是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸.

1、是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸？（轉(zhuǎn)載）2010-10-13 14:52:06|分類：生物奧賽| 標(biāo)簽：|字號(hào)大中小訂閱作者：佚名文章來(lái)源： 綜合這個(gè)問(wèn)題好復(fù)雜，看了一堆資料，應(yīng)該說(shuō)磷脂肯定參與脂質(zhì)的運(yùn)輸，膽固醇也有參與，不同脂質(zhì)運(yùn)輸太復(fù)雜了。也都參與了細(xì)胞膜的組成 ( 指的是動(dòng)物細(xì)胞膜 )，植物細(xì)胞膜中有豆固醇等。血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸是由血漿脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白質(zhì)和脂類（包括磷脂、膽固醇和甘油三脂）組成，血漿脂蛋白的分子大小和形態(tài)不同，去向也不同。根據(jù)脂類的組成、密度的大小，分為乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。當(dāng)膽固醇與低密度脂蛋白結(jié)合時(shí)，往往會(huì)在血管內(nèi)堆積，

2、造成動(dòng)脈血管硬化，因此，低密度脂蛋白膽固醇通常被稱為壞的膽固醇；相反的，當(dāng)膽固醇與血液中的高密度脂蛋白結(jié)合時(shí)，不僅不會(huì)造成血管硬化，甚至可以將血管中堆積的膽固醇，帶到肝臟代謝或排出體外，所以，高密度脂蛋白膽固醇，又稱好的膽固醇，或血管中的清道夫。由此可見(jiàn)，膽固醇的確參與了脂質(zhì)的運(yùn)輸血漿脂類包括游離膽固醇（freecholesterol， FC ）、膽固醇酯（cholesterolester，CE ）、磷脂（phospholipid，PL ）、甘油三酯（triacylglycerol/triglyceride，TG ）、糖酯、游離脂肪酸（freefattyacid，F(xiàn)FA ）等。血漿中最多的脂質(zhì)

3、有膽固醇（總膽固醇totalcholesterol， TC ）、 PL 和 LG ，血漿脂質(zhì)總量為4.0-7.0g/L 。血漿脂類簡(jiǎn)稱血脂，其含量與全身相比只占其小部分，然而其代謝卻非?；钴S。血脂水平可反映全身脂類代謝的狀態(tài)。由于血脂的不斷降解和重新合成在正常地進(jìn)行，并保持動(dòng)態(tài)平衡，測(cè)定血漿脂類可及時(shí)地反映體內(nèi)脂類代謝狀況。血漿脂蛋白一、血漿脂蛋白的分類脂蛋白屬于一類物質(zhì)，因結(jié)構(gòu)及組成的差異，有多種形式存在，盡管如此，仍有許多共同之處，一般都是以不溶于水的 TG 和 CE 為核心，表面覆蓋有少量蛋白質(zhì)和極性的 PL 、FFA ，它們的親水基因暴露在表面突入周圍水相，從而使脂蛋白顆粒能穩(wěn)定地分散

4、在水相血漿中。血漿脂蛋白的分類方法主要有電泳法和超速離心法（一）超速離心法脂蛋白中有兩種比重不同的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高者，比重大；相反脂類含量高者，比重小。從低到高調(diào)整介質(zhì)密度后超速離心，可依次將不同密度的脂蛋白分開(kāi)。通?？蓪⒀獫{脂蛋白分為乳糜微粒（ CM ）、極低密度脂蛋白（VLDL ）、低密度脂蛋白（LDL ）和高密度脂蛋白（HDL ）等四大類。（二）電泳法由于血漿脂蛋白表面電荷量大小不同，在電場(chǎng)中，其遷移速率也不同，從而將血漿脂蛋白分為乳糜微粒、 -脂蛋白、前-脂蛋白和-脂蛋白等四種。為了取樣方便，多以血清代替血漿。正常人空腹血清在一般電泳譜上無(wú)乳糜微粒。電泳分類法的脂蛋白種類與超

