參觀啤酒廠的生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、精選公文范文1參觀啤酒廠的生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告篇一：華潤(rùn)雪花啤酒廠參觀見(jiàn)習(xí)報(bào) 華潤(rùn)雪花啤酒廠參觀見(jiàn)習(xí)報(bào)告參觀時(shí)間：參觀地點(diǎn)：大同華潤(rùn)雪花啤酒廠參觀目的： 20122012 年 1111 月 6 6 日 1 1、理論聯(lián)系實(shí)際，更深入地理解理論知識(shí)。2 2、了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)的實(shí)際工作環(huán)境，確定今后學(xué) 習(xí)的目的與方向。3 3、了解就業(yè)狀況和社會(huì)需要， 爭(zhēng)取成為社會(huì)需要的人才。班級(jí)：1010 級(jí)生物工程 2 2 班報(bào)告人：李晉 學(xué)號(hào)：100818011218100818011218 20122012 年 1111 月 1010 日參觀過(guò)程：20122012 年 1111 月 6 6 日，為使 所學(xué)理論知識(shí)更好的與

2、實(shí)踐相結(jié)合，我 們大同大學(xué) 1010 級(jí)生物工程專(zhuān)業(yè)全體同學(xué) 在老師的帶領(lǐng)下參觀了大同華潤(rùn)雪花啤 酒廠。精選公文范文2精選公文范文精選公文范文3在工廠工作人員的講解中更進(jìn)一步 理解了啤酒生產(chǎn)的各個(gè)工藝流程，啤酒 生產(chǎn)主要是由麥芽的制備糊化糖化發(fā)酵罐裝五個(gè)部分組成的。麥芽制備：啤酒釀造的主要原料是 麥芽，由大麥發(fā)芽形成，華潤(rùn)雪花廠的 大麥大多數(shù)是國(guó)產(chǎn)的，有部分高端啤酒 的生產(chǎn)原料是進(jìn)口的。原料在進(jìn)入釀造 車(chē)間前，先被送進(jìn)粉碎塔粉碎至適于糖 化操作。糊化糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì) 輔料用溫水分別在糊化和糖化鍋中混 合，糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器， 裝有熱水喝蒸汽入口，攪拌裝置及溫度 控制裝置，

3、在糊化鍋中麥芽與水加熱后 沸騰，這是天然酸將難溶的淀粉和蛋白 質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性麥芽提取物，稱(chēng)作麥芽 汁。然后送入分離塔過(guò)濾除去麥芽皮殼， 再加入酒花沸騰后沉淀去掉不需要的物 質(zhì)送入熱交換器冷卻。發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母后被 送入發(fā)酵罐，人工培養(yǎng)的酵母將麥汁中 -精選公文范文-精選公文范文可發(fā)酵糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳生產(chǎn) 啤酒，并用蛇管或夾套冷卻控制溫度。 發(fā)酵過(guò)程分為起泡期、高泡期、低泡 期，一般發(fā)酵為 510510 天，發(fā)酵結(jié)束后， 酵母一般沉淀在罐底可回收利用，此時(shí) 生成的嫩啤酒口味粗糙，二氧化碳含量 低不宜飲用，為使嫩啤酒后熟，將其在 發(fā)酵罐中繼續(xù)冷卻至0C,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力 使二氧化碳溶

4、入啤酒中。貯酒期一般為 1212 個(gè)月，在此期間，啤酒逐漸澄清，二 氧化碳在酒內(nèi)逐漸飽和，口味純正。在 灌裝前還要進(jìn)行一次過(guò)濾使酒液更清澈 但不影響口味。罐裝：啤酒灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后 一道工序，對(duì)保持啤酒質(zhì)量和商品外觀 有直接影響，灌裝要符合衛(wèi)生要求并盡 量減少二氧化碳損失和減少封入容器內(nèi) 空氣含量。其典型工藝流程是：洗瓶灌 酒圭寸口貼標(biāo)殺菌塑圭寸裝箱。工廠簡(jiǎn)介：華潤(rùn)雪花啤酒是中國(guó)銷(xiāo) 量最大的啤酒企業(yè)，20102010 年九月在大同 裝備制造園區(qū)落成。項(xiàng)目總投資 3 3 億兀,3-精選公文范文-“精選公文范文占地萬(wàn)畝華潤(rùn)雪花啤酒有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的外商獨(dú)資企業(yè)，目前在國(guó)內(nèi) 19

