酒店管理公司組織架構(gòu)和管理制度匯編[草擬]

1、WORD 格式整理目錄一、安徽嘉諾凱恩酒店管理咨詢有限公司組織架構(gòu)圖總經(jīng)理營運總監(jiān)人營培運財訓(xùn)事銷營務(wù)質(zhì)部部檢部部二、安徽嘉諾凱恩酒店管理公司各部門職能職責（一）總經(jīng)理（二）營運總監(jiān)（三）人事部（四）營銷部（五）運營部（六）培訓(xùn)質(zhì)檢部專業(yè)知識分享WORD 格式整理（七）財務(wù)部（一）總經(jīng)理：職級：1級；直屬部下：營運總監(jiān)；人事部、營銷部、培訓(xùn)質(zhì)檢部、運營部、財務(wù)部。職務(wù)概述：1. 作為酒店管理的總指揮一職，負責推進酒店效益、服務(wù)及安全。2. 帶領(lǐng)各部門負責人團結(jié)一致發(fā)揮各人所長，爭取更高的效率。職責范圍：1. 直接向股東負責，負責管理公司的日常運營工作。2.負責推進效益 :監(jiān)管酒店營銷部門推進每

2、年管理公司已批的營業(yè)收入預(yù)算計劃，并按其實際收入與預(yù)算對比做分析，于每月十號前告知各成員酒店運營經(jīng)理。3.控制成本及費用支出獲得最高收益利潤。監(jiān)管酒店的營運成本在預(yù)算之內(nèi)，控制員工工資、員工 福利、交通費、 宴請費等相關(guān)費用在預(yù)算之內(nèi)。以最低的成本及費用得到最高的收益利潤。4.制定每年銷售及市場計劃，預(yù)算，方案，修改維護計劃，人員組織架構(gòu)，工資預(yù)算。5.實現(xiàn)每年的收入預(yù)算總額。 按照董事會批閱的每年度收入預(yù)算計劃，于每天推進及跟蹤其結(jié)果，每月結(jié)束前追趕其完成的百分比率及收益。6. 維持與董事會之間的合作關(guān)系。 與董事會保持良好的合作關(guān)系， 解決困難及保障管理公司與董事會的利益。7. 豎立領(lǐng)導(dǎo)者

3、的形象及與不同階級的員工作交流。總經(jīng)理是代表酒店管理公司及董事會，必需在員工及客人面前樹立良好形象及標準。8. 制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊等。9. 開拓新市場及開發(fā)合作性酒店。10. 組織對競爭對手的市場調(diào)查，并進行分析，根據(jù)競爭對手狀況及時調(diào)整經(jīng)營策略；11. 參與公司發(fā)展客戶業(yè)務(wù)量的考查， 按業(yè)務(wù)量的大小權(quán)限審批確定客戶， 建立長期合作關(guān)系；12. 按授權(quán)業(yè)務(wù)權(quán)限審核、審批開發(fā)與服務(wù)客戶計劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況；13. 負責部門的員工隊伍建設(shè)，提出和審核對下屬各部門的人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見；14. 完成其他工作任務(wù)。專業(yè)知識分享WORD 格式整理（二）營運總監(jiān)：職級：1級直屬上司：總經(jīng)

4、理直屬下級：人事部、營銷部、培訓(xùn)質(zhì)檢部、運營部、財務(wù)部及各成員酒店職務(wù)概述：協(xié)助總經(jīng)理負責酒店管理公司的日常事務(wù)的協(xié)調(diào)和監(jiān)管，確保公司的利益。職責范圍：1. 協(xié)助總經(jīng)理工作，參與公司經(jīng)營管理與決策，收集信息提供決策支持；2. 參與制定公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，負責公司戰(zhàn)略規(guī)劃的制定；并監(jiān)督實施和改進；3. 組織實施公司營運戰(zhàn)略規(guī)劃，提高公司經(jīng)營的效果和成本控制；4. 參與制定公司年度經(jīng)營計劃、預(yù)算方案；5. 參與公司重要事項的分析和決策， 為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營、 業(yè)務(wù)發(fā)展及對外投資等事項提供決策方面的分析和依據(jù)；6. 據(jù)公司的總體經(jīng)營規(guī)劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公司下達的各項任

