重慶葡萄主要病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)

1、重慶葡萄主要病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù) 基金項(xiàng)目：重慶市科研院所績(jī)效激勵(lì)引導(dǎo)專項(xiàng)（cstc2018jxjI0138）；2018年重慶市農(nóng)委良種選育項(xiàng)目。第一作者：陳元平（1982-），女，碩士，助理研究員，主要從事果樹(shù)栽培生理及病蟲(chóng)害防治方面的研究。電話E-mail：342251651通訊作者：周廣文（1971-），男，碩士，助理研究員，主要從事果樹(shù)育種及栽培技術(shù)研究。 電話E-mail：408410286 陳元平，游雙紅，武崢，胡佳羽，楊麗，周廣文（重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶，401329）摘要：本文總結(jié)了重慶地區(qū)葡萄栽培中主要病蟲(chóng)害的病原及

2、病癥、為害癥狀和發(fā)生規(guī)律，結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治方面提出了綜合防治措施，以供生產(chǎn)實(shí)踐參考，為重慶葡萄健康安全生產(chǎn)提供技術(shù)支持。關(guān)鍵詞：葡萄 病蟲(chóng)害 癥狀 發(fā)生規(guī)律 防治技術(shù)中圖分類號(hào)：S436.63葡萄在我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位，重慶地區(qū)從20世紀(jì)80年代中期開(kāi)始大面積發(fā)展鮮食葡萄，特別是近幾年來(lái)，葡萄栽培面積和產(chǎn)量呈明顯上升趨勢(shì)，到2016年底，全市葡萄栽培面積9.8千公頃，產(chǎn)量11.1萬(wàn)噸1，葡萄生產(chǎn)已經(jīng)成為都市近郊地區(qū)發(fā)展休閑觀光采摘產(chǎn)業(yè)的首選2。但是，由于重慶夏季高溫高濕寡日照的特殊氣候條件，在葡萄生長(zhǎng)季節(jié)病蟲(chóng)害發(fā)生較為頻繁，極大地影響了葡

3、萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)果品質(zhì)量越來(lái)越重視，而葡萄種植者對(duì)病蟲(chóng)害的為害癥狀和發(fā)生規(guī)律缺乏科學(xué)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，為此，筆者通過(guò)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)重慶地區(qū)葡萄主要病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律進(jìn)行總結(jié)，并針對(duì)性的提出防治措施，降低葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生率，為葡萄種植者提供病蟲(chóng)害防治技術(shù)參考，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一、葡萄主要病害及發(fā)病規(guī)律1葡萄霜霉病1.1病原及病癥 葡萄霜霉病由鞭毛菌亞門(mén)葡萄生軸霜霉Plasmopara viticola（Berk.et Curtis.）Berl. et de Toni 引起3，該病菌是一種專性寄生菌，主要侵染葡萄葉片，也為害新梢幼果等組織。葉片受害，最初產(chǎn)生淡黃色半透明狀的小斑點(diǎn)，后

4、期病斑慢慢融合，變成多角形或不規(guī)則形，呈黃色或褐色，天氣潮濕時(shí)，病斑背面著生白色霜霉?fàn)钗?，發(fā)病重時(shí)多個(gè)病斑聯(lián)合成大斑，并使葉片干枯甚至脫落；新梢受害會(huì)產(chǎn)生黃色或者褐色約凹陷的斑點(diǎn)，也會(huì)產(chǎn)生白色霉層；幼果受害，病斑由淺綠色慢慢轉(zhuǎn)為深褐色，表面生白色霉層，果子變硬，干縮且易脫落。1.2 發(fā)病規(guī)律 葡萄霜霉病菌主要以卵孢子的形式在病組織中或隨病殘?bào)w在土壤中越冬，第二年，卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊進(jìn)而產(chǎn)生游動(dòng)孢子，借助風(fēng)雨傳播，從葉背侵入，進(jìn)行初次侵染，經(jīng)過(guò)712d潛育期4，在病部又產(chǎn)生游動(dòng)孢子進(jìn)行再侵染。生長(zhǎng)季節(jié)可多次重復(fù)侵染。霜霉病的流行與天氣關(guān)系密切，多雨、多露、多霧、潮濕、冷涼天氣利于病害發(fā)生與流行