5、19 個(gè)省市經(jīng)營(yíng) 6060 多家啤酒廠, 銷(xiāo)量最大的啤酒企業(yè)。大同的項(xiàng)目是華 潤(rùn)集團(tuán)繼華潤(rùn)電力、華潤(rùn)燃?xì)庵螅?三個(gè)在大同投資建設(shè)的項(xiàng)目。雪花啤酒大同項(xiàng)目投資將分兩期進(jìn)行，先期投資人民幣 2326023260 萬(wàn)元。項(xiàng)目 建成后，啤酒生產(chǎn)能力將達(dá)到 2020 萬(wàn)千升 / /年，同時(shí)該項(xiàng)目還將吸引產(chǎn)業(yè)鏈的上下 游企業(yè)和其他食品、物流企業(yè)入駐大同。參觀感受：通過(guò)這次見(jiàn)習(xí)參觀第一次近距離觀察了生產(chǎn)線，對(duì)啤酒生產(chǎn)有 了更直觀的認(rèn)識(shí)，自動(dòng)化在廠中有了深 刻體現(xiàn)，只有少數(shù)檢測(cè)維修等工作需要 人親歷親為，但任何不合格的產(chǎn)品都不 會(huì)漏掉，質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。另外，讓我體 會(huì)深刻的還有理論與實(shí)踐的差距，自認(rèn) 為了解

6、的知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中卻只是皮 毛，而且，課本上的知識(shí)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)占有18%18%的份額，是中國(guó)精選公文范文落后 - 精選公文范文-精選公文范文7精選公文范文于實(shí)際生產(chǎn)。 以后在了解基本原理的基 礎(chǔ)上，要多接觸些前沿的技術(shù)才能適于 社會(huì)，有利于自己發(fā)展。篇二：華潤(rùn)雪花啤酒廠參觀實(shí)習(xí)報(bào) 告華潤(rùn)雪花啤酒廠參觀實(shí)習(xí)報(bào)告參觀時(shí)間：20112011 年 7 7 月 6 6 日參觀地點(diǎn)： 丹東市華潤(rùn)雪花啤酒廠 參觀目的：1 1、理論聯(lián)系實(shí)際，深入 理解理論知識(shí)2 2、了解社會(huì)行業(yè)現(xiàn)狀3 3、指明以后學(xué)習(xí)的方向和目標(biāo)4 4、更好地迎合社會(huì)需要，做社會(huì)需 求型人才、八刖言在老師的帶領(lǐng)之下， 本著一個(gè)學(xué)期 所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)

7、知識(shí)和求知欲及執(zhí)著的夢(mèng) 想，為了進(jìn)一步了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在實(shí) 際運(yùn)營(yíng)的地位及作用，為此我們專(zhuān)門(mén)參 觀了丹東市華潤(rùn)雪花啤酒廠，使我們把 所學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)踐真正的結(jié)合起 來(lái)。精選公文范文8精選公文范文公司簡(jiǎn)介華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成 立于19941994 年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)，總部設(shè)于中國(guó)北 京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球 第二大啤酒集團(tuán)SABMillerSABMiller。華潤(rùn)雪花啤 酒從一個(gè)區(qū)域性的單一工廠，發(fā)展成為 行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時(shí)間。 目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)大陸 1919 個(gè)省市 經(jīng)營(yíng)超過(guò) 6060 家啤酒廠，占有中國(guó)啤酒市 場(chǎng)的 18%1

8、8%份額。 旗下?lián)碛?3030 多個(gè)區(qū)域品 牌，在中國(guó)眾多的市場(chǎng)中處于區(qū)域優(yōu)勢(shì)。 20072007 年華潤(rùn)雪花啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量超過(guò) 69690 0萬(wàn) 千升，公司總產(chǎn)銷(xiāo)量再度超越國(guó)內(nèi)其他 啤酒企業(yè)，成為中國(guó)銷(xiāo)量最大的啤酒企 業(yè)。通過(guò)資產(chǎn)重組，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu) 勢(shì)互補(bǔ)，華潤(rùn)雪花啤酒有限公司總投資 億元，一期投資億元。屆時(shí)公司年啤酒 生產(chǎn)能力可由現(xiàn)在的 1212 萬(wàn)噸增加到 4040丹東華澳鴨綠江啤酒有限公司有近萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入億元，實(shí)現(xiàn)稅金億元精選公文范文94040 年的歷史，是丹東地區(qū)惟 家啤酒 生產(chǎn)廠，產(chǎn)品覆蓋丹東周邊市場(chǎng)，生產(chǎn) 能力進(jìn)入全國(guó)行業(yè)百?gòu)?qiáng)。此次與華潤(rùn)雪 花啤酒聯(lián)手，滿足了該企業(yè)靠大船，實(shí)

