《植物學(xué)教學(xué)資料》單子葉植物綱

1、編輯pptl植物多為草本，稀為木本（龍血樹(shù)）；植物多為草本，稀為木本（龍血樹(shù)）；l種子的胚具種子的胚具1片子葉；片子葉；l多成須根系；多成須根系； l莖中維管束星散排列，無(wú)形成層，不能次生加粗；莖中維管束星散排列，無(wú)形成層，不能次生加粗；l葉具平行脈或弧形脈；葉具平行脈或弧形脈；l花部通常為花部通常為3的基數(shù)。的基數(shù)。編輯pptl 1964年年H.梅爾希奧將單子葉植物綱分為沼生目梅爾希奧將單子葉植物綱分為沼生目(He-lobiae)等等14目，目，.塔赫他間和塔赫他間和 A.克朗奎斯特改為百克朗奎斯特改為百合綱合綱(Liliopsida)。1981年年,克朗奎斯特，還將本綱分為克朗奎斯特，還將

2、本綱分為澤瀉亞綱澤瀉亞綱(Alismatidae) 、檳榔亞綱（、檳榔亞綱（Arecidae）、鴨、鴨跖草亞綱（跖草亞綱（Commelinidae）、姜亞綱（、姜亞綱（Zingiberidae）和百合亞綱（和百合亞綱（Liliidae）等）等5個(gè)亞綱，約個(gè)亞綱，約60000種植物。種植物。共有澤瀉目共有澤瀉目Alismatales等等19個(gè)目個(gè)目(見(jiàn)被子植物門(mén)見(jiàn)被子植物門(mén))。（1）沼生或濕生草本，具有地下莖；（2）葉?；?，常有長(zhǎng)柄，基部鞘狀而開(kāi)裂；（3）花3基數(shù)，兩性或單性，輻射對(duì)稱(chēng)?；ū?，2輪排列，外輪綠色、萼片狀，內(nèi)輪花瓣?duì)?；雄?多數(shù)，分離，花絲扁而寬；心皮6多數(shù)，分離，螺旋狀排列于

3、突起的花托上或輪狀排列于扁平的花托上；(4）聚合瘦果；（5）種子無(wú)胚乳。2.2.分類(lèi)和分布分類(lèi)和分布 全世界有11屬100種，我國(guó)有4屬20種。南北均有分布。球莖：具利尿、清濕熱、降血脂和降血壓等作用。球莖：具利尿、清濕熱、降血脂和降血壓等作用。（1 食用球莖食用球莖草本，生水中或沼澤地，花草本，生水中或沼澤地，花在花葶上輪狀排列，外輪花被呈在花葶上輪狀排列，外輪花被呈萼狀，心皮離生，聚合瘦果。萼狀，心皮離生，聚合瘦果。1 1、主要特征：、主要特征：（1 1）喬木或灌木，莖干不分枝；）喬木或灌木，莖干不分枝；（2 2）葉大型，叢生于莖頂，葉柄基部常擴(kuò)大成為纖維質(zhì)）葉大型，叢生于莖頂，葉柄基部常

4、擴(kuò)大成為纖維質(zhì)的鞘；的鞘；（3 3）花小，兩性或單性，聚生成分枝或不分枝的肉穗花）花小，兩性或單性，聚生成分枝或不分枝的肉穗花序，外有序，外有1多枚大形的佛焰狀總苞；花被片多枚大形的佛焰狀總苞；花被片6 6， 2 2輪輪排列；雄蕊排列；雄蕊6 6，2 2輪；子房上位，常輪；子房上位，常1 13 3室；室；（4 4）漿果、核果或堅(jiān)果。）漿果、核果或堅(jiān)果。本科約217屬2 500種，分布于熱帶亞熱帶，而以亞洲和美洲為分布中心，是熱帶地區(qū)重要的植物資源，廣泛引種栽培。我國(guó)包括栽培的約有22屬60多種，分布于西南至東南。2、分類(lèi)和分布、分類(lèi)和分布3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和代表植物；、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和代表植物；（1）纖維

