美國歐盟日本和中國標準比較

1、美國、歐盟、日本和中國標準比較 通過各個國家有機標準的比較，旨在介紹當客戶要求進行歐盟EC、美國NOP、日本JAS和中國標準的多重認證時，客戶應該了解各個國家標準的不同，在申請多重認證時應該注意各國標準要求的不同點。1.所有操作參考NOP§205相關EC規(guī)則日本JAS規(guī)程中國標準了解EC、NOP、JAS和中國有機標準的不同之處有機計劃體系 OSP.201附則3和附則A、B和C標準操作程序 SOP管理體系GBT19630.4NOP：有機計劃體系(OSP)是在一項操作中所執(zhí)行的所有程序和行為。在檢查之前，有機操作者必須將計劃隨同申請表遞交給Ecocert以便Ecocert進行審核。檢查員

2、在檢查的時候會攜帶有機計劃體系OSP，以確認和評價所描述的文件和程序的完整可靠。 EC：歐盟的規(guī)定中，有機計劃體系(OSP)和標準操作程序(SOP)被稱為“單元描述”。 JAS：有機操作者根據(jù)有機JAS標準制定其相關規(guī)定(SOP)，監(jiān)控其操作和文件，并向認證機構(gòu)證明其符合規(guī)定。中國標準：有機操作者應根據(jù)標準要求建立管理體系(質(zhì)量管理手冊、操作規(guī)程、文件控制等)。保持記錄.103(b)(3)沒有保持紀錄技術標準819保持紀錄GBT19630.4NOP要求有機操作者保持5年的記錄； EC沒有具體的規(guī)定； JAS要求記錄保存3年以上；中國標準要求記錄至少保存5年。人員任命沒有具體規(guī)定人員任命沒有具體

3、規(guī)定人員任命技術標準818-820人員任命GBT19630.4NOP：沒有具體的規(guī)定 EC：沒有具體的規(guī)定 JAS：有機JAS操作必須指定一名質(zhì)量經(jīng)理和達標判定經(jīng)理來監(jiān)控有機過程，并且人員要具備相應的資格。中國標準：有機操作應配備有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理者和內(nèi)部檢查員，并且要具備相應的資格2.作物的種植參考NOP§205相關EC規(guī)則日本JAS規(guī)程中國標準了解EC、NOP、JAS和中國有機標準的不同之處轉(zhuǎn)換期.202(b)附則,A.1標準59第4條GBT19630.1- 2005中的第4條NOP：根據(jù)NOP規(guī)則，多年生和一年生植物的轉(zhuǎn)換期是36個月(從最后使用不符合標準的物質(zhì)到收獲的時

4、間)。EC：根據(jù)EC標準一年生植物的轉(zhuǎn)換期是兩年(從最后使用不符合標準的物質(zhì)到播種的時間)，多年生作物(牧草除外)的轉(zhuǎn)換期是三年(從最后使用不符合標準的物質(zhì)到收獲的時間)。JAS：根據(jù)JAS要求多年生植物在收獲前三年、一年生植物在播種前兩年必須堅持有機管理。中國標準：一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個月。因此可能發(fā)生這樣的情況：一個田塊根據(jù)EC標準是有機的，但是根據(jù)NOP規(guī)則卻不是有機的；其次還可能發(fā)生這樣的情況：一個田塊根據(jù)EC標準是有機的，但其中的一種物質(zhì)在 NOP、JAS或中國標準規(guī)則中不能使用，因此這個田塊根據(jù)NOP、JAS或中國標準規(guī)則不是