9、現(xiàn)又好又快發(fā)展的需求。對(duì)其而言，此次聯(lián)手鴨綠江啤酒是 華潤(rùn)啤酒實(shí)施全國(guó)戰(zhàn)略布局的重要一 步。聯(lián)手后，新公司將進(jìn)行一系列的整 合改造，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備，實(shí) 行先進(jìn)的管理，雪花原汁麥啤酒、雪花 鴨綠江啤酒與市民見(jiàn)面。與此同時(shí)，一 期 2020 萬(wàn)噸擴(kuò)建工程也已啟動(dòng)。實(shí)習(xí)內(nèi)容跟著帶隊(duì)的姐姐參觀啤酒廠，進(jìn)而 不但近距離的看到了生產(chǎn)設(shè)備，而且還 是第一次看到生產(chǎn)線。啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤 酒釀造、啤酒灌裝 3 3 個(gè)主要過(guò)程。大 麥經(jīng)過(guò)一系列的過(guò)程使之成為麥芽，存 放在混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。啤酒釀造有五道工序，主要是糖化、-精選公文范文-精選公文范文發(fā)酵、貯酒后熟 3 3 個(gè)過(guò)程。原料粉

10、碎： 將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于 糖化操作的粉碎度。糖化：將粉碎的麥 芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、 糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。將糊化鍋中 液化完全的醪液兌入糖化鍋中，以制造 麥醪。發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送 入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā) 酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。發(fā)酵過(guò)程分為起泡期、高泡期、低泡期， 一般發(fā)酵 5 51010 日。發(fā)酵成的啤酒稱(chēng)為 嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，C02C02 含量 低，不宜飲用。后酵：為了使嫩啤酒后 熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐 底發(fā)酵罐中冷卻至 0 0C左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓 力，使 CO2CO2 溶入啤酒中。貯酒期需 1 12 2 月，在

11、此期間殘存的酵母、冷凝固物等 逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2CO2 在酒內(nèi) 飽和，口味醇和，適于飲用。過(guò)濾：為 了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在 -1-1C下進(jìn)行澄清過(guò)濾。 對(duì)過(guò)濾的要求為：過(guò)濾能力大、質(zhì)量好，酒和 CO2CO2 的損失 -精選公文范文-8精選公文范文11少，不影響酒的風(fēng)味。過(guò)濾方式有硅藻 土過(guò)濾、紙板過(guò)濾、微孔薄膜過(guò)濾等。啤酒灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商 品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒 應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少 C02C02 損失和 減少封入容器內(nèi)的空氣含量。瓶裝啤酒 為了保持啤酒質(zhì)量，減少紫外線的影響， 一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶?？掌?/p>

12、 經(jīng)浸瓶槽浸泡，然後通過(guò)洗瓶機(jī)洗凈， 再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒，壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。 經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后，檢查合格即可裝 箱出廠。實(shí)習(xí)感受通過(guò)這次的參觀實(shí)習(xí)，讓我對(duì)啤酒 的生產(chǎn)有了深刻直觀的認(rèn)識(shí)，并第一次 近距離的觀察了生產(chǎn)線，對(duì)在生產(chǎn)線檢 查啤酒的員工印象深刻。幾千萬(wàn)瓶啤酒 就那么的滑過(guò)他們眼睛，但劣質(zhì)啤酒不 會(huì)逃過(guò)他們的眼睛，他們要一刻不停的 檢查，而且為了保護(hù)眼睛帶著面罩，在 -精選公文范文-精選公文范文炎熱的夏天，真的很辛苦。讓我對(duì)工作 在一線的勞動(dòng)人民有了更深的敬仰之 情。同時(shí)也對(duì)本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景更加看 好，啤酒雖然是個(gè)季節(jié)性的產(chǎn)品，但是 銷(xiāo)售卻是常年的。只要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)本 領(lǐng)和技能，就能適應(yīng)

