轉(zhuǎn)基因生物的安全性

1、課時課題：轉(zhuǎn)基因生物的安全性 課型：新授課 課時：1授課時間： 2014年5月10日，星期 五 ，第1、2 節(jié)課教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)1、關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，認(rèn)同對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性；2舉例說明對轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點及論據(jù)；3形成對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性、求實的態(tài)度。能力目標(biāo)初步形成客觀的科學(xué)的評價能力。情感態(tài)度和價值觀目標(biāo)學(xué)會辯證、一分為二地看待問題。重 點1對轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題多層面、多角度的關(guān)注；2運用生物學(xué)知識對不同觀點的依據(jù)進(jìn)行辨析和討論。難 點1從關(guān)注整個生物圈的和諧、穩(wěn)定與發(fā)展的高度去審視轉(zhuǎn)基因生物的安全性；2了解有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物安全性問題爭論背后

2、復(fù)雜的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教和倫理道德背景?？?試 點轉(zhuǎn)基因生物的安全性。能 力 點初步形成客觀的科學(xué)的評價能力自主探究點轉(zhuǎn)基因生物的安全性：訓(xùn) 練 點轉(zhuǎn)基因生物的安全性：拓 展 點外來物種入侵教 法 與 學(xué) 法調(diào)查法、討論法、歸納法。教 學(xué) 模 式“學(xué)導(dǎo)結(jié)合”五步教學(xué)模式教 具多媒體課件教 學(xué) 流 程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖新課導(dǎo)入：帶領(lǐng)學(xué)生看本專題的題圖照片，提問：人類應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)“隨意”改造大自然的生命，是不是打開了潘多拉的盒子？參與到問題情境，過渡到新課時的學(xué)習(xí)。構(gòu)建問題情境，導(dǎo)入新課。目標(biāo)展示：讓學(xué)生閱讀導(dǎo)學(xué)案，了解本節(jié)課的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和情感態(tài)度和價值觀目標(biāo)；然后自學(xué)課本內(nèi)

3、容，完成自主學(xué)習(xí)。閱讀教學(xué)目標(biāo)，了解本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容。讓學(xué)生了解本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容。移植后的檢查良種奶牛后代對胚胎進(jìn)行移植配種或人工受精對胚胎的收集、檢查 對胚胎檢查培養(yǎng)或保存對供受體的選擇和處理 處理供體母牛怎樣選擇供、受體？為什么要對供、受體 進(jìn)行同期發(fā)情處理？ 怎么處理？其目的是什么？怎么收集？解釋沖“卵”此時胚胎發(fā)育到什么時候？你認(rèn)為胚胎移植成功的標(biāo)志是什么？學(xué)導(dǎo)結(jié)合：一、轉(zhuǎn)基因重要成果：過渡：我們身邊的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有哪些？轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品為我們解決了哪些問題？結(jié)合教材，在轉(zhuǎn)基因微生物制藥、轉(zhuǎn)基因動物、轉(zhuǎn)基因植物等方面舉例說明，并完成導(dǎo)學(xué)案。一、轉(zhuǎn)基因重要成果：1微生物方面：把某些重組DNA轉(zhuǎn)移到細(xì)

4、菌中表達(dá)獲得成功，如可以清除 污染的假單孢桿菌等。2、轉(zhuǎn)基因動物方面：受到轉(zhuǎn)基因巨型 獲得成功的鼓舞，科學(xué)家又在培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因 方面，不斷取得輝煌成就。同時，科學(xué)家還把轉(zhuǎn)基因動物變成 。 中含營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物或人類所需蛋白。3、轉(zhuǎn)基因植物方面：目前，科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有 、 、 、抗除草劑等全新性狀的農(nóng)作物。課下拓展：課下從圖書館和網(wǎng)上，搜索轉(zhuǎn)基因生物的最新研究成果，并說出這些科研成果為我們生活帶來了哪些改變。學(xué)生閱讀教材，回答問題，并完成導(dǎo)學(xué)案。培養(yǎng)學(xué)生閱讀、獲取新知識的能力。二、轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論：過渡：轉(zhuǎn)基因生物安全嗎？有人說“Yes”，有人說“No”，在