5、纖維 ：葉鞘纖維葉鞘纖維 、葉、葉、果皮纖維、省藤果皮纖維、省藤（2）油料、糖料：油棕、椰子，砂糖椰子油料、糖料：油棕、椰子，砂糖椰子 （3）食用：椰子食用：椰子（4 4）藥用：檳榔果、棕竹根、蒲葵果及根葉）藥用：檳榔果、棕竹根、蒲葵果及根葉 （5 5）綠化觀賞：散尾葵）綠化觀賞：散尾葵 、王棕、王棕 、假檳榔、假檳榔 、 山葵山葵 、魚(yú)尾葵、魚(yú)尾葵 、油棕、棕竹等、油棕、棕竹等銀海棗大王椰大王椰編輯ppt（1）草本，常含汁液或有辛辣味，有根狀莖或塊莖；）草本，常含汁液或有辛辣味，有根狀莖或塊莖；（2）單葉或復(fù)葉，具網(wǎng)狀葉脈；）單葉或復(fù)葉，具網(wǎng)狀葉脈；（3）花小，兩性或單性，排列成肉穗花序，為

6、）花小，兩性或單性，排列成肉穗花序，為1佛焰苞片佛焰苞片所包；所包；l花被缺或退化成鱗片狀；單性同株時(shí)，雄花通常生于肉花被缺或退化成鱗片狀；單性同株時(shí)，雄花通常生于肉穗花序上部，雌花生于下部，中部為不育部分或?yàn)橹行运牖ㄐ蛏喜?，雌花生于下部，中部為不育部分或?yàn)橹行曰ǎ恍廴锘?；雄?或或6，分離或合生；雌蕊由，分離或合生；雌蕊由3心皮組成，子房心皮組成，子房上位，上位，1-多室。多室。（4）漿果。）漿果。2、分類(lèi)和分布：、分類(lèi)和分布：l約約115屬，屬，2450種，主要分布于熱帶和亞熱帶。種，主要分布于熱帶和亞熱帶。l我國(guó)有我國(guó)有35屬（包括栽培植物），屬（包括栽培植物），206種，主要分布種，主

7、要分布于南方。于南方。3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值：、經(jīng)濟(jì)價(jià)值： （1） 食用；芋頭食用；芋頭 （2） 藥用：天南星、半夏、菖蒲、千年健、海藥用：天南星、半夏、菖蒲、千年健、海芋芋 （3） 飼料：水浮蓮；飼料：水浮蓮；（4 4）觀賞植物：龜背竹、馬蹄蓮、花葉芋、白掌、）觀賞植物：龜背竹、馬蹄蓮、花葉芋、白掌、紅掌、萬(wàn)年青紅掌、萬(wàn)年青 4、代表植物：、代表植物：l多年生沼澤草本，多年生沼澤草本，具匍匐根狀莖，有具匍匐根狀莖，有香氣。葉狹長(zhǎng)劍形，香氣。葉狹長(zhǎng)劍形，2列，平行脈，基列，平行脈，基部互抱。肉穗花序部互抱。肉穗花序圓柱形，佛焰苞葉圓柱形，佛焰苞葉狀而不包著花序；狀而不包著花序；花兩性，花被片花兩性，花被