5、務(wù)；7. 建立和完善下屬部門，領(lǐng)導(dǎo)制定部門工作計劃和預(yù)算，并組織實施；8. 負責健全、建立、貫徹、執(zhí)行公司及部門的各項管理規(guī)章制度，做到有章必依，違章必懲；9. 根據(jù)公司工作質(zhì)量標準 ，考核各部門的各項管理工作， 及時檢查各工作流轉(zhuǎn)程序的各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉(zhuǎn)；（三）人事部：職級：2級直 屬 上 司 ：總經(jīng)理，營運總監(jiān)直屬部下：人事專員及各成員酒店需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門職務(wù)概述：作為管理公司的行政部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神。于公司日常營運中，須以開源節(jié)流之精神，為公司爭取最高的經(jīng)濟效益，并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成公司的當年人事指標；同

6、時協(xié)助總經(jīng)理為公司建立最佳的形象。職責范圍：1. 直接向總經(jīng)理和營運總監(jiān)負責，負責人事行政部的日常管理工作。專業(yè)知識分享WORD 格式整理2. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)制定及執(zhí)行其所分管部門的營運機制。3. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計劃及其行動計劃。4. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊伍。5. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)推行其管理模式及管理作風。6. 服從及執(zhí)行總經(jīng)理和營運總監(jiān)在上述職務(wù)及職責范圍各條款以外之任務(wù)指令。7. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)執(zhí)行管理公司向酒店所布施的政策及規(guī)章制度。8. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)指揮與監(jiān)督其所分管的部門之營運與管理。9. 建立完善

7、“管理人員梯隊候補系統(tǒng) ”。（四）營銷部：職級：2級直 屬上 司 ：總經(jīng)理 ,營運總監(jiān)直屬部下：營銷專員及各成員酒店職務(wù)概述：作為管理公司的營銷部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神， 并具體分管個成員酒店的營銷工作，營銷部爭取最高的經(jīng)濟效益，并須盡力協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)完成酒店的當年經(jīng)營毛利預(yù)算指標；協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)為酒店建立最佳的形象。 予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。 以嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責范圍：1. 直接向總經(jīng)理和營運總監(jiān)負責，負責營銷部的日常管理工作。2. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)建立與當?shù)卣嘘P(guān)部門的良好關(guān)系。3. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)不斷

8、構(gòu)思創(chuàng)新的經(jīng)營特色。4. 協(xié)助總經(jīng)理和營運總監(jiān)爭取酒店各營業(yè)點達到最高的經(jīng)濟效益。5.擁有所分管的部門之營運管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。6. 督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作內(nèi)容及流程在本部門的規(guī)定以內(nèi)。專業(yè)知識分享WORD 格式整理7. 針對同行業(yè)的競爭情況， 制定相應(yīng)的促銷計劃及實施方案。 并及時反饋總經(jīng)理同行業(yè)競爭的各項銷售信息。8. 市場開拓、制定營銷策略和發(fā)展客戶計劃。9. 做好公司網(wǎng)絡(luò)維護工作。10. 統(tǒng)一建立健全公司及成員酒店的客戶檔案，積極維護，提升公司品牌。（五）培訓(xùn)質(zhì)檢部：職級：2級直 屬 上 司 ：總經(jīng)理和營運總監(jiān)直屬部下：培訓(xùn)質(zhì)檢專員及各成員酒店需協(xié)調(diào)之崗位

