酒店客房衛(wèi)生檢查制度步入程序化

1、酒店客房衛(wèi)生檢查制度步入程序化酒店的衛(wèi)生需由專門人員進(jìn)行檢查，以便使管理進(jìn)入程式化，經(jīng)營(yíng)規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過程中，領(lǐng)班、經(jīng)理、樓層主管都有自己的職責(zé)，各職責(zé)有相關(guān)性：1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。 不過，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、 正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。2、 領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自

2、查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé) OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。（1） 領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏， 控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房 都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員 （特別是新員工）的在職 培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。（2） 領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右

3、的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶57個(gè)服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至；免檢；，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。（3） 領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線順序查房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄和解決。但對(duì)下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；2）盡快對(duì)每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告；3）檢查每一間空房的 VIP房；4）檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況；5）檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺(tái)。3、 主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職

4、責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通 知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。主管抽查的意義在于：檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。確?？头坎拷?jīng)理管理方案的落實(shí)。為客房部管理收集信息。樓層主管對(duì)客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在 20個(gè)房間左右。（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級(jí)的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。 主管在抽查客房衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、 服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)

5、域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（2）主管檢查的重點(diǎn)是：檢查每一間VIP房；檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。抽查長(zhǎng)住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體。客房部經(jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時(shí)間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對(duì)于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法， 修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見， 具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對(duì) VIP客房的檢查?？头康闹鸺?jí)檢查制度應(yīng)一級(jí)比一級(jí)嚴(yán)，所以，經(jīng) 理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱為；白手套；式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平

6、如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。酒店衛(wèi)生檢查只是管理的初級(jí)階段，當(dāng)每個(gè)員工將酒店當(dāng)成自己的家的時(shí)候，衛(wèi)生會(huì)自動(dòng)的達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，那個(gè)時(shí)候檢查衛(wèi)生就是浪費(fèi)成本。連鎖加盟 luy 苗木供應(yīng)合同書甲方：精品文檔就在這里各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有乙方：周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，（以下簡(jiǎn)稱甲方）從周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃（以下簡(jiǎn)稱乙方）購買銀杏苗木，（用于渭政辦發(fā)2010205號(hào)文件，渭南市區(qū)綠化），并就相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議:苗木數(shù)量:苗木規(guī)格：胸徑15cm以上，主干通直，樹頭完整，枝條勻稱、豐滿，無病蟲害，樹形美觀。苗木價(jià)格：每株計(jì)人民幣該價(jià)格包括：苗木費(fèi)、挖掘費(fèi)、包裝費(fèi)、裝車費(fèi)、拉運(yùn)費(fèi)五項(xiàng)。合計(jì)人民幣（）付款方式：任務(wù)完成后，10日內(nèi)一次付清。有關(guān)事項(xiàng):土球規(guī)格：苗木所帶土球直徑1.2米以上，厚度 60cm以上，卸車前完整不破裂。包裝規(guī)格：土球包裝腰帶無間隙寬度12cm以上，縱扎草繩間隙在 2cm以下。繩桿高度 40cm，纏冠高度2米。所有苗木必須是播種培育，均為本苗圃苗木，嚴(yán)禁從外省、外地調(diào)動(dòng)，由此產(chǎn)生的不良后果，由乙方負(fù)責(zé)。乙方必須按照甲方時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量要求按時(shí)送苗。（送苗地點(diǎn)，渭南市城區(qū)）并保證我縣任務(wù)完成居全市前三名。苗木結(jié)算數(shù)量以接收方接收單上的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，因不符合合同條款中苗木