《蒸餾和萃取》教案

1、蒸餾和萃取教學(xué)教案必修1第一章第一節(jié)課時(shí)2教學(xué)目標(biāo)1 掌握蒸餾和萃取的原理和操作2 掌握蒸餾和萃取在實(shí)驗(yàn)操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)3 掌握根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計(jì)分離和提純的方案，并初步掌握其操作技能4 掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法教材分析重點(diǎn)蒸餾和萃取的原理和實(shí)驗(yàn)操作難點(diǎn)學(xué)會(huì)對混合物采取合理的分離和提純方法教具課件、課本、習(xí)題資料教學(xué)過程【課程導(dǎo)入】上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了粗鹽的提純，通過除雜過濾的方法可得到比較純的鹽水，大家想想如果我們要把鹽水變成淡水，該怎么做呢？看過電影少年派的舉個(gè)手，派在海上漂泊的時(shí)候是怎么獲得可飲用的淡水的呢？當(dāng)年鄭和下西洋，那么長一段時(shí)間，他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題？【展

2、示】用課件放照片，加深了解?！咎釂枴吭谧鰷臅r(shí)候，大家觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不同，這水珠什么成分呢？為什么會(huì)有水珠呢？【學(xué)生】這是因?yàn)闇序v之后，水蒸氣遇到溫度較低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋?！局v解】那么這是個(gè)什么過程呢？這個(gè)過程在化學(xué)上我們稱為蒸餾，是一種分離混合物的方法，那么是分離什么樣的物質(zhì)呢？【學(xué)生】分離沸點(diǎn)不一樣的混合物?！具^渡】是的，所以蒸餾是一種分離提純的方法，上節(jié)課學(xué)過過濾和蒸發(fā)兩種分離提純的方法，本節(jié)課將學(xué)習(xí)另外兩種分離提純的方法：蒸餾和萃取。1. 蒸餾的原理【講解】蒸餾原理：互溶的液體沸點(diǎn)不同，加熱使沸點(diǎn)低的液體組份汽化，再冷凝為液體加以收集，以分離液體混合物

3、?！咎釂枴磕钦麴s和蒸發(fā)一樣的嗎，有哪些地地方不同呢？【學(xué)生】蒸餾需要將蒸發(fā)出來的液體冷凝，蒸發(fā)是物理現(xiàn)象，蒸餾是物質(zhì)提純的方法。【講解】是的，蒸發(fā)和蒸餾有本質(zhì)性的區(qū)別，（放映ppt）通過這個(gè)表格來了解它們的區(qū)別：蒸發(fā)蒸餾實(shí)驗(yàn)裝置圖原理液體汽化的過程利用沸點(diǎn)不同，沸點(diǎn)低的先汽化，在冷凝成液體收集本質(zhì)物理現(xiàn)象物質(zhì)提純方法目的為了獲得溶液的殘留物為了收集蒸汽的冷凝液體教學(xué)過程2. 蒸餾的實(shí)驗(yàn)裝置【課件放映】在之前學(xué)過的過濾、蒸發(fā)操作當(dāng)中有一些需要注意的地方，細(xì)節(jié)，同樣在蒸餾的實(shí)驗(yàn)操作當(dāng)中有哪些我們需要注意的呢？氣密性檢查：連接好裝置，在冷凝器的出口處接一橡膠管，并將橡膠管插入水中，將燒瓶微熱，水中有

4、氣泡產(chǎn)生，冷卻到室溫，橡膠管中有一段水柱，則氣密性良好。實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)：在蒸餾燒瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液體暴沸。溫度計(jì)水銀球的位置與支管口下端位于同一水平線上，用于測餾出物的沸點(diǎn)。蒸餾燒瓶中所盛液體不能超過其容積的23，也不能少于13。為了確保餾出的蒸氣及時(shí)得到冷卻，要先向冷凝管中通冷卻水，然后才能加熱。冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，從上口出，以使餾出物充分冷卻。加熱溫度不能超過混合物中沸點(diǎn)最高的物質(zhì)的沸點(diǎn)。蒸餾完畢，應(yīng)先停止加熱，然后停止通水、拆除儀器。拆除儀器的順序和裝配的順序相反，先取下錐形瓶，然后拆下尾接管、冷凝管和蒸餾燒瓶。幾種新儀器的用途：l 蒸餾燒瓶：用于液體蒸餾或分餾的儀器。

