聚焦茶葉專業(yè)合作社探索農村新型發(fā)展路

1、聚焦茶葉專業(yè)合作社,探索農村新型發(fā)展路目 錄一、 研究茶葉專業(yè)合作社的意義 . . - 1 -二、 調研背景 . . - 2 - 1、合作社的 PEST 分析 . . - 2 - 1.1政治法律環(huán)境分析 . - 2 - 1.2經(jīng)濟要素的分析 . - 2 - 1.3社會因素 . - 3 -1.4技術要素 . - 3 -2、調研地點及調研地點分析 . . - 3 - 2.1福建茶葉專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀 . - 3 - 2.2 安溪縣茶葉專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀 . . - 4 - 2.3 我們調研的兩個合作社的基本概況 . . - 4 - 三、 調研成果 . . - 5 - 1、茶業(yè)專業(yè)合作社的訪談成果

2、. . - 5 - 1.1 管理方面問題 . . - 5 - 1.2生產加工方面 . - 6 - 1.3銷售方面 . - 6 - 1.4合作社的財務方面 . - 7 -1.5合作社 SWOT 分析 . - 7 -2、政府的訪談成果 . . - 10 -3、茶農的訪談成果 . . - 10 - 四、 我們的思考 . . - 19 -1、對茶葉專業(yè)合作社未來發(fā)展規(guī)劃的建議 . . - 19 -2、對合作社的建議 . . - 20 - 2.1生產方面 . - 20 - 2.2銷售方面 . - 20 - 2.3 財務方面 . . - 21 -2.4管理方面 . - 21 -3、對政府的建議 . . -

3、 22 -4、對茶農的意見 . . - 23 -5、對經(jīng)銷商的意見 . . - 23 - 5.1沒有加入過合作社的經(jīng)銷商 . - 23 - 5.2加入合作社的經(jīng)銷商 . - 23 -五、 結束語 . . - 24 -六、 謝辭 . . - 24 -七、 參考文獻 . . - 24 - 附 問卷調查 . . - 25 -摘要:茶葉專業(yè)合作社自成立以來, 對安溪茶產業(yè)的發(fā)展起到了非常大的推動作用。 不僅降低 了茶葉的生產成本, 提高茶葉生產組織化程度, 還激發(fā)了茶農生產優(yōu)質茶葉的積極性。 但是 安溪茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展也面臨一些困難和問題。 我們一行對安溪茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展 現(xiàn)狀進行了調查,并對

4、此提出一些看法和意見。關鍵詞:茶葉專業(yè)合作社、政府、經(jīng)銷商、茶農一、 研究茶葉專業(yè)合作社的意義堅持以增加農民收入為辦社宗旨的原則。有效增加農民收 入, 是農民專業(yè)合作社具有生命力的關鍵, 也是政府支持農民專業(yè)合 作社的重要標準。 要始終把增加農民收入作為興辦農民專業(yè)合作社的 出發(fā)點和落腳點這是農民專業(yè)合作社存在的價值。安溪,全國百個重點產茶縣第一位,茶產業(yè)是其特色民生產業(yè)。 2009年安溪縣茶葉產量近 5萬噸 , 產值 65億元。該如何推動這一涉 及 18萬農戶 80萬人的特色產業(yè)在新的發(fā)展平臺上實現(xiàn)轉型升級、 永 續(xù)發(fā)展,分散的單個農戶小規(guī)模經(jīng)營,如何與千變萬化的大市場對 接?如何有效應對市

5、場風險, 節(jié)約生產成本?如何提高茶葉質量?這 一系列問題促使安溪人民不斷探索,尋找新的發(fā)展方式。之前幾年由于缺少茶葉生產、加工、銷售組織,種茶效益低、茶 農收入少。自合作社成立后,統(tǒng)一采購農資,統(tǒng)一使用農藥,統(tǒng)一技 術指導。這種方式從源頭入手,有效提高了茶葉的衛(wèi)生質量。同時, 合作社帶領社員進行茶葉標準化生產, 有效解決了小生產與大市場的 矛盾,不僅降低了茶葉的生產成本,提高茶葉生產組織化程度,還激 發(fā)了茶農生產優(yōu)質茶葉的積極性。具體的,合作社主要表現(xiàn)出以下幾個特色和效果 :A 、發(fā)揮了橋梁與紐帶作用,完善了茶葉產業(yè)鏈。合作社擴大了 茶葉生產規(guī)模,提高了茶葉市場競爭力,在連接茶農與企業(yè)、生產與

6、 市場上起到了一定的橋梁和紐帶作用。B 、聚集了能人和大戶優(yōu)勢,推動了茶業(yè)產業(yè)化經(jīng)營。 合作社組織者能吸引制茶能手、 茶葉經(jīng)營銷售大戶紛紛加入, 吸納大 量的能人資源,逐步實現(xiàn)小生產與大市場的對接。C 、加強了農業(yè)科技的推廣應用,有效提升了茶葉質量。通過與 龍頭企業(yè)和政府部門的合作培訓, 把一些新技術送到各社員手中, 提高了茶農的科技素質和茶葉的科技含量,有效提升了茶葉品質。 D 、為茶葉經(jīng)銷商提供了穩(wěn)定而安全的茶葉供應,拓寬了茶葉的 銷售渠道。安溪茶葉專業(yè)合作社發(fā)展仍處于初期階段, 在合作社的生產、 管 理、銷售、財務等方面仍不完善。我們通過實地對它進行調研,發(fā)現(xiàn) 其存在的問題, 希望可以提

7、出建議, 為它的發(fā)展貢獻我們的一份微薄 之力。二、 調研背景1、合作社的 PEST 分析1.1政治法律環(huán)境分析 (Political1.1.1國家法律法規(guī)及相關優(yōu)惠政策:中華人民共和國第十屆全國人民代表大會常務委員會第二十四 次會議于 2006年 10月 31日通過了中華人民共和國農民專業(yè)合作 社法 ,并于 2007年 7月 1日起施行。十七屆三中全會指出, 要扶持農民專業(yè)合作社, 加快其發(fā)展, 使 之成為引領農民參與國內外市場競爭的現(xiàn)代農業(yè)經(jīng)營組織。1.1.2安溪相關政策:近年來,安溪縣采取四項措施,大力發(fā)展農民專業(yè)合作社。 1法律政策先導,營造發(fā)展氛圍。運用多種形式大力宣傳普及 農民專業(yè)合