8、片6，線形。線形。l根狀莖粗大，橫臥。根狀莖粗大，橫臥。葉劍狀條形，有明葉劍狀條形，有明顯中肋，生于淺水顯中肋，生于淺水池塘，水溝及溪澗池塘，水溝及溪澗濕地。全草芳香，濕地。全草芳香，可作香料、驅(qū)蚊；可作香料、驅(qū)蚊；根狀莖入藥，能開(kāi)根狀莖入藥，能開(kāi)竅化痰，辟穢殺蟲(chóng)竅化痰，辟穢殺蟲(chóng)。l多年生草本，多年生草本，具塊莖。葉基具塊莖。葉基出，有柄，葉出，有柄，葉柄基部常有珠柄基部常有珠芽。肉穗花序芽。肉穗花序具細(xì)長(zhǎng)柱狀附具細(xì)長(zhǎng)柱狀附屬體，佛焰苞屬體，佛焰苞頂端合攏；花頂端合攏；花雌雄同株，無(wú)雌雄同株，無(wú)花被；雌花部花被；雌花部分與佛焰苞貼分與佛焰苞貼生。約生。約7種，分種，分布于東亞。我布于東亞。我國(guó)

9、有國(guó)有5種。種。l塊莖小球形。葉從塊塊莖小球形。葉從塊莖頂端生出，一年生莖頂端生出，一年生的葉為單葉，卵狀心的葉為單葉，卵狀心形，形，23年生的葉為年生的葉為3小葉的復(fù)葉。佛焰苞小葉的復(fù)葉。佛焰苞綠色，上部呈紫紅色。綠色，上部呈紫紅色。漿果小，熟時(shí)紅色。漿果小，熟時(shí)紅色。分布于我國(guó)南、北各分布于我國(guó)南、北各省。塊莖有毒，炮制省。塊莖有毒，炮制后入藥，能燥濕化痰，后入藥，能燥濕化痰，降逆止嘔，治慢性氣降逆止嘔，治慢性氣管炎、咳嗽、痰多。管炎、咳嗽、痰多。因仲夏可采其塊莖，因仲夏可采其塊莖，故名故名“半夏半夏”。l多年生草本，有塊莖。多年生草本，有塊莖。葉片葉片3淺裂、淺裂、3全裂或全裂或3深裂，

10、有時(shí)鳥(niǎo)足狀深裂，有時(shí)鳥(niǎo)足狀或放射狀全裂。佛焰或放射狀全裂。佛焰苞管部席卷，圓筒形；苞管部席卷，圓筒形；肉穗花序單性或兩性。肉穗花序單性或兩性。約約150余種。我國(guó)有余種。我國(guó)有82種，分布于南、北種，分布于南、北各地，主產(chǎn)于西南地各地，主產(chǎn)于西南地區(qū)。區(qū)。天南星屬（天南星屬（Arisaema）l多年生草本。塊多年生草本。塊莖卵形。葉盾狀，莖卵形。葉盾狀，基部基部2裂。在南裂。在南部溫度較高的地部溫度較高的地方及原產(chǎn)地南亞方及原產(chǎn)地南亞才能夏日開(kāi)花，才能夏日開(kāi)花，白色，肉穗花序，白色，肉穗花序，外有大型佛焰苞。外有大型佛焰苞。塊莖含多量淀粉，塊莖含多量淀粉，可充雜糧，嫩葉可充雜糧，嫩葉柄亦可作蔬

11、食。柄亦可作蔬食。l常漂浮于靜水中常漂浮于靜水中的草本，主莖短的草本，主莖短縮而葉呈蓮座狀。縮而葉呈蓮座狀。有匍匐莖和長(zhǎng)的有匍匐莖和長(zhǎng)的不定根。葉倒卵不定根。葉倒卵楔形，兩面有微楔形，兩面有微毛。分布于珠江毛。分布于珠江流域，繁殖非常流域，繁殖非常迅速，常栽培作迅速，常栽培作豬飼料，亦供藥豬飼料，亦供藥用。用。l肉穗花序附屬體無(wú)毛；肉穗花序附屬體無(wú)毛；花柱明顯，柱頭淺裂。花柱明顯，柱頭淺裂。塊莖入藥。塊莖入藥。l草本，草本，l肉穗花序，肉穗花序，l花序外或花序下具有花序外或花序下具有1片佛焰苞。片佛焰苞。(1)草本為主，少數(shù)為木本，散生或叢生，莖圓形，有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)間多中空；(2)互生，