5、速離心法的脂蛋白分類相應(yīng)關(guān)系如圖所示。二、脂蛋白組成一般認(rèn)為血漿脂蛋白都具有類似的結(jié)構(gòu)，呈球狀，在顆粒表面是極性分子，如蛋白質(zhì)，磷脂，故具有親水性；非極性分子如甘油三酯、膽固醇酯則藏于其內(nèi)部。磷脂的極性部分可與蛋白質(zhì)結(jié)合，非極性部分可與其它脂類結(jié)合，作為連接蛋白質(zhì)和脂類的橋梁，使非水溶性的脂類固系在脂蛋白中。磷脂和膽固醇對(duì)維系脂蛋白的構(gòu)型均具有重要作用。1.乳糜微粒 CM 顆粒最大，約為500nm 大小，脂類含量高達(dá)98 ，蛋白質(zhì)含量少于2 ，因此密度極低。 CM 由小腸粘膜細(xì)胞在吸收食物脂類（主要是甘油三酯）時(shí)合成，經(jīng)乳糜導(dǎo)管，胸導(dǎo)管到血液。主要功能為運(yùn)輸外源性甘油三酯。2. 極低密度脂蛋白

6、 VLDL 中 TG 主要在肝臟利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食物攝取過(guò)量糖或體內(nèi)脂肪動(dòng)用過(guò)多，均可導(dǎo)致血VLDL 增高。 VLDL 中脂類占 85 -90，其中 TG 占 55 ，其密度也很低。VLDL是運(yùn)輸內(nèi)源性TG 的主要形式。3.低密度脂蛋白LDL 的結(jié)構(gòu)大致可分為三層：內(nèi)層，占 15 的蛋白質(zhì)構(gòu)成核心，被一圈磷脂分子包圍；中層，非極性脂類居中，并插入內(nèi)外層，與非極性部分結(jié)合；外層，85 的蛋白質(zhì)構(gòu)成框架，磷脂的非極性部分鑲嵌在框架中，其極性部分與水溶性的蛋白質(zhì)等親水基團(tuán)突入周圍水相，使其脂蛋白穩(wěn)定地分散于水溶液中；游離膽固醇分布于三層之中。4.高密度脂蛋白HDL 是一組不均一的脂蛋白，經(jīng)

7、超速離心和等電聚焦電泳，可把 HDL 分成若干亞族。HDL主要由肝合成 ，小腸也可合成 。HDL按密度大小又可分為HDL1、HDL2和 HDL3。HDL1又稱為HDLc，僅在攝取高膽固醇膳食后才在血中出現(xiàn)，健康人血漿中主要含HDL2和 HDL3 。 HDL主要是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝進(jìn)行代謝。5.脂蛋白（a ）：有足夠證據(jù)表明，Lp(a) 是動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的一項(xiàng)獨(dú)立危險(xiǎn)因子。載脂蛋白脂蛋白中的蛋白部分稱為載脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein，Apo ）。載脂蛋白在脂蛋白代謝中具有重要的生理功能。Apo 構(gòu)成并穩(wěn)定脂蛋白的結(jié)構(gòu)，修飾并影響與脂蛋白代謝有關(guān)的酶的活性

8、。作為脂蛋白受體的配體，參與脂蛋白與細(xì)胞表面脂蛋白受體的結(jié)合及其代謝過(guò)程。血漿中所含脂類物質(zhì)統(tǒng)稱為血脂。（一）血漿中的脂類物質(zhì)主要有：1.甘油三酯（ TG）及少量甘油二酯和甘油一酯；2.磷脂（ PL），主要是卵磷脂，少量溶血磷脂酰膽堿，磷脂酰乙醇胺及神經(jīng)磷脂等；3.膽固醇（ Ch ）及膽固醇酯（ChE ）；4.自由脂肪酸（ FFA ）。（二）正常血脂有以下特點(diǎn)：1.血脂水平波動(dòng)較大，受膳食因素影響大；2.血脂成分復(fù)雜；3. 通常以脂蛋白的形式存在，但自由脂肪酸是與清蛋白構(gòu)成復(fù)合體而存在。（三）血漿脂蛋白的分類、組成與結(jié)構(gòu)脂類物質(zhì)的分子極性小，難溶于水，實(shí)際上，血液中的脂類與蛋白質(zhì)結(jié)合成可溶性的