8、作社法 、 農產品質量安全法等法律法規(guī)。2典型示范開導,助推規(guī)范管理。以發(fā)展好的合作社為示范, 從五個統(tǒng)一入手,指導合作社走向規(guī)范化管理。3 簡化注冊手續(xù), 助推快速發(fā)展。 開辟合作社注冊 綠色通道 , 落實農民專業(yè)合作社的相關優(yōu)惠政策措施。4建立追溯機制,提高產品效益。指導合作社探索建立茶葉質 量可追溯管理機制。1.2經(jīng)濟要素的分析(Economic 1.2.1資金:目前安溪的茶葉專業(yè)合作社基本上是服務于當?shù)夭柁r的非盈利 性組織, 沒有相應的利潤來源, 僅僅依靠當?shù)卣馁Y金補貼和個人 的捐資來維持專業(yè)合作社日常工作的運轉,缺少資金支持。1.2.2勞動力:從調研中我們發(fā)現(xiàn),安溪青年人的職業(yè)目

9、標更傾向于在外發(fā)展, 青年勞動力大量外流,留在本地維持茶產業(yè)運轉的主要是中老年人。 加之安溪人口文化素質水平普遍不高, 這些都成為茶葉專業(yè)合作社發(fā) 展的障礙,也限制了茶產業(yè)的發(fā)展。1.2.3市場競爭 :中國的主要產茶地有:四川、重慶、云南、貴州、江蘇、江西、 湖南、浙江、安徽、福建,每個地區(qū)都形成了不同特色的茶產業(yè),而 且都擁有自己的品牌。近年來,安溪鐵觀音受到了巨大沖擊。因缺乏 長遠的市場競爭戰(zhàn)略,市場份額逐漸變小。1.3社會因素 (Social1.3.1社會環(huán)境中國人口眾多, 茶文化淵源流傳, 在尋常百姓家就有品茶飲茶的 習慣, 特別是閩南地區(qū)這種文化極為廣博。 這使得茶葉在中國有很大 的

10、市場空間,茶葉的需求量極大。完善茶葉專業(yè)合作社,對于提高茶 產量、 滿足消費者需求、推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展具有很大作用 。 1.3.2自然環(huán)境茶葉的生長對土壤、海拔、降水、溫度、濕度等地理環(huán)境和氣候 條件的要求非常嚴格。 安溪境內多山, 常年云霧繚繞, 多偏酸性紅壤, 這為茶葉的種植提供了很好的生長條件。1.4技術要素 (Technological隨著科學技術的發(fā)展, 農業(yè)機械化程度提高。 茶葉加工機械的研 發(fā)與推廣應用也促進了茶葉制作的機械化發(fā)展。 此外, 一些茶葉專業(yè) 人士也正積極投入研發(fā)新的茶葉品種。2、調研地點及調研地點分析2.1福建茶葉專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀福建是全國的產茶大省。 至 2005

11、年底, 全省茶園面積達 15. 5233萬平方公里,茶葉產量達 18.4826萬噸,面積居全國第三,產量居全 國第一, 但福建在茶葉專業(yè)合作社建設方面卻與福建省作為產茶大省 的地位不相匹配, 在茶葉專業(yè)合作社的建設方面遠遠比茶產業(yè)發(fā)展的 進程滯后。 2006年初 , 安溪縣長坑鄉(xiāng)珍田村成立了全省第一個茶葉專業(yè)合作社, 歷經(jīng)半年多的運作, 在我省重點產茶區(qū)實現(xiàn)了茶葉專業(yè)合 作社建設的突破,為我省茶葉專業(yè)合作社建設提供了借鑒。此后,我 省茶葉專業(yè)合作社如雨后春筍般出現(xiàn),茶葉專業(yè)合作社也在向規(guī)范 化、合理化方向發(fā)展。2.2 安溪縣茶葉專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀據(jù)安溪縣工商局統(tǒng)計, 至 2010年 5月 31

12、日在工商部門登記的茶 業(yè)專業(yè)合作社有 293個 ,現(xiàn)有成員 6231人,茶園面積 41250多畝, 產量 5500多噸,總產值 1.5億元以上。近兩年來,茶葉專業(yè)合作社 充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,實行專業(yè)化、標準化生產,開展規(guī)?；?、品牌化 經(jīng)營,帶領農民建設現(xiàn)代化農業(yè)、參與市場競爭。為貫徹落實泉州市委關于安溪茶葉發(fā)展的重要批示精神, 安溪縣 委、 縣政府發(fā)表學習借鑒法國葡萄酒莊園生產經(jīng)營模式的政策, 以提 升安溪茶葉發(fā)展水平, 2010年 7月份是政策的驗收評估階段。2.3 我們調研的兩個合作社的基本概況安溪縣作為全國產茶大縣, 加強茶葉專業(yè)合作社的組建, 能更有 力地促進該縣茶葉產業(yè)化進程, 整合現(xiàn)

13、有資源優(yōu)勢, 提高該縣茶產業(yè) 的競爭力和綜合效益。本次調研我們以安溪縣兩個十佳茶葉合作 社珍田茶葉專業(yè)合作社和高巖茶葉專業(yè)合作社為研究對象, 下面 是這兩個合作社的基本概況:A. 安溪縣珍田茶葉專業(yè)合作社的基本概況珍田茶葉專業(yè)合作社成立于 2006年 3月 2日,是我省第一家茶 葉專業(yè)合作社?，F(xiàn)有社員 130戶,其中茶農 116戶,茶園面積 1008畝。該茶葉專業(yè)合作社由從事茶葉生產、加工、銷售的茶農采用入 社自愿、 出社自由、 服從管理的原則, 在技術、 資金、信息、生產、 加工、購銷等方面實行互助合作,自我服務、自我發(fā)展。合作社成立 以來,在國家農業(yè)部、省農業(yè)廳、市農業(yè)局和縣委等有關部門的