5、l 直形冷凝管：主要用于沸點(diǎn)低于140的液體蒸餾、分餾操作。（高于140的一般用球形冷凝管，冷凝效果更好）l 球形冷凝管：一般用于有機(jī)化合物的氣體合成裝置中的回流作用。l 尾接管：又名牛角管，通常和冷凝器配套使用，將蒸餾液導(dǎo)入承接容器。（比導(dǎo)管內(nèi)部接觸面積大，冷凝效果好）3. 習(xí)題例題1、在蒸餾實(shí)驗(yàn)中，下列敘述不正確的是（ ）教學(xué)過程 A. 在蒸餾燒瓶中盛約 23 體積的自來水，并放入幾粒沸石 B. 將溫度計(jì)水銀球插入自來水中 C. 冷水從冷凝管下口入，上口出D. 收集到的液體取少量滴入硝酸銀和稀硝酸，無明顯現(xiàn)象例題2、已知丙酮(C3H6O)通常是無色液體，可溶于水，密度小于1 g/mL，沸點(diǎn)

6、約為56。要從水與丙酮的混合物里將丙酮分離出來，下列方法中，最合理的是()A蒸餾 B升華 C過濾 D蒸發(fā)例題3、下列制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)裝置與操作的說法中，不正確的是()A溫度計(jì)的水銀球應(yīng)插入蒸餾燒瓶中的自來水中B冷凝管中的水流方向是從下口進(jìn)入，上口排出C實(shí)驗(yàn)中需要在蒸餾燒瓶中加入幾粒碎瓷片，防止出現(xiàn)暴沸現(xiàn)象D蒸餾燒瓶必須墊石棉網(wǎng)例題4、將下面實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)填寫完整蒸餾燒瓶中的液體不得超過容積的 ，在加熱時(shí)蒸餾燒瓶里面應(yīng)放入 ，防止溶液 。冷凝管中冷卻水從 口進(jìn)，從口出。蒸餾完畢，應(yīng)先 ，再 。例題5、現(xiàn)有一瓶物質(zhì)甲與乙的混合物，已知甲和乙的某些性質(zhì)如下：物質(zhì)化學(xué)式熔點(diǎn)()沸點(diǎn)()密度(g/cm

7、3)水中溶解性甲C3H6O2-9857.50.93可溶乙C4H8O2-84770.90可溶據(jù)此，將甲和乙相互分離的最佳方法是什么？說出你的理由。例題6、請簡要敘述下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置、方法、操作中存在的錯(cuò)誤。4. 萃取的原理a) 萃?。豪梦镔|(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來。b) 分液：將萃取以后兩種互不相溶的液體分開的操作。c) 萃取劑：用來進(jìn)行萃取的溶劑。d) 萃取劑的選擇原則：與原溶劑互不相溶，更不能與溶質(zhì)和原溶劑發(fā)生反應(yīng)；溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度。5. 萃取的實(shí)驗(yàn)裝置裝液：將原溶液和萃取劑依次裝入分液漏斗，蓋好

8、瓶塞。振蕩：用 壓住分液漏斗的口部， 捏住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩。靜置：把分液漏斗放在 上，靜置。分液：待 后，將 打開，或使 對準(zhǔn)漏斗上的小空打開上活塞，再將分液漏斗下面的 擰開，使下層液體慢慢沿?zé)瓋?nèi)壁流下，上層液體從 倒出。教學(xué)過程裝液 振蕩 靜置 分液萃取舉例：提取碘水中的碘1 將一定量的碘水倒入梨形分液漏斗中，然后再加入適量的CCl4，蓋好玻璃塞2 用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒過來，用力振蕩3 將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置4 待液體分層后，打開玻璃塞或?qū)?zhǔn)玻璃塞和漏斗上的小孔5 下層液體從漏斗下口流出，上層液體從漏斗上口倒出注意事項(xiàng)：a)使用分