5、5，同時(shí)，果園地勢(shì)低洼、植株過(guò)密、棚架低矮、偏施氮肥和樹(shù)勢(shì)衰弱等因素也利于該病發(fā)生和流行。2葡萄灰霉病2.1病原及病癥 葡萄灰霉病由半知菌亞門(mén)灰葡萄孢Botrytis cinerea Pers.引起6，主要為害葡萄花序和果實(shí)，也為害新梢及葉片?；ㄐ蚴芎?，出現(xiàn)水浸狀淡褐色病斑，后期顏色慢慢變?yōu)榘岛稚④浉?，病斑表面可長(zhǎng)出灰色霉層。果實(shí)多在成熟期受害，先產(chǎn)生褐色凹陷斑，后期腐爛，可引起整個(gè)果穗腐爛，表面布滿灰色霉層。新梢和葉片感病，多從邊緣開(kāi)始迅速擴(kuò)展，形成輪紋狀、不規(guī)則形病斑。2.2發(fā)病規(guī)律 該病菌主要以菌絲體在病組織內(nèi)越冬，該菌寄生性較弱，寄主十分廣泛，春季，越冬的菌絲體產(chǎn)生分生孢子，借助氣流

6、和雨水，對(duì)花序和幼葉進(jìn)行初侵染，病組織又形成新的分生孢子，進(jìn)行重復(fù)侵染。溫度達(dá)到15相對(duì)濕度85%以上即可發(fā)病，低溫、多濕、傷口是該病害流行的主要因素。重慶地區(qū)葡萄灰霉病有兩次發(fā)病高峰，一是在開(kāi)花前至謝花后（4月中下旬5月初），一般為潛伏狀態(tài)，持續(xù)710d左右，為害花穗，二是在果實(shí)著色到成熟期（67月），造成漿果腐爛開(kāi)裂，裂口處產(chǎn)生灰色霉層，并擴(kuò)展到整個(gè)果面。3葡萄白粉病3.1病原及病癥 葡萄白粉病由子囊菌亞門(mén)葡萄鉤絲殼菌Uncinula necator (Schwein.) Burr.引起3，主要為害葡萄葉片和果實(shí)，也為害葉柄和新梢。葉片受害，葉面先形成白粉狀病斑，后病斑變成灰白色且布滿一層

7、白粉，葉片背面褪綠呈暗黃色。果實(shí)發(fā)病，果面上分布灰白色的粉狀物，病斑橢圓形或圓形，輕輕擦掉白粉，可見(jiàn)果面組織呈暗褐色星芒狀或網(wǎng)狀、花紋狀壞死，病果著色不良并易開(kāi)裂。葉柄和新梢受害后都會(huì)長(zhǎng)出灰白色的粉狀物，病組織暗色極易變脆。3.2發(fā)病規(guī)律 該病菌以菌絲體在被害的組織內(nèi)或者芽鱗片內(nèi)越冬。翌年條件適宜時(shí)形成分生孢子，借風(fēng)力或雨水傳播，潛育期1415d后發(fā)病。閉囊殼彈射出子囊孢子，進(jìn)行初侵染。在病斑上形成菌落，產(chǎn)生分生孢子再次侵染。干旱、多云、悶熱天氣特別利于白粉病的發(fā)生，栽植過(guò)密、氮肥過(guò)多、透光不好、易造成該病流行，重慶地區(qū)一般在6月中下旬發(fā)病，7月進(jìn)入發(fā)病盛期，設(shè)施栽培中通風(fēng)條件不好極易造成病害

8、加重，89月均可發(fā)病。4葡萄炭疽病4.1病原及病癥 葡萄炭疽病由半知菌亞門(mén)膠孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides引起7，主要為害近成熟的果實(shí)，也侵染果梗和穗軸。果實(shí)受害，首先是果實(shí)表面形成圓形褐色小斑點(diǎn)，如針頭大小，隨著病斑的擴(kuò)大及凹陷，逐漸轉(zhuǎn)為褐色，不規(guī)則形，并且病斑上會(huì)產(chǎn)生排列成輪紋狀的小黑點(diǎn)，即是病原菌的分生孢子盤(pán)，通常從接近地面的穗尖果粒開(kāi)始發(fā)病。該病最明顯的特征就是病斑上涌出粉紅色膠質(zhì)的分生孢子團(tuán)。果梗、穗軸受害會(huì)出現(xiàn)褐色不定形病斑，逐漸變黑并凹陷。嚴(yán)重時(shí)可使全穗果粒干枯或脫落。4.2發(fā)病規(guī)律 病菌主要以菌絲體在一年生枝蔓上越冬，翌年春天產(chǎn)生大量的分生