13、環(huán)境和社會(huì)，達(dá)到 要求的銷(xiāo)售數(shù)額，從而完成銷(xiāo)售計(jì)劃， 成為一名合格的銷(xiāo)售人員。篇三：北京燕京啤酒廠參觀實(shí)習(xí)報(bào) 北京燕京啤酒廠參觀實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)單位概況團(tuán)。在發(fā)展中燕京本著以情做人、以誠(chéng)做事、 以信經(jīng)商”企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念； 始終堅(jiān) 持了：走內(nèi)涵式擴(kuò)大生產(chǎn)道路，在滾動(dòng) 中發(fā)展，年年進(jìn)行技術(shù)改造，使企業(yè)不 斷發(fā)展壯大；堅(jiān)持依靠科技進(jìn)步，促進(jìn) 企業(yè)發(fā)展，建立國(guó)家級(jí)科研中心，引入 尖端人才，依靠科技搶占先機(jī)；積極進(jìn) 入市場(chǎng)，率先建立完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系， 適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，目前全國(guó)市場(chǎng)占有-精選公文范文-燕京 19801980 年建廠,19931993 年組建集精選公文范文1率達(dá)到 12%12%以上，華北市場(chǎng)

14、 50%50%，北京由產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向產(chǎn)品與資本雙向經(jīng)營(yíng), 1991997 7年兩地上市，獨(dú)特的 紅籌背景、A A 股身份”股權(quán)結(jié)構(gòu)模式，為燕京快速穩(wěn)定 的發(fā)展提供了雄厚的資金保障；精心打 造企業(yè)文化，長(zhǎng)期培育的盡心盡力的奉 獻(xiàn)精神，艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，敢打硬 仗的拼搏精神，顧全大局的協(xié)作精神， 為企業(yè)分憂的主人翁精神”以奉獻(xiàn)機(jī)制 與激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合的分配模式，促進(jìn)企 業(yè)快速發(fā)展。經(jīng)過(guò) 3131 年快速、健康的發(fā)展，燕京 已經(jīng)成為中國(guó)最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。20112011 年啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量 551551 萬(wàn)千升，進(jìn)入世 界啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量前八名、銷(xiāo)售收入億元、 實(shí)現(xiàn)利稅億元、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)億元。-燕京用 2020

15、年的時(shí)間跨越了世界啤酒業(yè) 100100 年的 發(fā)展歷程。20112011 年燕京發(fā)展成為擁有有 形資產(chǎn) 160160 億元、20112011 年燕京商標(biāo)商譽(yù) 價(jià)值總計(jì)億元，其中子品牌漓泉啤酒商 譽(yù)價(jià)值為億元，惠泉啤酒商譽(yù)價(jià)值為億-精選公文范文-市場(chǎng)在5%5%以上；積極完成股份制改造，精選公文范文元，雪鹿啤酒商譽(yù)價(jià)值為億元。員工 335033500 0人，占地 389389 萬(wàn)平方米，擁有控股子公司（廠）4242 個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)總部是亞洲最大的啤酒生產(chǎn)廠。連年被 評(píng)為全國(guó) 500500 家最佳經(jīng)濟(jì)效益工業(yè)企業(yè)、中國(guó)行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。高品質(zhì)的燕京啤酒 先后榮獲 第 3131 屆布魯塞爾國(guó)際金獎(jiǎng)”

16、， 首屆全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，全國(guó)行 業(yè)質(zhì)量評(píng)比優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，并獲 全國(guó)啤 酒質(zhì)量檢測(cè) A A級(jí)產(chǎn)品”，全國(guó)用戶滿意 產(chǎn)品”，中國(guó)名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 燕京啤酒被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒”、中國(guó)國(guó)際航空公司等四家航空公 司配餐用酒,1997,1997 年燕京牌商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為 馳名商標(biāo)”，20042004 年通 過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠 京成為國(guó)內(nèi)首家北京 20082008 年奧運(yùn)會(huì)啤酒 贊助商中國(guó)加入 WTOWTO 以來(lái)，面對(duì)激烈的國(guó)3030 個(gè)，相關(guān)和附屬產(chǎn)品企業(yè)色食品 A A 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)20052005 年 8 8 月1010 日燕燕京精選公文范文際競(jìng)爭(zhēng)，燕京將繼

