油炸小吃菜單

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考油炸小吃菜單油炸小吃是一種不少人都喜歡吃的食物。這主要是因為油炸 的食物香氣是比較濃郁的，且口感也是多種多樣的，可以滿足不 同人的味蕾。油炸小吃的類型有很多種，使用不同的食材來制作 油炸食物，風(fēng)味以及特色自然也是不同的。下面，就為大家介紹 幾種比較常見的油炸食物。油炸小吃是一種不少人都喜歡吃的食物。這主要是因為油炸 的食物香氣是比較濃郁的，且口感也是多種多樣的，可以滿足不 同人的味蕾。油炸小吃的類型有很多種，使用不同的食材來制作 油炸食物，風(fēng)味以及特色自然也是不同的。下面，就為大家介紹 幾種比較常見的油炸食物。一、油炸水果類水果沙司串原料：蘋果1斤梨1斤菠蘿1斤和香

2、蕉1斤配料：炸粉50克雞蛋2個煉乳50克泡打粉3克白糖50克吉士粉50克面粉10克面包糠500克制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成 0.8厘米厚的片，把它 放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋 2個調(diào)制的全蛋糊，再粘 上全蛋糊穿好串成半成品，吃時下入 150度的油溫中炸至金黃色 即可（4-5個/串）注：在變色的水果時可用鹽水泡制一下二、油炸蔬菜類原料：冬瓜500克面包糠200克調(diào)料：白糖50克煉乳50克吉士粉50克全雞蛋2個炸粉50克生粉20克制法：A將冬瓜切成長4厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的片 備用。B、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調(diào)成全蛋糊。C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹勻，再粘上面

3、包糠穿串4-5個/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。三、油炸肉類黃金脆雞排主料：雞脯肉1斤調(diào)料：腌粉20克香油2克雞蛋1個生粉5克炸粉水5克面包糠200克干味調(diào)料20克少許清水吉士粉5克制法：A、將雞脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀輕輕切成 十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至 140分鐘左右備用。B、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和適量的清水，用生粉調(diào)至成稠狀備用。C、將腌好的雞排一片片的粘上 B（全蛋糊），再粘上面包糠用 手壓緊，穿上竹簽至成半成品。D炸鍋中的油燒至180度，下入半成品的雞排炸至金黃色， 撒上干味調(diào)料即可。一、油炸水果類水果沙司串原料：蘋果1斤梨1斤菠

4、蘿1斤和香蕉1斤配料：炸粉50克雞蛋2個煉乳50克泡打粉3克白糖50克吉士粉50克面粉10克面包糠500克制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成 0.8厘米厚的片，把它 放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋 2個調(diào)制的全蛋糊，再粘 上全蛋糊穿好串成半成品，吃時下入 150度的油溫中炸至金黃色 即可（4-5個/串）注：在變色的水果時可用鹽水泡制一下二、油炸蔬菜類原料：冬瓜500克面包糠200克調(diào)料：白糖50克煉乳50克吉士粉50克全雞蛋2個炸粉50克生粉20克制法：A、將冬瓜切成長4厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的片 備用。B、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調(diào)成全蛋糊。C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹勻，再粘上面包糠穿串4-5個/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。三、油炸肉類黃金脆雞排主料：雞脯肉1斤調(diào)料：腌粉20克香油2克雞蛋1個生粉5克炸粉水5克面包糠200克干味調(diào)料20克少許清水吉士粉5克制法：A、將雞脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀輕輕切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至 140分鐘左右備用。B、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉， 香脆炸粉和適量的清水， 用生粉調(diào)至成稠狀備用。C、將腌好的雞