畢業(yè)設(shè)計(jì) 茶文化主題客房設(shè)計(jì)

1、 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 2012 屆課題名稱： 茶文化主題客房設(shè)計(jì) 以晉江寶龍大酒店為例 系 別： 管 理 系 專業(yè)名稱： 旅游管理 姓 名： 吳杏玲 學(xué) 號(hào)： 20091102008 班 級(jí)： 09旅游管理（2）班 指導(dǎo)教師： 朱瑜老師 內(nèi)容摘要本文茶文化主題客房設(shè)計(jì)主要通過(guò)對(duì)客廳、臥室、盥洗室等的設(shè)計(jì)，營(yíng)造出客房獨(dú)特的個(gè)性特征，在客房的環(huán)境及裝飾上要營(yíng)造出自然、環(huán)保、舒適的特點(diǎn)，滿足人們更多的享受和追求，緩解都市生活的快節(jié)奏，讓人們的身心得到放松，同時(shí)實(shí)現(xiàn)提升客房質(zhì)量的目的，使顧客獲得滿意的服務(wù)和快樂(lè)的體驗(yàn)。 關(guān)鍵詞：茶文化，客房，設(shè)計(jì)， 自然，環(huán)保 目錄一、茶文化主題客房設(shè)計(jì)概述1（一）茶文

2、化主題客房定義1（二）茶文化主題客房設(shè)計(jì)的意義1二、茶文化主題客房設(shè)計(jì)1（）茶文化主題客房設(shè)計(jì)理念2（二）茶文化主題客房?jī)?nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)3三、制作模型3（一）色彩的應(yīng)用 .3（二）燈光設(shè)計(jì)特色4（三）客廳的設(shè)計(jì)4（四）臥室的設(shè)計(jì)5（五）盥洗室的設(shè)計(jì)6四、結(jié)論6五、參考文獻(xiàn)6六、致謝7茶文化主題客房設(shè)計(jì) 以晉江寶龍大酒店為例吳杏玲一、 茶文化主題客房設(shè)計(jì)概述（一）茶文化主題客房定義主題客房就是具有針對(duì)性，獨(dú)特性和文化性的客房。它不只是傳統(tǒng)意義上的休息睡眠場(chǎng)所，而且是給予客人一次精神上的享受，一次在文化之舟上的停泊，一個(gè)難忘的經(jīng)歷。所謂茶文化主題客房是具有濃郁的茶文化特色的主題客房。從字面上分析，茶文

3、化主題客房就是以茶產(chǎn)品、茶文化包裝客房，把茶的自然與客房的舒適，加上和諧社會(huì)所需要的環(huán)保融為一體，創(chuàng)造出我們的茶文化主題客房。（二）茶文化主題客房設(shè)計(jì)意義晉江寶龍大酒店位于福建之南，在閩南地區(qū)，人們種茶，飲茶，品茶之風(fēng)盛行，而茶道則是茶文化的一種境界，閩南的茶道精髓，體現(xiàn)在一個(gè)“和”字上。例如，當(dāng)?shù)卮迕裼惺裁醇m紛或隔閡，只要長(zhǎng)輩出面開(kāi)一個(gè)“茶話會(huì)”調(diào)解，便可輕松把事情擺平。這種茶文化中的“和”，意蘊(yùn)著風(fēng)調(diào)雨順的天和、青山綠水的地和以及友好相融的人和。茶更是透露著閩南人崇尚自然，質(zhì)樸，內(nèi)斂的性格，而這種質(zhì)樸，拼搏，先苦后甜的茶精神也被閩南人帶到全國(guó)各地，甚至是世界各地。考慮到人們對(duì)茶的喜愛(ài)，故將

4、酒店客房設(shè)計(jì)與茶文化相結(jié)合，不僅能提高客房氣氛，同時(shí)也能體現(xiàn)主題客房的特色和文化內(nèi)涵，還能吸引更多的消費(fèi)者，獲得經(jīng)濟(jì)效益。二、茶文化主題客房設(shè)計(jì)（一）茶文化主題客房設(shè)計(jì)理念茶文化主題客房設(shè)計(jì)的理念主要是來(lái)自于閩南商人陳發(fā)樹(shù)帶來(lái)的啟示。閩商陳發(fā)樹(shù)平時(shí)不抽煙，陪客人吃飯也不喝酒，只選擇喝茶。他不怎么說(shuō)話，內(nèi)心的想法、活動(dòng)不輕易表現(xiàn)出來(lái)。他既是企業(yè)家又是慈善家。他認(rèn)為作為企業(yè)家，要做對(duì)社會(huì)有意義的事就應(yīng)該如茶道的淡雅一樣，注重培養(yǎng)高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略胸懷而禁忌一些小伎倆、小聰明、小詭計(jì)。只有具備了高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略胸懷，才能帶領(lǐng)企業(yè)不斷地發(fā)展壯大在現(xiàn)代商戰(zhàn)中立于不敗之地，才能使企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展下去。這正是陳

