S37市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練總結(jié)報(bào)告

1、 JIANGSU TEACHERS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練報(bào)告學(xué) 院 名 稱：商學(xué)院 小 組 編 號(hào)： S37 姓 名： 丁玥、姜秋燕、陸曉婷、劉張倩琳、 魏巖、袁錦宇、朱麗潔、趙旭 指導(dǎo)教師姓名： 范麗紅 時(shí) 間： 2012年12月17日-2013年01月06日附件1江蘇技術(shù)師范學(xué)院正大雞排市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告團(tuán)隊(duì)編號(hào)： S37 指導(dǎo)教師： 范麗紅 團(tuán)隊(duì)成員： 丁玥、姜秋燕、陸曉婷、劉張倩琳、魏巖、袁錦宇、朱麗潔、趙旭 一、 調(diào)查目的1、調(diào)查背景在很多城市，雞排非常受年輕人親睞，雞排店也已發(fā)展成一定規(guī)模。在我們學(xué)校，雞排同樣受廣大學(xué)生歡迎，但我校雞排店相對(duì)比較

2、少，在商業(yè)街上也只有兩家，可以說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)者較少，客源比較充足。目前很多小組都是從小商品市場(chǎng)或網(wǎng)上進(jìn)貨，進(jìn)行食品和日用品的銷售，這一市場(chǎng)已幾近飽和，此時(shí)想要擠進(jìn)市場(chǎng)獲得一定的市場(chǎng)份額是比較困難的。鑒于以上情況，我們小組決定另辟蹊徑，以出資的形式與我校正大雞排店合作，進(jìn)行為期一天的雞排促銷活動(dòng)。 2、調(diào)查目的 為更加準(zhǔn)確的掌握我校雞排市場(chǎng)的需求情況，制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略，促進(jìn)此次活動(dòng)的順利進(jìn)行，我們組決定進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，主要了解我校學(xué)生對(duì)雞排的口味、價(jià)格的態(tài)度以及對(duì)雞排店附加服務(wù)的要求等。 二、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)（一）調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)的思路 1、確定調(diào)查目的。此次調(diào)查的目的是了解我校大學(xué)生對(duì)雞排價(jià)格、口味及對(duì)雞

3、排店附加服務(wù)的要求，為我們制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略提供依據(jù)。 2、確定問(wèn)題回答形式。為方便最終調(diào)查結(jié)果的整理和分析，此次調(diào)查以封閉式問(wèn)題為主，開放式問(wèn)題為輔。 3、確定問(wèn)卷的流程和編排。整個(gè)問(wèn)卷的流程如下：?jiǎn)柧淼拈_始是詢問(wèn)被調(diào)查者的個(gè)人情況，接著對(duì)雞排的價(jià)格、口味，被調(diào)查者的購(gòu)買頻率等進(jìn)行調(diào)查，最后是開放式問(wèn)題，詢問(wèn)被調(diào)查者對(duì)正大雞排店還有什么其他要求或建議。 4、預(yù)先測(cè)試和修訂。將編排好的調(diào)查問(wèn)卷交予其他成員作答，以測(cè)試問(wèn)卷的作答時(shí)間、問(wèn)題安排的邏輯性等是否合理，對(duì)問(wèn)卷的不足之處進(jìn)行修改完善。 5、確定最后的問(wèn)卷。在問(wèn)卷修改、檢查無(wú)誤后，確定最終的問(wèn)卷。（二）調(diào)查問(wèn)卷的主要內(nèi)容 1、被調(diào)查者的性別

4、、年紀(jì)、零食消費(fèi)支出。 2、被調(diào)查者對(duì)雞排價(jià)格、口味的看法。 3、被調(diào)查者的購(gòu)買頻率和購(gòu)買心理。 4、被調(diào)查者對(duì)正大雞排店的看法和建議。附調(diào)查問(wèn)卷：雞排消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷 問(wèn)卷編號(hào)： 您好！我們是江蘇技術(shù)師范學(xué)院的學(xué)生，為了解我校大學(xué)生對(duì)雞排的需求情況，特進(jìn)行本次調(diào)查。您在本次調(diào)查中提供的信息僅作統(tǒng)計(jì)分析之用，我們會(huì)對(duì)您的信息嚴(yán)格保密。您的回答對(duì)我們很重要，希望您能抽一點(diǎn)時(shí)間認(rèn)真作答。請(qǐng)?jiān)诤线m的選項(xiàng)上劃“”，謝謝!一、 背景資料1、您的性別是？ 男 女2、您目前是學(xué)生。 大一 大二 大三 大四3、您的每月的消費(fèi)中用于零食的有。100以下 100-200 200-300 300以上4、您喜歡吃正大

