飲食行業(yè)怎樣讓員工站在企業(yè)的角度

1、如何主講 江廣營課程總覽1.管理不是企業(yè)和員工展開的一場斗爭管理不是企業(yè)和員工展開的一場斗爭2.員工消極、被動的原因不在于員工員工消極、被動的原因不在于員工3.變被動為主動的管理機制設計變被動為主動的管理機制設計4.變人的劣根性為積極性的管理哲學變人的劣根性為積極性的管理哲學5.工場即道場；工作即修行工場即道場；工作即修行6.“從奴隸到將軍的職業(yè)生涯管理從奴隸到將軍的職業(yè)生涯管理7.“文如何文如何“化企業(yè)文化管理模式化企業(yè)文化管理模式管理不是企業(yè)和員工展開的一場斗管理不是企業(yè)和員工展開的一場斗爭爭 人之初，性本善人之初，性本善 渴望成功渴望成功 渴望開展渴望開展 渴望被人尊重渴望被人尊重 主動

2、積極主動積極 充滿責任感充滿責任感 充滿正義感充滿正義感 人之初，性本惡人之初，性本惡 不勞而獲 剝奪他人 充滿劣根性 被動還不如工具 消極弱勢群體 滯后不思進取 企業(yè)的一般現(xiàn)象企業(yè)的一般現(xiàn)象 針對中國企業(yè)的平均壽命只有4.7歲這一問題，我們對237家“正?；钪钠髽I(yè)進展了調查，與優(yōu)秀的跨國公司相比，結果發(fā)現(xiàn)：F5的人看不出來是在工作，而是在制造矛盾，無事必生非 = 破壞性的干。F10的人正在等待著什么 = 不想干。F20的人為增加庫存而工作 = 蠻干、盲干、糊干。F10%的人由于沒有對公司做出奉獻 = 負效勞動。F40的人正在按照低標準或方法工作 =低效勞動F只有15%的人屬于正常范圍，但績

3、效仍然不高 =都干不好。自以為是自以為是忙就是好忙就是好官僚習氣官僚習氣心氣急躁心氣急躁心態(tài)不正心態(tài)不正歸罪于外歸罪于外雇傭思想雇傭思想心理脆弱心理脆弱局限思考局限思考被動行事被動行事自以為了不起，誰也不如自己，聽不了意見自以為了不起，誰也不如自己，聽不了意見“忙就是忙就是“盲；盲；“忙就是好人忙就是好人官不大，僚不?。撼绦?、規(guī)矩、研究研究等官不大，僚不?。撼绦?、規(guī)矩、研究研究等注重眼前利益；不關心；不耐煩；不投入注重眼前利益；不關心；不耐煩；不投入總認為自己付出的多，得到的少總認為自己付出的多，得到的少問題歸罪于外部；歸罪于別人；歸罪于大環(huán)境問題歸罪于外部；歸罪于別人；歸罪于大環(huán)境公司不是我

4、的；不關我事；我需管那么多么公司不是我的；不關我事；我需管那么多么沒有逆境商和挫折商；高層訌事，中層訌人沒有逆境商和挫折商；高層訌事，中層訌人“一畝三分地外不管，責任僅僅在自己的領一畝三分地外不管，責任僅僅在自己的領地地等、要、靠；撥一下，動一下。不撥不動等、要、靠；撥一下，動一下。不撥不動案例分析 經(jīng)理與客戶談判沒有成功，回來后，寫了一封信。其語言有些過激。然后，交給秘書去郵寄了。可是，過了20多天仍沒有回音。經(jīng)理又寫了一封信。重新說明要求，并有抱歉之意 。這時，秘書看了看經(jīng)理笑笑說：“這封信不用寄了，上封信我就沒寄。經(jīng)理發(fā)怒說：你你到財務上多領一個月的工資，給我走人。 互動內容： 1、你給

5、這個經(jīng)理打多少分？為什么？ 2、你給這個秘書打多少分？為什么？ 3、假設你是這個經(jīng)理你怎樣處理？ 4、假設你是這個秘書你怎樣處理？我們在和人自身的劣根性作斗爭我們在和人自身的劣根性作斗爭 自我局限思維 拖沓做事 被動行事 消極工作 主動超越自我 積極善于競爭 超前不須揚鞭 善者善從錯誤中獲得智慧 一旦犯了錯誤，檢討的意義就比處分大的多。 如果辭退了犯了錯誤的人，也就否認了這個教訓的價值。 微軟執(zhí)行副總裁 邁克爾邁普斯 行有不順，反求諸己 孟子 賢人以他人為師，圣人以己為師 老子差差距距跨國公司跨國公司中國企業(yè)中國企業(yè)三基問題及解決方案 根底管理是功夫性的 根本職業(yè)素質要修煉 根本管理技能是關鍵

6、 實質上這就是文化力根底管理解決方案一 我是誰？ 干什么？ 為什么干？ 如何干？ 如何評價？ 如何鼓勵？ 如何改進？ 應知 應會 應做 責任意識 職業(yè)意識 團隊意識 績效意識 員工消極、被動、的原因不在于員員工消極、被動、的原因不在于員工工 想干-為什么不去干？ 會干-為什么干不好？ 認真-為什做不對頭？ 是鼓勵問題！ 是公平問題！ 是培訓問題！ 是機制問題！ 是文化問題！ 是領導問題！員工的素質不高，不是員工的責任，而是領導的責任員工的素質不高，不是員工的責任，而是領導的責任a1: 對其進展技能培訓a2: 進展相關的企業(yè)文化及德的培訓 b1:重點進展技能培訓， 提高其“才b2: 進展技能培訓

