《陽(yáng)臺(tái)上的一抹新綠——從豆芽菜看種子的結(jié)構(gòu)及萌發(fā)過(guò)程》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、. ?陽(yáng)臺(tái)上的一抹新綠從豆芽菜看種子的構(gòu)造及萌發(fā)過(guò)程?教學(xué)設(shè)計(jì)一 設(shè)計(jì)理念1. 授之以魚(yú)，也要授之以漁。本節(jié)課在引導(dǎo)學(xué)生掌握根本知識(shí)的根底上，讓學(xué)生熟悉科學(xué)探究的常用方法，提升科學(xué)探究的根本才能。即：在讓學(xué)生掌握雙子葉植物構(gòu)造和萌發(fā)過(guò)程的根底上，讓學(xué)生熟悉生物科學(xué)探究的常用方法：觀察法和實(shí)驗(yàn)法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究才能：提出問(wèn)題，作出假設(shè)，制定方案，施行方案以及得出結(jié)論等。實(shí)證意識(shí)、動(dòng)手才能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)將會(huì)是學(xué)生一生的財(cái)富。2構(gòu)建系統(tǒng)完好的知識(shí)體系，改變學(xué)生的思維方式。 本節(jié)課打破課本上種子的構(gòu)造和萌發(fā)過(guò)程分節(jié)介紹的方式，把原有知識(shí)進(jìn)展了橫向切割，分成三節(jié)進(jìn)展介紹，首先是雙子葉植物種子的構(gòu)造和

2、萌發(fā)過(guò)程，然后是單子葉植物的構(gòu)造和萌發(fā)過(guò)程，最后再進(jìn)展二者的比照三個(gè)階段來(lái)進(jìn)展。而本節(jié)課那么是展示了其中一個(gè)階段。這樣學(xué)生把種子的構(gòu)造特點(diǎn)和萌發(fā)過(guò)程有機(jī)聯(lián)絡(luò)起來(lái)，構(gòu)成完好的知識(shí)體系。3. 發(fā)揮學(xué)生的主體地位和老師的主導(dǎo)作用，將課堂還給學(xué)生。本節(jié)課采用較為開(kāi)放的教學(xué)方式，無(wú)論是問(wèn)題的提出、實(shí)驗(yàn)材料的選擇還是實(shí)驗(yàn)的施行都是在老師的引導(dǎo)下由學(xué)生自主完成。老師引導(dǎo)學(xué)生從生活中提出問(wèn)題，并引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用多種生物學(xué)探究方法解決問(wèn)題；既增加了學(xué)生的動(dòng)手時(shí)機(jī)，也鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新思維。并且整堂課以“我我的方式貫穿始終，激發(fā)了學(xué)生親身體驗(yàn)的欲望，提升了學(xué)生勇于挑戰(zhàn)自我的勇氣。4. 知識(shí)源自生活，并且效勞于生活。新課

3、標(biāo)指出要更加關(guān)注學(xué)生已有的生活經(jīng)歷，將學(xué)生從身邊的“生活世界帶到生物學(xué)的“科學(xué)世界，然后回歸到生活世界中去。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)生活情境引導(dǎo)學(xué)生從日常生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，不僅能引起學(xué)生思維撞擊，而且有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。二 教學(xué)目的設(shè)計(jì)1課標(biāo)內(nèi)容要求專題四 生物圈中的綠色植物詳細(xì)內(nèi)容活動(dòng)建議描述種子的萌發(fā)過(guò)程。體驗(yàn)一種常見(jiàn)植物的栽培過(guò)程。2. 學(xué)情分析1知識(shí)方面：理解植物的種類及三大生理作用，但對(duì)于綠色開(kāi)花植物的一生也只是停留在印象階段，對(duì)于種子的構(gòu)造和萌發(fā)過(guò)程更是缺乏直觀體驗(yàn)。2才能方面：知道生物學(xué)探究的常用方法和探究步驟，但是缺乏詳細(xì)施行的鍛煉時(shí)機(jī)。3情感態(tài)度與價(jià)值觀方面：學(xué)生知道生物來(lái)自

