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文檔簡介
1、貴盈堂足療會所策劃方案一、恐怖數(shù)字帶來的商機-從市場需求看足療會所據(jù)中國社科院調查顯示:我國目前十三億人口中,健康人群只占10%,患病人群15%,亞健康人群占75%。隨著人們生活水平的不斷提高,工作、生活節(jié)奏加快、精神負荷加重、體育鍛煉減少、飲食結構失調等諸多原因,大量人群處于亞健康狀態(tài)。人們需要釋放壓力,解除身心的疲勞;另一方面,隨著物質生活的日益豐富,人們的現(xiàn)代休閑理念也更加成熟,對喧鬧的、無益于健康的庸俗休閑方式越來越排斥,足療保健作為健康的高品位的休閑方式正好迎合了現(xiàn)代人的這種休閑消費需要。需求就是商機!專家斷言:我國保健和休閑模式正經歷著一場巨變,中醫(yī)保健、綠色消費已大勢所趨,必將成
2、為新一輪保健浪潮的熱點,成為21世紀的白金產業(yè)! 由于整個國民經濟的發(fā)展帶動了第三產業(yè)的迅猛投資,足療保健在經過了十幾年概念化的發(fā)展后已逐步成為人們餐飲后重要的健康休閑方式。目前中國的人均GDP早已突破了1000美元,帶動消費形態(tài)從舒適性向享受型轉變,給純正服務形態(tài)的足療保健行業(yè)帶來了無限發(fā)展空間。據(jù)不完全統(tǒng)計,全國的從業(yè)人口在2010年底突破了1000萬,產值突破了500億,大小足療店盡30萬家卻仍然不能滿足日益增長的需求。作為高接觸的服務行業(yè),贏利模式的外在簡潔化吸引了大量的投資者參與其中。二、從行業(yè)角度看為何要投資足療會所?首先了解一下投資的“電梯理論”與生命周期問題。超市購物大家都明白
3、一個體會,去上一個樓層的時候踏入向上的樓梯,不用你費力電梯就會主動把你送到,相反如果踏入上一個樓層向下的電梯即使你再努力,也很難到達上一樓層,這是投資中的“借力與借勢”問題。同理,行業(yè)有投入期、成長期、成熟期、衰退期四個生命周期。足療保健行業(yè)發(fā)展的時間短,缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準,正處于行業(yè)成長階段,擁有大量的投資機會,從行業(yè)生命周期看屬于成長期,值得投資。應該說足療保健行業(yè)是真正處于快速上升階段的行業(yè),第一它具備了巨大的市場潛力,又形成了廣泛的市場認知度。第二競爭也遠未達到成熟行業(yè)那么慘烈,而利潤空間也沒有成熟行業(yè)那么透明。第三由于市場近在眼前,無需培育和等待,幾乎沒有不確定的可變因素,所以投資風
4、險相對較低。三、足療會所的重點是:做好第一次。足療保健行業(yè)價值鏈:足療產品-足療會所設計-足療經營配飾-足療會所-足療加盟-足療培訓-足療媒體-足療人力資源。從行業(yè)價值鏈分析,足療項目的籌建涉及多種專業(yè)交叉運作,所以如果投資方不能很好的控制投資成本風險,很難保證投資得到準確、高效的回報。那么對于投資商來講,最關鍵的是:做好第一次。如果第一次失敗摧毀的不只是你的所有投入,更加摧毀的是投資人的信心及社會影響力。四、足療會所投資操作中應注意的問題1、市場調研問題。古人云:謀定而后動。凡是預則立,不預則廢。都是強調市場調研及籌劃的問題。沒有來自市場的第一線信息,盲目投資是非常危險的。市場調研應注意幾個
5、問題:2公里商圈區(qū)位劃分競爭對手消費習慣。2、投資的額度及回收期問題。投資數(shù)額取決于投資商對于本地市場的把握和個人偏好,但整體上應參照市場調研的結果,而且在不同類別的城市中建議選擇不同的設計風格。足療會所的設計風格一般分為:經濟型、時尚簡約型、高端典雅型。投資額度與裝修類型選擇有很大關系,同時應兼顧投資回收期的需要,一般來說,足療會所的投資回收期在1-2年比較良性。3、權重比例。根據(jù)多年的行業(yè)經驗,顧客眼中的投資要素里外觀設計與裝修占30%,這是環(huán)境氛圍的問題,因為足療保健消費是請客休閑居多,以情緒消費為主,所以投資一定要注重環(huán)境氛圍的打造。盡量采用簡潔明快的設計風格,一定要注意格調的打造,因
6、為這是足療會所在市場上定位區(qū)分顧客的重要工具。還有環(huán)境氛圍某種程度上給顧客傳遞了“專業(yè)規(guī)范”的感覺,這是足療保健消費的第一印象。沙發(fā)是非常關鍵的,我們通常把足療沙發(fā)的投資權重比例占30%,因為顧客從到會所至離開大部分時間是在沙發(fā)上度過,所以沙發(fā)的舒適性、實用性就非常關鍵。首先第一要符合人體工程學原理。很多人不明白人體工程學到底是一個什么概念,通俗講就是人的曲線彈力。如果一個沙發(fā)的骨架及海綿配置不符合人體曲線彈力的需求,人首先會移動身體適應,當無法完全適應時顧客會有很不舒適的感覺,同時對足療保健項目施工也會造成較大影響。一般足療沙發(fā)的構成有五部分:面層材料、海綿墊層、鋼結構框架、電動電機、回彈板