7、，同時輔以德的培訓c1: 進展“德的培訓， 同時給予鼓勵c2: 以合同方式， 進展單一工程鼓勵d1: 首先進展“德的培訓， 輔以技能培訓d2: 連續(xù)或累計屢次處于此象限， 淘汰才德 a1 a2 b1 b2c1 c2 d1d2請答復兩句話 你為什么要工作？ 你將如何去工作？ 工作思路四步曲1. 目標是什么？2. 為什么干？3. 如何干？4. 如何干好？目標是什么？方向 目標就是創(chuàng)造價值 市場就是徹底的價值主義 脫離創(chuàng)造價值目的，工作就是失去了方向為什么要干？目的 只有知道為什么干的道理和原因，你才能找到干的動力。樹立正確的工作觀 工作不是我們?yōu)榱酥\生才做的事，而是我們要用工作不是我們?yōu)榱酥\生才做

8、的事，而是我們要用生命去做的事。生命去做的事。 沒有卑微的工作，只有卑微的工作態(tài)度，而工作沒有卑微的工作，只有卑微的工作態(tài)度，而工作態(tài)度完全取決于我們自己。態(tài)度完全取決于我們自己。工作才是我們生命的終極魅力工作才是我們生命的終極魅力 畢加索畢加索如何干？途徑 只有宏觀的戰(zhàn)略，缺乏具體的戰(zhàn)術，只有宏觀的戰(zhàn)略，缺乏具體的戰(zhàn)術，也只能是空中樓閣；也只能是空中樓閣； 找到好的途徑，就會找到通向成功的找到好的途徑，就會找到通向成功的路！路！工場即道場；工作即修工場即道場；工作即修行行執(zhí)行的潛能在那里？ 觀 念 決 定 思 維 思 維 決 定 行 動 行 動 決 定 習 慣 習 慣習 慣 決 定 品 德

9、品 德 決 定 命 運命 運 效果效果效率效率AB變被動為主動的管理機制設計變被動為主動的管理機制設計人才人財管人經(jīng)營人用人哲學不同執(zhí)行力就不同人材變人的劣根性為積極性的管理哲變人的劣根性為積極性的管理哲學學“做”受制于人“管”操之在我我已無能為力試試看有沒有其他可能性我就是這樣一個人我可以選擇不同的作風他使我憤怒我可以控制自己的情緒他們不會接受的我可想出更有效的表達方式我被迫、不得已我能選擇恰當?shù)幕貞也荒芪疫x擇我必須我情愿如果我打算我很難做到我一定努力去完成執(zhí)行意識執(zhí)行意識16字字1. 全力以赴全力以赴2. 專家意識專家意識3. 細節(jié)功夫細節(jié)功夫4. 到位理念到位理念執(zhí)行四步驟 一一方案一

10、一方案環(huán)環(huán)講細環(huán)環(huán)講細步步落實步步落實事事到位事事到位如何干好？方法如何干好？方法 閉環(huán)原那么：凡事要善始善終，都必須有閉環(huán)原那么：凡事要善始善終，都必須有PDCAPDCA循環(huán)原那么，而且要螺旋上升。循環(huán)原那么，而且要螺旋上升。 比較分析的原那么：縱向與自己的過去比，比較分析的原那么：縱向與自己的過去比，橫向與同行業(yè)比，沒有比較就沒有開展。橫向與同行業(yè)比，沒有比較就沒有開展。 不斷優(yōu)化的原那么：根據(jù)木桶理論，找出不斷優(yōu)化的原那么：根據(jù)木桶理論，找出薄弱項，并及時整改，提高全系統(tǒng)水平。薄弱項，并及時整改，提高全系統(tǒng)水平。不在于做，而在于變不在于做，而在于變“從奴隸到將軍的職業(yè)生涯管從奴隸到將軍的

11、職業(yè)生涯管理理初級工程師初級工程師中級工程師中級工程師監(jiān)督者監(jiān)督者高級工程師高級工程師專家專家高級專家高級專家管理者管理者領導者領導者多技能發(fā)展職業(yè)標準資格標準行為標準培訓推動標準牽引工作模板工作模塊員工職業(yè)水平提高的途徑，就是企業(yè)執(zhí)行力提升的歷程 選擇更高一級的職業(yè)標準，提升自己。雙 贏企業(yè)目標個人目標個人績效企業(yè)業(yè)績職業(yè)發(fā)展平臺修煉職業(yè)能力企業(yè)凝聚力雙贏理念員工職業(yè)生涯設計與管理平臺員工職業(yè)生涯設計與管理平臺“文如何文如何“化企業(yè)文化管理化企業(yè)文化管理模式模式 鼓勵機制 進化機制 狼羊機制 習化機制 教化機制 道場機制三工并存、動態(tài)轉換三工并存、動態(tài)轉換優(yōu)秀員工 合格員工 試用員工升遷靠競爭升遷靠競爭全員競聘上崗機制升遷競爭機制人才庫機制海豚式升遷機制在位要受控在位要受控日清考核鼓勵機制日清考核鼓勵機制業(yè)績排序機制業(yè)績排序機制表彰警示導向鼓勵機表彰警示導向鼓勵機制制扣滿分降職或撤職扣滿分降職或撤職動態(tài)考核計分機制動態(tài)考核計分機制屆滿要輪換屆滿要輪換輪崗要輪出業(yè)績業(yè)輪崗要輪出業(yè)績業(yè)