我知道的丁寨酒文化教師隨筆

1、我知道的丁寨酒文化 教師隨筆我是一個不喝酒的人，所以很少醉酒。也許是醉酒的次數(shù)太少，只感覺到了醉酒后難受的滋味，至今也沒能領(lǐng)略到 醉的幸福，也無從知道一醉解千愁的意義。也就是說，對于 酒文化來說，我可算作一個局外人。 “旁觀者清 ”，不知這話 用在這里是否合適，但我想說說我對丁寨酒文化的一孔之 見。在我很小的時候， 我就聽過 “對酒當(dāng)歌， 人生幾何？ ”何“以解 憂，唯有杜康 ”之類的話， 印象非常深刻。 喝第一杯酒是什么 時候，我記不真切了，但第一杯酒進(jìn)嘴入肚的感覺似乎還有 印象：辣辣的，熱乎乎的，有些喜歡，有些討厭，覺得刺激 而非常興奮。當(dāng)長大之后，與朋友相聚、人事交往的機會多 了起來，喝

2、酒的次數(shù)也多了起來，也就有了醉酒的經(jīng)歷。我 感覺非常難受，特別是嘔吐時那種感覺讓人如下地獄一般。 上了酒桌也就很少有人勸酒，我也就能清醒地從頭吃到尾， 既有機會細(xì)品所有菜肴的滋味，也對酒文化有了更多一層的 思考。酒在人際交往中確實有著非凡的魔力。不管你是哪里來的， 是否互相陌生，也不管你是男人還是女人，也不管你是長輩 還是晚輩，圍坐在一張酒桌旁，以酒為媒，馬上就可成為朋 友，幾乎沒有了尊卑之別，人與人之間的關(guān)系瞬間就親密起 來。許多難以啟齒的話，許多難辦的事，在酒桌上簡簡單單 就解決掉了。有過結(jié)的朋友，一杯酒下去，前嫌盡釋了，皆 大歡喜。每逢佳節(jié)， 每遇佳日，哪個幸福家庭會沒有酒會呢？ 有時候

3、，我也會情不自禁地呷一小口酒，想向那位見不了面 的酒神說一聲謝謝。不過，酒也絕非只結(jié)善緣，不結(jié)惡果。因酒傷身的事件屢見 不鮮，因酒誤事的事件數(shù)不勝數(shù)。 但要怪卻只能怪我們自己， 誰讓你死命喝它？在酒場上，人們最喜歡說的一句話是 “感情都在酒中了 ”。為 了交情，為了友誼，就是死在酒桌前也得將酒喝下去。喝酒 的人都很注重交情，怕斷了交情，所以喜歡酒后反反復(fù)復(fù)強 調(diào)這個交情，喜歡做各種解釋，唯恐他們的交情被誤解、被 損傷，特別是有點喝高了之后。他們在這個時候也經(jīng)感覺不 到自己是如何羅嗦煩人。雖然舌頭大了，腿腳不靈便了，性 子卻更執(zhí)拗了，似乎這個時候世上只存在一件事，就是他們 的交情。還有 “舍命陪

4、君子 ”這句話，聽起來就覺得這樣的人真?zhèn)ゴ螅?真夠朋友。雖然已經(jīng)不能再喝了，但為了拾起朋友的臉面， 無論后果如何，也要把杯中酒干了。有些時候，是因為對方 給自己辦過事，解決過難題，幫助過自己，所以盛情難卻， 拚死也要把杯中酒干了，才顯得自己講義氣，是個知恩圖報 的人。而知恩圖報，是傳統(tǒng)文化中份量最重的準(zhǔn)則之一。那 個人好不好，能不能相處，就在這酒中了。這樣選擇朋友的 方式真簡單， 解決問題的速度也真迅捷。 “一切都在酒中了 ”， 聽起來多干脆，多利索，多明了，千言萬語，個中滋味，就 能從這酒中品出來。對那些不能喝酒的人，自然只能望酒興 嘆，自慚形穢了。酒場上的主角往往是具有帝王情結(jié)的人，這類人

5、，雖然沒有 要天下人遵從自己意愿的野心，卻有讓聽者遵從自己意愿的 豪氣。 “喝，這可是我倒的酒， 不喝不行的。 怎么， 瞧不起我， 是不是？是想吃罰酒嗎？ ”為了這一杯酒的面子， 他們可是常 常將杯中酒潑在不給面子之徒的臉上呀。在酒場，酒量大， 膽氣壯者就是王 ! “服，你就干了杯中酒；不服，那咱就換大 杯對喝如何？ ”一句話， 就是 “我倒的酒你喝了就是 ”。這種人 不也是一種王嗎？ “這可是我倒的酒 ! ”不管對方能否再喝， 這 話脫口便出。誰敢不喝，不喝便要翻臉不認(rèn)人了。從敬酒到 罰酒以至到翻臉，整個過程是不是在演繹著至尊者特有的臉 譜變化，讓我們自然聯(lián)想到讓眾多生靈跪俯在地幾千年的帝

6、王？ 唯有醉才解千愁的人，委實讓人猜解不透其內(nèi)心的豐富。許 多人喝多一點， “老子天下第一 ”的話音不就從平常緊得象褲 腰帶似的嘴邊竄出來了嗎？還有人喝得高興時大呼“痛快 ”，好象平時無法聚集的自豪感迸發(fā)出來了，在醉酒的瞬間迷迷 糊糊實現(xiàn)了平素間難以圓的至尊夢。我始終以為這痛快是說 給人聽的。 “痛快 ”之后，是嘔吐，是無奈、無助的疲乏。豪爽的背后難道不是萎頓嗎？我總覺得喜歡醉的人有飲鴆止渴的嫌疑。因為他把幸福人生 泡在酒里，他的幸福的感覺充其量就只是喝酒后醉酒前的這 一段時光吧？可憐的人生。不必談人生的意義，不必說如何 在人生中去發(fā)現(xiàn)美、欣賞美的事物，就是人生中最平常的內(nèi) 心的寧靜他也享受不到呀。酒精的滋味是越喝越淡，而美的 滋味卻是越品越濃烈的。可以說喝酒過度， 就是對快樂的一種放縱， 有百害而無一利一醉方休本是對人生命的一種踐踏，決不會實現(xiàn)想象