5、雞排嗎？喜歡 一般 不喜歡二、調(diào)查內(nèi)容5、您能夠接受的雞排價(jià)格?7-10 10-13 13-16 16以上6、您比較喜歡的雞排口味？（可多選）原味 梅子 孜然 檸檬 黑胡椒 混合口味 7、您購(gòu)買雞排的頻率是？偶爾才買一次 一周一次 一周兩次 一周三次 一周三次以上8、您出于什么心理購(gòu)買雞排？沒(méi)吃過(guò)，嘗試一下 以前吃過(guò)，比較喜歡 買給別人吃、送人 10、您覺(jué)得學(xué)校正大雞排店與其他雞排店有什么不同？（可多選）服務(wù)更好 價(jià)格更便宜 雞排口感更好 沒(méi)其他雞排店好11、如果正大雞排店提供送貨上門等附加服務(wù)，您會(huì)增加購(gòu)買次數(shù)嗎？會(huì) 不會(huì) 12、您覺(jué)得正大雞排店還有哪些需要改進(jìn)的地方？_問(wèn)卷到此結(jié)束，謝謝您

6、的參與！三、調(diào)查實(shí)施 （一）調(diào)查時(shí)間安排計(jì)劃階段（1天左右）：根據(jù)調(diào)查目的研究相關(guān)問(wèn)題，制定調(diào)查計(jì)劃書，并籌集經(jīng)費(fèi)。實(shí)施階段（2天左右）：根據(jù)調(diào)查需要設(shè)計(jì)問(wèn)卷；分配小組人員任務(wù)，進(jìn)行抽樣調(diào)查；對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行審核并將調(diào)查所得信息進(jìn)行整理匯總。分析階段（2天左右）：錄入整理的數(shù)據(jù)，并用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；初步撰寫逃課狀況調(diào)查報(bào)告（二）調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算 由于該調(diào)查是小組作業(yè)由小組成員共同完成，所以調(diào)查方案的設(shè)計(jì)與策劃、抽樣設(shè)計(jì)、問(wèn)卷設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)錄入、分析調(diào)研報(bào)告的撰寫等都是不需要經(jīng)費(fèi)的，只需問(wèn)卷的印刷費(fèi)20元。（三）調(diào)查方式或方法調(diào)查方法：采用問(wèn)卷調(diào)查的方法。由于調(diào)查對(duì)象都是我校在校的學(xué)生，調(diào)查起來(lái)比較方

7、便，問(wèn)卷回收率也比較高，所以主要采用問(wèn)卷調(diào)查的方法。調(diào)查方式：主要采取抽樣調(diào)查的方法。先根據(jù)年級(jí)將調(diào)查對(duì)象分為大一、大二、大三、大四四層,在根據(jù)各年級(jí)在校學(xué)生情況選擇樣本，具體情況如下：大一：男生30人 女生30人大二：男生25人 女生25人大三：男生25人 女生25人大四: 男生20人 女生20人（四）調(diào)查資料整理和分析的方法首先對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行審核，篩選出有效的問(wèn)卷，并對(duì)其進(jìn)行編號(hào)。其次對(duì)問(wèn)卷中的有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入，并讓另外的成員對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核。根據(jù)調(diào)查的需要使用Excel對(duì)錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，再對(duì)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)單的說(shuō)明。（五）調(diào)查的組織計(jì)劃 1、人員要求：舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情，

8、保持認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神。以此保證問(wèn)卷質(zhì)量。 2、工作安排：此次調(diào)查每位成員都要發(fā)放問(wèn)卷25份，由CEO負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的有序進(jìn)行，四位成員負(fù)責(zé)問(wèn)卷的篩選錄入，其他三位成員負(fù)責(zé)審核和數(shù)據(jù)分析。四、調(diào)查分析通過(guò)對(duì)所得數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，我們得出以下結(jié)果:1、對(duì)不同性別、年級(jí)學(xué)生喜愛(ài)雞排情況的分析：圖1 不同性別學(xué)生對(duì)雞排的喜愛(ài)情況圖2 不同年級(jí)學(xué)生對(duì)雞排的喜愛(ài)程度由以上兩表信息可知，在被調(diào)查的190人中喜愛(ài)正大雞排的同學(xué)有126人，對(duì)正大雞排感覺(jué)一般的有54人，不喜歡的有10人，由此可見(jiàn)正大雞排在我校是比較受歡迎的。從圖中還可以看出，男生有75人喜歡雞排，女生只有51人喜歡，總體而言男生比女生更喜歡

