內(nèi)蒙古高中化學(xué)改醇和酚學(xué)案 新人教版選修5

1、內(nèi)蒙古烏拉特中旗一中高二化學(xué)選修五改醇和酚學(xué)案、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)；2.掌握醇類的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的原理。3.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性、命名方法和幾種典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途?！臼褂谜f明和學(xué)法指導(dǎo)】運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，通過分析乙醇的的分子結(jié)構(gòu)及反應(yīng)過程中的斷鍵部位，體會(huì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系。【學(xué)習(xí)過程】預(yù)習(xí)導(dǎo)引一、認(rèn)識(shí)醇和酚1羥基與 相連的化合物叫做醇；羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚?！揪毩?xí)1】現(xiàn)在有下面幾個(gè)原子團(tuán)， CH3 CH2 OH 將它們組合成含有OH的有機(jī)物 【練習(xí)2】下列物質(zhì)屬于醇類的是： ；屬于酚類的是： 2根據(jù)課

2、本P48頁內(nèi)容歸納醇的分類3關(guān)于醇的沸點(diǎn)與醇的結(jié)構(gòu)的關(guān)系閱讀課本P49頁表，回答課本要求的內(nèi)容。結(jié)論：二、乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1乙醇的結(jié)構(gòu)分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： 2乙醇的性質(zhì)物理性質(zhì)：乙醇的熔、沸點(diǎn)比相對(duì)分子量相近的烴要大得多是因?yàn)槠渲泻?的緣故。醇類物質(zhì) 溶于水，也因?yàn)榇挤肿优c水之間存在 ?！舅伎?】如何檢驗(yàn)乙醇是否含有水？如何制取無水乙醇？ 化學(xué)性質(zhì)：（1）閱讀課本P49頁下面的思考與交流內(nèi)容，你得出哪些關(guān)于乙醇的性質(zhì)的內(nèi)容？ （2）分析乙醇的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為乙醇分子中哪些化學(xué)鍵容易斷裂，可以發(fā)生哪些反應(yīng)？ （3）觀察實(shí)驗(yàn)，回答問題：混合乙醇與濃硫酸要注意什么？濃硫酸作用是什么呢？碎瓷片

3、的作用是什么？為什么要把溫度迅速升到170°C？氫氧化鈉溶液起什么作用？有什么現(xiàn)象？說明什么？寫出有關(guān)反應(yīng)的方程式。（4）歸納乙醇的化學(xué)性質(zhì)練習(xí)3寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（1）乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式： 該反應(yīng)既是置換反應(yīng)，又屬于_反應(yīng)。（2）CH3CH2OH 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)（3）2 CH3CH2OH 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)（4）CH3CH2OH HX 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)Cu（5）2CH3CH2OH O2 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)乙醇能使酸性KMnO4溶液 。乙醇被氧化成_又氧化成_【思考與交流】練習(xí)3中涉及的反應(yīng)中分別斷裂哪些舊化學(xué)鍵，形成什么新的化學(xué)鍵？【達(dá)標(biāo)檢測】1。乙醇的分子結(jié)構(gòu)如右圖

4、：，乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，斷開的鍵是；與HX反應(yīng)時(shí)，斷開的鍵是；分子內(nèi)脫水生成乙烯時(shí)，斷開的鍵是；在銅催化作用下發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)，斷開的鍵是；酯化反應(yīng)時(shí)，斷開的鍵是?！咀鳂I(yè)】課本55頁1-4題，寫到本上：練習(xí)冊(cè)習(xí)題三、醇的性質(zhì)1物理性質(zhì)2醇的化學(xué)性質(zhì)：（1）與鈉反應(yīng)：寫出乙二醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，等物質(zhì)的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分別與足量的金屬鈉反應(yīng)，放出氫氣的體積比（同溫同壓下）為（2）催化氧化：分別寫出乙二醇、2丙醇在銅絲作催化劑、加熱情況下被氧化的化學(xué)方程式。不是不所有的醇都能發(fā)生上述催化氧化反應(yīng)，舉例說明。（3）消去反應(yīng)：2丁醇在濃硫酸、加熱的情況下，發(fā)生消去反應(yīng)，能生成幾種烯，分別寫出

5、它們的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2C（CH3）2CH2OH能發(fā)生消去反應(yīng)嗎，為什么？醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件是：【課堂檢測】1根據(jù)下面的合成路線及所給信息填空： （1）A的結(jié)構(gòu)簡式是 ，名稱是 （2）的反應(yīng)類型是 、的反應(yīng)類型是 （3）反應(yīng)的化學(xué)方程式是 2分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有幾種，分別寫出其結(jié)構(gòu)式并用系統(tǒng)命名法進(jìn)行命名。3要除去溴乙烷中含有的少量乙醇雜質(zhì)，簡單可行的方法是A.用點(diǎn)火燃燒的方法使乙醇燃燒除去。           B.加入HBr，使乙醇轉(zhuǎn)化為溴乙烷。C.