12、排成2列，在葉片和葉鞘的連接處有時(shí)有葉舌和葉耳，葉鞘是開(kāi)裂的；（3）花序以小穗為單位，組成復(fù)穗狀花序或圓錐花序?；ㄐ?，兩性，稀單性；小花有外稃（苞片）1枚，內(nèi)稃（小苞片）一枚；漿片（退化的花被）2枚；雄蕊16枚，常為3枚，；雌蕊由2-3心皮組成，胚珠1枚，柱頭羽毛狀；(4)穎果，稀為漿果或堅(jiān)果； (5)種子：具豐富的胚乳，胚乳粉狀。 小穗小穗 spikelet：禾本科植物花的基本單位。禾本科植物花的基本單位。小穗有小穗有1個(gè)小穗軸，小穗軸上生有個(gè)小穗軸，小穗軸上生有1多數(shù)小花多數(shù)小花，穗軸基部常有穗軸基部常有一對(duì)穎片（外穎和內(nèi)穎）。一對(duì)穎片（外穎和內(nèi)穎）。2、分類(lèi)和分布、分類(lèi)和分布含含750屬

13、近萬(wàn)種，種數(shù)在被子植物中排行第四。我國(guó)屬近萬(wàn)種，種數(shù)在被子植物中排行第四。我國(guó)有有 225屬，屬，1200多種。多種。（1）花高度簡(jiǎn)化?；ū煌嘶癁椋┗ǜ叨群?jiǎn)化?；ū煌嘶癁?3，充滿(mǎn)漿汁的，充滿(mǎn)漿汁的漿片，吸脹后將內(nèi)外稃撐開(kāi)，讓雌雄蕊伸出展?jié){片，吸脹后將內(nèi)外稃撐開(kāi)，讓雌雄蕊伸出展開(kāi)。開(kāi)。（2）花藥丁字著生?；ńz長(zhǎng)，花藥大，花粉小、）花藥丁字著生?；ńz長(zhǎng)，花藥大，花粉小、輕，極易被風(fēng)吹送散布。輕，極易被風(fēng)吹送散布。（3）柱頭擴(kuò)展?；ㄖ鹈珷睿瑯O易接受由風(fēng)攜）柱頭擴(kuò)展。花柱羽毛狀，極易接受由風(fēng)攜來(lái)的花粉。來(lái)的花粉。（4）花小而多。）花小而多。 竹亞科竹亞科 禾亞科禾亞科 稈稈木質(zhì)，喬木狀，灌木藤本木

14、質(zhì)，喬木狀，灌木藤本狀，莖中空狀，莖中空 草質(zhì)、柔軟，草質(zhì)、柔軟，莖中空或?qū)嵭那o中空或?qū)嵭?葉葉可分為稈生葉、枝生葉，可分為稈生葉、枝生葉，稈生葉稱(chēng)為竹籜（稈籜、稈生葉稱(chēng)為竹籜（稈籜、筍籜）筍籜） 無(wú)稈生葉和枝無(wú)稈生葉和枝生葉之分生葉之分 編輯pptl稈生葉竹籜：包括籜葉，籜鞘，籜舌；籜耳；l枝生葉：具短柄，包括葉片；葉鞘：與葉片之間有關(guān)節(jié)，脫落時(shí)在關(guān)節(jié)處斷開(kāi)；葉舌；葉耳。l竹類(lèi)的莖稈分節(jié)與節(jié)間；節(jié)上有兩個(gè)環(huán)，在下的叫籜環(huán)，在上的叫稈環(huán)。竹亞科（竹亞科（Bambusoideae）l本亞科約本亞科約66屬，屬，1000余種，主要分布在余種，主要分布在東南亞熱帶地區(qū)，少數(shù)屬、種延伸至亞?wèn)|南亞熱帶地