9、液漏斗之前，先檢查密封性是否合格。b)下層液體要從下口放出，上層液體要從漏斗上口倒出。c)倒轉(zhuǎn)分液漏斗時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉玻璃塞和活塞，防止液體流出，振蕩時(shí)要不時(shí)旋開活塞放氣，以防止分液漏斗內(nèi)壓強(qiáng)過大引起危險(xiǎn)。d)分液時(shí)要將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽(或小孔)對準(zhǔn)漏斗上的小孔，保證漏斗內(nèi)與外界大氣相通，同時(shí)漏斗下端管口要緊貼燒杯內(nèi)壁，從而使液體順利流下。e)當(dāng)下層液體恰好流盡時(shí)，要立即關(guān)閉活塞，以免上層液體流出。常見碘的萃取劑：汽油、苯（都比水的密度?。?、CCl4（比水的密度大）如用苯分離煤焦油中的酚；用有機(jī)溶劑分離石油餾分中的烯烴； 用CCl4萃取水中的Br2（鹵族元素易溶于有機(jī)溶劑）

10、6. 習(xí)題習(xí)題7、下列實(shí)驗(yàn)操作中錯(cuò)誤的是（ ）A蒸發(fā)操作時(shí)，應(yīng)使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加熱B蒸餾操作時(shí)，應(yīng)使溫度計(jì)水銀球靠近蒸餾燒瓶的支管口處C分液操作時(shí)，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出D萃取操作時(shí)，應(yīng)選擇有機(jī)萃取劑，且萃取劑的密度必須比水大習(xí)題8、現(xiàn)有三組溶液：汽油和氯化鈉溶液 39的乙醇溶液 氯化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是（ ）A分液、萃取、蒸餾B萃取、蒸餾、分液C分液、蒸餾、萃取D蒸餾、萃取、分液習(xí)題9、關(guān)于CCl4萃取碘水中的碘的實(shí)驗(yàn)中，下列說法正確的是（ ）A 萃取靜置后，上層液體呈紫紅色，下層液體幾乎無色B 待液體完全分層后下

11、層從漏斗下口放出，更換一支燒杯后，再將液體從漏斗下口放出C 分離液體時(shí)，分頁漏斗上的小孔與大氣相通D 也可以選擇苯做萃取劑，現(xiàn)象與用CCl4作萃取劑的現(xiàn)象完全相同習(xí)題10、已知硝基苯（C6H5NO2）通常是無色油狀液體，有像杏仁油的特殊氣味，不溶于水，密度大于1g/Ml，沸點(diǎn)約為210.9.要從水與硝基苯的混合物中將硝基苯分離出來，下列方法中最為合理的是（ ）教學(xué)過程A. 蒸餾B. 分液C. 過濾D. 蒸發(fā)例題11、某化學(xué)課外小組以海帶為原料制取少量碘水，現(xiàn)用CCl4從碘水中萃取碘并用分液漏斗分離兩種溶液，某實(shí)驗(yàn)可分解為如下各步：A. 把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈中B. 把50mL碘水

12、和15mL CCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞C. 檢驗(yàn)玻璃漏斗活塞和上口的活塞是否漏夜D. 倒轉(zhuǎn)漏斗振蕩，并不時(shí)旋開活塞放氣，最后關(guān)閉活塞，把分液漏斗放正E. 旋開活塞，用燒杯接收溶液F. 用分液漏斗上口倒出上層水溶液G. 將分液漏斗傷口的玻璃塞打開或使塞上的凹槽對準(zhǔn)分液漏斗上口的小孔H. 靜置，分層就此實(shí)驗(yàn)完成下列填空：(1). 正確操作步驟順序是（用上述各操作的編號(hào)字母填寫） A G E F(2). 上述E步驟中的操作中應(yīng)注意的是 。(3). 上述G步驟操作的目的是 。(4). 能用CCl4從碘水中萃取碘的原因是 。7. 分離方法總結(jié)物理方法方法原理例子升華法混合物中某些成分在一定溫度

