寶寶在不斷的成長(zhǎng)

1、寶寶在不斷的成長(zhǎng)，他所需要的營(yíng)養(yǎng)成為也在不斷的改變，每個(gè)月的寶寶都有適合他的食品，下面介紹一道適合適合10個(gè)月以上寶寶的佳肴：雞茸豆腐原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個(gè)，細(xì)油菜絲、細(xì)火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。 做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥，用開(kāi)水燙一下；鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。 營(yíng)養(yǎng)小秘密： 豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì)，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，這兩種食物結(jié)合在一起，促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子作用相得益彰。蝦皮碎菜包    補(bǔ)鈣的奧秘

2、在于：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說(shuō)，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。    原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。    制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。 香香骨湯面    補(bǔ)鈣的奧秘在于：骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳

3、水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。    原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。    制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。 番茄土豆雞肉粥    補(bǔ)鈣的奧秘在于：除了海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯(cuò)的

4、補(bǔ)鋅效果。    適合人群：9個(gè)月以上寶寶。    原料：大米，雞脯肉，土豆，番茄，蔥姜少許；精鹽、植物油、味精各適量。    制作方法：1.雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁；番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，去皮切成小丁。2.炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。3.將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬510分鐘。4.粥好后加入少許味精和鹽即可。 1-2歲之間

5、是一個(gè)關(guān)鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變的交替時(shí)期。此階段繼續(xù)做好三餐三點(diǎn)的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進(jìn)來(lái)，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。    1、番茄牛肉    原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量    做法：    ·將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見(jiàn)方的小塊；番茄切小塊。    ·將牛肉

6、放入電飯煲中加水燉30分鐘。    ·鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。    功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。    2、香干肉絲    原料：軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺    做法：    ·將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉

7、攪粘。    ·將豆干切成細(xì)絲；小蔥、韭黃切寸段。    ·起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。    功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。   3、炒三丁    原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量    做法：    ·將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒

8、入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。    ·將豆腐、黃瓜切成丁。    ·熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細(xì)鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。    功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛。    4、鵪鶉燉枸杞    原料：鵪鶉，枸杞    做法：    ·將鵪鶉洗凈，

9、與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個(gè)小時(shí)即可。    功效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血明目。    5、黃瓜蜜條    原料：黃瓜，蜂蜜適量    做法：    ·將黃瓜切成條狀，放鍋內(nèi)煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。    功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤(rùn)燥解毒。 6、絲瓜木耳    原料：

10、絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量    做法：    ·絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細(xì)末。    ·油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時(shí)放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。    功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補(bǔ)血佳品。    7、香酥腰果    原料：腰果    做法：  

11、0; ·腰果洗凈置于微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。    功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和不飽和脂肪酸，健腦益智。    8、琥珀桃仁    原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗    做法：    ·油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。    ·去掉鍋內(nèi)的油，倒入2勺開(kāi)水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦

12、黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。    功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。  9、四色炒蛋    原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量    做法：    ·將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個(gè)碗內(nèi)，并分別加入少許鹽攪打均勻。    ·青椒和木耳分別切菱形塊。    ·油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。

13、0;   ·再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時(shí)，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。    功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。    10、嫩菱炒雞丁    原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，姜、蔥、水淀粉各適量    做法：    ·雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。    ·

14、;嫩菱角去殼后切成丁，入開(kāi)水鍋中焯一下?lián)瞥?；紅椒切成丁。    ·油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時(shí)加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。    功效：菱角有消暑解渴的功效。    【原料】：5平勺雀巢魚肉蔬菜米粉、150ml鮮奶、鮮蝦仁（23個(gè)）煮熟后切成細(xì)丁、約5湯勺海鮮湯【烹調(diào)方法】：蝦仁切細(xì)丁，放入海鮮湯內(nèi)煮熟再加入溫奶沖調(diào)好的米粉中攪拌均勻后即可。含豐富的蛋白質(zhì)，鮮美可口，適合六個(gè)月以上寶寶  

15、0;      可以使寶寶大腦發(fā)育得更快，變得更聰明！增加蛋白質(zhì)。    做法：    1、買一條生猛的白鯽魚（要貴的那種，不是普通的鯽魚），或者一條活黃鱔魚，但黃鱔魚不要放血，直接放進(jìn)粥里燉煮營(yíng)養(yǎng)效果最好（我媽說(shuō)的）！    2、準(zhǔn)備一個(gè)煲湯專用的網(wǎng)袋（沒(méi)有的話可以用咖啡袋），作用是過(guò)濾魚骨絲的。因?yàn)槭菍殞毘耘?，?dāng)然要把白鯽魚洗干凈，去魚棱，之后魚魚會(huì)喊救命，之后執(zhí)行死刑，再把它放進(jìn)煲湯袋扎緊，洗好米，放好水，再把

16、魚魚放進(jìn)粥鍋里煲，直至那些粥變成粥為止！    3、煲好粥后，加少量鹽，寶寶就可以吃魚魚粥了?。ㄖ劣谀菞l魚.當(dāng)然你也可以把它放回池塘里的?。海?#160;        給寶寶喂蘋果汁，可以增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充維生素，寶寶5個(gè)月開(kāi)始就可以喂蘋果汁了，給寶寶一個(gè)星期喂2-3次，因?yàn)樘焯煳?，寶寶?huì)厭膩的，所以要選擇隔天喂果汁比較好。    做法：    1、挑選蘋果：要選較硬的那種比較新鮮，盡量選紅蘋果，