5、有機的；如果符合歐盟規(guī)定，則基本符合JAS或中國標準的規(guī)定。產(chǎn)地環(huán)境沒有具體要求沒有具體要求沒有具體要求GBT19630.1- 2005中的第4條中國標準：中國的有機產(chǎn)品生產(chǎn)標準對產(chǎn)地環(huán)境有明確的規(guī)定。 基地的環(huán)境質(zhì)量應符合以下要求：a) 土壤環(huán)境質(zhì)量符合GBl56181995中的二級標準。b) 農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。c) 環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB30951996中二級標準和GB9137的規(guī)定。 NOP、EC和JAS標準對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量沒有明確的規(guī)定。緩沖帶.202(c)沒有具體要求標準59第4條GBT19630.1- 2005中的第4條NOP：NOP要求無論是否有被污染的可能，有

6、機田塊周圍都要求有緩沖帶。緩沖帶可以是路、樹籬和溝等。當常規(guī)地塊與有機地塊直接相臨，過去的美國認證機構(gòu)要求要有大約8米的緩沖帶，而NOP沒有給出一個具體的數(shù)字，這要由認證機構(gòu)作決定。EC：在EC209291規(guī)定中對緩沖帶無相關要求。JAS：JAS要求有機地塊必須與周邊環(huán)境清楚地隔離，以避免不符合物質(zhì)(肥料、農(nóng)業(yè)化學品等)的漂移。灌溉管理必須防止水的污染。中國標準：如果農(nóng)場的有機生產(chǎn)區(qū)域有可能受到鄰近的常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域參考NOP§205相關EC規(guī)則日本JAS規(guī)程中國標準了解EC、NOP、JAS和中國有機標準的不同之處污染的影響，則在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間應當設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機

7、生產(chǎn)地塊不受污染。以防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。種子.204第6a條標準59第4條GBT19630.1- 2005中的第4條NOP：NOP規(guī)則要求種子必須是有機的，如果沒有有機的種子可以采用常規(guī)的種子。如果沒有未處理的種子，那么處理的種子也可以使用，但是處理使用的物質(zhì)須在國家清單中。 EC：EC規(guī)則要求種子必須是有機的，如果沒有有機的種子可以采用常規(guī)的種子。但是(用不符合物質(zhì))處理的種子不能使用，轉(zhuǎn)基因的種子不能使用。 JAS：種子和繁殖材料必須是有機生產(chǎn)的。在不能得到有機的情況下可以使用常規(guī)的材料。禁止使用基因改造生物。中國標準：應選擇有機種子或種苗。當從市場上無法獲得有機種子或種苗時

8、，可以選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子或種苗，但應制定獲得有機種子和種苗的計劃。各國有機農(nóng)業(yè)標準對有機種子或繁殖材料的要求基本類似。施肥時間.203(c)(1)沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定NOP：和種子的要求一樣。 EC：歐盟規(guī)定種苗(指黃瓜、番茄，水稻等秧苗)必須是有機的。 JAS：和種子的要求一樣。中國標準：和種子的要求一樣。施肥時間.203(c)(1)沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定NOP：NOP要求新鮮的肥料(沒有堆制的肥料)直接施用在土壤中必須嚴格遵從NOP標準要求的時間規(guī)定：- 如果收獲的產(chǎn)品是與土壤直接接觸的(比如胡蘿卜和馬鈴薯)，那么施肥時間至少在收獲之前120天(

9、4個月)。- 如果收獲的產(chǎn)品不是與土壤直接接觸的(比如小麥和大豆)那么施肥時間應在收獲之前90天 (3個月)。如果在以上的期限之外還必須使用的話，肥料一定要經(jīng)過堆制，且堆制的過程必須符合 NOP標準的要求。 EC：EC對施肥時間沒有具體的規(guī)定。 JAS：對施肥時間沒有具體的規(guī)定。中國標準：對施肥時間沒有具體的規(guī)定。參考NOP§205相關EC規(guī)則日本JAS規(guī)程中國標準了解EC、NOP、JAS和中國有機標準的不同之處總體來說，NOP對沒有堆制的新鮮肥料的施肥時間要求比較嚴格。堆肥.203(c)(2)沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定NOP:當牲畜的糞便經(jīng)過正確的堆制以后則可以在任何時候

