湘科版小學(xué)科學(xué)新版三年級下冊科學(xué)第一單元第1課能加快溶解嗎教案

1、1第1課能加快溶解嗎一、教材解析本課從生活當(dāng)中常常需要加快某些物質(zhì)的溶解入手，讓學(xué) 生回憶并提取經(jīng)驗， 猜想溶解的快慢與哪些因素相關(guān)。教材總 體按“提取經(jīng)驗做出猜想-制訂計劃-實驗探究T得出結(jié)論T 拓展應(yīng)用”的認知順序布設(shè)本課。探究溫度和攪拌是否會 影響 溶解的快慢是并列的兩個探究活動，在教學(xué)層次上是由扶到放 的過程，從引 導(dǎo)探究到學(xué)生自主探究的過程。導(dǎo)入活動是提出總問題，引發(fā)學(xué)生提出猜想，活動 1和活 動2是制訂計劃并展開實驗探究，依據(jù)兩輪實驗結(jié)果歸納概括 出影響溶解快慢的因素，最后遷移運 用到如何讓塊狀的冰糖盡 快溶解。二、教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識知道能溶解的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與水的溫度、混

2、 合液體是否被攪動及物體顆粒大?。次矬w表面積的大小）等 因素有關(guān)。科學(xué)探究引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷”提出問題一猜想假設(shè)一實驗證實一得出結(jié) 論”的科學(xué)探 究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程?？茖W(xué)態(tài)度培養(yǎng)學(xué)生與同學(xué)合作進行研究活動，敢于發(fā)表自己的意見， 并能注意傾聽他 人的意見。三、教學(xué)準(zhǔn)備果珍、礦泉水、容器、攪拌用的雪糕棒、單晶冰糖、活動活動1:熱水、常溫水、相同的鹽兩份、100 mL燒杯兩個活動2:水、攪拌棒、相同的鹽兩份、100 mL燒杯兩個 四、教學(xué)建議課時安排建議：1課時教學(xué)導(dǎo)入教材的導(dǎo)入旨在從生活需要出發(fā)，直入主題。生活當(dāng)中我 們常常需要加快某 些物質(zhì)的溶解，讓學(xué)生回憶并提取經(jīng)驗，說 一說溶

3、解的快慢與哪些因素相關(guān)。教學(xué)時可以呈現(xiàn)實景，如沖泡果汁。出示一杯沒有完全溶 解的果汁。我們 希望它能溶解得更快，怎樣才能加快溶解呢？ 揭示并板書課題。進而提出問題“溶解的快慢與哪些因素相關(guān) 呢？”引導(dǎo)學(xué)生針對該問題從水和溶解的物質(zhì)兩方 面來進行合 理猜想（如與水的多少、水溫、糖塊的大小、是否攪拌、 攪拌快 慢 等因素有關(guān)），繼而在這些猜想中先選擇溫度這一因素展開 探究活動1?；顒?溫度會影響溶解的快慢嗎1 .本活動先針對溫度這一因素是否影響溶解的快慢讓學(xué)生 提出自己的猜想，為了驗證猜想，怎樣開展探究，實驗怎樣進 行，制訂計劃是關(guān)鍵。教材呈現(xiàn)的討 論場景圖旨在提示：在針 對猜想設(shè)計對比實驗時，有

4、什么條件改變了，有哪些條件要保 持一樣，即引導(dǎo)學(xué)生思考如何控制好變量。然后是按照計劃展 開實驗探究，證實溫度確實會影響溶解的快慢。教材又拋出一 個新的問題：如果水溫更高一些，同樣多的食鹽溶解速度能更 快嗎？這一問題也特別符合學(xué)生的認知層次和好奇心。2 .關(guān)于計劃的制訂：教學(xué)過程中一定要給出時間，一定要 引導(dǎo)學(xué)生深入思考怎樣保證對比實驗的公平性，確保實驗結(jié)果 能準(zhǔn)確驗證假設(shè)。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下完成計劃制訂的初稿后，教師要有針對性地進行展示和指導(dǎo)，給學(xué)生對初稿進 行修 訂的機會，確保計劃的嚴(yán)謹和可操作性。切忌計劃走過場，實 驗探究按照老 師的要求來。計劃的制訂環(huán)節(jié)是學(xué)生思維深入的 過程，按照計劃展