9、正大雞排，而大二、大三的同學(xué)也比大一的同學(xué)也更喜歡雞排。2、同學(xué)們對(duì)雞排價(jià)格、口味態(tài)度的分析：圖3 對(duì)雞排不同價(jià)格的接受程度 以上是對(duì)同學(xué)們對(duì)不同雞排價(jià)格接受程度的調(diào)查圖表，由此圖表可以看出接受雞排價(jià)格在7-10元的同學(xué)占88.42%，在10-13元的占62.63%，在14-16元的占35.79%，16元以上的占19.47%。我們可以得出以下結(jié)論：大部分同學(xué)能夠接受的雞排價(jià)格在7-13元之間，超過(guò)13元的價(jià)格是不被接受的，價(jià)格越低則愿意購(gòu)買雞排的人數(shù)也就越多，價(jià)格是影響同學(xué)們購(gòu)買雞排的重要因素。 圖4 對(duì)雞排不同口味的喜愛(ài)程度從這幅折線圖可以得知，大多數(shù)同學(xué)不喜歡原味雞排，更樂(lè)于購(gòu)買幾種口味混

10、合的雞排。在其他幾種口味中，喜歡黑胡椒味的同學(xué)最多有140多人，其次是孜然味有100多人，喜歡梅子和檸檬這些偏甜味雞排的同學(xué)差不多,總體而言大多數(shù)同學(xué)喜歡比較有味道的雞排。 3、購(gòu)買雞排頻率的分析： 想要了解同學(xué)們對(duì)雞排的需求情況，單單了解他們對(duì)雞排的喜愛(ài)程度是不夠的，還要了解他們的購(gòu)買頻率，從而預(yù)測(cè)每天大概的銷量。圖5 同學(xué)們購(gòu)買雞排的頻率 對(duì)同學(xué)們購(gòu)買雞排頻率的分析可知，有62%的同學(xué)每個(gè)星期購(gòu)買一到兩次雞排，有23%的同學(xué)偶爾想要吃才會(huì)購(gòu)買，只有少部分同學(xué)一個(gè)星期會(huì)買兩次以上。4、同學(xué)們對(duì)正大雞排店態(tài)度的分析： 圖6 被調(diào)查者對(duì)正大雞排店的看法 在對(duì)雞排價(jià)格、口感和雞排店服務(wù)的調(diào)查分析中

11、發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)選擇正大雞排店的雞排是因?yàn)樗目诟斜容^好，超過(guò)140人，而他的價(jià)格、服務(wù)等方面的競(jìng)爭(zhēng)力并不強(qiáng)，只有1/4左右的同學(xué)認(rèn)為他的價(jià)格、服務(wù)比其他雞排店好。此外，仍有少部分的同學(xué)認(rèn)為他的哪方面都沒(méi)有其他雞排店好。5、同學(xué)們對(duì)正大雞排店提供附加服務(wù)的態(tài)度：圖7 同學(xué)們對(duì)正大雞排店提供附加服務(wù)的反應(yīng)情況 圖7統(tǒng)計(jì)了如果正大雞排提供例如送貨到門等的附加服務(wù)，愿意增加購(gòu)買頻率的同學(xué)人數(shù)和仍舊不愿意增加的人數(shù)。結(jié)果顯示，超過(guò)一半的人表示如果正大雞排店增強(qiáng)附加服務(wù)，他們將愿意增加雞排購(gòu)買的頻率。五、操作建議根據(jù)上述調(diào)查結(jié)果可知，很多同學(xué)認(rèn)為雞排口感很好就是價(jià)格偏高，這是他們不愿意經(jīng)常購(gòu)買的重要原因

