農(nóng)業(yè)科普資料香菜韭菜-香菜芫荽栽培技術要點6

1、芫荽栽培技術要點 芫荽作為調味蔬菜，營養(yǎng)豐富，栽培管理簡單，現(xiàn)將芫荽栽培技術要 點介紹如下：芫荽的特性 芫荽屬傘形科植物。它能耐-C至2 C的低溫，適 宜生長溫度為17 C至20 C,超過20 C生長緩慢，30 C則停止生長' 芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量 高的土壤有利于芫荽生長。芫荽的品種選擇芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高, 葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產(chǎn)量較高；小葉品種植株較矮，葉片 小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產(chǎn)量稍低，一般栽培多選 小葉品種。露地芫荽栽培技術 芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜 澆水太多。待苗長至10厘米時

2、，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土 壤表層濕潤。澆水的同時追施速效氮肥 1至2次。注意中耕和適當 間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時 排水，保證出苗整齊。大棚栽培芫荽技術 一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利 幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行 中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進入旺盛生長期，溫棚 保持在15 C至25 C。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2 次，可提前收獲。冬芫荽栽培技術品種選用 芫荽品種不多，基本上都可用于大棚栽培，如紫花芫荽、 白花芫荽等。整地施肥 選保水保肥力強的肥沃地塊，播前深翻土地，施足有機 肥作

3、基肥。每畝用3000公斤優(yōu)質土雜肥或2000公斤人糞尿作底肥， 肥土混勻后整碎整平，46米寬大棚做兩個高畦。播種10月上旬至11月中旬播種，11月下旬至次年3月陸續(xù)采收。 芫荽種子播前要碾碎果皮，搓開種子，使種子分離，以利于出苗均勻。 可干籽播，也可催芽后播，后者可提早 710天出苗，且出苗整齊。 播種前扣棚覆膜，細致整平畦面，充分灌水，待水滲透后撒一層薄土， 再均勻撒播，覆土厚1厘米左右。播后管理播后維持土壤濕潤，不板結，確保出苗整齊。苗高2厘米時開始追肥，可隨水追施速效氮肥；苗高 34厘米時中耕除草及 疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高約 10厘米，進入生長旺盛期宜 勤澆水，保持土壤表層濕潤

4、，并結合澆水追肥 12次，多用速效氮 肥。芫荽具有較強的耐寒力，大棚冬芫荽的溫度管理是前期加強通風， 維持棚溫白天不超過25 C,后期注意保溫防寒，維持棚溫白天15 20 C,夜間不低于5 C,以利于生長，可用多重覆蓋促生長。病蟲防治 芫荽的主要病害是葉枯病，可在發(fā)病初期用代森鋅或甲 基托布津噴霧防治，7天一次，交替噴灑23次。害蟲主要是蚜蟲， 要及時噴藥防治。采收 大棚冬芫荽播后45天左右，苗高1520厘米時即可間拔采 收。每采收一次追施肥水一次，以促進生長。共采收 34次，畝產(chǎn) 可達1000公斤左右。無公害香菜栽培技術一、品種選擇香菜又名芫荽菜。植株半直立，生長勢強，株高 20 40厘米。

5、奇數(shù) 羽狀單裂片4對，橢圓形，葉緣齒狀。品種分為小粒香菜和大粒 香菜。大粒香菜味稍差，但生長快，產(chǎn)量高。小粒香菜香味濃，但生 長緩慢，產(chǎn)量低。品種要適應性廣，冬性強，抽薹遲，品質好的品種。如永偉油葉香菜王、艾倫、韓國大棵香菜等。夏秋季節(jié)遷用耐熱性好、 抗病、抗逆性強的大粒香菜品種。二、栽培季節(jié)一年四季均可種植。春、夏、秋在露地栽培，冬季采用保護栽培。夏 季栽培困難，要注意遮陽降溫。以秋播的生長期長，產(chǎn)量高。溫室可 作為主栽蔬菜的前后茬。還可與其它蔬菜間混套種，插空栽培。三、整地施肥選擇有機質豐富，土壤肥沃，保水，保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性或中性壤土（ PH6.5 7.0最好）畝施腐熟

