養(yǎng)生鯽魚(yú)湯的做法大全(4)

1、養(yǎng)生鯽魚(yú)湯的做法大全(四)西紅柿鯽魚(yú)湯材料鯽魚(yú)，西紅柿做法1.鯽魚(yú)洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。 2.把腌制好的魚(yú)放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開(kāi)始煮（煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，M去腥必備啊） 3.等水開(kāi)了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開(kāi)，然后放入切成塊的西紅柿（因?yàn)槭窃跍镏?，所以西紅柿不用去皮，只要對(duì)半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到_* 4.等水再開(kāi)開(kāi)了，西紅柿魚(yú)湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開(kāi)吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚(yú)肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家里有病人，就建議一直煮到魚(yú)肉和西紅柿到溶化為止，方

2、便吃） 5.開(kāi)吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了黃芪鯽魚(yú)湯材料鯽魚(yú)1條，胡蘿卜半根，姜，藕100克，黃芪10克，紅棗6顆，黃酒，鹽，味精，清湯做法1.胡蘿卜半根切塊，藕100克切塊，黃芪10克，鯽魚(yú)1條，紅棗6顆。2.將鯽魚(yú)洗凈，擦干水份，用油煎至兩面金黃（我自己的就煎得不好，湊和看吧）。3.魚(yú)煎好后，放入姜片爆香。4.烹入黃酒，加入清湯，加入切好的藕，黃芪和紅棗大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煲1小時(shí)。5.加入胡蘿卜，鹽調(diào)味后小火繼續(xù)慢煲半小時(shí)，加味精調(diào)味出鍋。健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅1、有補(bǔ)氣健脾,升陽(yáng)固表,利尿消腫之功效,可預(yù)防皺紋,消除粉刺.對(duì)氣色萎黃,貧血

3、,頭暈亦有一定療效。 2、不宜與油炸食品同食。按住Ctrl并單擊鼠標(biāo)左鍵點(diǎn)擊圖片沙葛胡蘿卜鯽魚(yú)湯材料鯽魚(yú)，沙葛，胡蘿卜，生姜做法1.沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生姜去皮切片，鯽魚(yú)煎至表面微黃待用2.全部材料放湯煲，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至湯呈乳白色健康飲食煲湯養(yǎng)生蘿卜絲鯽魚(yú)湯蘿卜爽口，魚(yú)肉鮮甜，湯汁醇美，滋補(bǔ)美味，是湖南菜里不多見(jiàn)的清淡菜。材料鯽魚(yú)2條（500g），白蘿卜1根（300g），油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜絲1湯匙（15g），香蔥末1湯匙（15g），油1湯匙（15ml）做法1、鯽魚(yú)去鱗去鰓，挖去內(nèi)臟，洗凈備用。白蘿卜去皮切成細(xì)絲

4、。 2、中火加熱煎鍋中的油，把鯽魚(yú)煎至雙面金黃色。再換到中號(hào)砂鍋中。 3、把蘿卜絲蓋在鯽魚(yú)身上，同時(shí)調(diào)入老姜片和鹽。加入4碗（1000ml）水，蓋上砂鍋蓋，先大火煮沸，再改小火燉15分鐘左右。 4、調(diào)入姜絲和白胡椒粉，再煮3分鐘，離火前撒上香蔥花即可。健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅1、這道菜要熱著吃，蘿卜絲涼了就不好吃，因此，在飯館里吃，通常都是在鍋下放個(gè)小爐保溫，如果不嫌煩，在家也可以效法。 2、鯽魚(yú)要先經(jīng)油煎，燉出來(lái)的湯才會(huì)濃白醇香，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)油溶解后更易于人體吸收。山藥海帶鯽魚(yú)湯材料藥材山藥25克調(diào)味料鹽、糖、米酒各適量食材海帶200克、鯽魚(yú)1尾、豬蹄1只、花生150克、豆腐干2塊、蔥1根

5、、姜3片做法1、豆腐干切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過(guò)。2、用油先爆香蔥、姜，再放入鯽魚(yú)煎至兩面呈金黃色，備用。3、山藥、海帶、豬蹄、花生、豆腐干絲加適量水先燉煮1小時(shí)，再放入鯽魚(yú)燉煮半小時(shí)。4、最后加入調(diào)味料即可食用。藥材與食材功效藥材山藥所含皂苷，是激素的前驅(qū)物，故關(guān)于山藥“補(bǔ)腎促發(fā)育”之說(shuō)有一定根據(jù)；另一重要成分為多巴胺，具有擴(kuò)張血管并促進(jìn)胸部乳腺發(fā)育的功能。健康飲食煲湯養(yǎng)生食材：1、海帶所含的含氮物質(zhì)，大部分為蛋白質(zhì)，小部分為生物堿，此外還含有碘、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、昆布素等，有豐胸作用。2、豬蹄具有補(bǔ)血通乳、解毒及柔潤(rùn)肌膚的功效。現(xiàn)代藥理研究則證實(shí)，豬蹄