4、于生活，卻不知道如何把知識(shí)運(yùn)用到生活理論中去，通過(guò)與同學(xué)的合作學(xué)習(xí)共同解決。3. 內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)及教材分析“種子的構(gòu)造及萌發(fā)過(guò)程是魯教版八年級(jí)上冊(cè)一個(gè)非常重要的內(nèi)容，特別是“種子的萌發(fā)過(guò)程， 由于缺乏直觀體驗(yàn)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)一直難以攻克的難點(diǎn)。雖然有圖可看，但是學(xué)生還是停留在死記硬背上，無(wú)法真正理解。在學(xué)生的認(rèn)知開(kāi)展程度和已有知識(shí)經(jīng)歷根底之上，如何讓學(xué)生一方面攻克難關(guān)，另一方面又提升才能，成為本節(jié)課的主要著眼點(diǎn)。4. 學(xué)習(xí)目的及重難點(diǎn)確立根據(jù)以上分析，本課時(shí)的教學(xué)目的表述如下：1知識(shí)目的：理解種子的構(gòu)造，描繪種子的萌發(fā)過(guò)程。雙子葉植物2才能目的：體驗(yàn)并掌握生物學(xué)探究的一些常用方法及根本過(guò)程，提

5、升學(xué)生的動(dòng)手才能和生物學(xué)科學(xué)探究的才能。3情感、態(tài)度、價(jià)值觀目的：培養(yǎng)知識(shí)來(lái)源于生活的思想，提升小組合作的意識(shí)，形成理論探究的意識(shí)。本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)是：雙子葉植物胚的構(gòu)造組成、種子萌發(fā)過(guò)程的驗(yàn)證方法和結(jié)論的得出。三教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)課前視頻種子快速萌發(fā)，活力盎然，導(dǎo)入：師：很多人喜歡在陽(yáng)臺(tái)上種花養(yǎng)草，如今，有些人的陽(yáng)臺(tái)上又多了一抹新的綠色蔬菜。 老師給同學(xué)們準(zhǔn)備了一類陽(yáng)臺(tái)蔬菜豆芽菜，放在桌子上的四個(gè)培養(yǎng)皿中，同學(xué)們識(shí)別出1、2、3、4號(hào)培養(yǎng)皿中分別放著哪四種豆芽菜嗎？生：1號(hào)培養(yǎng)皿里放的是豌豆苗2號(hào)培養(yǎng)皿呢？黑豆芽 3號(hào)培養(yǎng)皿？綠豆芽4號(hào)培養(yǎng)皿里放的是黃豆芽 師：就像同學(xué)們剛剛在視頻中所看到的那樣，

6、這些豆芽菜都是由一粒粒小小的種子發(fā)育而成的。我們吃的這些豆芽菜是由種子的哪些構(gòu)造發(fā)育而成的？豆類種子是怎么發(fā)育成豆芽的呢？這節(jié)課，就讓我們一起來(lái)研究種子的構(gòu)造和萌發(fā)過(guò)程，解答這個(gè)問(wèn)題。板書請(qǐng)同學(xué)們繼續(xù)觀察桌上的5號(hào)培養(yǎng)皿，里面放著豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆和菜豆。師：雖然我們看到不同豆類種子的形態(tài)和顏色各有不同，但是不同豆類種子的構(gòu)造及萌發(fā)特點(diǎn)卻是相似的，假如讓你來(lái)選擇研究材料，你會(huì)選擇哪種豆子呢？生：菜豆師：最大的菜豆更容易觀察。菜豆種子，可能有些同學(xué)感覺(jué)比較陌生。其實(shí)，它們的果實(shí)是我們大家常吃的一種蔬菜。如今，請(qǐng)大家從桌洞中取出解剖盤，你看到了什么？生：蕓豆。師：沒(méi)錯(cuò)，蕓豆又叫菜豆，這節(jié)

7、課我們要觀察的就是菜豆的種子。師：下面，我們先來(lái)研究第一個(gè)問(wèn)題：觀察菜豆種子的構(gòu)造。設(shè)計(jì)意圖：在激發(fā)學(xué)生探究欲望的根底上，給學(xué)生以探究的切入點(diǎn)，并且從生活中導(dǎo)入，讓學(xué)生知道知識(shí)與生活親密相連。1.我觀察，我發(fā)現(xiàn)：觀察菜豆種子的構(gòu)造 師：先請(qǐng)同學(xué)們觀察菜豆種子的外部形態(tài)，同學(xué)們能描繪出它的形狀嗎？生：橢圓、半月形師：這是動(dòng)物的腎臟，菜豆在形狀上是不是和它很像？所以我們稱之為腎形。師：顏色呢？生：白色師：當(dāng)然，菜豆還有棕色、黑色等不同的顏色。 同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了嗎，在菜豆凹陷下去的一側(cè)是不是有一個(gè)明顯的疤痕？這個(gè)疤痕，我們稱之為種臍。 想一想，種臍有什么作用？它是怎么形成的呢？師：如今請(qǐng)大家小心剝開(kāi)菜豆