14、關心 和支持下,取得了初步的成效:一是茶葉衛(wèi)生質量明顯提高。二是茶 園管理成本明顯下降。三是茶葉制作技術水平明顯提高。B. 安溪縣高巖茶葉專業(yè)合作社的基本概況福建省安溪縣高巖茶葉專業(yè)合作社前身是高巖茶廠。 現(xiàn)合作社擁 有初制廠兩處,精制廠一處,綠色有機茶生產基地三千五百畝,設備 先進的配送中心一處, 高巖合作社依托于高巖茶葉企業(yè)。 而高巖企業(yè)目前已擁有全國鐵觀音加盟連鎖店六十三家,高仁養(yǎng)肝茶零售店 325家,是一家集茶葉基地、保健茶葉、茶食品、茶具開發(fā)、生產、銷售 于一體的企業(yè);也是一家將逐步成為現(xiàn)代化管理、集團化規(guī)模、市場 全球化的的專業(yè)茶業(yè)龍頭企業(yè)。 高巖茶葉專業(yè)合作社也成為了企業(yè)帶 領合

15、作社發(fā)展的代表。三、 調研成果1、茶業(yè)專業(yè)合作社的訪談成果:這是本次調研最主要的研究方面。 此次調研, 我們對安溪縣長坑 珍田茶業(yè)專業(yè)合作社和長坑高巖茶業(yè)專業(yè)合作社進行了訪談。我們主要針對下列四個方向進行了訪談:1. 了解合作社的管理經(jīng) 營情況; 2. 了解茶業(yè)專業(yè)合作社的生產加工情況; 3. 了解合作社的市 場營銷狀況; 4. 了解合作社的財務管理情況。1.1 管理方面問題:從合作社組織結構上看:合作社是公眾自發(fā)形成的利益共同體, 社員以農戶為單位, 口頭 協(xié)議, 自愿加入。 合作社由社長負責管理, 社長由社員民主選舉產生。 合作社還設有理事會、監(jiān)事會。由理事會負責合作社日常事務,監(jiān)事 會起

16、監(jiān)督社長和理事會作用。合作社主要采用劃區(qū)管理的小組模式, 由小組長來負責管理組員。此外,合作社有自己的章程,用以解決社 員之間的矛盾、規(guī)范社員。圖為茶業(yè)專業(yè)合作社的組織結構圖從合作社的類型上看:茶葉專業(yè)合作社具有不同類型的形式, 也造成了經(jīng)營管理上很大 的差別。 其中主要有兩種組織形式:一種是以珍田茶葉專業(yè)合作社為 代表的專業(yè)人士帶動型。 它是以社會上的專業(yè)人士、 名人帶動本村茶 農加入的模式。 珍田合作社是民間服務型組織, 主要為茶農提供培訓、 技術咨詢, 以提高茶葉質量。 另外合作社會定期舉辦茶事比賽等活動, 促進茶農之間的交流。而另一種是以高巖茶葉專業(yè)合作社為代表的龍頭企業(yè)帶動型, 以

17、龍頭企業(yè)為主牽頭,充分利用龍頭企業(yè)的資金、信息、品牌、銷售渠 道等方面的優(yōu)勢,推行公司 +合作社 +農戶模式組建合作社,通過 訂單農業(yè)、契約農業(yè)、股份合作制等形式,建立利益共同體,形成高 效合作機制。高巖合作社依托企業(yè)雄厚的實力,茶農以茶園入股,沒 有村界限制。通過擁有經(jīng)濟效益、技術培訓、墊付農資成本、保障茶 農茶葉銷路的優(yōu)勢吸引了很多茶農入社。 同時合作社有相應的激勵機 制來提高茶農積極性,如過年過節(jié)會送禮給茶農。1.2生產加工方面為保證茶葉質量, 合作社做出了以下幾方面的努力:第一,不定 期抽檢茶葉,并運送至縣檢測局檢測。一旦茶葉出現(xiàn)問題,合作社會 追究相關責任人的責任。第二,合作社提高入

18、社門檻,茶農只有農殘 低于國家標準才可以加入合作社。 第三, 合作社會舉行相應的茶事比 賽,評選獎勵優(yōu)質茶葉的生產者。第四,合作社還請專家進行技術指 導。農殘降低,茶葉質量有保證,這大大提高了合作社的信譽。 合作社會選擇質量可靠、 價格合理的農資供應商; 并由調研經(jīng)驗 豐富的茶樹醫(yī)生進行統(tǒng)一采購,按批發(fā)價供應給茶農;科學用藥,統(tǒng) 一時間,因茶,因地控制農藥濃度。不但實現(xiàn)了統(tǒng)一農資供應,還大 大降低了茶葉的生產成本,提高了生產效率。天氣對茶產業(yè)有很大影響, 合作社有專門人員負責茶園管理, 及 時開會動員茶農應對多變天氣,將天氣對生產茶葉的影響降到最低。1.3銷售方面1.3.1 合作社的“ 4”

19、PA 、珍田茶葉專業(yè)合作社的“ 4” P產 品:不同口味(脫酸,消青,濃香,清香的組合; 定 價:按質量、市場定價;分銷渠道:茶農自銷;設有合作社的直銷專柜;銷售促進:有意向做活動,但缺少資金;準備建立屬于自己的茶 葉網(wǎng)站進行網(wǎng)絡營銷,不過缺少這方面的專業(yè)人才。B 、高巖茶葉專業(yè)合作社的“ 4” P產 品:以養(yǎng)肝茶為代表產品組合;定 價:根據(jù)高巖的品牌價值及市場需求來定價;分銷渠道:主要通過高巖企業(yè)的連鎖加盟店面進行銷售; 還通過 網(wǎng)絡進一步擴大銷路;銷售促進:主要通過網(wǎng)絡進行宣傳;也考慮在車身、戶外廣告牌 上進行品牌推廣; 報刊雜志寫些專題報道擴大合作社 的影響力。1.3.2 市場調查合作社