5、你的內(nèi)心，對轉(zhuǎn)基因生物的安全性有哪些想法呢？關(guān)于安全性的爭論可以歸納為幾個方面？閱讀課本，并完成導(dǎo)學(xué)案。二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論:學(xué)生閱讀教材，回答問題，并完成導(dǎo)學(xué)案。學(xué)生閱讀、獲取新知識的能力?？偨Y(jié)：生物安全是指現(xiàn)代生物技術(shù)的研究、開發(fā)、應(yīng)用以及轉(zhuǎn)基因生物的跨國轉(zhuǎn)移可能對生物多樣性、生態(tài)環(huán)境和人體健康所構(gòu)成的潛在的風(fēng)險與威脅。展示多媒體幻燈片：三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù):小資料：在DNA重組技術(shù)誕生之初，伯格（P.Berg）教授就已經(jīng)敏銳地意識到這種技術(shù)潛在的影響力。作為一名有責(zé)任感的科學(xué)家，他曾寫信給美國國家科學(xué)院，建議將重組DNA的研究工作先凍結(jié)一年，以便讓科學(xué)家們有時間討論這項技術(shù)的安

6、全性；而今天一些新聞媒體和某些科學(xué)家的過激傾向已經(jīng)給生命科學(xué)的發(fā)展帶來很大的負(fù)面壓力。探討：現(xiàn)在的你，作為一名普通的民眾，對于生物技術(shù)帶來的安全性和倫理問題，究竟該采取怎樣的態(tài)度？1首先認(rèn)識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果，進(jìn)入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。2要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實認(rèn)識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害。3完善相應(yīng)的法令法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。4增強(qiáng)科學(xué)家的法制意識，提高科學(xué)家的研究道德水平?？偨Y(jié)：應(yīng)趨利避害，不能因噎廢食。學(xué)生觀看幻燈片，并對于相關(guān)知識進(jìn)行歸納總結(jié)。學(xué)

7、生閱讀資料、討論，并回答。培養(yǎng)學(xué)生知識歸納能力。引導(dǎo)學(xué)生理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。深化拓展：探究1、轉(zhuǎn)基因生物的食品安全性：探究1、轉(zhuǎn)基因生物的食品安全性：以學(xué)習(xí)小組為單位，思考并討論：（1）理解每一項理由的含義；（2）指出兩種觀點爭論的焦點是什么？學(xué)習(xí)指導(dǎo)：將每項理由中不理解的內(nèi)容提出來，通過討論增進(jìn)理解；并匯總本小組不能解決的問題。關(guān)于要求（1）：組織討論。教師對學(xué)生錯誤的闡述要及時予以質(zhì)疑，指出問題所在。關(guān)于要求（2）：由學(xué)生總結(jié)出爭論的焦點主要是：關(guān)于“實質(zhì)性等同”的分歧、“毒性蛋白是否存在”、“是否出現(xiàn)新的過敏源”等?！纠}1】下列哪項不是轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患（ ） A轉(zhuǎn)基因植物有可能

8、合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì) B轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏源 C某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素，進(jìn)入人體增強(qiáng)相應(yīng)細(xì)胞的免疫力 D某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變【解析】：轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)食物安全的主要理由如下：對食物的安全性檢測不夠；擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)；擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏源；擔(dān)心營養(yǎng)成分改變等。因此A、B、D三項都屬于轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患，只有C項不是，它是基因在制藥方面的應(yīng)用。【答案】：C學(xué)生以小組為單位，思考、討論，并回答。學(xué)生習(xí)題鞏固。培養(yǎng)學(xué)生小組合作能力和思考、歸納能力。學(xué)以致用。探究2、轉(zhuǎn)基因生物的生物安全性

