2022年國慶酒店活動策劃方案

1、2022年國慶酒店活動策劃方案一、活動目的國慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會，而今年的國慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國慶馬上迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機(jī)會。將國慶節(jié)與國慶節(jié)結(jié)合成一個活動周期，這樣是兩個活動可以互相造勢，另外也可以節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動連續(xù)性，在做好酒店促銷的同時帶動旅游市場。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場影響力。二、活動對象本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府_工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊。和有能力消費的自駕游團(tuán)體。三、活動主題與國同慶，共譜

2、天倫四、定價策略1.飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和國慶節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折的方式。2.針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。3.國慶節(jié)的套餐的價格不要偏高，人均消費控制在_元。4.其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在國慶節(jié)的前后達(dá)到最低價。五、營銷策略1.制作專門針對國慶節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送_（價格不需要太高）。2.如果一家人里有一個人的生日是_月_日或者_(dá)月_日，可憑借有效的證件（戶口本和_），在酒店聚餐可享受7折（根據(jù)酒樓的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們

3、推薦國慶節(jié)套餐（套餐不打折扣）。3.如果手機(jī)和固定_號碼尾號是_或_，可憑借有效的證件（戶口本和_），在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐（套餐不打折扣）。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。4.在飯后贈送一些和國慶節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。六、活動方式1.客房活動期間單標(biāo)間可享受_元/間/天，含早餐優(yōu)惠?；顒悠陂g入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券_元?；顒悠陂g入住賓客免費贈送果盤一份?；顒悠陂g入住行政套房，商務(wù)套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。如果賓客生日是_月十五或_月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價的4.5折，含早餐優(yōu)惠。每間客房配發(fā)由酒

4、店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。2.餐飲活動期間推出黃金套餐：合家團(tuán)圓套餐：_元。財富團(tuán)圓套餐：_元。良朋相聚套餐：_元?；顒悠陂g在餐飲提前訂餐或消費_元以上的免費贈送節(jié)日特別菜?；顒悠陂g內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費贈送月餅、果盤一份。如果一家人中有一個人生日是_月_的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠（不含贈券、特價菜）?；顒悠陂g凡在本店婚宴達(dá)_萬元以上的贈送酒店豪華套房（商務(wù)套）一間一晚和價值達(dá)千元的精美蜜月禮品一份。建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國慶節(jié)菜品，月餅等。3.推銷貴賓卡充值；推銷折扣卡辦理。七、活動時間八、廣告配合方式1.背景音樂：以國慶、國慶為主題。曲目高雅。2.門廳裝飾：

5、酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛。3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。（節(jié)日結(jié)束后可以用于元旦、春節(jié)等節(jié)日）。4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛，宣傳酒店促銷節(jié)目。顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題。6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網(wǎng)站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網(wǎng)頁、_頁、萬景旅游網(wǎng)。7.提前一周開始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效果。九、前期準(zhǔn)備1.促銷活動以通知的形式下發(fā)到各部門，要求所有工作人員必須了解促銷內(nèi)容及內(nèi)容。2.加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識及操作規(guī)范培訓(xùn)。3.各部門加強(qiáng)節(jié)日之前的

6、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。十、中期操作營銷部：負(fù)責(zé)活動的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)活動所需要商品的_、到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)活動所需預(yù)算資金的到位。前廳部：對部門人員_通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動內(nèi)容。餐飲部：對部門人員_通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策。辦公室：負(fù)責(zé)活動的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，酒店LED字幕的播出和突發(fā)情況的應(yīng)急指揮。由營銷部對節(jié)日禮品的發(fā)放。酒店領(lǐng)導(dǎo)：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。十一、費用預(yù)算1.寫真展架：6_2=_元（_個）2.八角燈籠：3.彩色氣球：（_個）4.宣傳單頁：（_份）總計：其他：意外防范、效果評估。作為一個黃金小長假

7、，除了國慶的合家團(tuán)圓是個賣點之外，還有周邊城市的旅行團(tuán)隊可以帶來一定的消費。另外，婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務(wù)到位，此次活動收益將會是平時_倍以上。通過此次活動，也可以提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥?。提高顧客回頭率。保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。為達(dá)到此目的。必須加強(qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。國慶酒店活動策劃方案（二）一、目的及意義提高員工勞動技能、服務(wù)水平和個人素質(zhì)；促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級、質(zhì)量增效，為升四星級酒店打下良好基礎(chǔ)；打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng)造最佳效益。二、主題口號迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動?！皠?chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”。三、主辦單位、_機(jī)構(gòu)大酒店2

8、.總指揮、總策劃人：_。3.本次活動組長：_，副組長：_，成員：_、_、_。4.具體分工：_負(fù)責(zé)活動全過程的_、落實、檢查和向領(lǐng)導(dǎo)匯報；_負(fù)責(zé)各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負(fù)責(zé)起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案；_負(fù)責(zé)酒店員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓(xùn)工作；_負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部管理后勤保障；_負(fù)責(zé)酒店的維修保養(yǎng)。四、參賽對象和內(nèi)容酒店全體員工，各崗位、部門都必須_組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內(nèi)容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。五、時間國慶節(jié)前，為期一個月左右的培訓(xùn)選拔，國慶前兩天左右進(jìn)行競賽。六、活動內(nèi)容與時間安排1.勞動技能競賽第一階段為學(xué)習(xí)宣傳期，從_月_日至_