20、主要根據(jù)茶商反饋的信息及專門師傅的市場調研來總結 市場信息并反饋給茶農,但缺少與大型茶葉企業(yè)的溝通和交流。1.4合作社的財務方面1.4.1合作社的資金來源珍田茶葉專業(yè)合作社的資金來源主要是以社長為核心的理事會 的籌集, 當然政府會采取給予合作社適當撥款及補貼茶葉制作機械設 備等措施, 另外關注合作社發(fā)展的茶商也會對合作社進行捐贈、 投資; 高巖茶葉專業(yè)合作社的資金來源主要依靠龍頭企業(yè)的投資,此 外, 社員的茶園入股形式也對維持合作社的資本運營起到了很大的作 用。而合作社前期運轉的資金主要是由高巖企業(yè)墊付的。1.4.2合作社的資金運轉由于珍田茶葉專業(yè)合作社是一種民間的服務型組織,沒有盈利 性,

21、資金主要是依靠理事會的籌集和外部的捐贈。 因此合作社資金不 足造成了發(fā)展受到較大限制;而高巖茶葉專業(yè)合作社主要依托于高巖企業(yè), 高巖企業(yè)的帶領使 合作社有著較為寬裕的資金來源。1.4.3合作社的財務制度合作社設有專門的人員管理財務, 負責日?，F(xiàn)金的收支, 賬務處 理,資金管理。 可大部分的合作社沒有形成一套完整的財務體系,許 多財務制度還不夠完善。1.5合作社 SWOT 分析:通過總結合作社各個方面的訪談成果, 我們整理出一份關于合作 社 SWOT 分析, 以便于我們進一步提出使合作社未來更好發(fā)展的建議。1.5.1合作社的優(yōu)勢(strengths :1. 合作社彌補了目前社會化服務滯后的缺陷,

22、 使千家萬戶的小生 產與變化萬千的大市場相連結,成為農戶、企業(yè)、市場和政府的橋梁 與紐帶,更好地促進安溪茶產業(yè)這一民生產業(yè)的發(fā)展;2. 合作社的成立使茶葉生產組織化程度提高, 使分散性的資源向 集約性的資源轉化。以便于發(fā)揮規(guī)模效應,推進茶業(yè)產業(yè)化進程; 3. 合作社通過制定章程制度規(guī)范茶農, 較好地解決了茶葉農殘超 標的問題, 遇到質量不合格的茶葉會追溯至茶農, 并指導其進行改正; 4. 在學習法國葡萄酒莊園模式的進程中,合作社實現(xiàn)了 五個 統(tǒng)一 。 這不僅使降低了茶葉生產成本, 還使茶農人均收入得到提高, 生活得到改善;5. 合作社通過政府部門的培訓,把一些新技術送到各社員手中, 提高了茶農

23、的科技素質和茶葉的科技含量,有效提升了茶葉品質; 6. 合作社生產的茶葉有了質量保證,茶商們收購茶葉比以前放 心; 同時茶商們可以直接向合作社收購或通過電話預定優(yōu)質茶葉, 減 少了繁瑣的采購環(huán)節(jié);7. 合作社通過舉辦交流會、 茶事比賽等活動促進茶農之間、 茶農 與合作社的交流,增強了茶農的協(xié)作意識。1.5.2合作社的不足(weaknesses :1. 合作社自身沒有明確定位,發(fā)展方向不明確,致使各項工作難 以深入開展;2. 合作社沒有建立屬于自己的加工廠, 無法進行統(tǒng)一的生產加工;3. 合作社的銷售渠道還較為狹窄,未能為茶農提供更多的銷售渠 道, 不能很好地解決茶農零散銷售導致成本升高的問題;

24、 品牌宣傳不 到位,沒有相應的品牌建設計劃;4. 大部分的合作社目前主要靠政府的支持和社會愛心人士的捐 資,自身爭取資金的渠道有限,也沒有形成合適的盈利模式;5. 合作社制定的章程制度不夠完善, 實踐中也沒有得到充分落實;6. 合作社缺乏專業(yè)的管理人才,后備人才不足。成立初期對合作 社的管理工作做得比較好,但后期工作松懈,效率低,效果不明顯;7. 茶農普遍反映合作社的培訓沒有針對性,效果不明顯;8. 利益共享機制不完善,也沒有完善的風險應對措施,致使茶葉 產業(yè)鏈供應不穩(wěn)定,可持續(xù)發(fā)展后勁不足。1.5.3合作社的機遇(opportunities :1. 十七屆三中全會和 2010年的中央 1號文

25、件都明確提出大 力發(fā)展農民專業(yè)合作社 。文件指出各級政府應做好農民專業(yè)合作社 的指導、扶持工作,全面提升農民專業(yè)合作社,帶動農民增收致富; 2. 隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展, 農業(yè)社會化、 規(guī)?；蔀橐环N趨勢, 而安溪茶葉分散的小規(guī)模經(jīng)營對于市場的駕馭能力處于弱勢地位; 3. 安溪茶葉服務社會化較欠缺, 茶葉科技含量小, 完善茶業(yè)服務 體系和推廣茶葉科技成果具有必要性;4. 隨著人們生活水平的提高, 茶葉需求量不斷上升, 茶產業(yè)深入 發(fā)展并在國際上普及。而在安溪,較為規(guī)范的茶葉生產、加工基地卻 較少;5. 經(jīng)濟發(fā)展帶動了人們消費水平的提高, 消費者的消費觀也在改 變。 人們追求綠色健康飲品, 日益

26、關注茶葉農殘問題。 提高茶葉質量, 生產綠色無公害茶葉成為茶葉生產環(huán)節(jié)亟需解決的問題;6. 農民專業(yè)合作社創(chuàng)辦以來, 其他省市、 行業(yè)的合作社如雨后春 筍般涌現(xiàn), 他們的創(chuàng)辦經(jīng)驗為安溪茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展提供了借鑒 與參考;7. 社會上部分專業(yè)人士、名人、茶葉龍頭企業(yè)支持合作社,主動 帶動合作社的發(fā)展。1.5.4合作社的威脅(threats :1. 政府土地管理嚴格, 合作社缺少茶葉加工場所。 這不利于合作 社的集體分工生產,進而無法提高生產效率,降低生產成本。2. 安溪政府對于合作社的扶持辦法較單一, 主要是引導, 力度不 大,且補貼資金有限。3. 鐵觀音是安溪的主要茶葉品種,近幾年來,紅茶

