啤酒廠的廢水處理工藝

1、啤酒廠的廢水處理工藝摘要：近年來啤酒工業(yè)在我國發(fā)展迅速。啤酒行業(yè)是生物食品工業(yè)中耗水量比較大 的一個行業(yè)。啤酒的生產(chǎn)也伴隨著大量污水的排出， 給環(huán)境造成了很大的威脅。啤酒 污水主要含有大量的有機(jī)物，屬于高濃度有機(jī)廢水，如果直接排放，降低了原料的利 用率而且會對環(huán)境造成很大的壓力。本論文主要采用厭氧 -好氧處理工藝來處理啤酒 工廠的廢水，使其達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。整個工藝具有投資少，處理效果好，工藝簡單，占 地面積省，運(yùn)行穩(wěn)定，能耗少的的優(yōu)點(diǎn)。關(guān)鍵詞：啤酒污水；UASB; CASS1 引言. 12 調(diào)查地址概況. 12.1 調(diào)查的時間和地點(diǎn). 12.2 污水處理工程的設(shè)計(jì)依據(jù) . 12.3 設(shè)計(jì)范圍.

2、12.4 設(shè)計(jì)原則. 23 污水處理工藝流程. 23.1 設(shè)計(jì)原水水質(zhì)指標(biāo). 23.2 設(shè)計(jì)出水水質(zhì)指標(biāo) . 23.3 處理工藝流程的選擇 . 23.4 處理工藝線路. 33.5 處理工藝所需設(shè)備. 34 啤酒廢水處理構(gòu)筑物. 414.1 格柵. 44.2 集水池. 44.3 泵房. 44.4 水力篩. 54.5 酸化調(diào)節(jié)池. 54.6 UASB 反應(yīng)池. 54.7 CASS 反應(yīng)池. 65 污泥部分各處理構(gòu)筑物設(shè)計(jì). 75.1 集泥井. 75.2 污泥濃縮池. 75.3 污泥脫水間. 76 構(gòu)筑物高程. 76.1 污水構(gòu)筑物高程. 76.2 污泥高程. 77 預(yù)計(jì)處理效果及討論. 87.1

3、處理效果. 87.2 討論. 8參考文獻(xiàn). 9致 謝. 錯誤！未定義書簽。21 引言啤酒增產(chǎn)需要努力提高生產(chǎn)效率以及更加合理的使用原料。原料費(fèi)用和勞務(wù)費(fèi)的 增長直接影響企業(yè)盈利的增長，這使得企業(yè)經(jīng)營者不得不考慮回收副產(chǎn)品和降低能 耗。啤酒企業(yè)還應(yīng)注意工廠排放的污水會嚴(yán)重污染附近的河流和土地。啤酒廠的污水來源如下圖：惜售- 包裝- 過濾-成熟庠酒-發(fā)酵 一冷豹過濾哉滌廢水發(fā)酵雜浣滌液從上圖可以看出，污水的主要來源有：麥芽生產(chǎn)過程中的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽 降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵 過程的發(fā)酵罐洗滌、過濾洗滌水；罐裝過程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和

4、成品車 間洗滌水；以及工廠員工的生活用水等等。2 調(diào)查地址概況2.1 調(diào)查的時間和地點(diǎn)研究時間是 2013 年 4 月 5 日到 5 月 1 日。地點(diǎn)是山西省洪洞縣白石鄉(xiāng)南段村。 金星啤酒集團(tuán)有限公司是 1995 年 10 月以河南金星啤酒公司為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的國家大型啤酒集團(tuán)企業(yè)。2.2 污水處理工程的設(shè)計(jì)依據(jù)(1)中華人民共和國污水排放標(biāo)準(zhǔn)(GB8978-1996。(2)啤酒行業(yè)污水處理有關(guān)資料。(3)啤酒廠方提供的基本資料。2.3 設(shè)計(jì)范圍本工程的設(shè)計(jì)范圍為：生產(chǎn)污水流到處理廠界開始到出水達(dá)到指標(biāo)為止，內(nèi)部 工藝單元包括水工藝、土建、電氣設(shè)備等專業(yè)內(nèi)容。過弦一-煮沸構(gòu)化1

5、2.4 設(shè)計(jì)原則(1)嚴(yán)格按照國家環(huán)保局的有關(guān)法規(guī)，根據(jù)排放標(biāo)準(zhǔn)使排放的污水達(dá)到指標(biāo)甚至 高于指標(biāo)。(2)采用先進(jìn)、成熟可靠的處理工藝，最大程度提高環(huán)境效益還有經(jīng)濟(jì)效益。(3)污水處理工藝能夠在生產(chǎn)中有一定的靈活性還有可調(diào)節(jié)性，可以隨著水質(zhì)、 水量的變化靈活應(yīng)變。(4)實(shí)際操作過程中要便于操作，管理還有維修。節(jié)省資源成本。 3 污水處理工藝流程3.1 設(shè)計(jì)原水水質(zhì)指標(biāo)CODcr=1400 mg/LBOD=800 mg/LSS=350 mg/LpH=A 113.2 設(shè)計(jì)出水水質(zhì)指標(biāo)CODcr 100 mg/LBOI5K30 mg/LSR0 mg/LpH=6-93.3 處理工藝流程的選擇厭氧-好氧

6、處理工藝是一種有效去除有機(jī)污染物并使其炭化的技術(shù)，它將有機(jī)化 合物轉(zhuǎn)化為二氧化碳和甲烷。這種工藝技術(shù)不僅運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，而且還可以將廢水轉(zhuǎn)化 成沼氣。這種工藝的特點(diǎn)是所需反應(yīng)器體積小，約為好氧處理工藝的10%-15%產(chǎn)泥量也少，約為好氧工藝的 10%-15%對營養(yǎng)物的需求量比較低；可以小規(guī)模也可 以大規(guī)模。厭氧法的特點(diǎn)是不能除去碳和磷，出水一般不達(dá)標(biāo)，常用的反應(yīng)器有UASBAF、FASB 等, UASB 反應(yīng)器與其他反應(yīng)器相比有以下優(yōu)點(diǎn)：水解-好氧技術(shù)節(jié)能效果顯著，且BOD/CO 值增大，污水的可生化性能增加，可縮短總水力停留時間，提高處理效率， 剩余污泥量少；對于 UAS好氧技術(shù)主要技術(shù)上先進(jìn)可

7、行，投資小，運(yùn)行成本低， 效果好，可回收能源，產(chǎn)出顆粒污泥產(chǎn)品，由一定收益；操作要求嚴(yán)3可以看出厭氧一好氧聯(lián)合處理在啤酒污水處理方面有較大優(yōu)點(diǎn)，故啤酒污水厭氧好氧處理技術(shù)是最好的選擇。3.4 處理工藝線路圖 1 啤酒污水處理工藝Figurel Brewery Wastewater Treatme nt Process啤酒污水先經(jīng)過格柵除去大的雜志然后進(jìn)入集水池，用污水泵將污水提升到水力 篩，進(jìn)入調(diào)節(jié)池對水質(zhì)，水量進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)池 pH 在 6.57.5 之間。調(diào)節(jié)池中出來 的水用泵連續(xù)送入 UAS 皈應(yīng)器進(jìn)行厭氧消化，降低有機(jī)物濃度。厭氧處理過程中產(chǎn) 生的沼氣被收集到沼氣柜。UASB 反應(yīng)器內(nèi)的污水流入 CASS 也中進(jìn)行好氧處理，而后 達(dá)標(biāo)出水。來自UASB 反應(yīng)器、CA