5、開的實驗探究，學(xué)生能體會到一份嚴(yán)謹科學(xué) 的實驗計劃的重要性。3 .因?qū)W生尚不清楚食鹽的溶解度，食鹽進入水中不攪拌的 情形下自然溶解比 較緩慢，所以教師在指導(dǎo)學(xué)生制訂計劃時要 心中有數(shù)，為了解實際情況，教師可 以提前做實驗。關(guān)于教材 “第1組實驗計劃”的示例材料說明：選擇 100 mL水、111 g鹽就是為了保證實驗現(xiàn)象的對比明顯以及課堂實驗時長的控制。如 果食鹽量超 過2 g,水又少于50 mL,在都不攪拌的情形下，實驗所需時 間很長且現(xiàn)象對比不明顯。4.實驗探究結(jié)束后，要引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)觀察到的現(xiàn)象得出結(jié)論，進而 再提出：“如果水溫更高一些，同樣多的食鹽溶解速度能更快嗎？ ” 本環(huán)節(jié)的處理可以在

6、課 堂上快速驗證，也可以不在課堂內(nèi)完成，布置 學(xué)生利用所學(xué)的方法回家驗證，特 別提示學(xué)生注意安全，防止?fàn)C傷。5-本活動教學(xué)流程：提出問題（溫度會影響溶解的快慢嗎）一提出猜 想一討 論并完成計劃的制訂和修正一按計劃做實驗，觀察并記錄結(jié)果 一得出結(jié)論一新的 問題研究。活動2攪拌會影響溶解的快慢嗎1-本活動是針對攪拌這一因素是否影響溶解的快慢讓學(xué)生提出自己 的猜想，并提出實驗研究計劃。從對比實驗的公平性上去評價、改進 實驗計劃。然后是按 照計劃展開實驗探究，證實攪拌會影響溶解的快 慢。然后讓學(xué)生去試一試，用攪 拌、加熱的方法是否也能加快其他物 質(zhì)的溶解。2.本活動教學(xué)建議： 注意活動2與活動1的層次

7、遞進，在活動1的基礎(chǔ)上，本次制訂 計劃、修訂計劃和實驗探究教師要放手讓學(xué)生自主進行、自主評價和 改進計劃。探究后有對兩輪探究的總結(jié)歸納，有對用攪拌、加熱的方法是否 也能加 快其他物質(zhì)的溶解的快速驗證。拓展活動：加快冰糖的溶解活動目的是讓學(xué)生對所學(xué)知識進行遷移運用，解決生活中常見的一 個需求：使冰糖盡快溶解。同時這個活動還有很大的開放性，除了同時 利用攪拌、熱水的 方法外，還可以融入學(xué)生其他加快溶解的方法，從 時間上去比較，也同時完成了 驗證的過程。本活動建議，考慮到學(xué)生前兩輪實驗計劃的制訂比較耗時，課堂時 間如果充分，可讓學(xué)生先提出解決辦法，然后再動手操作。為增加活 動的趣味性，教師可 提供形

8、狀大小比較一致的單晶冰糖，采用計時的 方法使活動按步驟進行，讓最快 溶解的小組或個人介紹，運用了哪些 方法在這么短的時間內(nèi)讓冰糖完全溶解了，在交流比對中，學(xué)生獲得關(guān)于加快溶解更多更完整的認知。五、課程資源1 .溶液一種物質(zhì)以分子、原子或離子狀態(tài)分散于另一種物質(zhì)中所構(gòu)成的均 勻而又穩(wěn) 定的體系叫做溶液。不過通常所說的溶液是指液態(tài)溶液。溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。凡能溶解其他物質(zhì)的液體就叫做溶劑；凡 是被溶解 的物質(zhì)就叫做溶質(zhì)。習(xí)慣上，當(dāng)氣體或固體溶解在溶液中時，11前者稱為溶質(zhì)，后 者稱為溶劑，如果液體溶于液體，則以量多的為溶 劑，量少的為溶質(zhì)。水是最常用的溶劑。通常不指明溶劑的溶液都是指水溶液。水溶