13、下可直接轉(zhuǎn)化成氣體，冷卻后轉(zhuǎn)化為固態(tài)分離固體中混有的碘單質(zhì)的實(shí)驗(yàn)裝置磁鐵吸引法金屬鐵、鈷、鎳等金屬具有鐵磁性，即能夠被磁鐵磁化，從而被磁鐵吸引銅粉中混有鐵粉，用磁鐵吸引加以分離溶解法分離可溶物和難溶物的用于固體時(shí)通常和過濾搭配使用，用于氣體時(shí)通常用洗氣的方法進(jìn)行液化法利用各種氣體的沸點(diǎn)不同，先使其液化，然后再氣化分離N2和O2化學(xué)方法加熱分解法混合物中有熱穩(wěn)定性差的物質(zhì)時(shí)，可以用加熱的方法出去易分解的物質(zhì)生石灰中混有石灰石沉淀法加入某種試劑使其中的雜志轉(zhuǎn)換成沉淀過濾除去食鹽中混有少量純堿置換法向某鹽溶液中加入過量的較活潑金屬，把鹽溶液中的金屬元素置換出來硝酸鋅溶液中混有少量硝酸銅化氣法 加入一

14、種試劑與雜志反應(yīng)生成氣體以除去的方法NaCl溶液中混有Na2CO3教學(xué)過程化學(xué)方法方法原理例子轉(zhuǎn)換法利用化學(xué)反應(yīng)將雜質(zhì)轉(zhuǎn)換成所需要的物質(zhì)CO2中混有HCl氣體吸收法將混合氣體通過某溶液（洗氣瓶）或某固體（干燥管），使雜質(zhì)被吸收CO 中混有少量CO2氣體，可將其混合氣體通入足量的NaOH溶液中溶解法向混合物中加入某種溶液使雜質(zhì)溶解而除去銅粉中混有少量氧化銅固體，可向其中加入足量的稀硫酸提純分離物質(zhì)注意事項(xiàng)舉例過濾固液混合的分離一貼、二低、三靠粗鹽的提純蒸發(fā)分離提純幾種可溶性固體的分離蒸發(fā)皿及玻璃棒的使用分離NaCl和KNO3混合物蒸餾分離沸點(diǎn)不同的液體混合物防止暴沸，溫度計(jì)和冷凝管的使用石油的蒸

15、餾萃取分液利用溶解度分離互不相溶的液體萃取劑的選擇和分液漏斗的使用四氯化碳萃取碘水中的碘8. 幾種儀器的擴(kuò)展儀器圖片作用舉例玻璃漏斗過濾進(jìn)行固液分離長頸漏斗在發(fā)生裝置中作滴加液體裝置球形分液漏斗既做加液使用，也做分液使用梨形分液漏斗萃取分液時(shí)做分液使用布氏漏斗與抽濾裝置合用，做減壓過濾教學(xué)過程9. 習(xí)題例題12、如下圖所示，是幾種漏斗的上部，A、B、C是實(shí)際操作(分液、制氣、向容器中加液體試劑等)時(shí)，各種漏斗的下部插入容器中的示意圖。請根據(jù)實(shí)際操作時(shí)上述漏斗的使用范圍和它們的形狀，指出AC分別與中哪一種最匹配(圖中漏斗及容器中的藥品和其他物品均已略去，鐵架臺(tái)、鐵夾也已略去)。A與_，B與_，C與_。例題13、下列實(shí)驗(yàn)裝置圖中沒有涉及氣體壓強(qiáng)原理的是()解析：選D。萃取是根據(jù)溶解度和密度大小進(jìn)行的操作，與壓強(qiáng)無關(guān)例題14、下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案中，可行的是()A用加入適量NaCl溶液的方法除去Cu(NO3)2溶液中的AgNO3雜質(zhì)B用洗氣瓶中的NaOH溶液除去CO2氣體中混有的HCl氣體C向某無色溶液中僅加入BaCl2溶液，以檢驗(yàn)未知溶液中的SOD先后添加石蕊試液、BaCl2溶液，可將鹽酸、硫酸、硫酸鈉、氫氧化鈉和硝酸鉀五種溶液鑒別開例題15、(1)CCl4和蒸餾水都是無色液體，請按下列要求用實(shí)驗(yàn)方法鑒別開(簡要地寫出實(shí)驗(yàn)過程)。