9、月_，學(xué)習(xí)酒店“迎國慶創(chuàng)三優(yōu)”活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務(wù)的程序、內(nèi)容以及活動的意義。第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓(xùn)的準(zhǔn)備階段，時間為_月_日至_月_日。酒店全體員工要配合_省的愛國衛(wèi)生運動，對全酒店進(jìn)行一次徹底的清掃工作，使酒店衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。于此同時，各負(fù)責(zé)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人，要做好人員_、培訓(xùn)資料等的一切準(zhǔn)備工作。第三階段為培訓(xùn)階段，時間從_月_日至_月_日為培訓(xùn)期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強(qiáng)管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結(jié)合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作，促進(jìn)實習(xí)學(xué)生的實際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平，同

10、時_酒店的文藝娛樂節(jié)目，使這次的競賽活動真正做到“團(tuán)結(jié)、緊張、嚴(yán)肅、活潑”的迎國慶活動。第四階段為初賽階段，時間為_月_日至_日。各部門對本部門所有參賽人員進(jìn)行初賽評比，推選出優(yōu)秀技術(shù)能手，準(zhǔn)備參加酒店比賽?；顒有〗M應(yīng)積極參加各部門的初賽選拔。第五階段決賽階段，時間為_月_日至_月_日。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進(jìn)行心理素質(zhì)培訓(xùn)并做好參加競賽的所有準(zhǔn)備工作?；顒有〗M要緊密跟進(jìn)，檢查各部門的準(zhǔn)備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據(jù)實際情況與總指揮確定競賽日期。2.文藝娛樂節(jié)目比賽（1）活動規(guī)模和方式演出節(jié)目由各部門自己排練，每個部門_個節(jié)目，多者不限，由活動小組篩選后（預(yù)賽）方能參

11、加酒店比賽。節(jié)目應(yīng)有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、_民族舞、_雙人舞；小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演（書法、繪畫等）。娛樂節(jié)目的_應(yīng)該由有經(jīng)驗、熱心于娛樂的同志來_、策劃。（2）費用開支與后勤保障本次活動的規(guī)模、費用應(yīng)由總指揮確定后，由分管后勤的負(fù)責(zé)保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標(biāo)語、條幅、貴賓煙、打火機(jī)、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并_名有經(jīng)驗的主持人。（3）文藝娛樂節(jié)目的評比活動小組_制定娛樂節(jié)目的評比打分標(biāo)準(zhǔn)，確定評委，評委熟悉評分標(biāo)準(zhǔn)后，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評比打分，評出本次活動的單項獎和_獎的獎項。4

12、.頒發(fā)獎金與獎品由領(lǐng)導(dǎo)對受獎人員進(jìn)行頒獎。七、競賽獎項1.先進(jìn)衛(wèi)生_。通過一個月左右的衛(wèi)生清掃，活動小組每周進(jìn)行評比，衛(wèi)生好的單位可評為先進(jìn)衛(wèi)生單位。2.酒店金牌服務(wù)員。標(biāo)準(zhǔn)由活動小組組長與總指揮確定后實施執(zhí)行。勞動技能選手分金牌服務(wù)員和一、二、三等獎；文娛節(jié)目分個人、_一、二、三等獎。3.先進(jìn)_。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進(jìn)_。4.獎勵。金牌服務(wù)員獎勵現(xiàn)金_元，技術(shù)能手一等獎_元，二等獎_元，三等獎100，先進(jìn)_獎勵現(xiàn)金_元。5.娛樂節(jié)目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。八、評比標(biāo)準(zhǔn)各參賽部門要根據(jù)實際操作、理論技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定評分標(biāo)準(zhǔn)和計分要求并在_月_日前交給活動小組，活動小組依據(jù)

13、上述標(biāo)準(zhǔn)與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮?？傊笓]簽字確定后分發(fā)活動小組成員和各相關(guān)部門實施執(zhí)行。九、參賽領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓決賽前本次活動小組應(yīng)征得總指揮批準(zhǔn)，邀請中心領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；酒店中層以上領(lǐng)導(dǎo)無特殊情況均要參加。（邀請嘉賓待領(lǐng)導(dǎo)確定后列出_由專人邀請）。十、活動準(zhǔn)備待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關(guān)人員對會場、場內(nèi)、場外、主席臺進(jìn)行布置；對參賽人員的_、參賽順序，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進(jìn)行周密安排，精心準(zhǔn)備，以免出錯。安排好后還要進(jìn)行仔細(xì)核對，一定做到萬無一失。十一、競賽和娛樂節(jié)目活動程序1.主持人開場白、宣布慶國慶_周年，_大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。2.主持人介紹主席臺領(lǐng)導(dǎo)

14、與嘉賓。3.中心領(lǐng)導(dǎo)致辭。4.酒店領(lǐng)導(dǎo)（本次活動總指揮）講話。5.應(yīng)邀嘉賓講話。6.競賽開始。7.評委打分8.酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行小結(jié)。9.酒店自編自導(dǎo)自演的節(jié)目開始。10.評委打分。11.中心、酒店領(lǐng)導(dǎo)頒獎。12.領(lǐng)導(dǎo)與受獎人員合影留念。13.本次大賽閉幕。國慶酒店活動策劃方案（三）一、活動主題二、活動時間三、活動目的（提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）四、主題活動內(nèi)容（消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但

15、每天需保證在八個商品以上五、_快訊，介紹活動，活動日期及商品活動。六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七、活動執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的_，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。食品促銷內(nèi)容：1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。3.觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳

16、的品牌。5.贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲淡季促銷方法：1.圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。2.開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。3.推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實

17、惠，從而帶動人氣的上升。4.抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷熱情服務(wù)促銷：服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如

18、果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)技巧促銷：服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法，服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。解釋技術(shù)法，即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。加碼技術(shù)法，對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法，把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費者形成

19、深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。除法技術(shù)法，對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。利用第三者意見法，即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。代客下決心法，當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達(dá)到使客人購買的目的。有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前