10、使用，堆制的要求比較嚴格。 - 碳氮比必須在15：140：1之間； - 維持溫度在131到170華氏度(55-77C)之間3天時間，且采用密封或靜態(tài)好氧堆制； - 維持溫度在131到170華氏度之間15天時間，且條式堆制系統(tǒng)，在堆制期間翻堆至少5次；EC：沒有具體規(guī)定 JAS：沒有具體規(guī)定中國標準：沒有具體規(guī)定畜禽糞便來源沒有具體規(guī)定附則沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定EC：EC規(guī)則禁止使用集約化農(nóng)場糞便。NOP、JAS和中國標準則沒有具體的規(guī)定。國家清單中的肥料.203(d)(1-5)和.601 and.602附則 A標準59附表1GBT19630.1- 2005附錄ANOP:一般來說天然原料是允許

11、的，合成原料都是不允許的。因此NOP有2個清單，一個是(§205.601)雖然天然但是嚴禁使用的天然原料，另一個是允許使用的合成原料(§205.602)。EC：EC允許使用的肥料和土壤調(diào)節(jié)劑列在附則A。 JAS:JAS允許使用的肥料和土壤改良劑列在附件表1。中國標準：允許使用的土壤培肥和土改良物質(zhì)列在附錄A。國家清單中的農(nóng)藥.206(e)and .601 and .602附則 B標準59附表2GBT19630.1- 2005附錄BNOP:和上面肥料清單一樣，有兩個清單，§205.601和§205.602。 EC：EC允許使用的農(nóng)藥列在附則 B。 JAS:

12、JAS允許使用的農(nóng)藥列在附件表2。中國標準：允許使用的植物保護產(chǎn)品和措施列在附錄B。各國的標準對物質(zhì)使用清單不盡相同。3.加工和經(jīng)營參考NOP§205相關EC規(guī)則日本JAS規(guī)程中國標準了解EC、NOP、JAS和中國有機標準的不同之處嚴禁的行為.270(c)(1)和(2)第4條12-14，第5條3中(e) 和(h)等標準60第2和4條GB/T19630.2- 2005第4.4條NOP、EC、JAS和中國標準限制了一些物質(zhì)的使用比如加工助劑、添加劑等，成份不能使用轉(zhuǎn)基因生物，并且不能使用離子輻射。國家清單中的物質(zhì).270(b)(1)和(2) 以及.605和.606附則 A、B和C標準60

13、附件表1GB/T19630.2- 2005附錄ANOP有兩個清單，一個是加工成份中允許使用非農(nóng)業(yè)物質(zhì)(§205.605)，另一個是允許使用的非有機農(nóng)業(yè)成分清單(§205.606)。各國有機標準的清單不盡不同，在加工時可以參考具體的清單。害蟲的有效控制.271(b)以及.601和.602附則 8標準60附件表2GB/T19630.2- 2005第4.5條NOP：規(guī)則對設備的防蟲要求有預防措施，而且列出了允許和禁用的物質(zhì)清單。如果不得不使用清單以外的物質(zhì)時，必須采取充分措施以避免有機產(chǎn)品遭到污染。 EC：規(guī)則只限制了清洗方法，害蟲防治方法，對加工設備并沒有限制。 JAS：JAS

14、允許使用列在附件表2的農(nóng)藥來控制病蟲害，但是必須防止混入產(chǎn)品和原材料。中國標準：標準要應優(yōu)先采取管理措施來預防有害生物的發(fā)生；允許使用機械類的、信息素類的、氣味類的、粘著性的捕害工具、物理障礙、硅藻土、聲光電器具，作為防治有害生物的設備或材料；允許使用以維生素D為基本有效成分的殺鼠劑；允許使用GBT 19630.1-2005附錄B中的物質(zhì)；在加工或儲藏場所遭受有害生物嚴重侵襲的緊急情況下，提倡使用中草藥進行噴霧和熏蒸處理；限制使用硫磺。如果應使用常規(guī)熏蒸劑對加工設備或儲藏場所實施熏蒸，則應先將有機產(chǎn)品移出熏蒸場所，熏蒸后至少經(jīng)過5d才可將有機產(chǎn)品移回經(jīng)過熏蒸的場所。禁止使用持久性和致癌性的消毒