9、：探究2、轉(zhuǎn)基因生物的生物安全性：思考：1、轉(zhuǎn)基因生物新性狀的形成屬于哪一種可遺傳的變異？2、一般情況下，轉(zhuǎn)基因生物的花粉不會與其他種生物的卵細(xì)胞發(fā)生受精作用，為什么？3、將目的基因轉(zhuǎn)入葉綠體DNA，可以避免基因污染，為什么？4、重組DNA會不會侵入環(huán)境中的微生物體內(nèi)，而使之變成新的致病菌？【例題2】(2010江蘇生物，18)下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述，正確的是()。A轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中B轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物，不會導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻率增加C動物的生長激素基因轉(zhuǎn)入植物后不能表達(dá)D如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題【答案】：A 學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行

10、思考、討論并回答。學(xué)生通過例題，加深對知識的理解。培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。學(xué)以致用。探究3、轉(zhuǎn)基因生物的環(huán)境安全性：探究3、轉(zhuǎn)基因生物的環(huán)境安全性：知識拓展：外來物種入侵的危害：(1)外來物種進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)之后，由于沒有天敵，極易造成生長失控，破壞生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。比如，外來的植物瘋長，可以對本地一年生和多年生植物的結(jié)構(gòu)比例造成嚴(yán)重影響。(2)外來物種在新的生態(tài)系統(tǒng)中，通過與當(dāng)?shù)匚锓N競爭營養(yǎng)或食物、分泌釋放化學(xué)物質(zhì)、形成大面積單優(yōu)勢種群等方式，直接影響本地物種的生存，加速某些生活力較弱的物種的消失。即入侵的外來物種可能會造成生物多樣性減少。(3)外來物種進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)后，作為掠奪者

11、、寄生者或病原體，會使受害者和寄主的數(shù)量發(fā)生變化。尤其是外來物種在適宜的生態(tài)和氣候條件下，往往會對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)或林業(yè)帶來嚴(yán)重的損害，即所謂的爆發(fā)生物災(zāi)害。(4)有些外來植物產(chǎn)生的花粉，是當(dāng)?shù)鼐用駨奈唇佑|過的物質(zhì)，從而可能成為對人類健康造成威脅的新過敏源。【例題3】20世紀(jì)90年代，烏千達(dá)木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊。科學(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，是一種新的病毒引發(fā)的疾病，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實有力地支持了下列哪一觀點( )A轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“人侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存B導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病原體雜交，從而重組出對人類或

12、其他生物有害的病原體C轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進(jìn)入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級雜草”D抗蟲棉能抵抗棉鈴蟲，但隨著棉鈴蟲抗性的增強(qiáng)，抗蟲棉有可能被淘汰【答案】：B學(xué)生閱讀相關(guān)資料，了解外來物種入侵對生態(tài)環(huán)境的危害。學(xué)生通過例題，加深對相關(guān)知識的理解，并加以應(yīng)用。知識拓展。學(xué)以致用。梯度訓(xùn)練留學(xué)生5分鐘，做導(dǎo)學(xué)案習(xí)題。C級題目可以課下完成。做導(dǎo)學(xué)案習(xí)題習(xí)題鞏固所學(xué)跟進(jìn)反思通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)要能列舉轉(zhuǎn)基因重要成果；對于轉(zhuǎn)基因生物的安全性能夠理性對待：趨利避害，不能因噎廢食。學(xué)生反思本節(jié)課所學(xué)，查缺補(bǔ)漏。進(jìn)行教學(xué)反思，在反思中不斷尋求進(jìn)步。板書設(shè)計4.1 轉(zhuǎn)基因生物的安全性一

13、、轉(zhuǎn)基因重要成果：二、轉(zhuǎn)基因生物的安全性：1.原因：2.安全性的爭論：三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)：梯度訓(xùn)練：A級：1關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價應(yīng)做到多環(huán)節(jié)。下面哪些屬于轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的環(huán)節(jié)()轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研究轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的農(nóng)田試種 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的大面積種植轉(zhuǎn)基因食品的商品化A B C D2下列關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”的敘述，錯誤的是( )A外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的B被轉(zhuǎn)移的基因是功能已知的基因，人們對它們研究得已經(jīng)相當(dāng)透徹，絕對不會引起安全性問題C在“轉(zhuǎn)基因”的過程中，必須用到工具酶D轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果，進(jìn)人人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用3轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的安全