9、：管理公司各部門職務(wù)概述：做好相關(guān)的培訓(xùn)和質(zhì)檢工作，制定各項獎罰措施，確保管理公司品質(zhì)要求。職責范圍：1. 協(xié)助總經(jīng)理提高其所分管部門的員工士氣及改善員工的工作方法。2. 協(xié)助總經(jīng)理維持其所分管部門的員工紀律事宜。3. 協(xié)助總經(jīng)理面試與選聘其所分管部門的管理人員。4. 協(xié)助總經(jīng)理培訓(xùn)其所分管部門的管理隊伍。5. 督導(dǎo)所管理部門的培訓(xùn)計劃，并保證必要的培訓(xùn)有效、準時的完成。6. 按時制定各成員酒店的培訓(xùn)計劃，定時定期給成員酒店進行培訓(xùn)。7. 協(xié)助總經(jīng)理制定酒店營運上所有所需的統(tǒng)計分析報告及制定各項制度。（六）運營部：專業(yè)知識分享WORD 格式整理職級：2級直屬上司：總經(jīng)理 , 營運總監(jiān)直屬部下：

10、管理公司運營專員及各成員酒店需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門職務(wù)概述：作為管理公司的運營部門負責人，負責協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神。于酒店日常營運中，須以開源節(jié)流之精神，為酒店爭取最高的經(jīng)濟效益，盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當年經(jīng)營毛利預(yù)算指標；同時協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象，以嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責范圍：1. 直接向總經(jīng)理負責，負責營運保障部的日常管理工作。2.制定本部門的工作計劃，主持建立和完善所屬各崗位的規(guī)章制度及工作程序與標準，并組織落實。3.制定服務(wù)標準和操作規(guī)程。檢查和督導(dǎo)管理人員的工作和各成員酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及

11、各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。4. 計劃與組織方面 - 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運機制，協(xié)助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計劃及其行動計劃。 - 協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊伍。5. 協(xié)助總經(jīng)理爭取酒店各營業(yè)點達到最高的經(jīng)濟效益。6. 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店營運中所遇到的任何決策性問題。7. 擁有所分管的部門之營運管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。8. 有針對性的組織服務(wù)人員學習外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。（七）財務(wù)部：職級：2級直屬上司：總經(jīng)理 , 營運總監(jiān)直屬部下：出納員專業(yè)知識分享WORD 格式整理需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司各部門職務(wù)概述： 負責公司

12、的各項財務(wù)相關(guān)的進出賬務(wù)的登記和審核，并做好相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)的保存工作，做好財務(wù)的預(yù)算和支出。職責范圍：1、具體負責全公司的財務(wù)會計工作，定期研究、布置、檢查和總結(jié)財務(wù)工作情況。2、結(jié)合本公司經(jīng)營管理的實際，及時修訂和完善各項財務(wù)管理制度。3、負責做好全公司的各項資金調(diào)撥和管理，確保公司經(jīng)營需要。4、加強財務(wù)計劃管理，正確組織會計核算，定期檢查財務(wù)計劃及成本、費用的執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。5、經(jīng)常檢查、總結(jié)各項財務(wù)制度的執(zhí)行情況，會同有關(guān)部門做好每月考核工作。6、定期分析財務(wù)成本計劃的完成情況，挖掘增收節(jié)支的潛力，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠信息，當好公司總經(jīng)理參謀。7、定期組織財會人員學習政治理論和業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高會計人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。8、督促經(jīng)辦人員按期足額上交稅金等應(yīng)交款項，嚴格執(zhí)行國家稅務(wù)法規(guī)。9、監(jiān)督保管會計憑證、賬簿、報表等會計檔案資料，加強安全防范工作，確保現(xiàn)金、支票、印章和票據(jù)等安全完好。10、會同有關(guān)部門定期對全公司的財產(chǎn)、物資進行清查、盤點，做好財產(chǎn)物資的管理工作。11、負責做好與公司各部門的協(xié)調(diào)工作，及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。-郝家偉2016-12-29文明施工依據(jù)業(yè)主、監(jiān)理有關(guān)要求，落實施工組織文件，明確各工序管