《細(xì)菌》案例

1、 人教版八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章的第二節(jié)細(xì)菌案例課時(shí)安排： 1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與能力：1、描述細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)特征；2、通過與植細(xì)胞的比較，推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式；3、通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。過程與方法：1、通過閱讀、分析，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀分析能力；2、通過觀察、比較，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：1、通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，認(rèn)同技術(shù)的進(jìn)步與科學(xué)的發(fā)展密切相關(guān)；2、通過了解洗手的重要性后，認(rèn)同飯前便后洗手的必要性。教學(xué)重點(diǎn)細(xì)菌的形態(tài)；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及營(yíng)養(yǎng)方式；細(xì)菌的生殖。教學(xué)難點(diǎn)巴斯德實(shí)驗(yàn)的理解；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及

2、其與動(dòng)植物細(xì)胞的比較；細(xì)菌的生殖及分布廣的原因。教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)觀察法；討論法教學(xué)手段：多媒體輔助教學(xué)法導(dǎo)學(xué)提綱簡(jiǎn)要提示 本章節(jié)，首先講述了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，然后通過巴斯德的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，接著學(xué)習(xí)細(xì)菌的三種形態(tài)：桿狀、螺旋狀和球狀；本主要課通過“觀察與思考”認(rèn)識(shí)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，并通過回憶比較動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，從而加深對(duì)細(xì)菌結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。 知識(shí)性問題1. 細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 2.細(xì)菌的生殖探究性問題 1.細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 2.細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)與特殊結(jié)構(gòu) 3.細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng) 4.細(xì)菌的生殖方式梳理與反饋巴斯德的實(shí)驗(yàn)細(xì)菌是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的 細(xì)菌的三種形態(tài)：桿狀、螺旋狀和球狀 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)： （

3、1）細(xì)菌是單細(xì)胞的個(gè)體（2）基本結(jié)構(gòu)：都有細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，都沒有成形的細(xì)胞核（只有DNA區(qū)域），都沒有葉綠體（與植物細(xì)胞區(qū)別）（3）特殊結(jié)構(gòu)：有的有莢膜，鞭毛教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入由日常生活中常見的細(xì)菌感染現(xiàn)象引入新題。二、講述新課任務(wù)一：了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程過渡：上節(jié)課我們已經(jīng)了解到細(xì)菌的分布是很廣泛的，我們的手上、書上、衣服上、甚至是空氣中都有細(xì)菌的存在，但我們能看見它們嗎？那細(xì)菌最初是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？1、生閱讀課本P58-59頁內(nèi)容，討論歸納細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程，完成大屏幕上的五個(gè)問題：（1）最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人是誰？（2）誰推翻了細(xì)菌是自然發(fā)生一說？（3）普通燒瓶中的肉湯為什么會(huì)變質(zhì)，而鵝

4、頸瓶中的肉湯卻沒有變質(zhì)？（4）巴斯德通過實(shí)驗(yàn)得出了什么結(jié)論？（5）巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？2、生討論歸納回答：（師提醒：注意在重點(diǎn)部分做上記號(hào)）（1）17世紀(jì)后葉，列文虎克，顯微鏡（2）19世紀(jì)中葉，巴斯德，鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)（3）普通燒瓶中的肉湯，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)去，幾天就腐敗了。而鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通，但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，因此四年都沒有腐敗。（4）證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。（5）巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法，我們現(xiàn)在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。另外他還提出了防止手術(shù)感染的方法，由于巴斯德在微生物學(xué)領(lǐng)域做出的

5、杰出貢獻(xiàn)，我們把他稱為“微生物學(xué)之父”。3、師總結(jié)，課件顯示：第一階段：17世紀(jì)后葉列文虎克制作顯微鏡發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。第二階段：19世紀(jì)中葉巴斯德鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然產(chǎn)生的，而是原來就有的。任務(wù)二：細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1、細(xì)菌的形態(tài)1）設(shè)問：了解了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程后，老師有個(gè)疑問：列文虎克在顯微鏡下看到的細(xì)菌是什么樣的？生：桿菌、球菌、螺旋菌。2）課件顯示列文虎克的信，學(xué)生判斷一下它們各呈什么形態(tài)？A圖呈桿狀、B圖呈螺旋狀、C圖呈球狀3）假如你現(xiàn)在是一名科學(xué)家，這些細(xì)菌的形態(tài)都是你發(fā)現(xiàn)的，你會(huì)給它們?nèi)€(gè)什么名字？生：桿菌、螺旋菌、球菌屏幕展示細(xì)菌形態(tài)圖片，使學(xué)生對(duì)細(xì)菌的形態(tài)有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)，然后介紹