27、、普洱茶等其 它品種茶葉蓬勃發(fā)展,對安溪的茶產業(yè)造成沖擊。4. 合作社面臨著越來越激烈的市場競爭。大型茶葉企業(yè)發(fā)展迅 速快并逐步加強自身的茶葉種植生產環(huán)節(jié)而不是直接采購合作社的 茶葉,這使合作社的銷售渠道更加狹窄。5.市場對茶葉質量的把關體系尚不完善,沒有形成較為規(guī)范的 茶葉品質安全追溯機制,合作社的優(yōu)勢沒有凸顯出來。6. 茶商、茶企業(yè)對合作社的了解較少,多數(shù)持保留態(tài)度。這對于 合作社吸引資金和拓寬銷路造成很大的障礙。7. 農村專業(yè)技術、 管理、財務等各方面人才少,這限制了合作社的可持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展。8. 茶農的科學意識、 文化程度不高, 大部分人對合作社的存在意 義尚不明確,缺乏長遠目光,不利

28、于合作社各項工作的開展。2、政府的訪談成果茶葉專業(yè)合作社在我省仍屬新生事物,各種運作模式尚不成熟, 政府及有關部門應對茶葉專業(yè)合作社大力扶持, 使這一新興事物能在 安溪縣乃至福建省茶區(qū)生根發(fā)芽, 真正發(fā)揮茶葉專業(yè)合作社應有的作 用。 對此我們對安溪縣長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府分管科技和農業(yè)的施副鄉(xiāng)長和安 溪縣農業(yè)與茶果局的楊站長與周站長進行了訪談。我們主要針對下列兩個方向進行了訪談:1. 政府出臺扶持合作社 政策和學習法國葡萄酒莊園模式的背景、政策的落實情況及實施效 果; 2. 政府對合作社性質的定位及未來發(fā)展的規(guī)劃。茶葉專業(yè)合作社是民間服務型組織; 是將茶農和合作社利益捆綁 在一起的共同體。 政府倡導建立

29、合作社、 學習法國葡萄酒莊園模式的 目的是為了提高農民組織化程度, 提高生產加工技術, 解決農殘超標 問題,提高茶葉的衛(wèi)生質量,加強市場信息流通。政府主要是對茶葉專業(yè)合作社進行引導和支持。 政府有對合作社 進行一定的資金支持, 在合作社成立發(fā)展的初期階段, 政府每社補貼 一萬。后來合作社的數(shù)目增多,政府采取扶優(yōu)扶強,重點扶持發(fā)展規(guī) 范的合作社,形成示范。同時,政府特別重視茶葉農殘問題,還成立 專門的執(zhí)法小組,對茶葉進行抽檢。另外,政府特別注重培訓,有派 技術員給予合作社技術上的幫助并對合作社的負責人進行培訓。另 外, 目前安溪縣在學習法國葡萄酒莊園模式的進程中, 政府提倡茶業(yè) 專業(yè)合作社建立質

30、量可追溯體系,并取得了良好的效果。3、茶農的訪談成果茶產業(yè)作為安溪的民生產業(yè), 對當?shù)剞r民生活的改善有著重大意 義。因此,只有真正深入到茶農個體,才能了解到茶葉專業(yè)合作社的 實際發(fā)展狀況。我們真實感受了茶農的生活,了解他們的需求,以期 提出一些真正能給茶農帶來實惠的建議。此次調研, 我們采用問卷與訪談相結合形式, 調查茶農對合作社 的看法, 真實通過茶農的視角來了解合作社的運轉狀況。 由于加入過 茶葉專業(yè)合作社的茶農與沒加入過合作社的茶農對合作社的了解有- 10 -很大不同。因此, 我們的問卷分為兩個部分,這樣更能有針對性地調 查。問卷發(fā)放地主要在長坑鄉(xiāng)的珍田村和山格村。我們共發(fā)出 97份 問

31、卷,有效問卷 89份。其中調查區(qū)當?shù)卮迕翊蟛糠侄际遣柁r,在我 們所調查的人員中,有 87.98%的人對合作社或多說少是有了解的。 以下是我們對問卷的 3至 16題進行了分析。3. 您是否為茶葉專業(yè)合作社的成員? 分析:我們發(fā)現(xiàn)有 76.4%的人現(xiàn)在是合作社成員,這說明合作社 能吸納大部分當?shù)氐牟柁r。有 3.4%的人曾經(jīng)是合作社的成員,但是 后來退社,還有 20.2%的人沒有加入合作社,合作社有必要對這部分 人群進行了解, 從而發(fā)現(xiàn)合作社存在的問題, 促進合作社更好的發(fā)展。4. 您加入合作社多長時間了? 分析:珍田茶葉專業(yè)專業(yè)合作社成立于 2006年, 高巖成立于 2007年。數(shù)據(jù)顯示,有超過

32、70%的人從成立至今,一直是合作社的成員, 同時合作社每年都有新成員加入,這說明合作社是有吸引力的組織,- 11 -它的存在價值有被認同。5. 您是通過什么方式加入茶葉專業(yè)合作社? 分析:從調查數(shù)據(jù)看出 46.1%的茶農是在政府組織的情況下加入 合作社的,這說明政府有對合作社進行宣傳幫助。然而,真正是覺得 合作社效果好自愿加入合作社的茶農只有 10.5%,高達 35.7%的茶農 是跟風加入。這說明茶農對合作社存在的意義尚不明確。因此,政府 有必要加大對合作社的宣傳,讓茶農了解加入合作社能得到的實惠。6. 您覺得合作社在農資供應方面做得怎樣?(單選 分析:過半數(shù)的人認為合作社在控制農殘方面做得不

33、錯, 這說明 合作社在農資供應方面有取得一定的成效。 不過合作社還是需要加強 這方面的把關,降低茶農的生產成本。- 12 -7. 您覺得合作社組織的培訓效果怎樣? 分析:有過半數(shù)的茶農認為培訓效果不錯, 能夠使茶農的制茶技 術得到提高。 但同時也有一部分茶農反映技術培訓沒有針對性, 不能 做到因地制宜,效果不夠明顯。通過培訓茶農可以獲得科技知識,并 運用于生產經(jīng)營中。因此合作社應重視培訓的針對性和效率。8. 您覺得合作社對當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展的影響怎樣? 分析:加入合作社的茶農有 2.56%認為合作社對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的 作用很大, 35.62%的茶農認為效果還是不錯的。另外,有 45.89%的 看到了