6、農(nóng)家肥3000 5 000公斤。磷酸二銨20公斤，硫酸鉀10公斤，或復合肥25 30公斤。耕翻摟平后作畦，畦寬1 1.2米，畦長5 8米，夏秋采 用平畦栽培，冬春采用高畦栽培。四、種子處理香菜種子在高溫下收芽困難。播種前便將種子的果實搓開。將種子用1 %高錳酸鉀溶液或50 %多菌婁可濕性粉劑300倍液浸種30分鐘， 撈出撈出洗凈，再用清水浸種 20小時左右，置于20 25 C陰涼處催芽，待有30 %種子露白時播種。秋香菜播搓開果實的干籽。五、播種方法搖動后蓋土 17厘米厚，澆一次小水，以后保持畦面濕潤，當有80 % 香菜出苗時，揭去稻草覆蓋物。六、田間管理1、除草定苗在播種后出苗前，畝用33

7、%施田補100 125毫升，兌 水60 75公斤均勻噴濕地面。出苗后及時除草。長到2片真葉時開 始間苗、定苗，苗距5 8厘米見方。2、追肥：在苗高3.6厘米時，露地畝沖施一次磷酸氫銨 20 30公 斤或尿素8 10公斤。收獲前30天噴0.3 %的磷本二氫鉀加0.2 0.5%的尿素混合液20 30公斤，連噴2次，間隔15天以上提高品 質。3、水分管理：高溫季節(jié)避免土壤過干，缺水時于早晚噴淋，保持葉片鮮嫩。根據(jù)緩苗后天氣，土壤潤濕情況適時澆水，一般5 7天澆1次。及時中耕、深鋤以利蹲苗，促進根系發(fā)育。整個生長發(fā)育期，保持田間濕潤，土壤疏松。中后期控制澆水不要過量。棚室栽培控制 棚室內濕度。4、溫度

8、管理：棚室栽培，白天溫度控制在 12 22 C,過低要保溫， 過高（24 C以上）要通風。降溫、排濕。夜間8 10 C。夏秋栽培 氣溫高，揭去稻草后應及時搭蓋遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)， 并早晨蓋，晚上揭, 加強通風，防止病害發(fā)生。七、病蟲害防治1、物理防治：棚室內張掛銀灰膜驅出蚜蟲，設防蟲網(wǎng)阻止防蟲、白 粉虱、美洲斑潛蠅成蟲進入。在香菜植株上部吊掛黃粘板誘殺蚜蟲、 白粉虱、美洲斑潛蠅成蟲。2、藥劑防治：1）猝倒病 用64 %殺毒磯可濕粉劑500倍液防治。2） 立枯病用72.2 %普力克水劑800倍防治。3）葉枯病 用71 %甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50 %撲海因可濕性粉劑1000 1500倍液防

9、治。4）、蚜蟲：用10%吡蟲啉可濕性劑2000 3000倍液，或2.5 %敵 殺死乳油2000 3000倍液防治。八、米收通常株高約20 40厘米，具有10 20片葉時，單株重20 50克 開始采收。用刀子在植株近地面處割收。除去老葉，捆把，及時銷售。 夏季收獲在早上進行，冬季棚室內應在晚上進行。香菜種植技術大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在 20 °C至25 °C。每畝追施化肥1至2 次，每次用硫酸銨15公斤左右，可提前收獲。1、整地施肥，選擇土壤比較肥沃，保水、保肥性能好，旱能澆、澇 能排，通透性良好地塊，及時的深翻土壤、施足底肥（1畝施腐熟農(nóng) 家肥4000公斤、餅肥100公斤）、深耕細耙，做畦，畦以寬 1 1.5米、長810米為宜。2、種子處理，選用抗病優(yōu)良品種，用清水浸種 12 24小時（中間更換一次水），撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑樸7 中催芽一晝夜后再噴施新高脂膜 800倍液（驅避地下病蟲，隔離病 毒感染，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率），并在畦面適量播種。3、應及時間苗、清除田間雜草；適度澆水、追肥（畝噴施硫酸銨20 30公斤），并噴施新高脂膜800倍液增強肥效。在香菜生長