8、的整個(gè)莢果，稍等，仔細(xì)觀察種臍的位置。生：在種子與果皮的連接處，師：種子就是依靠這個(gè)連接處從果皮吸收營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)種子成熟后與豆莢剝離，形成疤痕種臍。師：認(rèn)識(shí)了菜豆種子的外部形態(tài)，我們?cè)僮屑?xì)觀察菜豆種子的內(nèi)部構(gòu)造。首先我們要?jiǎng)兊舴N子外面的種皮。請(qǐng)同學(xué)們用刀片，在與種臍相對(duì)的一側(cè)輕輕劃開(kāi)種皮，然后用手小心地剝掉種皮。注意平安，并且注意不要破壞種子內(nèi)部的構(gòu)造。稍等師：剝掉種皮，我們看到了種子內(nèi)部的整個(gè)構(gòu)造，該構(gòu)造我們稱之為胚。如今，同學(xué)們能說(shuō)出菜豆種子是由哪兩部分組成的嗎？生：種皮和胚師：請(qǐng)同學(xué)們想一想，種皮有什么作用呢？生：有保護(hù)作用。師：被種皮保護(hù)著的胚是由哪幾部分構(gòu)成呢？請(qǐng)同學(xué)們小心從種臍相對(duì)的一

9、側(cè)把兩個(gè)肥厚的豆瓣掰開(kāi)。師：請(qǐng)看屏幕，這是胚的構(gòu)造示意圖，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分組成。 同學(xué)們請(qǐng)看，這部分是我們俗稱的豆瓣的部分，在豆瓣的一側(cè)還有一個(gè)伸出來(lái)的像小尾巴一樣的構(gòu)造，你知道他們分別叫什么嗎？生：A是子葉，B是胚根師：請(qǐng)同學(xué)們從桌洞中拿出圖表一，把剖開(kāi)的胚用雙面膠貼在紙上，并用放大鏡仔細(xì)觀察胚的各部分構(gòu)造，然后用細(xì)線連接實(shí)物的各部分構(gòu)造與對(duì)應(yīng)的名稱?？茨囊唤M同學(xué)最先完成，開(kāi)場(chǎng)稍等哪位同學(xué)能說(shuō)一下，圖中的數(shù)字分別表示什么？生：1是胚芽，2是胚軸，3是胚根，4是子葉師：看來(lái)，同學(xué)們對(duì)菜豆種子的構(gòu)造已經(jīng)有了比較全面的理解了。那么我們吃的豆類芽菜到底都是由種子的哪些構(gòu)造長(zhǎng)出來(lái)的呢？

10、換句話說(shuō)，種子發(fā)育時(shí)，種子的這些構(gòu)造會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？接下來(lái)，我們來(lái)研究第二個(gè)問(wèn)題：探究菜豆種子的萌發(fā)過(guò)程。設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)內(nèi)容雖簡(jiǎn)單，但重在讓學(xué)生體驗(yàn)觀察的一般方法。明晰的認(rèn)識(shí)菜豆種子的構(gòu)造，并學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)示意圖，并為后面的環(huán)節(jié)做好鋪墊。2.我探究，我收獲：探究菜豆種子的萌發(fā)過(guò)程師：同學(xué)們請(qǐng)看，這是一棵菜豆種子長(zhǎng)成的幼苗圖片，包括根、莖、葉以及莖和根連接的部分。幼苗的各個(gè)部分是種子的哪些構(gòu)造發(fā)育成的呢？如今，請(qǐng)同學(xué)們大膽進(jìn)展假設(shè)，把菜豆種子各部分構(gòu)造與其能發(fā)育成的幼苗的構(gòu)造進(jìn)展連線。 誰(shuí)來(lái)說(shuō)明一下你的假設(shè)？板書左右都寫上，學(xué)生說(shuō)時(shí)連線即可生：胚芽發(fā)育成葉，胚軸發(fā)育成莖，胚根發(fā)育成根，子葉提供營(yíng)

