【圖文】食管癌術(shù)后患者飲食護(hù)理_第1頁(yè)
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食譜制定步驟 確定能量：成人30Kcal/kg/d能量計(jì)算 確定六類(lèi)食物質(zhì)量：碳水化合物占55%-60% 蛋白質(zhì)占10%-15% 脂肪量不應(yīng)超過(guò)30% 食物選擇順序：先選主食，后選蔬菜，再選葷菜 最后計(jì)算烹調(diào)油 仁心仁術(shù) 博濟(jì)惠民 食譜 項(xiàng)目 早餐 加餐 午餐 加餐 食物種類(lèi)及量 粥(米或玉米面50g雞蛋羹(雞蛋50g時(shí)令蔬菜100g 藕粉50g、豆?jié){200g 掛面100g、丸子(瘦肉50g、碎菜100g、水果50g 牛奶100g、水果50g 晚餐 加餐 粥(米或玉米面50g、蛋花湯(雞蛋50g、碎菜50g 藕粉50g、牛奶60g 仁心仁術(shù) 博濟(jì)惠民 結(jié)束語(yǔ) 民以食為天 病人以營(yíng)養(yǎng)為命 仁心仁術(shù) 博濟(jì)惠民 謝 謝！ 仁心仁術(shù) 博濟(jì)惠民

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