34、合作社的存在的經(jīng)濟性, 但認為合作社還有待加強。 只有一部 分的茶農是支持其發(fā)展的, 大部分茶農認為合作社的作用不明顯, 無 法滿足大家共同的利益要求, 甚至還有有一部分茶農對合作社持懷疑 的態(tài)度。 說明合作社在某些方面可能還沒有令社員滿意, 需要管理人 員發(fā)現(xiàn)、思考與改進。- 13 -9. 您覺得合作社給您帶來的最大實惠是什么?(單選 分析:茶農們認為合作社主要在降低生產成本和進行技術提高方 面給他們帶來實惠。 然而茶農們也反映合作社在銷售方面做得不夠到 位,這是生產的最后環(huán)節(jié), 卻凸顯不出合作社的優(yōu)勢。合作社對市場 動態(tài)的把握不完善, 缺乏較為長遠有效的營銷戰(zhàn)略, 入社后茶農的茶 葉銷售量

35、并沒有多大提升。10. 您認為茶葉專業(yè)合作社成功發(fā)展,政府應該做些什么?分析: 38.5%的茶農認為為了促進合作社的發(fā)展政府應該加強人 才培養(yǎng), 這體現(xiàn)了人才的重要性, 而合作社在人才培養(yǎng)和人才儲備上 做得不夠。 茶農們認為增加合作社的知名度可以為他們帶來更多的利 益。因此有 26.50%的茶農希望政府加大對合作社的宣傳。同時,目 前合作社面臨的最大問題是缺少資金, 27.3%的人希望政府可以放寬 貸款條件,使合作社有更多的營運資本。- 14 - 11. 您覺得茶葉專業(yè)合作社是否有存在的必要? 分析:從數(shù)據(jù)上看, 真正覺得有從合作社受益的茶農只有 42.69%。 有 30.82%的人認為合作社

36、可有可無,根本沒有存在的必要。這說明 大眾沒有感受到合作社存在的價值。 而合作社存在的價值就在于給茶 農帶來利益?？梢?合作社有待進一步改進與發(fā)展。12. 您沒有加入合作社的原因是什么?分析:沒有加入合作社的茶農中有 48.30%的是自己在經(jīng)營茶葉 生意, 34.1%的人對于合作社并不感興趣,所以合作社應加強宣傳, 提高知名度。 17.6%的人認為合作社做得不好,合作社是新生事物, 必然有不足的地方,因此合作社要積極面對大眾的質疑,改善自身, 努力發(fā)展。 13. 什么原因會使您愿意加入合作社?分析:我們直接地了解到 68.3%的茶農表示,只要合作社有利 于自身利益,他們就會加入合作社。因此,如

37、果政府加大宣傳,讓這 些茶農了解到加入合作社可以得到的實惠, 了解到加入合作社并不影 響自己的茶葉生意, 反而可以促進茶葉銷售, 那么這些茶農應該會加 入合作社的。14. 您是通過什么途徑聽說茶葉專業(yè)合作社的? 分析:從數(shù)據(jù)中可以看出,當?shù)卮迕窳私獾胶献魃绲耐緩讲灰? 主要是通過政府宣傳,但朋友告知、自己主動了解也占了不小比重。 這說明政府有對合作社進行宣傳,促進茶農了解合作社的發(fā)展。 15. 您覺得政府對茶葉專業(yè)合作社的宣傳效果怎樣?分析:我們了解到政府對合作社的宣傳力度不夠,只有 46.2%的 茶農認為政府宣傳到位, 說明政府在這方面的工作還有待進一步地加 強。 26.9%的人沒有留意宣傳

38、,這也說明一部分人對合作社的關注度 不夠。政府應該加大宣傳力度,改進宣傳方法,以期更大范圍影響茶 農。16. 您認為茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展前景如何? 分析:加入合作社的茶農有只有 17.32%認為合作社的發(fā)展前景 非常好, 29.45%的人認為不錯, 說明一半左右的人看好合作社的發(fā)展 前景。然而還是有一半的茶農覺得合作社發(fā)展前景一般和說不清楚, 這也反映出合作社的作用未凸顯,或者是說許多茶農只是跟風加入 , 茶農對合作社的關心度不夠, 認為合作社存在只是一種形式而已。 通過總結調查問卷,我們歸納了茶農們的意見。我們發(fā)現(xiàn)合作社為茶農們提供了一個經(jīng)驗交流的平臺。 合作社對 茶農確實有益,然而茶農們也

39、反映合作社存在一些問題: . 茶農認為合作社的創(chuàng)立并沒給本村村民帶來很多的好處; . 合作社在成立初期工作做得比較好, 后期工作松懈, 效率低, 效果不明顯; . 各種培訓實施有困難,培訓效果不明顯,茶農需要是進行因 人、因地的入戶培訓; . 合作社在銷售上提供幫助少,作用不明顯; . 理事會成員一般由長輩和出資人擔當,并非選舉產生; . 年輕人對合作社支持力度大,但是后備人才不足; . 茶農希望政府不單要加強對合作社的宣傳力度, 還應在銷售, 茶葉加工場地等方面提供幫助。4、對茶葉經(jīng)銷商的調研成果茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展和茶葉經(jīng)銷商有著密切聯(lián)系。 因此通過我 們對泉州市區(qū)和安溪縣茶都的經(jīng)銷商進行

40、的專訪, 可以了解到經(jīng)銷商 與合作社的合作關系, 從經(jīng)銷商角度探索如何使茶葉專業(yè)合作社更好 地發(fā)展。經(jīng)銷商收購茶葉主要考慮質量問題。 在合作社沒有成立之前, 經(jīng) 銷商直接向茶農收購茶葉,一般與茶農有著相對固定的合作關系。 經(jīng)銷商主要是通過政府宣傳或者從茶農和其他經(jīng)銷商那里了解 到合作社的。 大部分茶商對合作社這一新興事物持保留態(tài)度, 沒有和 合作社建立固定的合作關系。 不過有一部分茶商本身就是合作社的成 員。例如閩南茶都的珍泉茶業(yè)、中國茶都的裕仙茶業(yè)。珍泉茶業(yè)的老 板蘇四季是珍田茶葉專業(yè)合作社社員, 裕仙茶業(yè)成立了自己的合作社 裕仙茶葉專業(yè)合作社。因此, 合作社自身要做好生產質量環(huán)節(jié)的把關,