17、續(xù)保持快速、穩(wěn)定、-精選公文范文-精選公文范文健康的發(fā)展，堅(jiān)持從四個(gè)方面做強(qiáng)：一、是把工藝、技術(shù)裝備水平做強(qiáng) 使之達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。二、是把品牌做強(qiáng)，使燕京成為世 界啤酒行業(yè)的國(guó)際知名品牌。二、是把市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)做強(qiáng)，掌握競(jìng)爭(zhēng) 中的主動(dòng)權(quán)。四、把經(jīng)濟(jì)實(shí)力做強(qiáng)，每年資本積 累 2 2億元以上，使企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大的 資本動(dòng)力和資本保障。燕京將堅(jiān)持發(fā)展民族啤酒工業(yè)，爭(zhēng) 創(chuàng)國(guó)際知名品牌 的信念，積極參與國(guó)際 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 燕京下一步的目標(biāo)是： 升，進(jìn)入世界啤酒前六名，形成世界級(jí)的 大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。2 2、積極開(kāi)發(fā)國(guó)際和國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)燕京品牌的國(guó)際化提升。3 3、 按照一業(yè)為主，相關(guān)發(fā)展”戰(zhàn)略,向礦泉水、

18、飲料、生物食品、生物制藥 領(lǐng)域進(jìn)軍，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。1 1、20152015 年啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)到0000 萬(wàn)千精選公文范文二、實(shí)習(xí)內(nèi)容-精選公文范文-精選公文范文18開(kāi)始我們看了一個(gè)關(guān)于燕京啤酒的 視頻，了解到燕京啤酒經(jīng)過(guò)多道工序精 選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下 300300 米深層無(wú) 污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā) 酵度酵母，不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終 以中國(guó)人口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的 啤酒。在視頻結(jié)束后，我們還拿到了燕 京啤酒的宣傳手冊(cè)，上面介紹了燕京公 司、 經(jīng)營(yíng)理念、 質(zhì)量宗旨、燕京精神、 以及許多燕京旗下的子品牌。通過(guò)大廈我們來(lái)到了啤酒制造的廠房車(chē)間。啤酒的生產(chǎn)工藝流程分為四

19、個(gè)過(guò)程：糖化，發(fā)酵，過(guò)濾，包裝。從接 待人員的介紹中，我們了解到，現(xiàn)在，的大麥采用加拿大和澳大利亞的進(jìn)口優(yōu) 質(zhì)原料，對(duì)于少量使用的國(guó)產(chǎn)大麥同樣 進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)把關(guān)，從源頭確保 產(chǎn)品質(zhì)量。燕京把大麥中的黃曲霉識(shí)別 作為關(guān)鍵控制點(diǎn)，目前，燕京使用的澳 麥中黃曲霉的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)， 達(dá)到了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。首先，映入眼簾的精選公文范文燕京生產(chǎn)的啤酒使用的原材料中,5%5%精選公文范文19是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐 中是讓發(fā)芽的大麥中的糖份脫出，以備 將來(lái)的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的 大麥芽糖汁要經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵。在這 期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花， 這樣就賦予了啤酒特殊的香味。我們

20、看 到工作人員不需要進(jìn)入車(chē)間，只是通過(guò) 電腦就可以完成整道工序。一個(gè)大房間 里面只有一個(gè)工作人員和電腦，電腦前 是巨大的亮著不同顏色小燈的鐵柜子， 作為外行人的我們盡管看不懂，但是卻 明白這是現(xiàn)代化的生產(chǎn)調(diào)度。在這里我 充分感受到了電子科技時(shí)代的好處，用 科技武裝自己的燕京啤酒集團(tuán)必將步 步高升，作為當(dāng)代大學(xué)生我們更應(yīng)該用科技武裝自己的頭腦，為中國(guó)的發(fā) 展做出貢獻(xiàn)。緊接著我們參觀發(fā)酵車(chē)間。發(fā)酵罐 控制工藝流程圖吸引了同學(xué)們的目光， 先進(jìn)的工藝流程，讓我們?yōu)橹磁?。?產(chǎn)流水線在機(jī)器的帶動(dòng)下周而復(fù)始，俯 瞰這一切的我們倍感新奇。-精選公文范文-精選公文范文20在灌裝車(chē)間，啤酒的灌裝可是一條 完全