9、復(fù)合體，這種復(fù)合體稱血漿脂蛋白（ lipoprotein ）。是血脂的存在和運(yùn)輸形式。脂肪動(dòng)員釋入血漿中的長(zhǎng)鏈脂肪酸則與清蛋白結(jié)合而運(yùn)輸。1.分類：（ 1）電泳分類法：根據(jù)電泳遷移率的不同進(jìn)行分類，可分為四類：乳糜微粒 -脂蛋白 前 -脂蛋白 -脂蛋白。（ 2）超速離心法：按脂蛋白密度高低進(jìn)行分類，也分為四類：CM VLDL LDL HDL 。圖 6 18 血漿蛋白質(zhì)和脂蛋白電泳圖譜比較2.組成血漿脂蛋白均由蛋白質(zhì)（載脂蛋白，Apo ）、甘油三酯 (TG) 、磷脂 (PL) 、膽固醇 (Ch) 及其酯(ChE) 所組成。不同的脂蛋白僅有含量上的差異而無(wú)本質(zhì)上的不同。乳糜微粒中，含TG90% 以

10、上； VLDL 中的 TG 也達(dá) 50% 以上； LDL 主要含 Ch 及 ChE ，約占 40% 50% ；而 HDL 中載脂蛋白的含量則占50% ，此外， Ch 、 ChE 及 PL 的含量也較高。圖 619 低密度脂蛋白（LDL）結(jié)構(gòu)3.結(jié)構(gòu)血漿脂蛋白顆粒通常呈球形。其中所含的載脂蛋白多數(shù)具有雙極性-螺旋。各種脂蛋白的結(jié)構(gòu)十分類似，其顆粒外層為親水的載脂蛋白和磷脂的極性部分組成，載脂蛋白和磷脂的疏水部分則伸入到內(nèi)部，而疏水的甘油三酯和膽固醇則被包裹在內(nèi)部。（四）載脂蛋白1.載脂蛋白的種類和命名： ApoA ：目前發(fā)現(xiàn)有三種亞型，即Apo 、 Apo 、 Apo 。 ApoA 和ApoA

11、主要存在于HDL中。ApoB ：有兩種亞型，即在肝細(xì)胞內(nèi)合成的主要存在于LDL 中，而ApoB100 ；小腸粘膜細(xì)胞內(nèi)合成的ApoB48 主要存在于CM 中。ApoB48 。ApoB100ApoC ：有三種亞型，即ApoC ， ApoC ， ApoC 。 VLDL主要存在的載脂蛋白是ApoB100和ApoC 。 ApoD ：只有一種。 ApoE ：有三種亞型，即 ApoE2 ，ApoE3 ， ApoE4 。2.載脂蛋白的功能 轉(zhuǎn)運(yùn)脂類物質(zhì)。 作為脂類代謝酶的調(diào)節(jié)劑：LCAT 可被ApoA，ApoA ， ApoC 等激活，也可被ApoA 所抑制。 LpL （脂蛋白脂肪酶）可被 ApoC 所激活，

12、 ApoA 也有輔助激活作用；也可被 ApoC 所抑制。 HL （肝脂酶）可被 ApoA 激活。 作為脂蛋白受體的識(shí)別標(biāo)記：lApoB 可被細(xì)胞膜上的ApoB ， E 受體（ LDL 受體）所識(shí)別；lApoE 可被細(xì)胞膜上的ApoB ，E 受體和 ApoE受體（ LDL 受體相關(guān)蛋白，LRP ）所識(shí)別。 lApoA 參與 HDL 受體的識(shí)別。參與免疫調(diào)節(jié)受體的識(shí)別。修飾的ApoB100 參與清道夫受體的識(shí)別。lApoB100和 ApoE參與脂質(zhì)交換：膽固醇酯轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（CETP ）可促進(jìn)膽固醇酯由HDL 轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（ PTP ）可促進(jìn)磷脂由CM 和 VLDL 轉(zhuǎn)移至 HDL 。VLDL和 L

13、DL ；磷脂 作為連接蛋白：ApoD可作為L(zhǎng)CAT與 ApoA 之間的連接蛋白，構(gòu)成ApoA -ApoD-LCAT復(fù)合物，與膽固醇的酯化有關(guān)。（五）血漿脂蛋白的代謝和功能1.乳糜微粒的代謝圖 6 20乳糜微粒的代謝途徑CM 的生理功能：將食物中的甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)至肝和脂肪組織（轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯）。2.VLDL 的代謝圖 6 21 VLDL 的代謝途徑VLDL 的生理功能：將肝臟合成的甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)至肝外組織（轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯）。3.LDL的代謝血漿中的LDL有 VLDL轉(zhuǎn)變而來(lái)。其富含膽固醇及其酯，正常人血漿LDL的降解量占其總量的45% ，其中清除細(xì)胞攝取清除1/3 ； LDL受體途徑降解2/3LDL 的生理功能：將膽固醇由肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)至肝