2012版中考一輪復(fù)習(xí)化學(xué)精品課件（含2011中考真題）第21課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料（21)

1、 化學(xué)與健康 有機(jī)合成材料人教版人教版 知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)人教版人教版 考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦人教版人教版考點(diǎn)考點(diǎn)1營(yíng)養(yǎng)素及在人體中的功能營(yíng)養(yǎng)素及在人體中的功能人類(lèi)為了維持生命，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)。人類(lèi)為了維持生命，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)。_、_、_、_、_和水六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。和水六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。糖類(lèi)糖類(lèi)油脂油脂蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維生素 考點(diǎn)聚焦人教版人教版營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及主要來(lái)源營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及主要來(lái)源營(yíng)養(yǎng)素生理功能主要來(lái)源蛋白質(zhì)維持人體的_和_主要來(lái)自乳類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)和大豆以及米、麥等糖類(lèi)給機(jī)體活動(dòng)提供_包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麥芽糖等主要

2、來(lái)自米、麥、薯類(lèi)及水果油脂提供_來(lái)源于動(dòng)、植物油脂以及乳制品、蛋黃維生素調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶等生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育組織更新組織更新能量能量能量能量 考點(diǎn)聚焦人教版人教版66CO26H2O 考點(diǎn)聚焦人教版人教版蛋白質(zhì)、淀粉的常用檢驗(yàn)方法：蛋白質(zhì)、淀粉的常用檢驗(yàn)方法：蛋白質(zhì)：放在火上燒一下，如果有燒頭發(fā)一樣的臭味，說(shuō)蛋白質(zhì)：放在火上燒一下，如果有燒頭發(fā)一樣的臭味，說(shuō)明含有蛋白質(zhì)。明含有蛋白質(zhì)。淀粉：向含有淀粉的物質(zhì)上滴加碘酒會(huì)變藍(lán)色。淀粉：向含有淀粉的物質(zhì)上滴加碘酒會(huì)變藍(lán)色。 考點(diǎn)聚焦人教版人教版考點(diǎn)考點(diǎn)2化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響化學(xué)元素對(duì)人體健康的影

3、響組成人體的元素約組成人體的元素約50多種，較多的元素有多種，較多的元素有11種。其中前四種。其中前四位的位的_、_、_、_元素，占人體質(zhì)量的元素，占人體質(zhì)量的96%。(1)常量元素：常量元素：在人體中含量高于在人體中含量高于0.01%的元素。如：的元素。如：_、_、_、氮、鈣等。、氮、鈣等。(2)微量元素：微量元素：在人體中含量低于在人體中含量低于0.01%的元素。如：的元素。如：_、_、_、碘、氟等。、碘、氟等。氧氧碳碳?xì)錃涞跹跆继細(xì)錃滂F鐵鋅鋅硒硒 考點(diǎn)聚焦人教版人教版元素與人體健康的關(guān)系元素與人體健康的關(guān)系元素名稱(chēng)對(duì)人體的作用缺乏對(duì)人體健康的影響鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體的必需

4、元素，促進(jìn)肌肉和神經(jīng)的正常興奮會(huì)患_、骨質(zhì)疏松癥鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸會(huì)引起_鋅影響人體的發(fā)育會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘是甲狀腺素的重要成分會(huì)引起_，幼兒會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍氟能防治齲齒易產(chǎn)生_佝僂病佝僂病貧血貧血甲狀腺腫大甲狀腺腫大齲齒齲齒 考點(diǎn)聚焦人教版人教版注意注意 一些有害物質(zhì)：一氧化碳，亞硝酸鈉，甲醇，一些有害物質(zhì)：一氧化碳，亞硝酸鈉，甲醇，甲醛，黃曲霉素，含甲醛，黃曲霉素，含Pb2、Hg2的鹽。的鹽。任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都必須適量，攝入過(guò)多或過(guò)少都會(huì)引起任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都必須適量，攝入過(guò)多或過(guò)少都會(huì)引起身體病變。身體病變

5、。 考點(diǎn)聚焦人教版人教版考點(diǎn)考點(diǎn)3有機(jī)化合物有機(jī)化合物碳碳 考點(diǎn)聚焦人教版人教版注意注意 甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。CO、CO2及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質(zhì)跟無(wú)及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質(zhì)跟無(wú)機(jī)物相同，所以它們屬于無(wú)機(jī)物。機(jī)物相同，所以它們屬于無(wú)機(jī)物。有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系 考點(diǎn)聚焦人教版人教版考點(diǎn)考點(diǎn)4有機(jī)高分子材料有機(jī)高分子材料熱固熱固熱塑熱塑 考點(diǎn)聚焦人教版人教版(1)塑料塑料日常生活中使用最多的塑料種類(lèi)有：聚乙烯日常生活中使用最多的塑料種類(lèi)有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯、聚氯乙烯(PVC)。“白色污染白色污染”是指是指_