11、養(yǎng)，種皮具有保護(hù)作用。師：俗話說(shuō)“眼見(jiàn)才能為實(shí)，同學(xué)們之所以會(huì)出現(xiàn)不同的猜測(cè)，關(guān)鍵還是在于沒(méi)有親眼看到完好的種子的萌發(fā)過(guò)程。那么，怎樣才能看到種子萌發(fā)的過(guò)程呢？ 如今，請(qǐng)同學(xué)們4人為一小組，共同出謀劃策，設(shè)計(jì)證明假設(shè)的金點(diǎn)子。每個(gè)小組，老師給你們提供了不同的材料工具，假設(shè)在生活中同學(xué)們只找到了桌子上的這些材料用具，同學(xué)們能利用這些現(xiàn)有的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓我們能觀察到種子的萌發(fā)過(guò)程嗎？設(shè)計(jì)時(shí)請(qǐng)注意：1. 要可以大致呈現(xiàn)菜豆種子不同時(shí)期的萌發(fā)過(guò)程；2.注意種子萌發(fā)需要的外部條件是適量的水分、充足的空氣和適宜的溫度；3.小組合作，商討實(shí)驗(yàn)方案，選好發(fā)言代表。開(kāi)場(chǎng)。適當(dāng)指導(dǎo) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到這里，哪個(gè)小組

12、先來(lái)介紹你們組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案？123組：1培養(yǎng)皿豆子、鏤空的盤子、紗布、生：有照相機(jī)的一組我們采用無(wú)土栽培的形式，用鏤空的盤子和紗布，照相機(jī)觀察記錄萌發(fā)生長(zhǎng)的整個(gè)過(guò)程師：無(wú)土栽培可以清楚的用照相機(jī)拍到萌發(fā)著的種子，師：假如沒(méi)有照相機(jī)，同學(xué)們有方法呈現(xiàn)種子不同時(shí)期的萌發(fā)過(guò)程嗎？生：不同時(shí)期種植，得到不同時(shí)期的幼苗，同一時(shí)期比照觀察 456組：花盆、 1培養(yǎng)皿豆子、沙子、生：有照相機(jī)的一組同時(shí)種種子，隔時(shí)拿出種子照相記錄。生：沒(méi)有照相機(jī)的隔時(shí)種植，同一時(shí)期比照觀察師：同學(xué)們實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的非常合理可行。老師有一個(gè)問(wèn)題，每次播種種子，我只選擇一粒種子，可以嗎？為什么？生：不行師：沒(méi)錯(cuò)，每次一定要多種或多觀

13、察幾個(gè)種子，防止出現(xiàn)這里種子沒(méi)有萌發(fā)等意外情況。78910組：1培養(yǎng)皿豆子、1000ml燒杯、沙子、濾紙一組有生：有照相機(jī)的一組緊貼透明瓶壁種植，同時(shí)種種子，用照相機(jī)觀察記錄。生：沒(méi)有照相機(jī)的緊貼透明瓶壁種植，隔時(shí)種植，同一時(shí)期比照觀察師：同學(xué)們的想法很好，我也按照這樣的方法操作了，事實(shí)卻事與愿違，種子貼著瓶壁種植，長(zhǎng)著長(zhǎng)著卻長(zhǎng)到土壤里面看不到了。怎么辦呢？師：同學(xué)們看，老師只是做了一個(gè)小小的改進(jìn)，在瓶壁和沙子中間加了一層濾紙，萌發(fā)的種子就再也鉆不到土壤中了。同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)過(guò)程遇到困難時(shí)，也要想方法運(yùn)用多種渠道加以解決。師：前幾天，老師就按照同學(xué)們剛剛所說(shuō)的其中一種方法，準(zhǔn)備了不同時(shí)期的菜豆幼苗

