配方管理制度

1、管理制度示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-777編號：_配方管理制度審核：_時間：_單位：_配方管理制度用戶指南：該管理制度資料適用于要求所有成員按章辦事，行為有所規(guī)范，并在日積月累、反復(fù)實(shí)踐的過程中形成一種良好的風(fēng)氣和優(yōu)良的學(xué)習(xí)、工作習(xí)慣，最終推動整體效率和產(chǎn)能提升?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。一、制定配方管理制度的目的就是為了在受控程序管理下發(fā)布飼料生產(chǎn)配方，確保所使用的配方為有效配方，并保證配方信息不外漏。二、配方管理制度責(zé)任人：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)主管、總控室操作人員、小料及手投料配制操作人員。三、配方管理制度程序（1

2、）原料進(jìn)入公司進(jìn)行抽樣分析后，由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人對分析結(jié)果作出整理，制定原料指標(biāo)中現(xiàn)存各種原料的營養(yǎng)指標(biāo)表；（2）將原料、采購部價格報(bào)告以及其他相應(yīng)報(bào)表以電子郵件傳遞給配方人員。（3）配方系統(tǒng)原料分析數(shù)據(jù)的更改是建立在對當(dāng)前批次或接下來一段時間的原料的利用上，原料分析數(shù)據(jù)更新，原則上配方也必須進(jìn)行回顧，必要時進(jìn)行更新。（4）配方的制定必須服從飼料藥物添加條例和國家的其他法律法規(guī)規(guī)定；（5）所有配方均只能由總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)的配方負(fù)責(zé)人（質(zhì)檢主管）發(fā)布或更換。沒有總經(jīng)理或質(zhì)檢主管批準(zhǔn)時，任何人不得對配方進(jìn)行臨時更改或替換。任何配方更改必須通過配方師完成（包括在飼料中加水）。（6）總經(jīng)理或配方負(fù)責(zé)人在

3、對配方進(jìn)行確認(rèn)后，由質(zhì)檢負(fù)責(zé)人將生產(chǎn)配方打印并簽名后傳送給生產(chǎn)經(jīng)理，每個配方均應(yīng)標(biāo)注配方代碼、配方號、發(fā)布日期。配方用于生產(chǎn)時，配方代碼、配方號必須在生產(chǎn)報(bào)表上準(zhǔn)確表明。主配方中的重量單位是千克（kg）。如工廠的配方是自動傳送的，在保留過期配方時，必須要打印，并具備以上所有信息。（7）生產(chǎn)經(jīng)理對配方進(jìn)行回顧并簽名后，傳遞給中心控制室進(jìn)行使用。如果將完整配方進(jìn)行分解（如，手工添加配方），所有分解配方上同時需要由質(zhì)檢主管和生產(chǎn)主管進(jìn)行回顧和簽名。中控室保存完整配方，使用完畢后在配方上標(biāo)注停用日期后由主管收回。（8）如果配方的簽名授權(quán)除質(zhì)檢主管和生產(chǎn)主管外還有其他人員，工廠需要有一份配方批準(zhǔn)和確認(rèn)簽名的人員清單。（9）當(dāng)新配方投入使用時，老配方必須取走。過期配方標(biāo)識詳細(xì)信息后保留在過期配方文件夾重。過期配方需要在文件夾中保管12個月，第13個月時，可將過期配方轉(zhuǎn)移到庫存記錄中再存放36個月。（10）如果有產(chǎn)品長期沒有進(jìn)行更換，總經(jīng)理或指定人員至少每季度要正式的對配方日期和系統(tǒng)里運(yùn)行的配方進(jìn)行對比。（11）臨時配方，委托加工產(chǎn)品或者客戶定制配方同樣執(zhí)行此程序，并且使用完后立即從中心控制室取出，存在單獨(dú)的文件夾中，在下次使用時，再從單獨(dú)文件夾中取出。（