2021酒店餐飲謝師宴活動(dòng)策劃方案-20P

1、隨著高考 “戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無(wú)論即將去向何方，為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。 我們太陽(yáng)會(huì)餐飲經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、精美的菜肴口味、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了很多消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。 謝師宴壹貳叁肆謝師宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)市場(chǎng)分析餐廳謝師宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)餐廳謝師宴相關(guān)費(fèi)用預(yù)算謝師宴活動(dòng)流程設(shè)計(jì)目錄伍謝師宴菜單設(shè)計(jì)壹“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)市場(chǎng)分析 “謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見(jiàn)所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參

2、與主體的共同推動(dòng)是分不開(kāi)的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開(kāi)展此次 “謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的原因： “謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)市場(chǎng)分析學(xué)生“攀比”心理分析 大部分學(xué)生認(rèn)為， 別的同學(xué)都在飯店辦宴席， 我不能不辦， 否則很沒(méi)面子。 家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析 主要有以下三種心理：一是不能委曲孩子。二是為了撈回點(diǎn)也得辦。三是可聯(lián)絡(luò)感情。餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要 我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂(lè)而不為呢？貳餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)“謝師宴”菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛

3、圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。 謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）?！爸x師宴”相關(guān)套餐等促銷(xiāo)活動(dòng) 制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐。狀元及第宴，豪情相邀。餐廳店內(nèi)互動(dòng)， 款贈(zèng)厚禮。 桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。餐廳為顧客免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份將“謝師宴”分“十年寒 窗宴”468 元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668 元/桌三個(gè)檔次， 菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。 特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各名）

4、，匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。 餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚵?lián)盟商家， 采用“一對(duì)一” 的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用合作聯(lián)盟商家積極主動(dòng)參與。 凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到 xxxx 白酒水一瓶（價(jià)值 xxx 元瓶）。 餐廳為顧客免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。 年度工作內(nèi)容概述“謝師宴”廣告宣傳活動(dòng)在餐廳的大門(mén)口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）放置一些戶外廣告廣告

5、詞：“數(shù)載師恩永難忘，一 杯清酒表濃情！ ”至此桃花李芬芳時(shí)， 太陽(yáng)會(huì)餐飲隆重推出謝師宴 （十年寒窗宴、 金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。 電視、街道橫幅和報(bào)紙與報(bào)社合作，出連載征稿活動(dòng)，長(zhǎng)春市教師最感人事跡作品征集活動(dòng)，第一名，送價(jià)值5680元全魚(yú)宴）與報(bào)社合作，出連載征稿活動(dòng)“謝師宴”活動(dòng)時(shí)間SUBTITLE OF THIS ARTICLESUBTITLE OF THIS ARTICLE此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)從 2021年7月至2021年月止。最終解釋權(quán)歸太陽(yáng)會(huì)餐飲所有。叁餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算01特約（文、理）狀元紀(jì)念品：10002000 元；03贈(zèng)送酒水：xxx

6、 酒水 酒水贈(zèng)送截止本月底，（酒水供應(yīng)商提供）。02廣告費(fèi)：展架、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì) 10000 元； 合計(jì)費(fèi)用：15200 元（排除酒水）請(qǐng)?zhí)鎿Q文字內(nèi)容 請(qǐng)?zhí)鎿Q文字內(nèi)容，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，修改文字內(nèi)容，也可以直接復(fù)制你的內(nèi)容到此。，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，修改文字內(nèi)容，也可以直接復(fù)制你的內(nèi)容到此。“謝師宴”廣告宣傳活動(dòng)博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本 500 元；教師紀(jì)念禮品：合計(jì) 10000 元肆“謝師宴”活動(dòng)流程設(shè)計(jì)祝賀主人公XX同學(xué) 考 入 理 想 的 大 學(xué) 一 安 徽 廣 播 影 視 學(xué) 院 ， 舉 辦 這 次 升 學(xué) 宴 ， 同 時(shí) 向 親 朋 好 友 、 老 師 父

7、 母 表 達(dá) 感 謝 。 “謝師宴”活動(dòng)主題： “謝師宴”活動(dòng)具體流程：D 展 示 成 果 。 主 人 公 將 會(huì) 向 展 示 成 果 。 在 座 的 親 朋 好 友 展 示 這 十 幾 年 來(lái) 最 大 的 成 果 -錄 取 通 知 書(shū) C播 放 視 頻 。 在 主 人 公 上 場(chǎng) 以 后 ， 主 持 人 將 會(huì) 和 主 人 公 談 一 談 她 曾 經(jīng) 學(xué) 習(xí) 時(shí) 的 情 景 ， 并 且 由 此 引 出 視 頻 。B主 人 公 上 場(chǎng) 因 主 人 公 十 幾 年 的 學(xué) 習(xí) 生 活 與古 人 十 年 寒 窗 苦 讀 很 相 似 A主 持 人 開(kāi) 場(chǎng) 。 首 先 由 主 持 人 上 場(chǎng) 向 大

8、家 說(shuō) 明 舉 辦 此 次 升 學(xué) 宴 的 目 的 和 意 義 ， 再 簡(jiǎn) 單 介 紹 一 下 主 人 公 。 感 謝 老 師本 次 的 升 學(xué) 宴 將 會(huì) 請(qǐng) 來(lái) 主 人 公 高 中 時(shí) 期 的 班 主 任 陳 老 師 。 老 師 對(duì) 于 學(xué) 生 的 成 功 是 給 予 了 很 大 的 幫 助 的 ， 所 以 ， 在 當(dāng) 天 ， 主 人 公 會(huì) 用 一 種 古 人 感 謝 師 長(zhǎng) 的 特 別 的 方 式 一 送 禮物， 來(lái) 表 達(dá) 對(duì) 老 師 感 謝 。 伍“謝師宴”菜單設(shè)計(jì)“謝師宴”十年寒窗宴 涼 菜烤 雞 半 只 水 晶 肘 子 拌 海 帶 面 糖 油 南 瓜 蔥拌 牛 肉 蒜 泥 鳳

9、爪 五 仁 菠 菜 家 常 涼 菜 熱 菜清 蒸 中 華 鱘 串 串 鴨 小蔥嫩 牛 肉 干鍋菜 花 臘 八 蒜 杏 鮑 茹 腰 果 蝦 仁 聞 喜 饃 蒜 茸 粉 絲 蒸 雙 茹 農(nóng) 家 小 燴 菜 主 食棗 糕 片 1 打 肉 素 水 煎 包 各 半 打米飯 主 食涼 菜 熱 菜 “謝師宴”金榜題名宴 烤 雞 半 只 拌 牛 肉 銀 耳 雪 梨 湯 川 位 五 仁 菠 菜 拌 鴨 胗 山 西 醬 肉 拌 海 帶 面 金 茹 蓮 藕清 蒸 多 寶 蒜 蓉 粉 絲 蒸 雙 茹 鮮 鮑 大 蝦 冬 茹 仔 雞 綠 豆 南 瓜 串 串 鴨 長(zhǎng) 山 藥 木 耳 聞 喜 饃 臘 八 蒜 杏 鮑 茹 玉 米 鮮 奶 土 豆 絲 餅 1 打 玉 米 餅 1 打 米飯“謝師宴”前程似錦宴 涼 菜 烤 雞 半 只 海蜇頭 牛 肉 塊 鹵 水 拼 拌 海 帶 面