12、，此外也有不少同學(xué)認(rèn)為正大雞排店的服務(wù)不太好，并表示如果增強(qiáng)附加服務(wù)會(huì)增加雞排的購(gòu)買率。據(jù)此提出如下兩點(diǎn)建議：第一，進(jìn)行雞排促銷活動(dòng)。為回饋廣大忠實(shí)消費(fèi)者并促進(jìn)雞排的銷售，雞排店可以在當(dāng)天舉行促銷活動(dòng)，當(dāng)天購(gòu)買雞排的同學(xué)可，獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)或者參加團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠。參加抽獎(jiǎng)的同學(xué)有機(jī)會(huì)再次獲得一份特制雞排，凡一團(tuán)隊(duì)形式購(gòu)買6份以上雞排的課再送一份雞排。為了促使這個(gè)活動(dòng)順利進(jìn)行，活動(dòng)當(dāng)天我們需要在學(xué)校發(fā)放宣傳單，提前準(zhǔn)備備好活動(dòng)需要的道具。 第二，提供附加服務(wù)。實(shí)戰(zhàn)前一天我們可以到各個(gè)宿舍張貼宣傳單，表示活動(dòng)當(dāng)天可以提供送雞排到宿舍內(nèi)的服務(wù)，還特別提供多種口味混合的雞排。此外，我們還要走訪宿舍，詢問(wèn)宿舍

13、的人是否需要雞排，如果需要可以預(yù)定，活動(dòng)當(dāng)天我們送貨到宿舍，當(dāng)然活動(dòng)當(dāng)天打電話訂也可以。 附件2 江蘇技術(shù)師范學(xué)院正大雞排市場(chǎng)營(yíng)銷策劃報(bào)告團(tuán)隊(duì)編號(hào)： S37 指導(dǎo)教師： 范麗紅 團(tuán)隊(duì)成員： 丁玥、姜秋燕、陸曉婷、劉張倩琳、魏巖、袁錦宇、朱麗潔、趙旭 一、市場(chǎng)環(huán)境分析（一）市場(chǎng)容量分析：隨著大學(xué)生校園生活水平的不斷提高，味道鮮美的高品質(zhì)零食成為了消費(fèi)者首選目標(biāo)。而學(xué)校的正大雞排正因?yàn)槠浞N類眾多，特別是雞排香酥可口，味道鮮美，吸引了大量的消費(fèi)者。這促成了我校對(duì)正大雞排的需求量急劇上升。所以，我們組決定于北苑的正大雞排店合作，通過(guò)我們的營(yíng)銷宣傳能力，提高正大雞排店的銷量，并從中得到贏利。（二）消費(fèi)者

14、消費(fèi)行為分析： 1、消費(fèi)者的品牌心理和行為：品牌具有識(shí)別、信息濃縮、安全性、附加價(jià)值等功能。正大雞排屬于正大集團(tuán)。而正大集團(tuán)是服務(wù)數(shù)千家的企業(yè),更有數(shù)萬(wàn)消費(fèi)者口碑，為大多數(shù)消費(fèi)者所認(rèn)可。 2、消費(fèi)者價(jià)格認(rèn)知心理和行為：經(jīng)濟(jì)收入、生產(chǎn)和出售地點(diǎn)、商品類別、消費(fèi)者對(duì)商品的需求程度、購(gòu)買時(shí)間對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格認(rèn)知具有影響作用。正大雞排店憑借種類眾多，味道可口，全天開放，價(jià)格適中的優(yōu)勢(shì)擊敗學(xué)校大多數(shù)的零食小吃，在校園零食領(lǐng)域折取桂冠。 3、消費(fèi)者群體的心理和行為：大多數(shù)的人都有從眾心理，而正大雞排又被大多數(shù)人所認(rèn)可，所以根據(jù)從眾心理人們?cè)谫?gòu)買零食的時(shí)候會(huì)屈從從眾心理購(gòu)買正大雞排。 4、消費(fèi)者的需要和動(dòng)機(jī)：

15、購(gòu)買雞排，可樂(lè)，牛奶等符合人們最基本的可選的零食方面的物質(zhì)需求。 5、廣告和消費(fèi)者心理：廣告對(duì)消費(fèi)者具有認(rèn)知、誘導(dǎo)、教育、便利、促銷功能。正大雞排充分運(yùn)用了各種廣告，優(yōu)惠活動(dòng)宣傳自己，使自己進(jìn)入消費(fèi)者的心里。（三）主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析： 根據(jù)調(diào)查，我們得出正大雞排的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是西苑的雞排店。 1、產(chǎn)品：正大雞排店的產(chǎn)品的價(jià)值高于西苑的雞排店。 2、價(jià)格：正大雞排店的產(chǎn)品價(jià)格與西苑的雞排店的產(chǎn)品價(jià)格相差無(wú)幾。 3、質(zhì)量：正大雞排店產(chǎn)品的質(zhì)量口感明顯高于西苑的雞排店的產(chǎn)品。 4、準(zhǔn)顧客市場(chǎng)：正大雞排店的受眾有北苑和南苑學(xué)生老師，多于西苑的雞排店的受眾。 5、信用度：正大雞排店以一貫的種類眾多，香酥可