5、發(fā)樹(shù)“茶道”修身的體現(xiàn)。茶先苦后甜，也是苦中作樂(lè)。茶道不僅僅是口頭的妙解、內(nèi)心的澄清，也是通過(guò)商業(yè)行為體現(xiàn)出來(lái)的芳澤。崇尚自然、內(nèi)斂、先苦后甜的精神，越簡(jiǎn)單就越有力量，這是茶文化的精髓。而我所設(shè)計(jì)的茶文化主題客房正是糅合了這種精神，設(shè)計(jì)出仿古而不失現(xiàn)代風(fēng)格，寬敞舒適的環(huán)境布局和寧?kù)o的氛圍，使整個(gè)空間呈現(xiàn)出簡(jiǎn)約、明快的面貌，讓人在紛繁復(fù)雜的激烈競(jìng)爭(zhēng)和節(jié)奏緊張的人際關(guān)系中體驗(yàn)到一份平淡、雅致、清新。（二）茶文化主題客房?jī)?nèi)部環(huán)境的設(shè)計(jì)茶文化主題客房從整體到局部，從空間到室內(nèi)陳設(shè)塑造，都給人一種重歸自然的茶文化主題的特點(diǎn)。茶文化主題客房主要以淺色為主，深色為輔來(lái)布置客房。從家具布置，材料選用到布草及其

6、功能作用各方面進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，從舒適度和氛圍效果上進(jìn)行精心的“形神”改造。主要表現(xiàn)在：第一，客房的墻上均懸掛“茶”字書(shū)法展示或有關(guān)茶詩(shī)句的書(shū)法展示以及山水畫(huà)展示（如圖1）；第二，所有家具，用品都采用彰顯大自然之意，又簡(jiǎn)單明了的造型圖案，采用橡木色，這種有些偏黃的色調(diào)可以帶來(lái)更多大地的氣息；第三，客房布局，充分考慮了飲茶者心境悠遠(yuǎn)，布局以寬敞，明亮，簡(jiǎn)潔為主，落地式的窗戶讓視野更加開(kāi)闊?？傊栉幕黝}客房最重要的特點(diǎn)就是：自然、環(huán)保、舒適。圖1 茶水墨畫(huà)三、制作模型 （一）色彩的應(yīng)用在人們的感知過(guò)程中，色彩是比形體更讓人注意的現(xiàn)象，它能影響人的情緒，烘托氣氛。為了營(yíng)造茶文化主題客房的自然，輕松，

7、舒適的氛圍，整體設(shè)計(jì)以淺色為主，深色為輔。所以房間的墻紙選用淡黃色（如圖2），白色的窗簾，配合橡木色的家具。通過(guò)淡黃色、白色和橡木色的協(xié)調(diào)，調(diào)節(jié)空間，顯現(xiàn)出寬敞感和幽靜感，同時(shí)房間綠色植物與古董飾品，增加整體的和諧感。圖2 墻紙（二）燈光設(shè)計(jì)特色客房的燈光既有照明實(shí)用功能，也可以用來(lái)裝飾美化環(huán)境。茶文化客房的燈光采用柔和的色調(diào)，使用漫反射的方式照明整個(gè)空間。臥室采用線條柔和、造型簡(jiǎn)單、大氣的燈具，燈光以溫暖的黃色為基調(diào)；床頭燈與鏡前燈發(fā)出淡淡的燈光，使原本緊張的神經(jīng)通過(guò)光的調(diào)節(jié)得到放松；在明亮的射燈追逐下是橡木色的推拉式衣柜，展現(xiàn)自信與希望；衛(wèi)生間黑色的大理石配合微黃色的燈光，將自然舒適進(jìn)行到