15、區(qū)，少數(shù)屬、種延伸至亞熱帶和溫帶各地。熱帶和溫帶各地。l我國(guó)我國(guó)39屬，屬，500多種，多分布于長(zhǎng)江流域多種，多分布于長(zhǎng)江流域以南各省。以南各省。l灌木狀或小灌木狀或小灌木狀竹類(lèi)；灌木狀竹類(lèi)；稈散生或叢稈散生或叢生，直立，生，直立，節(jié)不甚隆起，節(jié)不甚隆起，具一分枝，具一分枝，分枝通常與分枝通常與主稈同粗。主稈同粗。葉片大型。葉片大型。l地下莖合軸，地下莖合軸，稈叢生，節(jié)稈叢生，節(jié)間圓筒形，間圓筒形，每節(jié)有多數(shù)每節(jié)有多數(shù)分枝，小枝分枝，小枝在某些種類(lèi)在某些種類(lèi)可硬化成刺?？捎不纱??；X葉直立，籜葉直立，基部與籜鞘基部與籜鞘的頂端等寬，的頂端等寬，籜耳顯著?；X耳顯著。l稈高稈高27米，米，粗粗52

16、5毫米。毫米。枝條多數(shù)簇枝條多數(shù)簇生于生于1節(jié)。葉節(jié)。葉常常510生于生于1小枝上。分小枝上。分布于華南、布于華南、西南各省，西南各省，通常栽培供通常栽培供觀賞。觀賞。l稈高稈高23米，米，徑不超過(guò)徑不超過(guò)10毫米。葉片毫米。葉片通常通常10余枚余枚生于生于1小枝上，小枝上，形似羽狀復(fù)形似羽狀復(fù)葉。分布于葉。分布于長(zhǎng)江流域以長(zhǎng)江流域以南各省區(qū)。南各省區(qū)。栽培更多。栽培更多。青竿竹青竿竹 Munro 小琴絲竹小琴絲竹Bambusa multiplex cv. Alphonse-karri黃金間碧玉黃金間碧玉Bambusa vulgaris Schrader ex Wendlandvar. vit

17、tata A. et C. Rivierel稈有異型，畸稈有異型，畸形稈節(jié)間瓶狀。形稈節(jié)間瓶狀。廣東特產(chǎn)，各廣東特產(chǎn)，各地栽種或盆栽，地栽種或盆栽，供觀賞。供觀賞。l喬木狀竹，地下喬木狀竹，地下莖為合軸型，稈莖為合軸型，稈叢生，直立，尾叢生，直立，尾梢常下垂，節(jié)具梢常下垂，節(jié)具多數(shù)分枝，籜葉多數(shù)分枝，籜葉常外反；小穗含常外反；小穗含1至多朵小花；小至多朵小花；小穗軸不具關(guān)節(jié)；穗軸不具關(guān)節(jié)；漿片缺，雄蕊漿片缺，雄蕊6。l稈高稈高 2025米；米；枝條常僅生于稈枝條常僅生于稈之上部，每小枝之上部，每小枝具葉具葉710枚，葉枚，葉梢上部貼生黃棕梢上部貼生黃棕色細(xì)毛。小穗紅色細(xì)毛。小穗紅紫色至深紫色，

18、紫色至深紫色，含含68小花。小花。l分布于華南至西分布于華南至西南。筍味較甜，南。筍味較甜，可作夏季蔬菜；可作夏季蔬菜；竹稈粗大，是良竹稈粗大，是良好的建筑用材；好的建筑用材；竹篾可編織；葉竹篾可編織；葉片可制斗笠等防片可制斗笠等防雨用具。雨用具。l稈散生，圓筒形，稈散生，圓筒形，在分枝的一側(cè)扁在分枝的一側(cè)扁平或有溝槽，每平或有溝槽，每節(jié)有節(jié)有2分枝。約分枝。約50種，大都分布于種，大都分布于東亞，以我國(guó)為東亞，以我國(guó)為中心。我國(guó)約產(chǎn)中心。我國(guó)約產(chǎn)40余種，主要分余種，主要分布在黃河流域以布在黃河流域以南。南。l高大喬木狀竹類(lèi)。稈圓高大喬木狀竹類(lèi)。稈圓筒形，新稈有毛茸與白筒形，新稈有毛茸與白粉