21、自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過(guò)程 無(wú)須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒 中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng) 調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶 消毒、清洗、裝灌、圭寸蓋、貼標(biāo)簽、打 碼、裝箱、封箱等一系列的全過(guò)程。之 后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒， 從中體會(huì)到科技的味道。陣陣啤酒的香 氣令大家感到興奮。在這里，自動(dòng)化的 流水線完成了啤酒的裝瓶、檢驗(yàn)、裝箱 的所有步驟。每條流水線上只有 1-21-2 個(gè) 工作人員，而那一瓶瓶的啤酒，就像是 訓(xùn)練有素的士兵一樣有序的前進(jìn)著。一 瓶瓶啤酒在流水線上進(jìn)行各種活動(dòng)，繼 而被放入紙箱，再打包運(yùn)往各地，這一 切都在我們眼下完成。同學(xué)們互相研究 著每條流水線的

22、作用，交流著彼此的感 受。這些自動(dòng)化系統(tǒng)的使用，實(shí)現(xiàn)了燕 京啤酒生產(chǎn)過(guò)程有效的計(jì)算機(jī)管理與控 制。通過(guò)工藝曲線的設(shè)定我們就可以輕 -精選公文范文-精選公文范文21而易舉地實(shí)現(xiàn)工藝參數(shù)的精確控制，及 時(shí)進(jìn)行有效的自動(dòng)調(diào)節(jié)，同時(shí)自動(dòng)記錄 打印工藝參數(shù)數(shù)據(jù)，解決了手工操作給 工藝帶來(lái)的誤差，保證和促進(jìn)了工藝穩(wěn) 定性。在啤酒灌裝過(guò)程中，空瓶自動(dòng)檢 測(cè)系統(tǒng)，灌裝液位自動(dòng)控制系統(tǒng)、商標(biāo) 自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)的應(yīng)用在保證啤酒生物穩(wěn) 定性的同時(shí)，也保證了啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定 性。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的 啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。從這次實(shí)習(xí)走過(guò)的路上，我們可以 看到許多標(biāo)語(yǔ)，使我們可以很深刻的感 受到企業(yè)要傳達(dá)給我

23、們和員工們的企業(yè) 內(nèi)涵， 以 以情做人，以誠(chéng)做事，以信經(jīng) 商”作為經(jīng)營(yíng)理念；以 改革是根本出路， 管理是永恒主題，創(chuàng)新是企業(yè)靈魂，顧 客是衣食父母”作為企業(yè)方針；以”以優(yōu) 良的質(zhì)量取信于民，以獨(dú)特的風(fēng)味取悅于 民, ,以誠(chéng)摯的態(tài)度服務(wù)于民”作為質(zhì)量宗 旨。正是這種優(yōu)良的企業(yè)精神， 打造了優(yōu) 質(zhì)的產(chǎn)品， 贏得了廣闊的市場(chǎng)。通過(guò)看燕京的宣傳手冊(cè)，燕京每年 精選公文范文-精選公文范文22都有五個(gè)以上的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，現(xiàn)已經(jīng) 形成了高、中、低檔齊全的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理性，不僅滿足了不同消 費(fèi)者的需求，提高了燕京啤酒在市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力，培育了 燕京啤 酒”這個(gè)民族品牌，使燕京在獲取市場(chǎng)最 大化的同時(shí)，

24、取得了較高的效益。燕京 在中國(guó)首先提出了 清爽”概念，并第一 家生產(chǎn)出清爽型啤酒，該產(chǎn)品已成為中 國(guó)單一產(chǎn)量最大的品種。實(shí)習(xí)過(guò)程中與本專(zhuān)業(yè)方向或畢業(yè)設(shè) 計(jì)研究方向密切相關(guān)的實(shí)習(xí)內(nèi)容結(jié)合網(wǎng) 上的知識(shí)整理如下：企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)：（1 1）決策競(jìng)爭(zhēng)力。這種競(jìng)爭(zhēng)力，是 企業(yè)辨別發(fā)展陷阱和市場(chǎng)機(jī)會(huì)，對(duì)環(huán)境 變化作出及時(shí)有效反應(yīng)的能力。不具有 這一競(jìng)爭(zhēng)力，核心競(jìng)爭(zhēng)力也就成了一具 腐尸。決策競(jìng)爭(zhēng)力與企業(yè)決策力是一種 同一關(guān)系。決策頻頻失誤的企業(yè)，肯定 沒(méi)有決策競(jìng)爭(zhēng)力。沒(méi)有決策競(jìng)爭(zhēng)力的企 -精選公文范文-精選公文范文23業(yè)，也就是企業(yè)決策薄弱。(2) 組織競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)， 最終得通過(guò)企業(yè)組織來(lái)實(shí)施。也只