6、加入濃硫酸，加熱到170使乙醇變?yōu)橐蚁┮莩?。D.加入水，振蕩靜置后去掉水層，重復(fù)若干次。 4催化氧化產(chǎn)物是的醇是（）5下列醇不能發(fā)生消去反應(yīng)的是 （ ） A乙醇 B 1丙醇 C 2，2二甲基1丙醇 D 1丁醇6A、B、C、D四種有機(jī)物分子中碳原子數(shù)相同，A為氣態(tài)，標(biāo)況下的密度為1.16 g·L1 ；B或D跟溴化氫反應(yīng)都生成C ；D在濃硫酸存在下發(fā)生消去反應(yīng)生成B 。（1）A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式分別是、 。（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式BC 。DC 。7（2006·上海）二甘醇可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭，危及生命。二甘醇的結(jié)構(gòu)簡式是HOCH2CH2

7、OCH2CH2OH。下列有關(guān)二甘醇的敘述中正確的是A不能發(fā)生消去反應(yīng)B能發(fā)生取代反應(yīng)C能溶于水，不溶于乙醇D符合通式CnH2nO38丙烯醇（CH2CHCH2OH）可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有加成氧化燃燒加聚取代A只有B只有CD只有苯酚學(xué)習(xí)目標(biāo) ：1 了解酚的結(jié)構(gòu)特征2 了解苯酚的物理性質(zhì)及應(yīng)用3 通過實(shí)驗(yàn)探究掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)，了解苯酚弱酸性的實(shí)質(zhì)，比較它與碳酸酸性的強(qiáng)弱，能夠正確書寫苯酚與堿、溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式。4 通過與乙醇、水、苯的對(duì)比，了解有機(jī)物基團(tuán)之間的互相影響5 了解苯酚的檢驗(yàn)方法及含有苯酚的廢水處理方法知識(shí)與技能目標(biāo)：通過苯酚、乙酸、水、苯中對(duì)比，學(xué)習(xí)比較歸納法過程與方法：學(xué)習(xí)過程【溫故

8、知新】1酚是羥基與相連的化合物，苯酚的結(jié)構(gòu)簡式為2組成為C7H8O的化合物，屬于醇的結(jié)構(gòu)有，屬于酚的可能結(jié)構(gòu)有，【問題情境】苯酚俗名石炭酸，主要用于生產(chǎn)酚醛樹脂、己內(nèi)酰胺、苯胺、水楊酸等，此外還可用作溶劑、試劑和消毒劑等，在合成纖維、合成橡膠、塑料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料、染料以及涂料等方面具有廣泛的應(yīng)用。如酚醛樹脂是重要的高分子材料，苯胺是合成染料的主要原料，而水楊酸則是合成阿司匹林的主要原料?！局R(shí)梳理】一、苯酚的物理性質(zhì)1苯酚是 色、具有 的氣味的晶體，熔點(diǎn) 。露置在空氣（O2）中，會(huì)因小部分發(fā)生氧化反應(yīng)而呈 色。2常溫下，在水中溶解度 ，高于 時(shí)，則能與水 ；苯酚 溶于乙醇等有機(jī)溶劑。3保存

9、方法： 。苯酚有毒，不慎小到皮膚上，應(yīng)立即用洗滌、再用沖洗。二、苯酚的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論及方程式1在苯酚（H2O）中滴加NaOH溶液2在（1）所得溶液中加入HCL溶液3往苯酚溶液中滴加濃溴水4往苯酚溶液中滴加FeCl3溶液【深度研討】1比較乙醇、苯酚的性質(zhì)，你認(rèn)為乙醇和苯酚中的OH，哪一個(gè)更活潑？，請(qǐng)嘗試對(duì)你得出的結(jié)論進(jìn)行解釋。2比較苯與苯酚與溴反應(yīng)的產(chǎn)物與條件，你認(rèn)為苯、苯酚中哪一個(gè)苯環(huán)更活潑？請(qǐng)嘗試對(duì)你得出的結(jié)論進(jìn)行解釋類別苯苯酚結(jié)構(gòu)簡式溴化反應(yīng)溴單質(zhì)狀態(tài)條件產(chǎn)物結(jié)論原因 3有哪些方法可以除去廢水中含有的苯酚？試分別簡述其操作方法。4有同學(xué)提出，可以用溴水除去苯中混有的苯酚，你認(rèn)為是否可

10、行，請(qǐng)說明理由5 能否用一種試劑來鑒別苯酚、NaOH溶液、KSCN溶液淀和粉碘化鉀？簡述其過程?！緦?shí)驗(yàn)探究】1.設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的一次性完成實(shí)驗(yàn)的裝置圖，驗(yàn)證醋酸溶液、二氧化碳水溶液，苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱順序是CH3COOHH2CO3C6H5OH。(1) 利用圖所示的儀器可以組裝實(shí)驗(yàn)裝置，則儀器的連接順序?yàn)開接_,_接_，_ 接_ 。有關(guān)的化學(xué)方程式是：2 設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)分離苯和苯酚的混合物，填寫其操作過程。分液分液?！菊n堂小結(jié)】酚一、苯酚的物理性質(zhì)二、苯酚的化學(xué)性質(zhì)三、苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：酚中的羥基和苯環(huán)相互影響1、羥基受苯環(huán)的影響而使羥基中的氫容易電離出H，而表現(xiàn)出 性；2、羥基對(duì)苯環(huán)影響，使苯環(huán)上的鄰、對(duì)位上的氫被激活，而容易發(fā)生 反應(yīng)?！菊n堂檢測】1下列物質(zhì)中，與苯酚互為同系物的是（）CH2OHDB（CH3）3COHACH3CH2OH2丁香油酚結(jié)構(gòu)簡式為 ，1mol丁香油酚與溴水反應(yīng)時(shí)，需要多少mol的溴？試推斷它應(yīng)具有的化學(xué)性質(zhì)有哪些（最少寫三種）？OHOH3白藜蘆醇HO CHCH 廣泛存在于食物（例如桑葚、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2或H2的最大用量分別是（ ）