胃腸消化教案_百度文庫

1、二、食物在胃腸內(nèi)的消化教學(xué)設(shè)計(jì)懷來縣桑園中學(xué) 李榮榮一、 教學(xué)目標(biāo)1、 描述消化系統(tǒng)的組成及各器官的功能。2、 概述食物的消化過程。3、 通過模擬“膽汁乳化脂肪”的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)和解決問題的能力。4、 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。二、 教學(xué)重、難點(diǎn)食物在小腸中的消化。三、 教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、 導(dǎo)入有話說“囫圇吞棗，食而不化”，這說明了牙齒對(duì)食物的消化有重要作用，哪么食物在口腔中消化的結(jié)果是什么？（初步消化了淀粉），這屬于的是哪一種消化方式？（化學(xué)消化）。另一種方式是什么？（物理消化）食物在胃腸中的消化又是怎樣的？今天我們一一探究。思考，回答設(shè)疑導(dǎo)入，激發(fā)興趣二

2、、 新課探知1、 教師引導(dǎo)學(xué)生讀消化系統(tǒng)組成圖。（1）、消化系統(tǒng)由什么組成？它們又分別包括什么？（2）、認(rèn)識(shí)各器官的位置、形態(tài)。（3）、嘗試在自己的身體上找出各種消化器官的確切位置。讀15頁圖1-11認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的各個(gè)器官通過觀察人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)和觀察能力。過渡語：從圖中可看出，食物在口腔形成食團(tuán)后通過舌的運(yùn)動(dòng)，將食團(tuán)推送到咽部吞咽，經(jīng)食道入胃。2、 用自己的話來描述胃、小腸、大腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理功能。（1）、描述胃的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理功能。（2）、描述小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理功能。小腸是消化道最長的一段，約5-6米，起始段十二指腸。（3）、描述大腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理功能。讀16頁知識(shí)鏈結(jié)

3、合圖1-11解決問題四人一組分析討論嘗試概述淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力3、 實(shí)驗(yàn)：模擬膽汁乳化脂肪。原理:脂肪本來不溶于水，洗不掉，洗讀頁試試看觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并解形象直觀培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖滌劑可以溶解脂肪也溶于水，然后被水沖走，但并沒有消化。引申：為什么肝炎病人怕吃油膩的食物？釋原理回答問題實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、形成?yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)觀4、歸納、總結(jié)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化各始于哪個(gè)器官？它們分別被消化成什么物質(zhì)?填表回答學(xué)會(huì)總結(jié)知識(shí)5、有的同學(xué)喜歡下了課往小賣部跑去買零食，這個(gè)習(xí)慣好嗎？我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的飲食習(xí)慣?分析解決（1）、少吃零食（2）、不暴飲暴食（3）、定時(shí)、定量（4）、劇烈運(yùn)動(dòng)后30分鐘再吃飯學(xué)以致用三、通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你學(xué)會(huì)了什么?談收獲培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力結(jié)束語：通過我們的學(xué)習(xí)我們發(fā)現(xiàn)，食物只有經(jīng)過口腔內(nèi)牙齒的咀嚼后才能徹底的消化分解，我們的學(xué)習(xí)就好比是食物，一定要細(xì)嚼慢咽，只有這樣才能被消化，才能變成自己的東西。四、板書：消化道物理消化化學(xué)消化口腔牙齒的咀嚼、舌的攪拌初步消化少量淀粉為麥芽糖胃蠕動(dòng)初步消化蛋白質(zhì)小腸蠕動(dòng)蛋白質(zhì)氨基酸糖類葡萄糖脂肪甘油+脂肪酸大腸無無五、作業(yè)選作16頁實(shí)驗(yàn)反思：本課最大的特點(diǎn)就是以學(xué)生活動(dòng)為主體，以教師活動(dòng)為引導(dǎo)，本節(jié)的亮點(diǎn)之一在學(xué)習(xí)過程中讓學(xué)生上黑板板書，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心。本