6、所帶來(lái)的環(huán)境污染。所帶來(lái)的環(huán)境污染。注意注意 消除消除“白色污染白色污染”的途徑：的途徑：減少塑料制品的使用；減少塑料制品的使用；重復(fù)使用某些塑料制品；重復(fù)使用某些塑料制品；使用使用可降解塑料；可降解塑料；回收各種廢棄塑料；回收各種廢棄塑料；尋找可分解的替代品。尋找可分解的替代品。 (2)纖維纖維纖維的種類(lèi)有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動(dòng)物的毛、纖維的種類(lèi)有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動(dòng)物的毛、蠶絲屬于蠶絲屬于_纖維，滌綸纖維，滌綸(的確良的確良)、錦綸、錦綸(尼龍尼龍)、腈綸等屬、腈綸等屬于于_纖維。合成纖維的優(yōu)點(diǎn)：強(qiáng)度高、纖維。合成纖維的優(yōu)點(diǎn)：強(qiáng)度高、_、_、耐化學(xué)腐蝕。缺點(diǎn)：、耐化學(xué)腐蝕

7、。缺點(diǎn)：_和和_差。差。塑料制品的廢棄物不能被微生物分解塑料制品的廢棄物不能被微生物分解天然天然合成合成彈性好彈性好耐磨耐磨吸水性吸水性透氣性透氣性 考點(diǎn)聚焦人教版人教版(3)合成橡膠合成橡膠人們仿照天然橡膠的組成和結(jié)構(gòu)，用化學(xué)方法人工合成的人們仿照天然橡膠的組成和結(jié)構(gòu)，用化學(xué)方法人工合成的橡膠，它比天然橡膠具有更好的橡膠，它比天然橡膠具有更好的_性、性、_性和性和_性。主要有丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠。性。主要有丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠。(4)各種纖維織物的燃燒鑒別各種纖維織物的燃燒鑒別棉纖維：有燒紙的氣味，灰燼呈灰色、細(xì)而軟；棉纖維：有燒紙的氣味，灰燼呈灰色、細(xì)而軟；羊毛纖維：有燒焦

8、羽毛味，灰燼呈黑褐色小球，易碎；羊毛纖維：有燒焦羽毛味，灰燼呈黑褐色小球，易碎；合成纖維：有特殊氣味，灰燼呈黑色或褐色硬塊。合成纖維：有特殊氣味，灰燼呈黑色或褐色硬塊。彈彈絕緣絕緣耐油和耐高溫耐油和耐高溫 歸類(lèi)示例歸類(lèi)示例人教版人教版 類(lèi)型一食物中的營(yíng)養(yǎng)素類(lèi)型一食物中的營(yíng)養(yǎng)素命題角度：認(rèn)識(shí)食品中含有的六大營(yíng)養(yǎng)素。命題角度：認(rèn)識(shí)食品中含有的六大營(yíng)養(yǎng)素。例例12011瀘州瀘州青少年正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝青少年正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 ()A牛肉牛肉B土豆土豆C黃瓜黃瓜 D花生油花生油A解析解析 牛肉中富含蛋白

9、質(zhì)；土豆中富含糖類(lèi)；黃瓜中富牛肉中富含蛋白質(zhì)；土豆中富含糖類(lèi)；黃瓜中富含維生素；花生油中富含油脂。含維生素；花生油中富含油脂。方法點(diǎn)撥方法點(diǎn)撥 日常生活中常見(jiàn)的食品、蔬菜、水果中富含日常生活中常見(jiàn)的食品、蔬菜、水果中富含哪些營(yíng)養(yǎng)素在中考題中經(jīng)?？嫉?。因此，要記住生活中常見(jiàn)哪些營(yíng)養(yǎng)素在中考題中經(jīng)?？嫉?。因此，要記住生活中常見(jiàn)食物里所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是哪些。食物里所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是哪些。 歸類(lèi)示例人教版人教版 類(lèi)型二元素對(duì)人體健康的重要作用類(lèi)型二元素對(duì)人體健康的重要作用命題角度：知道元素與人體健康的關(guān)系。命題角度：知道元素與人體健康的關(guān)系。例例22011大連大連老年人體內(nèi)缺少下列某種元素會(huì)發(fā)生骨