17、因?yàn)楸容^甜，寶寶喜歡喝。    2、清洗蘋果：買回家后最好用寶寶專用的蔬菜洗潔精洗干凈蘋果，那樣才不會(huì)有殘余的農(nóng)藥或灰塵。    3、食用方法    第一種方法：把蘋果切開(kāi)，準(zhǔn)備一個(gè)小杯和奶瓶，之后用小型的鐵湯匙刮蘋果，讓刮出來(lái)的果汁和碎碎的果肉一起流到小杯里，之后用湯匙隔開(kāi)果肉，用力按著，把小杯里的果汁流入奶瓶中（當(dāng)然奶瓶蓋是打開(kāi)的），大約有30-40毫升就可以了，不用太多，之后就可以把奶嘴蓋上給寶寶喝了！    第二種方法是：用榨汁

18、機(jī)，不用說(shuō)都知道了?。ㄊ褂梅椒▍⒖荚瓩C(jī)說(shuō)明書），呵呵！         可以使寶寶眼睛更黑，視力更好，還可使寶寶的頭發(fā)更健康、更黑！ 富含植物精華，補(bǔ)充水分，由發(fā)根滲透至發(fā)尖，能深層滋潤(rùn)秀發(fā)，令秀發(fā)柔順亮澤！    做法：    到市場(chǎng)買兩棵幼苗回家種，經(jīng)常澆水，等一年即可結(jié)一粒芝麻！必須種38年即可結(jié)38粒芝麻，38年后把這些芝麻磨成粉，加白開(kāi)水?dāng)嚢瑁寐鹬敝梁隣?，就?湯匙的芝麻糊了！那時(shí)候就可以喂寶寶吃一口了.

19、60;  咳嗽是小兒呼吸道疾病的常見(jiàn)癥狀之一，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的急、慢性支氣管炎、氣管炎、部分咽喉 炎均屬于此病范圍。中醫(yī)學(xué)按其臨床主要癥狀將咳嗽分為兩大類，一般繼發(fā)于感冒之后的稱 為"外感咳嗽"，沒(méi)有明顯感冒癥癥的稱為"內(nèi)傷咳嗽"。小兒咳嗽除了要遵醫(yī)囑服藥外， 飲食要清淡、易消化，忌食腥葷辛辣之品。此外，可用下述藥膳輔助治療。    1、風(fēng)寒咳嗽食療方：特點(diǎn)是咳嗽，咽癢，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治療宜宣肺散寒止咳。(1紫蘇粥：紫蘇葉10克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時(shí)加入蘇

20、葉、生姜、大棗，趁熱服用。(2蔥白粥：大米50克，生姜5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。(3杏仁蘿卜煎：杏仁(甜10克，生姜3片，白蘿卜100克，水煎服，每日1劑。(4核桃生姜飲：核桃肉5枚搗爛，生姜汁適量送服。(5家庭常備中成藥：通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。    2、風(fēng)熱咳嗽食療方：特點(diǎn)是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口干等。治宜疏風(fēng)清熱，化痰止咳 。(1二汁飲：鮮藕汁、梨汁等份，生服。(2蘿卜冰糖汁：白蘿卜取汁100200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用35 次。(3蔥白梨汁：蔥白連須7根，梨1個(gè)，冰糖適量，

21、水煎服。(4絲瓜花蜜飲：潔凈絲瓜花10克，放入瓷杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋蓋燜浸10分鐘，再調(diào)入蜂 蜜適量，趁熱頓服。(5橄欖蘿卜飲：橄欖400克，蘿卜5001000克，煎湯代茶飲。(6蜂蜜蘿卜汁：白皮蘿卜1個(gè)，洗凈，挖空中心，將蜂蜜100克裝入，置大碗內(nèi)，加水蒸熟 服。(7紅皮蘿卜洗凈(不去皮，切碎后加入麥芽糖23匙，擱置一夜，將溶成的蘿卜糖水頻頻 飲服。(8牛蒡粥：鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁熱服。(9家庭常備中成藥：急支糖漿、復(fù)方甘草合劑、銀黃口服液等。    3、痰溫咳嗽食療方：特點(diǎn)是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振

22、、口水較多等癥。 治宜燥濕化痰。(1橘皮粥：鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。(2薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100200克，共煮成粥，常飲服。(3二陳二仁粥：陳皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后約10分鐘，去滓取汁。加粳米及適量水，同煮為粥。(4薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖10克。薏米洗凈，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少許白糖。(5柚皮飲：柚子皮適量，水煎服。(6常備中成藥：橘紅丸、橘紅痰咳液等。4、痰熱咳嗽食療方：咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便干等癥。治宜清熱化痰。(1荸薺海蜇飲：荸薺200克，海蜇皮10

23、0克，水煎，分服。(2秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去節(jié)，各等量，切碎，取汁，頻服。(3蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥 ，待熟時(shí)加生姜，稍煮即可。(4杏仁糖：帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各沖服3克。(5核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。(6冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛后開(kāi)水沖服，一日2次。(7常備中成藥：急支糖漿、先聲咳喘寧、復(fù)方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。    5、氣虛咳嗽食療方：特點(diǎn)是咳嗽日久不愈，咳聲無(wú)力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益氣， 補(bǔ)肺止咳。(1豆腐煲：豆腐250克，紅糖50克，生姜5片，慢火煲1小時(shí)，每晚睡前食用，連服1周。(2杏仁、蘿卜、豬肺湯：豬肺、白蘿卜各1個(gè)(切塊，杏仁9克，共燉爛熟食。(3海帶根500克，生姜75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次 ，10在為一療程。(4黃芪粥：黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米， 加水煮至粥成。溫?zé)犷D服。(5豬肺薏仁粥：薏