7、。目前國內足療沙發(fā)有代表性的有清沐足療沙發(fā)、多多足療沙發(fā)等。禮儀與服務水平的權重比例占30%,其他10%。在此不再贅述。五、足療會所籌建運營操作實務足療會所籌建服務流程(一)第一階段前期準備1、前期市場調查(1)區(qū)域人口環(huán)境(2)經濟環(huán)境(3)社會文化環(huán)境(4)自然環(huán)境(5)物質環(huán)境(6)消費習慣(7)競爭環(huán)境2、投資風險及效益測評(1)擬定投資計劃書(2)項目可行性報告書(3)投資回報分析3、新店布局設計(籌建機構)(1)總體設計圖(2)區(qū)域和局部效果圖(3)設備及用品采購計劃(4)與投資商建立信息溝通程序(5)店面設計專家到位(6)相關培訓專家到位(7)服務項目標定及價格確立(二)第二階段
8、1、編制工作倒計時表根據(jù)工作內容及分工,制定開業(yè)的倒計時表,要求各部門工作嚴格按計劃進行。2、擬定設備招商方案及組織實施 (1)聯(lián)系各種休閑設備供應商(2)對設備供應商進行考察(3)采購招商談判(4)各種足療用品的采購談判(5)明確采購時間表(6)簽訂合作合同 3、擬定技師招募方案及組織實施(1)足療按摩技師的安排與洽談(2)店面管理人員的安排與洽談(3)樓面員工的安排與洽談4、擬定招聘培訓計劃及組織實施(1)正式成立招聘培訓小組(2)制定招聘計劃(3)制定招聘宣傳計劃及實施(4)面試及確定人員(5)軍訓及團隊精神建設(6)技術理論培訓、服務項目培訓(7)禮儀及溝通知識培訓(8)店面制度培訓(
9、9)員工考核、定崗5、薪酬體系建立(1)服務項目提成(2)點號提成(3)銷售卡、票、產品提成(4)員工服務等級劃分方案6、后勤保障方案(1)員工食堂餐廳住宿方案設計及搭建(2)相關員工后勤保障物品的采購(3)季節(jié)性維護員工后勤的維護計劃7、工作計劃全程跟蹤指導-表格倒計時跟蹤法(三)第三階段內部機構搭建1、企業(yè)組織機構搭建根據(jù)企業(yè)自身實際情況,搭建組織結構,建立管理體系。2、企業(yè)CI系統(tǒng)設計(1)企業(yè)MI(企業(yè)理念識別系統(tǒng))(2)企業(yè)VI(企業(yè)視覺識別系統(tǒng))(3)企業(yè)BI(企業(yè)行為識別系統(tǒng))3、營運流程設計(1)顧客接待流程(保安、迎賓、主管、技師、收銀)(2)技師服務流程(3)顧客二次服務(
10、加鐘)流程(4)收銀流程(5)交接班流程(6)采購及入庫流程(7)會員卡申領和顧客辦理流程(8)顧客投訴處理流程(9)突發(fā)事件處理流程4、全方位作業(yè)規(guī)范設計(1)停車場保安服務規(guī)范(2)迎賓服務規(guī)范(3)接待服務規(guī)范(4)收銀員服務規(guī)范(5)技師服務規(guī)范(6)服務員服務規(guī)范(7)保潔服務規(guī)范(8)店長及主管服務規(guī)范(8)其他相關規(guī)范(四)第四階段開業(yè)準備及實施1、開業(yè)方案設計(1)開業(yè)宣傳方案(2)開業(yè)促銷活動設計(3)開業(yè)現(xiàn)場設計(4)開業(yè)酬賓活動2、各種用品、禮品組織(1)各種用品(休閑場館用品)采購(2)養(yǎng)生禮品(用于銷售)采購(3)用品及禮品驗收3、嘉賓邀請(1)邀請函設計制作(2)嘉
11、賓發(fā)言稿(3)嘉賓接待安排及贈品派送3、市場拉動整合營銷(傳播計劃)(1)宣傳印刷品(DM等)方案(2)電視廣告方案(3)戶外廣告方案(4)短信活動方案(5)新聞炒作方案4、開業(yè)現(xiàn)場組織(1)成立現(xiàn)場指揮組(2)現(xiàn)場布置及前期準備(3)開業(yè)活動程序安排(4)特別活動安排(5)安全保衛(wèi)工作5、試營業(yè)(1)水、電、暖等設備調試(2)人員調配(3)技師到位(4)服務用品檢查(5)配藥間檢查(6)收銀系統(tǒng)檢查(7)房間設施衛(wèi)生檢查(8)組織試營業(yè)(五)第五階段后期服務1、整理文件(1)將所有規(guī)章制度、營運流程、作業(yè)規(guī)范等相關文件提供給公司使用。(2)將CI系統(tǒng)提供給公司使用。(3)為公司提供后期管理服務。(4)為公司提供財務分析報告。2、服務效果評估結合客戶的反饋意見,公司內部對該項目整體運作結果進行評估,對項目組人員工作進行考核,提出需要
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