14、性問題的敘述錯誤的是( )A轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的安全性問題包括食物安全、生物安全、環(huán)境安全B轉(zhuǎn)基因生物引起安全性問題的原因之一是外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的C轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的安全性問題是無法彌補(bǔ)的 D轉(zhuǎn)基因生物有可能造成安全性問題，但不能一概而論4如果轉(zhuǎn)基因植物的花粉中含有毒蛋白，將引起的安全性問題不包括 ( )A生物安全 B環(huán)境安全 C食品安全 D倫理道德問題5下列哪一觀點缺乏科學(xué)依據(jù)( ) A由于存在生殖隔離，轉(zhuǎn)基因植物很難與其他植物雜交B許多農(nóng)作物花粉的傳播距離有限，絕對不會造成其他生物的安全問題C植物花粉的存活時間有限，一般不會對其他生物造成危害D轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物若缺乏配套的種植技

15、術(shù)，也會造成減產(chǎn)B級：6自從1983年第一株轉(zhuǎn)基因植物問世以來，已有數(shù)十種乃至上百種轉(zhuǎn)基因植物在世界各地的實驗室中誕生，隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，“基因污染”應(yīng)運而生，關(guān)于基因污染的下列說法不正確的是( ) A轉(zhuǎn)基因植物的果實或其他部分作為食物可能會引起食用者產(chǎn)生不良反應(yīng)B轉(zhuǎn)基因植物可能與它們的近緣野生種發(fā)生自然雜交，可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性C基因污染是一種不可以增殖的污染D為了防止轉(zhuǎn)基因的擴(kuò)散，在大面積種植時，必須在周圍設(shè)置緩沖帶作物7下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的研究；哪些屬于限制條件( ) 重組DNA的轉(zhuǎn)移限制在遺傳上具有特定缺陷的生物上對于大腸桿菌作為轉(zhuǎn)基因受體的菌株，限定必須使用在37人體體溫下死

16、亡的菌株轉(zhuǎn)基因作物只要某一點(如產(chǎn)量、營養(yǎng)或抗蟲性)對人類有益，其他方面可不必去考慮外源DNA不能產(chǎn)生對人體有毒害或過敏的蛋白質(zhì)A BC DC級：8對番茄的研究中發(fā)現(xiàn)，害蟲損傷番茄葉片后，葉上的細(xì)胞壁能釋放出一種類激素因子，這種物質(zhì)通過細(xì)胞組織擴(kuò)散到莖和其他葉片上，啟動蛋白酶抑制劑基因，開始高效合成蛋白酶抑 制劑，并在莖葉中迅速積累，以對付害蟲的再次侵襲。蛋白酶抑制劑對害蟲的消化酶有抑制作用，因此害蟲取食后，就會因無法消化食物而被殺死。人們嘗試著將番茄的蛋白酶抑制劑基因?qū)胗衩祝層衩撰@得與番茄相似的抗蟲性狀，以對付異常猖撅的玉米螟(一種玉米害蟲)。試分析回答下列問題。(1)能抗玉米螟的抗蟲玉米的生態(tài)效益顯著，有人認(rèn)為抗蟲玉米是無蟲玉米，不必防治害蟲。你是否贊成這種說法?說明理由。 (2)有人對食用這種轉(zhuǎn)基因玉米的安全性感到擔(dān)憂。你認(rèn)為這種擔(dān)憂有道理嗎?試以學(xué)過的知識進(jìn)行簡要的分析說明。【答案】：1D 2B 3C 4D 5B 6C 7D8. （1）不贊成，轉(zhuǎn)基因玉米能抵抗玉米螟，并不能抵抗所有的害蟲。 （2）有道理。這種轉(zhuǎn)基因玉米的果實(種子)中也可能含有蛋白酶的抑制劑，食用后可能抑制人體消化酶的活性，使人無法對食物進(jìn)行消化而出現(xiàn)病患。無必要。這種轉(zhuǎn)基因玉米的蛋白酶抑制劑主要集中在莖葉中，而人類食用的是其果實(種子)加工而成的食品，因此不會影響人體