41、生產出優(yōu)質的茶 葉吸引茶商; 同時加強自我宣傳, 擴大合作社在經(jīng)銷商方面的影響力。 政府也要進一步在經(jīng)銷商中宣傳合作社,讓合作社得到更多的幫助,從而使其更好地發(fā)展。四、 我們的思考調研中, 我們看到了合作社的成效, 同時也了解到了其存在的問 題。由于管理經(jīng)驗、技術知識等方面的欠缺,大多數(shù)合作社在可持續(xù) 發(fā)展上受到制約, 有的合作社甚至成立以后就沒有任何利民行動, 成 為空架子。我們總結了茶葉專業(yè)合作社創(chuàng)辦存在的四種誤區(qū):追逐形勢型:因國家和地方政府對農民專業(yè)合作社的重視和扶 持,很多合作社緊跟形勢空喊口號,招牌掛靠醒目,卻無實質內容, 雷聲大雨點小,以套取相關補貼為最終目的。專家學者型:部分專

42、家學者探討學術理論,標榜企業(yè)文化,眼 高手低,脫離群眾,缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗。商人利益型:由茶葉經(jīng)銷商搖身一變而成, 雖改頭換面但換湯 不換藥,以營利為目的,唯利是圖,實則是換個法子逃避工商管理。 小農意識型:缺乏人才,缺乏技術,缺乏資金,缺乏信息,組 織散漫,管理混亂。因此,我們提出了以下一些建議:1、對茶葉專業(yè)合作社未來發(fā)展規(guī)劃的建議 :1.1合作社要想成為有生命力,持續(xù)發(fā)展的組織,就必須作好全 面的戰(zhàn)略規(guī)劃,逐漸往公司制、股份制方向發(fā)展;1.2合作社應該作好目標市場的定位與分析,逐步建立起成熟的 銷售體系, 實現(xiàn)與國內外市場的接軌; 提供滿足經(jīng)銷商和顧客需要的 高質量產品和服務;1.3合作社建立

43、屬于自己的品牌,并通過經(jīng)營直體店、網(wǎng)店做好 宣傳,打響知名度,擴展影響力;1.4建立合作社的茶文化體系,營造出人才、出精品、出效益的 茶文化環(huán)境, 建成茶文化特色鮮明、 具有較強競爭能力和輻射能力的 合作社茶文化;1.5合作社應引進先進的管理理念,灌輸以人為本的文化理念。 逐步完善自己的組織架構, 并建立健全激勵機制, 使合作社這一組織 富有活力。此外, 合作社還應加強對管理隊伍的培訓,形成一個有組 織性、合理化的管理團隊。2、對合作社的建議:2.1生產方面2.1.1建立屬于合作社自己的加工廠,方便合作社社員進行集中 生產;2.1.2鼓勵集體分工、聯(lián)合茶農進行生產,讓社員發(fā)揮自我的特 長,提高

44、生產效率;2.1.3茶園實行科學管理; 科學用肥、 降低成本、 提高茶葉質量; 2.1.4農企對接:合作社與肥料農藥企業(yè)對接,低價為茶農提供 有效的肥料與農藥;2.1.5制作技術手冊:合作社通過總結茶葉生產環(huán)節(jié)中的難題, 并提出解決辦法,將其整理成技術手冊,為茶農解難題,實現(xiàn)茶葉質 量和產量的提高;2.1.6與農林類院校開展合作,研究初茶生產技術,聯(lián)合開發(fā)新 產品。2.2銷售方面2.2.1實現(xiàn)生產、銷售一體化;加強供應鏈協(xié)同管理,從經(jīng)銷商 和消費者角度出發(fā),生產、銷售更符合市場需求的產品,提高合作社 的市場份額。此外,合作社還可以與各大型連鎖超市對接,建立合作 社品牌茶葉的直銷專柜;2.2.2

45、要加快構建產地市場和銷區(qū)市場,發(fā)揮中國茶都的品牌優(yōu) 勢,探索運用商業(yè)地產等模式,對外開發(fā)或嫁接市場;2.2.3合作社應積極了解市場動向,準確把握市場信息,擁有比 競爭對手更短的從設計到市場的周期,減少運營風險;2.2.4合作社應進行市場細分,選擇適合自己的市場營銷戰(zhàn)略和 市場定位戰(zhàn)略,在顧客心目中擁有比競爭對手更強大的合作社產品, 與關鍵的競爭對手相比, 合作社的總成本更低, 成為技術和產品革新 方面的領導者;2.2.5合作社應與大型的茶葉企業(yè)交流合作,向他們學習,選擇 合適的競爭戰(zhàn)略進入市場,走出一條有合作社特色的產品路線; 2.2.6擁有固定的銷售渠道、擁有自己的包裝設計;可以適當往開設連

46、鎖店、加盟店方向發(fā)展,建立屬于合作社自己的品牌; 2.2.7通過一些茶事比賽、參加農業(yè)博覽會、貿易洽談會等拓展 自身的影響力;2.2.8建立開心茶場學生調研基地,讓學生們到合作社勞動 并學習農業(yè)知識,增強合作社的影響力,普及茶文化。2.3 財務方面2.3.1 制定適合合作社的財務目標,根據(jù)財務目標合理使用資 金,加速資金周轉,不斷提高資金利用效率;2.3.2 尋找適合合作社的經(jīng)營方式, 實現(xiàn)合作社的盈利, 使合作 社能有穩(wěn)定的資金來源;2.3.3 選擇適當?shù)娜谫Y方式實現(xiàn)合作社資產規(guī)模的平穩(wěn)擴張, 完 善資本結構,建立合理的股利制度。充分利用財務杠桿,爭取以較低 的籌資成本和較小的籌資風險為合作