8、底。（三）客廳設(shè)計(jì)一展古香古色的屏風(fēng)將正門(mén)與客廳隔開(kāi)，屏風(fēng)前面再擺上一個(gè)盆栽，不失單調(diào)。電視墻的處理是客廳的重點(diǎn)，嵌墻的液晶電視，石材的大氣和藝術(shù)玻璃的柔美完美結(jié)合，輔之以一個(gè)茶葉形狀的架子，上面放幾本茶藝的書(shū)籍，正是創(chuàng)意所在?？蛷d另一重點(diǎn)便是一整面墻式的落地窗，將室外的光線悉數(shù)引進(jìn)客廳，視野更加開(kāi)闊。棕色的地板與黑色皮質(zhì)沙發(fā)充滿時(shí)尚氣息。茶幾上擺放功夫茶具，是閩南特色之一，并且配有凈水器，好茶要有好水配，衛(wèi)生安全。再是兩泡免費(fèi)贈(zèng)飲的鐵觀音茶放在藤制茶葉盒里，以供品嘗。（如圖3、4）圖 3 客廳茶幾圖 4 客廳一側(cè)（四）臥室設(shè)計(jì)臥室選用的是淡黃色的墻紙，淡黃色能讓人心境安詳穩(wěn)定，是沉靜的顏色，

9、對(duì)健康也有幫助?？头孔钪匾淖饔檬枪┛腿诵菹⒌?，所以設(shè)計(jì)上對(duì)床的要求是相對(duì)細(xì)心的。臥室的床采用的是1.8米的，床上用品選用白色，白色給人以純潔，舒適，干凈的感覺(jué)；乳膠的床墊健康環(huán)保，再加上蕎麥枕頭。據(jù)記載，使用蕎麥殼枕能至老明目，清熱安神，促進(jìn)睡眠。窗戶運(yùn)用兩扇半圓紗窗，對(duì)稱的輕垂下來(lái)，輕柔的沙曼和壁紙一個(gè)顏色，同時(shí)將露臺(tái)的自然光引入，讓客人享受清早的第一束陽(yáng)光（如圖5）。圖 5 床（五）盥洗室設(shè)計(jì)衛(wèi)生間分為明顯的干濕兩區(qū)，這方便了日常使用也非常容易打理，并且設(shè)有一面境墻，這讓原本略顯狹窄的空間開(kāi)拓了視野。衛(wèi)生間的一大特色在于，我們布置的植物是本地安溪鐵觀音盆栽（如圖6），在獨(dú)有的木桶浴缸里，

10、讓臨者如至大自然中，地墊也是帶有草坪圖案的創(chuàng)意品。墻磚采用米色的，簡(jiǎn)潔干凈，淋浴區(qū)的小碎方塊地磚則平添了活潑俏皮的氣息。圖 6 鐵觀音盆栽四、結(jié)論隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)細(xì)分更加精細(xì)，顧客的需求越來(lái)越多樣化?？头渴蔷频暧闹匾块T(mén)，所以酒店應(yīng)該在滿足客人的基本需求上，針對(duì)客源需求，設(shè)計(jì)滿足客人偏好的客房，設(shè)計(jì)出屬于自己的特色產(chǎn)品，才能立于不敗之地。在晉江寶龍酒店實(shí)習(xí)期間，深知茶文化主題客房將會(huì)越來(lái)越被市場(chǎng)和消費(fèi)者接受，為酒店帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)利益，因此設(shè)計(jì)茶文化主題客房。五、參考文獻(xiàn)1劉偉.前臺(tái)與客房管理M.北京:高等教育出版社，2002.2蔣一帆.現(xiàn)代飯店服務(wù)管路概述M.上海:東方出版社，1999.3徐文苑.酒店客房管理實(shí)務(wù)M.廣州:廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2005.4鄭向敏.現(xiàn)在酒店商務(wù)樓層管理N.沈陽(yáng):遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2002.5何建民.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)D.沈陽(yáng):遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2005.六、致謝本課題在選題及研究過(guò)程是在我的指導(dǎo)老師-朱瑜老師的悉心教導(dǎo)下完成的。從選題到設(shè)計(jì)的順利完成，她都給予我盡心盡力的指導(dǎo)。朱老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度深深影響著我，對(duì)我今后的學(xué)習(xí)、工作、生活必將產(chǎn)生影