19、，老稈無(wú)毛；稈環(huán)平，粉，老稈無(wú)毛；稈環(huán)平，籜環(huán)突起而使竹稈各節(jié)籜環(huán)突起而使竹稈各節(jié)只有只有1環(huán)。籜鞘厚革質(zhì)；環(huán)。籜鞘厚革質(zhì)；背部密生棕紫色小刺毛背部密生棕紫色小刺毛及棕黑色暈斑；籜耳小，及棕黑色暈斑；籜耳小，耳緣有毛。耳緣有毛。l根據(jù)竹稈顏色的變化，根據(jù)竹稈顏色的變化，可以判斷年齡：一年生可以判斷年齡：一年生竹稈為粉綠色，密被毛；竹稈為粉綠色，密被毛；二年生為綠色，毛脫落；二年生為綠色，毛脫落；三年生為黃綠色；四年三年生為黃綠色；四年生為黃色；微被白粉。生為黃色；微被白粉。粉單竹粉單竹粉單竹粉單竹Lingnania chungii (McClure) McClurel本亞科約本亞科約 575屬

20、，屬，9500多種，遍布于世界多種，遍布于世界各地。各地。l我國(guó)約我國(guó)約170多屬，約多屬，約700余種。余種。l圓錐花序頂生；小穗兩性，兩側(cè)壓扁，含圓錐花序頂生；小穗兩性，兩側(cè)壓扁，含3小花，僅小花，僅1花花結(jié)實(shí)，其余結(jié)實(shí)，其余2小花退化僅存極小的外稃，位于頂生兩性小小花退化僅存極小的外稃，位于頂生兩性小花之下；穎退化成兩半月形，附著于小穗柄的頂端；兩花之下；穎退化成兩半月形，附著于小穗柄的頂端；兩性小花外稃硬紙質(zhì)，有或無(wú)芒，有性小花外稃硬紙質(zhì)，有或無(wú)芒，有5脈；內(nèi)稃有脈；內(nèi)稃有3脈；雄脈；雄蕊蕊6。l現(xiàn)全世界廣現(xiàn)全世界廣為栽培，東為栽培，東南亞各國(guó)出南亞各國(guó)出產(chǎn)尤多，以產(chǎn)尤多，以我國(guó)栽培面

21、我國(guó)栽培面積最廣，產(chǎn)積最廣，產(chǎn)量占世界第量占世界第一位，為最一位，為最有價(jià)值的糧有價(jià)值的糧食作物食作物.l多年生高大植物。圓錐多年生高大植物。圓錐花序頂生；小穗含花序頂生；小穗含37小花；基盤(pán)細(xì)長(zhǎng)，具絲小花；基盤(pán)細(xì)長(zhǎng)，具絲狀柔毛。約有狀柔毛。約有10種，我種，我國(guó)有國(guó)有3種。種。蘆葦蘆葦（P.communis Trin.），），全國(guó)各地都有分布，生全國(guó)各地都有分布，生長(zhǎng)于海灘、池沼、河岸長(zhǎng)于海灘、池沼、河岸的濕地，為優(yōu)良固堤植的濕地，為優(yōu)良固堤植物。物。l一年生或二年生草本。一年生或二年生草本。穗狀花序直立，頂生，穗狀花序直立，頂生，小穗有小花小穗有小花39，兩側(cè)，兩側(cè)壓扁，無(wú)柄，單獨(dú)互生壓扁