16、口，味道鮮美而贏得很多師生的信任，許多南苑，西苑的學(xué)生都慕名而來(lái)。二、 企業(yè)資源分析（一）企業(yè)產(chǎn)品品牌分析：正大雞排屬于正大餐飲集團(tuán)，正大餐飲集團(tuán)以“至誠(chéng)至信、至精至美”為服務(wù)信條，構(gòu)建了一個(gè)高效、專業(yè)、迅捷的服務(wù)平臺(tái)，不斷優(yōu)化和提高服務(wù)水平，有較為廣大的受眾群。而正大雞排以其味道鮮美，物美價(jià)優(yōu)為眾多消費(fèi)者所喜愛(ài)。（二）企業(yè)管理素質(zhì)： 在人才的管理方面，我們團(tuán)隊(duì)都有明確的分工，隊(duì)員都努力地做好各自分工的工作，遇到困難就集體討論商議，大家共同努力合作。我們有專門的宣傳單制作者和分發(fā)者，送貨者，雞排的制作者。在出納方面，有會(huì)計(jì)專業(yè)的同學(xué)細(xì)心地記錄下當(dāng)天的銷售情況。（三）營(yíng)銷能力分析： 我們組主要采

17、用宣傳單宣傳，送貨上門兩種結(jié)合的銷售方式。由于大家都彼此熟悉，大家都會(huì)相互之間購(gòu)買產(chǎn)品，并且我們直接送貨上門，服務(wù)周到，加之我們選四六級(jí)考試當(dāng)天宣傳，在校人數(shù)眾多，很多同學(xué)愿意購(gòu)買。（四）人脈關(guān)系分析： 因?yàn)槲覀兓旧暇驮谛?nèi)銷售，所以校內(nèi)人際關(guān)系很重要。我們大四的同學(xué)積累了許多人際關(guān)系，特別是我們有的在學(xué)生會(huì)和團(tuán)支部待過(guò)的，不僅認(rèn)識(shí)同級(jí)的同學(xué)，還認(rèn)識(shí)許多學(xué)弟學(xué)妹，人脈關(guān)系很廣闊，可以銷售出去許多雞排店的產(chǎn)品。三、營(yíng)銷策略制定營(yíng)銷策略是指賣方以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購(gòu)買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略和促銷策略，為顧

18、客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過(guò)程。1、 產(chǎn)品策略產(chǎn)品最基本的層次是核心利益，即向消費(fèi)者提供的產(chǎn)品基本效用和利益，也是消費(fèi)者真正要購(gòu)買的利益和服務(wù)。消費(fèi)者購(gòu)買某種產(chǎn)品并非是為了擁有該產(chǎn)品實(shí)體，而是為了獲得能滿足自身某種需要的效用和利益。在產(chǎn)品的核心功能趨同的情況下，誰(shuí)能更快、更多、更好地滿足消費(fèi)者的復(fù)雜利益整合的需要，誰(shuí)就能擁有消費(fèi)者，占有市場(chǎng)，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在寒冷的冬季，我們銷售的雞排、牛奶、可樂(lè)等食品能滿足同學(xué)日常的生活需求，美味可口，溫暖舒適。2、價(jià)格策略價(jià)格策略就是根據(jù)購(gòu)買者各自不同的支付能力和效用情況，結(jié)合產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，從而實(shí)現(xiàn)最大利潤(rùn)的定價(jià)辦法。價(jià)格策略是一個(gè)比較近代的觀念