6、一些與學(xué)生身體健康有關(guān)的細(xì)菌，如肺炎球菌、大腸桿菌等。師總：細(xì)菌的個(gè)體十分微小，小到10億粒細(xì)菌才只有一顆小米粒那么大。同時(shí)，這些細(xì)菌雖然很小，但有些細(xì)菌相互連接成團(tuán)或長(zhǎng)鏈，但每個(gè)細(xì)菌也是獨(dú)立生活的，每一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)獨(dú)立的生命體，是一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，所以它們都是單細(xì)胞生物。師生共同總結(jié)細(xì)菌的特征，課件顯示： 形態(tài)呈桿狀、螺旋狀、球狀細(xì)菌的特征 個(gè)體十分微小 是單細(xì)胞生物2、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)師：生活在我們身邊的細(xì)菌種類很多，不同種類的細(xì)菌形態(tài)也不同，但它們的基本結(jié)構(gòu)呢？相同嗎？我們以桿菌為例，請(qǐng)大家認(rèn)真觀察圖片，以小組為單位討論以下幾個(gè)問題：（1）細(xì)菌有哪些結(jié)構(gòu)組成？（2）試回憶植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，比一比

7、細(xì)菌與植物細(xì)胞有什么異同？（3）根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測(cè)，細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是怎樣的？（生小組討論，完成任務(wù)）師生合作，得出結(jié)論：（1）細(xì)菌的結(jié)構(gòu)生歸納出結(jié)構(gòu)后，師給予提示：提示1：細(xì)菌內(nèi)只有DNA集中區(qū)域，無成形的細(xì)胞核提示2：不是所有細(xì)菌都有莢膜和鞭毛，莢膜是細(xì)胞壁外增厚部分，主要起保護(hù)作用，而鞭毛能擺動(dòng)，是菌體上細(xì)長(zhǎng)并呈波狀彎曲的絲狀物，是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。課件展示：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)（2）比較植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)，生填表后師歸納：相同點(diǎn)：都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)不同點(diǎn)：植物有細(xì)胞核、葉綠體和液泡而細(xì)菌卻沒有（3）細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)任務(wù)三：細(xì)菌的生殖師：細(xì)菌如果找到了適宜的生活環(huán)境后，就要開

8、始生長(zhǎng)繁殖，那細(xì)菌是怎樣繁殖的呢？我們來看一段視頻了解細(xì)菌的生殖。課件：播放視頻1、生根據(jù)視頻得出：1）、細(xì)菌的繁殖速度太快了，每不到半小時(shí)就能繁一代。2）、細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖，就是一個(gè)分裂成兩個(gè)。2、師總：細(xì)菌是靠分裂繁殖產(chǎn)生后代的，所以繁殖速度很快。當(dāng)然了，這些情況必須是在環(huán)境適宜的情況下才會(huì)出現(xiàn)，所以我們不能給他們提供生存的條件。但是不是只要遇到不適合的生存環(huán)境細(xì)菌就會(huì)死呢？當(dāng)細(xì)菌面臨不利于它生長(zhǎng)的環(huán)境時(shí)，它們又會(huì)怎么樣呢？3、生答后顯示課件：細(xì)菌的芽孢學(xué)生小結(jié)，師生共同完善：細(xì)菌的個(gè)體十分微??；靠分裂進(jìn)行生殖；有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期個(gè)體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它們幾乎

9、無處不在，所以細(xì)菌的分布非常廣泛。任務(wù)四：技能訓(xùn)練假設(shè)你手上有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，從早上7點(diǎn)半吃完早飯后到中午12點(diǎn)回家吃飯時(shí)你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？100×29=51200（個(gè)）提問：如果長(zhǎng)期用粘滿大量細(xì)菌的手拿東西吃會(huì)怎樣？在日常生活中我們要養(yǎng)成哪些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣？生談想法師總：對(duì)，我們平時(shí)就要養(yǎng)成經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服等衛(wèi)生習(xí)慣，特別是飯前洗手，它是切斷腸道傳染病傳播途徑的一種有效措施，我們應(yīng)該怎樣正確洗手才能切斷傳播途徑呢？下面我們看一段視頻，想想你們平時(shí)是不是這樣做的？如果不一樣，那就跟著一起做一遍，學(xué)習(xí)正確的洗手方法。課件：播放正確洗手的方法三、課堂小結(jié)通過本課的學(xué)習(xí)，你收獲了哪些知識(shí)？能形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)嗎？學(xué)生小結(jié)，師生共同完善，課件展示本課主要內(nèi)容的板書。四、課后練習(xí)1、消毒工作要以能夠有效地殺死（ ）作為標(biāo)準(zhǔn)。A、細(xì)菌 B、芽孢 C、莢膜 D、細(xì)胞壁2、“微生物學(xué)之父”是：（ ）A、羅伯特·虎克 B、列文·虎克 C、巴斯德 D、沃森3、細(xì)菌的生殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式分別是（ ）A、營(yíng)