9、液 是最重要 的一種溶液。海水就是一種水溶液。除水外，其他液體如酒 精、汽油、苯等都可 以作為溶劑，所得的溶液統(tǒng)稱為非水溶液。當(dāng)溶質(zhì)溶于水而形成溶液時，雖然溶質(zhì)和水之間在相對量上不像化 合物那樣具有確定的比，但是溶質(zhì)在溶解過程中卻又表現(xiàn)出化學(xué)反應(yīng) 的某些特征。例如氫 氧化鉀溶于水時放出大量的熱，而恰恰相反，硝 酸鏤溶于水卻要吸熱而變冷；無 水硫酸銅本來是無色的，將它溶于水 時就變成藍色溶液。又例如，水和酒精混溶在一起，溶液的總體積縮小，苯和醋酸混合后，溶液的總體積增加，等等。故把溶解過程說成是既有物理過程又有化學(xué)過程是比較恰當(dāng)?shù)摹? .溶質(zhì)溶質(zhì)指能溶解于溶劑中的物質(zhì)。可以是固體、液體或氣體，如

10、碘酒 中的碘，酒中的乙醇，汽水中的二氧化碳。在溶液中呈分子或較分子更 小的質(zhì)點而存在，如非極性化合物糖在溶液中呈分子狀態(tài)，極性化合 物食鹽在溶液中則呈離子狀態(tài)。當(dāng)溶質(zhì)和溶劑為同相物質(zhì)時，兩者在概念上沒有嚴(yán)格的區(qū)分，一般把含量相對較 少的物質(zhì)稱為“溶質(zhì)”。溶液中被分散的物質(zhì)稱為溶質(zhì)，溶質(zhì)分散其中的介質(zhì)稱為溶劑。這 種區(qū)分實 質(zhì)上是以其在混合物中相對含量的多少為依據(jù)，不很嚴(yán)格， 因此也就不是絕對。不過對氣體或固態(tài)物質(zhì)與液體組成的溶液，則不論液體的多少，一般均稱液體為 溶劑。溶質(zhì)一般以分子、原子或離子 形態(tài)均勻地分布于溶劑中。溶質(zhì)粒子（如糖水中的蔗糖分子、氯化鈉溶液中的氯離子和鈉離子、碘酒中的碘分子

11、）的直徑一般小于1 nm。一般來說，同一種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣地 ，同一 種溶劑溶解不同溶質(zhì)的能力也是不同的， 根據(jù)這個就可以從一種溶液中 分離 出某種物質(zhì)，例如萃取等方法。一般，如果溶液中有水，那么溶 劑就是水，如果 溶液中無水，那么溶劑便是較多的液體。3 .溶劑溶質(zhì)分散其中的介質(zhì)稱為溶劑。溶質(zhì)和溶劑是相對而言的。兩種液 體互相溶 解時，通常把量多的一種叫溶劑，量少的一種叫溶質(zhì)。例如 酒精和水互相溶解時,一般來說酒精是溶質(zhì)，水是溶劑，如果少量水溶 解在酒精里，也可把水作為溶質(zhì)，酒精作為溶劑。一般在水溶液里總是把水作為溶劑。應(yīng)用最廣的溶劑是水。溶劑分極性溶劑（高介電常數(shù)）和非

12、極性溶劑（低介電常數(shù)）兩類。最典型的極性溶劑是水，非極性溶劑如將類。芳香將（如苯）的溶解能力強于脂肪將（如汽油）。 很多有機物也作為溶劑使用，常稱為有機溶劑，如醇、醍、酮和鹵代將， i1化學(xué)工 業(yè)生產(chǎn)大量的有機溶劑，它們在涂料、塑料、合成橡膠中有廣 泛的應(yīng)用。4 . “能加快溶解嗎”教學(xué)設(shè)計參考案例【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識：會溶解的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與水的溫度、混合 液體是否 被攪動及物體顆粒大小（即物體表面積的大?。┑纫蛩赜嘘P(guān)?？茖W(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷”提出問題一猜想假設(shè)一實驗證實一獲取結(jié)論”的科學(xué)探究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程?？茖W(xué)態(tài)度與STSE培養(yǎng)學(xué)生與同學(xué)合作進行研究活動，敢