19、。我們組主要采用組合產(chǎn)品的價(jià)格策略和差別價(jià)格策略。產(chǎn)品組合擴(kuò)大需求，這也是有效的價(jià)格策略，通過(guò)擴(kuò)展大量的需求，降低成本，通過(guò)價(jià)格的優(yōu)惠爭(zhēng)取業(yè)績(jī)。對(duì)于購(gòu)買量大的同學(xué)，我們會(huì)送貨上門；對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)，不同顧客群，不同的時(shí)段采取不同價(jià)格，以獲取更多的銷售量。3、促銷策略促銷策略是市場(chǎng)營(yíng)銷組合的基本策略之一。促銷策略是指賣方如何通過(guò)人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費(fèi)者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購(gòu)買欲望和購(gòu)買行為，以達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。我們組主要采用人員促銷。人員促銷具有很大的靈活性.。在推銷過(guò)程中，買賣雙方當(dāng)面洽談，易于形成一種直接而友好的相互關(guān)系。我

20、們組員進(jìn)行張貼正大雞排店的宣傳廣告，派發(fā)傳單，通過(guò)交談和觀察，掌握同學(xué)的購(gòu)買動(dòng)機(jī)，抓住有利時(shí)機(jī)促成交易；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解釋，解除他們的疑慮。 四、營(yíng)銷策略實(shí)施規(guī)劃根據(jù)上面的營(yíng)銷策略分析，我們做了具體的規(guī)劃。由于我們經(jīng)營(yíng)范圍比較小，資本投入少，所以我們選擇了兩項(xiàng)最基本的KPI指標(biāo)，即營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。表2-2 KPI與預(yù)期目標(biāo)表KPI指標(biāo)預(yù)期目標(biāo)（元）營(yíng)業(yè)額1200營(yíng)業(yè)利潤(rùn)300營(yíng)業(yè)額1200元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)300元以上都是我們初步擬定的目標(biāo)，這當(dāng)中會(huì)考慮到進(jìn)貨成本、運(yùn)輸費(fèi)用、管理費(fèi)用、推銷費(fèi)用等等。下面將逐項(xiàng)說(shuō)明。1、運(yùn)輸費(fèi)用由于正大雞排店當(dāng)天的產(chǎn)品是預(yù)先進(jìn)購(gòu)的，會(huì)有專車送貨進(jìn)店，所以需支付一定的

21、運(yùn)送費(fèi)2、管理費(fèi)用我們的產(chǎn)品屬于現(xiàn)買現(xiàn)做。這樣一來(lái)，我們的管理費(fèi)用除了打印報(bào)告之外基本沒(méi)有。3、推銷費(fèi)用推銷是營(yíng)銷戰(zhàn)略的核心，我們會(huì)為有需要的顧客送貨上門，市場(chǎng)主要在校內(nèi)，這當(dāng)中所需費(fèi)用除打印宣傳單的30元外幾乎沒(méi)有。以上就是我們小組此次營(yíng)銷策略的具體規(guī)劃，希望能實(shí)現(xiàn)1200元的營(yíng)業(yè)額和300元的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，從而達(dá)到本公司的KPI指標(biāo)。附件3 江蘇技術(shù)師范學(xué)院正大雞排市場(chǎng)營(yíng)業(yè)活動(dòng)記錄團(tuán)隊(duì)編號(hào)： S37 指導(dǎo)教師： 范麗紅 團(tuán)隊(duì)成員： 丁玥、姜秋燕、陸曉婷、劉張倩琳、魏巖、袁錦宇、朱麗潔、趙旭 日期產(chǎn)品名稱產(chǎn)品價(jià)格銷售數(shù)量銷售收入2012.12.22正大雞排101401400附件4江蘇技術(shù)師范學(xué)院

22、正大雞排市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練總結(jié)團(tuán)隊(duì)編號(hào)： S37 指導(dǎo)教師： 范麗紅 團(tuán)隊(duì)成員： 丁玥、姜秋燕、陸曉婷、劉張倩琳、魏巖、袁錦宇、朱麗潔、趙旭 一、公司基本情況1.公司名稱： 正大雞排 ，成立于 2012 年 12 月 17 日。2.公司注冊(cè)資本共 900 。股東 9 人。3.股東姓名及出資額如下姓 名出資額出資比例范麗紅1001/9姜秋燕1001/9陸曉婷1001/9袁錦宇1001/9劉張倩琳1001/9趙旭1001/9朱麗潔1001/9丁玥1001/9魏巖1001/9合 計(jì)900100%4.公司組織機(jī)構(gòu)如下：職務(wù)姓名職責(zé)董事長(zhǎng)姜秋燕統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，前臺(tái)收銀財(cái)務(wù)主管劉張倩琳財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算市場(chǎng)主管袁錦宇市場(chǎng)調(diào)查和產(chǎn)品