47、社爭取更多的資金;2.3.4 拓寬企業(yè)的資金來源, 鼓勵社會上一些愛心人士對合作社 進行關心和幫助。 通過對合作社自身優(yōu)勢的宣傳, 使人們看到合作社 的價值及發(fā)展前景,吸引更多的人來投資;2.3.5發(fā)展相對完善的合作社可以設臵會計賬簿,配備必要的會 計人員;做好平時的會計工作;強化對合作社財務會計的監(jiān)督,保證 合作社財務會計報告的客觀、真實、全面;2.4管理方面2.4.1明確自身定位,規(guī)劃合作社未來的發(fā)展方向。例如:合作 社未來往股份制、公司制方向發(fā)展,有合法的市場主體地位,有明晰 的財產權利關系,有民主的組織管理體制,有健全的經(jīng)營服務體系, 有合理的利益分配聯(lián)結機制;2.4.2 茶葉專業(yè)合作

48、社要發(fā)展壯大, 就要積極向其他行業(yè)合作社 取經(jīng),同時學習借鑒大型茶葉企業(yè)的發(fā)展模式;2.4.3 建設茶文化, 合作社的家文化, 使茶農對合作社產生歸屬 感,樂意加入合作社;2.4.4更多地走出去 ,學習其他合作社的長處,同時到安溪 茶葉產銷區(qū)開展茶文化教育培訓。也可以組織理事長外出參觀學習, 讓理事長親身體驗先進合作社的經(jīng)營理念、管理方法和成功經(jīng)驗;2.4.5采用不同形式的培訓,培訓以理事長為主的農民專業(yè)合作 社經(jīng)營管理人才, 以合作社會計為主的農民專業(yè)合作社理財能手, 以 各個環(huán)節(jié)生產技術為主的生產能手, 從而提高合作社負責人及廣大社 員的技能水平和綜合素質;2.4.6合作社可以聘用一些高校

49、的專家教授進行授課,這樣可以 讓理論與實踐相結合,提高社員的經(jīng)營管理水平,拓寬視野;2.4.7規(guī)范組織形式,規(guī)范民主管理進一步完善合作社的章程制 度,對合作社的性質、生產、銷售、管理各個方面作出明確規(guī)定,做 到堅決地執(zhí)行和監(jiān)督。 并且采取一些激勵措施, 激發(fā)茶農的生產動力; 2.4.8可以增設意見箱,讓社員能夠給合作社提出一些有用的意 見,使合作社更加民主化。3、對政府的建議:3.1對資源有效整合, 使同類合作社的資金、 技術、 信息、 生產、 營銷等要素有效組織起來,形成規(guī)模經(jīng)營,取得規(guī)模效益;3.2政府部門要加大對合作社的關注程度,繼續(xù)適量地增加對茶 葉專業(yè)合作社的資金投入,保證資金到位,

50、并指導其合理利用; 3.3政府要給予合作社土地征用上的支持,使合作社能有足夠場 地新建廠房,鼓勵農戶進行集體分工生產,提高生產效率;3.4對每個茶葉專業(yè)合作社實行績核制度、監(jiān)督茶葉專業(yè)合作社 地發(fā)展,并予以適當激勵;3.5合作社對人才的培養(yǎng)和聘用3.5.1政府可以建立合作社培訓學?；蚺嘤栔行?重點對茶葉專 業(yè)合作社輔導員、財務人員、經(jīng)營管理者和農村能人進行培訓,逐步 建起輔導員體系和人才支撐體系,使合作社建設組織化。另外,要監(jiān) 督合作社的管理人員組織對茶農的培訓,提高培訓質量和效果; 3.5.2對受聘茶葉專業(yè)合作社的在職農技人員、專業(yè)管理人員, 允許其按貢獻大小取得相應報酬;3.5.3應聘高校

51、畢業(yè)生到茶葉專業(yè)合作社任職的,政府人事部門 所屬人才交流機構要為其提供人事檔案保管、辦理集體戶口等服務。 在同一茶葉專業(yè)合作社連續(xù)工作滿一年高校畢業(yè)生, 其在茶葉專業(yè)合 作社的工作時間可計算為連續(xù)工齡, 其工作實績可作為評聘相應職稱 的依據(jù),各級農技推廣部門招聘工作人員時,優(yōu)先予以錄用;3.6健全有關合作社方面的法律法規(guī),使合作社做到有法可依、 有章可循;3.7在鄉(xiāng)里向茶農繼續(xù)宣傳,通過印發(fā)資料,舉辦咨詢活動,解 答農民群眾的問題 , 使茶葉專業(yè)合作社扎根農村、深入人心。通過報 紙和一些專題節(jié)目深入報道合作社, 向大眾宣傳合作社, 吸引更多人 關注合作社的發(fā)展;3.8舉辦農民專業(yè)合作社產品推介

52、會,并利用農業(yè)博覽會、貿易 洽談會等,加大宣傳推介力度,擴大影響。吸引茶商向合作社收購茶 葉,促進茶商和合作社的合作,解決茶農的銷售問題。3.9提高合作社質量:安溪當?shù)夭枞~專業(yè)合作社數(shù)量多,規(guī)范的 卻很少。所以政府應出臺相關政策規(guī)范合作社;3.10加大金融信貸支持:各農村金融機構要構建與茶葉專業(yè)合 作社的合作機制。 農村金融機構對各合作社進行實地考察調研, 結合 實際情況為其提供適當?shù)馁J款。同時,完善合作社的信用評價體系。4、對茶農的意見:4.1茶農自身要提高自我的文化修養(yǎng),培養(yǎng)科學意識;4.2多參加些技術培訓,提高制茶技術;多與合作社其他成員交 流生產經(jīng)驗,提高自己的生產效率;4.3開放思想,向沒有加入合作社的茶農介紹合作社并鼓勵他們 加入合作社;4.4多關注合作社, 積極向合作社反映意見, 幫助它更好的成長。 增強對合作社的信心, 對合作社做得不夠的地方多多包容, 并提出好 的解決方法,與合作社共同進步。5、對經(jīng)銷商的意見:5.1沒有加入過合作社的經(jīng)銷商:5.1.1多去了解合作社,嘗試與合作社合作,并逐漸建立長期合 作關系,和茶農