13、于發(fā)表自 己的意 見，并能注意傾聽他人的意見。【教學(xué)重點】理解與掌握影響溶解速度的因素?！窘虒W(xué)難點】控制單個變量，自主設(shè)計并進行對比實驗。【教學(xué)模式】本課屬探究型課型，其教學(xué)結(jié)構(gòu)設(shè)計如下：情境導(dǎo)入T實驗探究T自主探究T拓展遷移【器材和資源】教學(xué)準(zhǔn)備：課件、果珍、礦泉水、容器、攪拌用的雪糕棒、空塑料瓶、12份單晶冰糖、活動手冊活動一：熱水、常溫水、鹽兩份（各lg ）、50 mL燒杯兩個活動二：水、攪拌棒、鹽兩份（各lg）、50 mL燒杯兩個拓展：單晶冰糖每組一份【教學(xué)過程】序結(jié)構(gòu)實施教學(xué)內(nèi)容及活動方式1，頡導(dǎo)入激趣師：孩子們，生活中常常需要溶解某些物 質(zhì)，比如說沖泡果汁?！綪PT果汁、玻璃杯】出

14、示一杯沒有完全溶解的果汁。師：仔細觀察這杯果汁，你有什么發(fā)現(xiàn)？（沒有完全溶解）師：我希望它能溶解得更快，能加快溶解 嗎？出示課題【板書】能加快溶解嗎？i12實驗探究提出猜想師：請大家來幫我分析溶解的快慢可能與哪些因素有關(guān)呢？【PPT溶解的快慢與有關(guān)？】制訂計劃師：它們能不能影響溶解的快慢呢？（能） 這只是你們的猜想，（板書添加問號）下 面就讓我們先從溫度開始，用實驗來進行 驗證。師：在實驗之前，先讓我們來想想這個實 驗該怎樣完成?！綪PT出示計劃一】師：仔細看看我們的計劃，我們要驗證什 么猜想？為了保證實 驗的進行，我已經(jīng)為 大家準(zhǔn)備了一些材料?！綪PT出示材料】那 么怎樣使用這些材料呢？開動

15、我們的小腦 筋，仔細思考，并 把想法寫下來。友情提 示：怎樣設(shè)計，才能保證比較公平？ 學(xué)生 制訂計劃，教師巡視指導(dǎo)【PPT出示一張實驗計劃】師：請大家來當(dāng)小老師，看看這份計劃能 行嗎？學(xué)生思考糾錯，教師引導(dǎo)定量師：接下來？請大家修改自巳的實驗計劃， 小組推選最好的一 份，到老師這來領(lǐng)材料 完成實驗。實驗匯報學(xué)生實驗，觀察現(xiàn)象師：通過剛才的實驗，你們發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn) 象？說明了什么呢？ 學(xué)生匯報，師生傾聽 并評議。續(xù)表序號結(jié)構(gòu)實施教學(xué)內(nèi)容及活動方式111實驗探究獲取結(jié)論師：通過剛才的實驗我們驗證了溫度能影響溶解的快慢。溫度 高的比溫度低的溶解 得快。（同時去掉“溫度”后的問號）（拓 展）師：那是不是溫度越高，溶解得就越快呢？ 希望大家能用今天 學(xué)到的方法自巳回家去驗證。教師特別提醒一定要注意安全師：溫度能不能影響溶解的快慢我們已經(jīng)自主探究知道了，那攪拌呢？ 接下來讓我們根據(jù)剛 才的方法，先做計劃再做實驗。請拿出計 劃二，完成設(shè)計，小組推選最好的一份， 來我這領(lǐng)取實驗材料完成實驗。制訂計劃、完成實驗、搜集信息 師：通