15、劑和熏蒸劑。被不合格的物質(zhì)混合和污染.272附則 7和8標準60第2和4條GB/T19630.2- 2005第、4.8條NOP對于避免混合和污染的要求比EC、JAS和中國標準中相關的部分要更全面。4.有機產(chǎn)品的標簽參考NOP§205相關EC規(guī)則日本JAS規(guī)程中國標準了解EC、NOP、JAS和中國有機標準的不同之處種類和產(chǎn)品的成分.300 and .301第5.1、5.3、5.5、5.5b和5.5a標準60第2和5條GBT19630.3- 2005第5條NOP：NOP中規(guī)定的有機產(chǎn)品標簽種類包括：- 100有機 - 有機- 有機制造- 不到70有機 EC: EC中規(guī)定的有機產(chǎn)品標簽種類

16、與NOP規(guī)則有所不同：- 有機產(chǎn)品-加工的有機產(chǎn)品(95有機)- 加工的有機產(chǎn)品(70-95有機)- 轉(zhuǎn)換期產(chǎn)品JAS: JAS中規(guī)定的有機產(chǎn)品標簽中種類與NOP和EC規(guī)則也有所不同。使用有機JAS標識的產(chǎn)品最低必須含有95以上的有機成分，不存在70有機產(chǎn)品。中國標準：規(guī)定的有機產(chǎn)品標簽種類包括：- 有機產(chǎn)品(Z95有機)- 有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品(z95轉(zhuǎn)換)- 有機配料生產(chǎn)(70-95有機)- 有機轉(zhuǎn)換配料生產(chǎn)(70-95轉(zhuǎn)換)出口產(chǎn)品.300(b)和.307(c)沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定沒有具體規(guī)定NOP：如果產(chǎn)品出口到美國以外國家的§§205.300，但是必須標明“僅用于出口

17、”。EC、JAS和中國標準中對于出口的有機產(chǎn)品沒有具體的規(guī)定。百分比計算.302第5.9條GBT19630.3- 2005第6條NOP：NOP規(guī)則中有機成分百分比的計算： 用產(chǎn)品成品的總重量(不包括水和鹽)除有機配料的總凈重(不包括水和鹽)。 如果產(chǎn)品和配料是液體，用產(chǎn)品成品的液體體積(不包括水和鹽)除以所有的有機配料的液體體積(不包括水和鹽)。 對于有機配料包含固體和液體形式的產(chǎn)品，用產(chǎn)品成品的總重量(不包括水和鹽)除以所有的固體配料的重量和液體配料的重量(不包括水和鹽)。 EC：EC規(guī)則百分比的計算，應采用79112EEC指令中第6條和第7條提供的方法。- NOP規(guī)則中有機成份的計算與EC

18、不同。有可能出現(xiàn)這樣的情況，一種產(chǎn)品用EC計算含有95%有機產(chǎn)品，但按照NOP規(guī)則它不屬于有機產(chǎn)品。JAS：計算時同樣不包括鹽和水。中國標準：規(guī)則中有機成份百分比的計算：對于固體形式的有機產(chǎn)品，有機配料百分比按照下列算式計算：有機配料百分比（%）=產(chǎn)品中有機配料總質(zhì)量（不包括水和食鹽）÷產(chǎn)品總質(zhì)量（不包括水和食鹽）×100%對于液體形式的有機產(chǎn)品，其有機配料百分比按照下列算式計算：有機配料百分比（%）=產(chǎn)品中機配料的總體積（不包括水和食鹽）÷產(chǎn)品總體積（不包括水和食鹽）×100%對于包含固體和液體形式的有機產(chǎn)品，其有機配料百分比按照下列算式計算：有機配料