25、有當(dāng) 保證企業(yè)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)必須完成的事 務(wù)工作，事事有人做，并且知道做好的 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，才能保證由決策競(jìng)爭(zhēng)力所形成 的優(yōu)勢(shì)不落空。并且，企業(yè)決策力和執(zhí) 行力也必須以它為基礎(chǔ)的。沒(méi)有強(qiáng)有力 的組織明確而恰當(dāng)?shù)亟缍ㄆ髽I(yè)組織成員 相互之間的關(guān)系，保障決策力和執(zhí)行力 的活動(dòng)，沒(méi)有恰當(dāng)?shù)娜顺袚?dān)并完成，企 業(yè)的決策力和執(zhí)行力從何而來(lái)？(3) 員工競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)組織的大小事務(wù)，必須有人來(lái)承擔(dān)。也只有當(dāng)員工 的能力充分強(qiáng)，做好工作的意愿充分高，并且具有耐心和犧牲精神時(shí)，才能保證 事事都做到位。否則，企業(yè)的決策力和 執(zhí)行力也就成了無(wú)源之水的空話。保障 企業(yè)決策力和執(zhí)行力的活動(dòng)要有效率和 效益，也就是保證活動(dòng)的主體員

26、工具備與之相適應(yīng)的能力、意愿、耐心和 犧牲精神。精選公文范文精選公文范文24(4) 流程競(jìng)爭(zhēng)力。流程就是企業(yè)組 織各個(gè)機(jī)構(gòu)和崗位角色個(gè)人做事方式的 總和。它直接制約著企業(yè)組織運(yùn)行的效 率和效益。企業(yè)組織各個(gè)機(jī)構(gòu)和崗位角 色個(gè)人做事方式，沒(méi)有效率和效益，企 業(yè)組織的運(yùn)行，也就不會(huì)有效率和效益。如果一個(gè)企業(yè)組織的做事方式?jīng)]有效 率,也就企業(yè)組織運(yùn)行沒(méi)有效率和效益， 這直接是企業(yè)沒(méi)有執(zhí)行力(5) 文化競(jìng)爭(zhēng)力。文化競(jìng)爭(zhēng)力就是由共同的價(jià)值觀念、共同的思維方式和 共同的行事方式構(gòu)成的一種整合力，它 直接起著協(xié)調(diào)企業(yè)組織的運(yùn)行，整合其 內(nèi)、外部資源的作用。蒙牛的二十五個(gè) 法則，之所以能夠成為蒙牛的核心競(jìng)爭(zhēng)

27、力，其原因就在于這二十五個(gè)法則都變 成了蒙牛人的共同的價(jià)值觀念、共同的 思維方式和共同的行為準(zhǔn)則。因而企業(yè) 的決策力和執(zhí)行力也都必然直接受制于 它。共同的價(jià)值觀念、共同的思維方式 和共同的行事方式， 不統(tǒng)一， 并且腐朽 落后，決策就不免頻頻不失誤，工作就 -精選公文范文-精選公文范文不免效率低下(6) 品牌競(jìng)爭(zhēng)力。品牌需要以質(zhì)量 為基礎(chǔ)，但僅有質(zhì)量卻不能構(gòu)成品牌。它是強(qiáng)勢(shì)企業(yè)文化在社會(huì)公眾心目中的 折射體現(xiàn)。因而它也直接構(gòu)成企業(yè)整合 內(nèi)、外部資源的一種能力。沒(méi)有品牌競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)組織內(nèi)部和 外部都不認(rèn)同企業(yè)的做事方式和行事結(jié) 果，企業(yè)也就談不上有什么競(jìng)爭(zhēng)力，更 談不上有核心競(jìng)爭(zhēng)力。品牌一旦形成，又直接是一種資源。因而它是構(gòu)成企業(yè) 支持力的一個(gè)重要內(nèi)容。(7) 渠道競(jìng)爭(zhēng)力。 企業(yè)要賺錢(qián)、 贏 利、發(fā)展，就必須有充分多的客戶接受 他的產(chǎn)品和服務(wù)。如果