6、含有豐富的膠原蛋白，是一種水溶性高分子化合物，不但有很好的黏著性能，也有很強(qiáng)的膠化性能，故對(duì)皮膚保濕防皺及胸部海綿體發(fā)育有很大的幫助。3、鯽魚(yú)可調(diào)中益五臟。螃蟹鯽魚(yú)湯進(jìn)菜場(chǎng)選購(gòu)材料的時(shí)候，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)一幫銀在看熱鬧。走近一看，原來(lái)是兩攤主在鬧騰呢。誰(shuí)占了誰(shuí)的攤位，誰(shuí)死活都不讓誰(shuí)占便宜。一銀把水果箱子放在魚(yú)盆前，一銀又把魚(yú)盆搬箱子前，就這樣無(wú)聊的來(lái)回搬騰，嘴里還大聲嚷嚷：想欺負(fù)俺，沒(méi)門(mén)。偶感覺(jué)唾沫星子漫天飛。一個(gè)賣(mài)水產(chǎn)，一個(gè)賣(mài)水果，誰(shuí)也不干涉誰(shuí)，就為了丁點(diǎn)地盤(pán)鬧的不可開(kāi)交。這大清早的不做生意，倒給自己找氣受，不值不值！  俗話雖說(shuō)：人活一口氣，那指的是正氣，而不是小氣。做人真的

7、要大度，無(wú)所謂要去計(jì)較太多。計(jì)較太多，那會(huì)活得很累很累?！叭桃粫r(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空”，人與人之間應(yīng)互相尊重，互相諒解，更應(yīng)互相忍耐，不要因?yàn)殡u毛蒜皮的小事而斤斤計(jì)較。材料鯽魚(yú)，小螃蟹，野生菌，姜，香菜，食用油，鹽，料酒，胡椒粉做法1. 新鮮鯽魚(yú)處理干凈，魚(yú)背上劃上幾道劃痕（注意別太深）。2.新鮮小螃蟹處理干凈，對(duì)半剪開(kāi)。3.香菜洗凈，野生菌洗凈，姜切片。4.熱油鍋爆香姜片。5.下鯽魚(yú)煎制，兩面微黃即可。6.加料酒，加適量清水燒開(kāi)。7.野生菌入鍋前，用開(kāi)水燙一下，那樣口感會(huì)更嫩更軟更滑。8.開(kāi)鍋后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮開(kāi)，再小火慢煮。9.等魚(yú)湯呈奶白色，加鹽調(diào)味，撒入胡椒粉，撒上香

8、菜即可。健康飲食煲湯養(yǎng)生玉米胡蘿鯽魚(yú)湯材料鯽魚(yú)2條，玉米2條，胡蘿卜2條，馬蹄10個(gè)，瘦肉一小塊，生姜幾片，鹽做法1.鯽魚(yú)洗凈，下油鍋煎至金黃 2.瘦肉切大塊淖水 3.玉米，胡蘿卜，馬蹄分別切塊，姜去皮切片 4.所有材料放入湯煲中，一次性加足清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。健康飲食煲湯養(yǎng)生滋補(bǔ)靚湯湯圓銀絲鯽魚(yú)湯材料活鯽魚(yú)2條，白蘿卜1個(gè)（約250克），小湯圓適量，熟豬油適量，精鹽少許，料酒少許，雞精少許，醋適量，蔥適量，姜適量，胡蘿卜絲少量做法1.水磨湯圓粉入清水拌和成糯米粉團(tuán)，搓成小湯圓(現(xiàn)在小湯圓超市里都有賣(mài)的，所以這步可以忽略)； 2.將活鯽魚(yú)殺洗

9、干凈；白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲；蔥切成段；姜分別切成片和末； 3.鍋中放入熟豬油，燒熱后將鯽魚(yú)煎成微黃色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后撈起至盤(pán)中； 4.鍋中注入清水750克，燒開(kāi)后放入白蘿卜絲、胡蘿卜絲及蔥姜等其他調(diào)料煮開(kāi)，再放入小湯圓和煎好的鯽魚(yú)滾煮10分鐘，最后調(diào)入少許鹽和雞精熄火即可食用。健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅1. 鯽魚(yú)腹內(nèi)有一層黑衣，如不去會(huì)產(chǎn)生腥味。 2. 起鍋時(shí)再放鹽少許，記住，沿不要放多，以免破壞魚(yú)湯的鮮甜。鮮甜的蛤蜊鯽魚(yú)湯材料鯽魚(yú)，蔥姜，料酒，鹽，雞精，蛤蜊少量，牛奶少量做法1.魚(yú)洗凈，鍋入油爆香姜片。2.放入魚(yú)兩面煎透，加料酒，加水，加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，蓋蓋待湯燒開(kāi)。3.放入蛤蜊，加鹽，雞精調(diào)味，再關(guān)鍋蓋煮一會(huì)。4.盛出后撒蔥段。健康飲食煲湯養(yǎng)生鯽魚(yú)湯枸杞浸莧菜材料莧菜400克，蒜頭（去衣）30克，杞子20克，鯽魚(yú)1條（8兩至1斤），姜片15克，皮蛋1只，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量做法1、枸杞子洗凈，用清水泡開(kāi)備用； 2、皮蛋切開(kāi)備用；將鯽魚(yú)宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干布吸去水分。 3、開(kāi)鍋下油，把姜片和蒜頭爆至上色，拿出； 4、將魚(yú)身兩邊煎至金黃色，濺入適量米酒，加入800毫升水，煮開(kāi)后加入杞子，放回姜片和