22、，無(wú)柄，單獨(dú)互生于穗軸的各節(jié)；穎近革于穗軸的各節(jié)；穎近革質(zhì)，卵形，有質(zhì)，卵形，有3至數(shù)脈，至數(shù)脈，主脈隆起成脊。穎果易主脈隆起成脊。穎果易與稃片分離。約與稃片分離。約20種，種，分布于歐洲、地中海及分布于歐洲、地中海及亞洲西部。亞洲西部。l穗狀花序約由穗狀花序約由1020個(gè)小穗組成，個(gè)小穗組成，排列在穗軸的兩側(cè)；穎近革質(zhì)，排列在穗軸的兩側(cè)；穎近革質(zhì)，有銳利的脊，有銳利的脊，59脈，頂端有短脈，頂端有短尖頭；外稃厚紙質(zhì)，尖頭；外稃厚紙質(zhì)，59脈，先脈，先端通常具芒；內(nèi)稃與外稃等長(zhǎng)；端通常具芒；內(nèi)稃與外稃等長(zhǎng)；花兩性；漿片花兩性；漿片2；雄蕊；雄蕊3。穎果。穎果橢圓形，腹面有深縱溝，不和橢圓形，腹

23、面有深縱溝，不和稃片粘合，易于脫離。稃片粘合，易于脫離。本種是本種是我國(guó)北方重要的糧食作物。我國(guó)北方重要的糧食作物。l多年生或一年生草本。多年生或一年生草本。頂生穗狀花序或因三聯(lián)頂生穗狀花序或因三聯(lián)小穗的兩側(cè)生者具柄而小穗的兩側(cè)生者具柄而形成穗狀圓錐花序；小形成穗狀圓錐花序；小穗含穗含1小花（稀含小花（稀含2小小花）；穗軸扁平。約有花）；穗軸扁平。約有30種，分布于溫帶。我種，分布于溫帶。我國(guó)連同栽培者約國(guó)連同栽培者約15種種（包括變種），以西部、（包括變種），以西部、西北部及北部較多。屬西北部及北部較多。屬中除糧食作物外多為優(yōu)中除糧食作物外多為優(yōu)良牧草。良牧草。l一年生。稈粗壯。葉一年生。稈

24、粗壯。葉鞘兩側(cè)有較大的葉耳；鞘兩側(cè)有較大的葉耳；葉片扁平。穗狀花序，葉片扁平。穗狀花序，穗軸各節(jié)著生穗軸各節(jié)著生3枚發(fā)枚發(fā)育的小穗。小穗通常育的小穗。小穗通常無(wú)柄；穎線狀披針形，無(wú)柄；穎線狀披針形，頂端延伸成芒狀；外頂端延伸成芒狀；外稃披針形，具稃披針形，具5脈，脈，芒自頂端伸出。穎果芒自頂端伸出。穎果成熟后，粘著內(nèi)、外成熟后，粘著內(nèi)、外稃，不易脫落。果為稃，不易脫落。果為制啤酒及麥芽糖的原制啤酒及麥芽糖的原料，亦可作面食；麥料，亦可作面食；麥芽可助消化芽可助消化.l一年生草本。一年生草本。圓錐花序；小圓錐花序；小穗下垂，含穗下垂，含2至數(shù)小花；穎至數(shù)小花；穎草質(zhì)，長(zhǎng)于下草質(zhì)，長(zhǎng)于下部小花，有