14、，有3天、7天、10天和15天的。請(qǐng)同學(xué)們把原來(lái)粘好的種子放在最左邊，由于第3天子葉還閉合在一起，同學(xué)們可以小心地把閉合的子葉翻開(kāi)。如今，我們一起來(lái)對(duì)照觀察菜豆種子和菜豆不同時(shí)期的幼苗，把菜豆種子的各個(gè)構(gòu)造與該構(gòu)造可能發(fā)育成的幼苗的構(gòu)造進(jìn)展連線。 師：同學(xué)們先在紙上試著連接一下種子的子葉和各時(shí)期幼苗的子葉稍等師：同學(xué)們看屏幕，邊畫邊說(shuō)，首先連接種子的子葉和第三天幼苗的子葉，再連接第7天的子葉，再連接第10天的子葉，最后連接第15天的，你們是這樣連接的嗎？ 子葉有什么變化？ 是發(fā)育成生：沒(méi)有發(fā)育成幼苗的構(gòu)造，子葉越來(lái)越小。師：這種現(xiàn)象說(shuō)明了什么？同學(xué)們可以聯(lián)絡(luò)植物的呼吸作用所學(xué)到的知識(shí)，種子在萌

15、發(fā)過(guò)程中消耗的能量就是子葉中的有機(jī)物分解產(chǎn)生的，所以子葉的作用是為種子的萌發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。板書生：那胚根是發(fā)育成了根嗎？下面，我找一位同學(xué)，像老師這樣也用鼠標(biāo)試著連接一下，其他同學(xué)直接在紙山連接。師：這位同學(xué)連接的對(duì)嗎？非常不錯(cuò)，同時(shí)證明我們的假設(shè)是對(duì)的。 那胚芽呢？是發(fā)育成葉了嗎？這次哪位同學(xué)自告奮勇？生：師：其他同學(xué)也連接一下。 對(duì)嗎？ 很好！ 我們?cè)賮?lái)看胚軸，注意，胚軸位于胚芽和胚根之間，那胚軸發(fā)育成的構(gòu)造是不是也應(yīng)該在他們發(fā)育成的構(gòu)造之間呢？ 怎樣連接呢？生：師：胚芽發(fā)育成了葉，胚根發(fā)育成了根，那胚軸發(fā)育成的構(gòu)造就應(yīng)該在葉與根之間，是不是應(yīng)該這樣？非常好！ 如今，只剩下莖了，莖又是由什

16、么發(fā)育過(guò)來(lái)的呢？生：師：莖是在葉的根底上長(zhǎng)出來(lái)的，既然葉是由胚芽發(fā)育過(guò)來(lái)的，那么，莖也就應(yīng)該也是由胚芽發(fā)育過(guò)來(lái)的。師：好，如今再回頭看我們平時(shí)吃的各種豆類芽菜，你如今知道平時(shí)吃的這些構(gòu)造都是由種子的什么部位長(zhǎng)出來(lái)的嗎？生：豌豆苗主要吃的是胚芽 黑豆芽主要吃的是胚軸、子葉綠豆芽主要吃的是胚軸 黃豆芽主要吃的是胚軸、子葉 設(shè)計(jì)意圖：1.讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的一般步驟的根底上，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，并且讓學(xué)生通過(guò)后面的詳細(xì)探究及收獲，提升實(shí)證意識(shí)，明確理論體驗(yàn)的重要性。2.不同方案的提出，一方面提升了學(xué)生的創(chuàng)造才能，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新精神。另一方面增強(qiáng)學(xué)生小組合作的意識(shí)。同時(shí)也告訴學(xué)生要大膽設(shè)想，運(yùn)用多種渠道，多種方法去解決問(wèn)題。3.通過(guò)對(duì)實(shí)物的觀察分析，驗(yàn)證或糾正先前的假設(shè)，提升學(xué)生的實(shí)證意識(shí)。同時(shí)提升學(xué)生分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的才能。4.注意整堂課回歸研究主題，把知識(shí)回歸于生活。3.我總結(jié)，我提升 師：這節(jié)課，同學(xué)們一直在積極考慮、討論、操作、交流，你們應(yīng)該有很多收獲了，能說(shuō)說(shuō)嗎？生：交流師：本節(jié)課在探究學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我們使用了哪些探究學(xué)習(xí)的方法？生：實(shí)驗(yàn)法、觀察法師：觀察法和實(shí)驗(yàn)法是生物學(xué)探究的常用方法，有時(shí)候我們還會(huì)用到測(cè)量法，調(diào)查法等。師：在探究的過(guò)程中，特別是在探究種子萌發(fā)過(guò)程的環(huán)節(jié)，我們不知不覺(jué)按照探究的一般步驟來(lái)進(jìn)展的。同學(xué)們還記得探究的一般步驟嗎