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旗開得勝工作分析表(餐飲收銀員)表一:從事崗位名字收銀員有無兼職我的上級(jí)崗位名字前廳主管我的部門名字餐飲事業(yè)部-前廳下級(jí)的崗位無崗位任職資格要求年齡:20-28歲性別:女籍貫:不限婚姻狀況:不限學(xué)歷:高中或中專以上學(xué)歷經(jīng)驗(yàn)要求:有半年以上實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)要求:受過電子計(jì)算機(jī)操作培訓(xùn),對(duì)現(xiàn)鈔、支票及信用卡 有辨別真?zhèn)蔚哪芰δ芰σ螅狠^強(qiáng)的語言表達(dá)能力、口齒清楚、懂基礎(chǔ)英語,能 夠聽懂和處理客人提出的問題旗開得勝其它要求:身高1.60M以上,品貌端正,有強(qiáng)烈的責(zé)任感,工 作細(xì)心,辦事認(rèn)真,反應(yīng)機(jī)敏表二:重要性具體工作占用時(shí)間%1保證賬款準(zhǔn)確結(jié)算,按客人確認(rèn)金額開出帳單,經(jīng)客人確認(rèn)后, 準(zhǔn)確結(jié)帳(收款準(zhǔn)確率100%)40%2每天下班前按規(guī)定填與收款記錄;保證現(xiàn)金無假幣,所收款項(xiàng)和備用金按規(guī)定投送(收款紀(jì)錄缺失率為 0;現(xiàn)金假幣率為0)20%3根據(jù)餐廳服務(wù)員開票,準(zhǔn)備輸入電腦,修改菜單必須按規(guī)定簽字審批15%4負(fù)責(zé)倉庫盤點(diǎn)工作,保證準(zhǔn)確性;負(fù)責(zé)倉庫物品的存放合理性(盤點(diǎn)準(zhǔn)確率100% )5%5保持工作環(huán)境的衛(wèi)生清潔,以及個(gè)人儀容儀表的得體(檢查考 核分?jǐn)?shù)在90分以上)5%6必須無條件服從前廳經(jīng)理按照餐廳的情況進(jìn)行的崗位臨時(shí)性調(diào) 整10%旗開得勝7按時(shí)參加前廳的各種會(huì)議,參加公司的
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