25、部小花，有711脈；子脈；子房有毛。房有毛。l小穗含小穗含12小小花；小穗軸近花；小穗軸近無(wú)毛，不易斷無(wú)毛，不易斷落；外稃背部落；外稃背部無(wú)毛。無(wú)毛。l小穗含小穗含23小小花；小花；小穗軸密穗軸密生淡棕生淡棕色或白色或白色硬毛，色硬毛，其節(jié)脆其節(jié)脆硬易斷硬易斷落。落。l多年生草本。多年生草本。小穗有小穗有1小花；小花；外稃細(xì)長(zhǎng)圓柱外稃細(xì)長(zhǎng)圓柱形，緊密包卷形，緊密包卷內(nèi)稃，芒基與內(nèi)稃，芒基與外稃頂端連接外稃頂端連接處具關(guān)節(jié)。約處具關(guān)節(jié)。約有有200種，分種，分布于全世界溫布于全世界溫帶地區(qū)，在干帶地區(qū)，在干旱草原區(qū)尤多。旱草原區(qū)尤多。l一年生栽培作一年生栽培作物。圓錐花序物。圓錐花序通常下垂。長(zhǎng)

26、通常下垂。長(zhǎng)1040厘米，厘米，直徑直徑15厘米。厘米。為北方栽培的為北方栽培的雜糧，谷?？呻s糧，谷?？晒┲笾啵劸?。供煮粥，釀酒。l多年生草本，多年生草本，稈粗壯。圓錐稈粗壯。圓錐花序；小穗兩花序；小穗兩性，成對(duì)生于性，成對(duì)生于穗軸各節(jié)，穗軸各節(jié)，1無(wú)柄，無(wú)柄，1有柄；有柄；穗軸易逐節(jié)脫穗軸易逐節(jié)脫落。約落。約12種，種，多分布于亞洲多分布于亞洲的熱帶與亞熱的熱帶與亞熱帶地區(qū)。帶地區(qū)。l一年生或多年生草一年生或多年生草本。圓錐花序；小本。圓錐花序；小穗成對(duì)著生于穗軸穗成對(duì)著生于穗軸各節(jié)，穗軸頂端各節(jié)，穗軸頂端1節(jié)有節(jié)有3小穗；小穗；無(wú)柄無(wú)柄小穗兩性，有柄小小穗兩性，有柄小穗穗雄性或中性；外雄

27、性或中性；外穎下部呈革質(zhì)，平穎下部呈革質(zhì)，平滑而有光亮。約滑而有光亮。約30種，分布于熱帶和種，分布于熱帶和亞熱帶。亞熱帶。l一年生栽培作一年生栽培作物。稈實(shí)心，物。稈實(shí)心，基部具支柱根?；烤咧еＨ~片狹長(zhǎng)披針葉片狹長(zhǎng)披針形，寬形，寬36厘厘米。小穗卵狀米。小穗卵狀橢圓形。我國(guó)橢圓形。我國(guó)廣為栽培，東廣為栽培，東北最多。重要北最多。重要雜糧之一雜糧之一。l一年生栽培植物，稈一年生栽培植物，稈直立，基部節(jié)處常有直立，基部節(jié)處常有氣生根，稈頂著生雄氣生根，稈頂著生雄性開(kāi)展的圓錐花序；性開(kāi)展的圓錐花序；葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的葉腋內(nèi)抽出圓柱狀的雌花序，雌花序外包雌花序，雌花序外包有多數(shù)鞘狀苞片；雌有多數(shù)鞘狀苞片；雌小穗密集成縱行排列小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上。于粗壯的穗軸上。 1種，種，全世界廣泛栽培。全世界廣泛栽培。玉玉蜀黍（玉米）（蜀黍（玉米）（Zea mays L.），），為主要糧為主要糧食作物之一。食作物之一。l北方多栽北方多栽培，為重培，為重要的雜糧。要的雜糧。l稈基為一種稈基為一種黑穗菌黑穗菌（Ustilago edulis）寄）寄生后，變?yōu)樯?，變?yōu)榉誓鄱虼螅誓鄱虼螅Q(chēng)茭白或茭稱(chēng)茭白或茭筍，供食用；筍，供食用；穎果可供藥穎果可供藥用。用。l小穗單性，雌小穗單性，雌小穗位于花序小穗位于花序下部，下部，23個(gè)個(gè)生于生于1節(jié)，僅節(jié)，僅