10、老年人體內(nèi)缺少下列某種元素會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，該元素是質(zhì)疏松，該元素是 ()A鈣鈣 B鋅鋅 C鐵鐵 D碘碘A方法點(diǎn)撥方法點(diǎn)撥 元素對(duì)人體健康的影響是很大的，鈣、鈉、元素對(duì)人體健康的影響是很大的，鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等必需元素，必須合理攝入，攝入鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等必需元素，必須合理攝入，攝入不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康。不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康。解析解析 老年人體內(nèi)缺少鈣元素會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，幼兒時(shí)老年人體內(nèi)缺少鈣元素會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，幼兒時(shí)期缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病。期缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病。 歸類(lèi)示例人教版人教版 類(lèi)型三有機(jī)物的特征類(lèi)型三有機(jī)物的特征命題角度：有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的概念。命題角度

11、：有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的概念。例例32011安徽安徽下列幾種常見(jiàn)的飲料中，不含有機(jī)物的下列幾種常見(jiàn)的飲料中，不含有機(jī)物的可能是可能是 ()解析解析 果汁中的維生素，牛奶中的蛋白質(zhì)、啤酒中的酒果汁中的維生素，牛奶中的蛋白質(zhì)、啤酒中的酒精都是含碳化合物，是有機(jī)化合物。精都是含碳化合物，是有機(jī)化合物。C 歸類(lèi)示例人教版人教版變式題變式題 2010海南海南2010年年6月月7日日海南日?qǐng)?bào)海南日?qǐng)?bào)載：科學(xué)載：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家發(fā)現(xiàn)“土衛(wèi)六土衛(wèi)六”表面遍布表面遍布“湖海河流湖海河流”，這些，這些“湖海流湖海流”中中的液體并非水，而是液態(tài)甲烷和液態(tài)乙烷的液體并非水，而是液態(tài)甲烷和液態(tài)乙烷(C2H6)。甲烷和乙烷。甲烷和

12、乙烷均屬于均屬于 ()A有機(jī)物有機(jī)物 B氧化物氧化物C酸酸 D堿堿A 歸類(lèi)示例人教版人教版方法點(diǎn)撥方法點(diǎn)撥 有機(jī)化合物是含碳的化合物，但有機(jī)化合物是含碳的化合物，但CO2、CO以及以及碳酸鹽等物質(zhì)雖然也含有碳元素，但性質(zhì)與有機(jī)化合物不同，所碳酸鹽等物質(zhì)雖然也含有碳元素，但性質(zhì)與有機(jī)化合物不同，所以不屬于有機(jī)物。有機(jī)化合物的特征是：不易導(dǎo)電、熔點(diǎn)低，多以不屬于有機(jī)物。有機(jī)化合物的特征是：不易導(dǎo)電、熔點(diǎn)低，多數(shù)有機(jī)化合物難溶于水，但易溶于有機(jī)溶劑，容易燃燒，燃燒產(chǎn)數(shù)有機(jī)化合物難溶于水，但易溶于有機(jī)溶劑，容易燃燒，燃燒產(chǎn)物有二氧化碳和水等。物有二氧化碳和水等。解析解析 甲烷和乙烷都含有碳元素，屬于有

13、機(jī)物，其中甲烷甲烷和乙烷都含有碳元素，屬于有機(jī)物，其中甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物。是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物。 歸類(lèi)示例人教版人教版 類(lèi)型四生活中的常用材料類(lèi)型四生活中的常用材料命題角度：區(qū)分常用物質(zhì)的制作材料。命題角度：區(qū)分常用物質(zhì)的制作材料。例例42011濱州濱州日常生活中的下列物品：日常生活中的下列物品：“飛火流星飛火流星”足球，足球，鋁合金門(mén)窗，鋁合金門(mén)窗，橡皮塞，橡皮塞，大理石板，大理石板，羊毛衫，羊毛衫，鉛鉛筆芯，筆芯，保鮮膜，主要是由有機(jī)高分子材料制成的是保鮮膜，主要是由有機(jī)高分子材料制成的是 ()A BC DB 歸類(lèi)示例人教版人教版方法點(diǎn)撥方法點(diǎn)撥 材料可分為金屬材料、非金屬材料、有機(jī)高材料可分為金屬材料、非金屬材料、有機(jī)高分子合成材料、天然高分子材料、復(fù)合材料等。棉和羊毛屬分子合成材料、天然高分子材料、復(fù)合材料等。棉和羊毛屬于天然高分子材料，滌綸于天然高分子材料，滌綸(的確良的確良)、錦綸、錦綸(尼龍