9、孢子，隨風(fēng)雨、氣流大量傳播，可從傷口、皮孔、或直接穿透表皮侵入，潛伏侵染于新梢及幼果中。重慶67月份病害始發(fā)，造成果實(shí)腐爛，8月進(jìn)入高峰期，可多次重復(fù)侵染，園區(qū)地勢(shì)低洼、排水不良、架面低矮、枝葉茂密、樹(shù)下雜草叢生、通風(fēng)不良均有利于發(fā)病，高溫、多雨、潮濕利于病害流行。5葡萄白腐病5.1病原及病癥 葡萄白腐病由半知菌亞門(mén)白腐墊殼孢Coniella diplodiella Petrak et Sydow引起3，主要為害果穗、枝蔓和葉片。果梗受害先產(chǎn)生淡褐色不規(guī)則斑點(diǎn)后腐爛變?yōu)楹稚?，斑病逐漸蔓延至果粒，造成果粒軟化并變褐，果面上形成灰白色小顆粒，病果皺縮呈褐色僵果。枝蔓發(fā)病，先呈淡褐色病斑，慢慢凹陷且

10、表面產(chǎn)生灰白色小粒點(diǎn)，后期病部縱裂，與木質(zhì)部分離如麻絲狀。葉片多在葉緣部位發(fā)病，淺褐色圓形病斑，逐漸擴(kuò)大成圓形并形成深淺不一的輪紋。5.2發(fā)病規(guī)律 病菌主要是以分生孢子器和菌絲體在病組織中越冬，借風(fēng)雨、昆蟲(chóng)傳播，由傷口、氣孔等部位侵入引起初侵染，經(jīng)35d潛育期即可發(fā)病，多次重復(fù)侵染。重慶多在6月開(kāi)始發(fā)病，78月為盛發(fā)期，暴風(fēng)雨后易出現(xiàn)發(fā)病高峰。地勢(shì)低洼和排水不良、雜草叢生、枝葉密閉、樹(shù)勢(shì)偏旺等條件下易發(fā)病，高溫、多雨、高濕、傷口是該病流行的重要條件。6 葡萄褐斑病6.1病原及病癥 葡萄褐斑病主要為害葉片，據(jù)病斑的大小和病原菌的不同分為大褐斑病和小褐斑病。葡萄大褐斑病由半知菌亞門(mén)葡萄褐柱絲霉Ph

11、aeoisariopsis vitis (Lev.) Sawada.引起8，先在葉片上出現(xiàn)小圓形斑點(diǎn)，后病斑直徑可達(dá)310毫米，中央黑褐色，邊緣褐色，正反面產(chǎn)生灰色至褐色霉層，葡萄小褐斑病由半知菌亞門(mén)葡萄座束梗尾孢霉Cercospora roesle (Catt.) Sacc.引起8，先在葉片上形成深褐色的多角形病斑，直徑23毫米，大小一致，中部顏色稍淺，背面產(chǎn)生灰黑色霉層。兩種褐斑病都可引起早期落葉，果實(shí)成熟不良，樹(shù)勢(shì)衰弱。6.2發(fā)病規(guī)律 兩種病原菌都以菌絲體或者分生孢子在病葉組織中越冬。翌年45月葡萄開(kāi)花后，病菌產(chǎn)生分生孢子，借助氣流和雨水傳播到葉片上，從葉背氣孔侵入，引起初侵染，一般經(jīng)過(guò)

12、1520d潛育期后發(fā)病，且重復(fù)侵染。重慶多在56月發(fā)病，78月為發(fā)病盛期，多從葡萄下部葉片開(kāi)始向上蔓延，高溫、多雨、高濕是該病流行的主要因素，地勢(shì)低洼、通風(fēng)透光差的果園發(fā)病較重。二 葡萄主要蟲(chóng)害與發(fā)生規(guī)律1葡萄透翅蛾1.1為害癥狀 葡萄透翅蛾，別名葡萄透羽蛾，屬于鱗翅目透翅蛾科。以初孵幼蟲(chóng)從葉柄基部蛀食葡萄新梢再向上或向下蛀食，被害部位膨大或呈瘤狀，幼蟲(chóng)蛀入后，蛀口附近常堆積褐色蟲(chóng)糞，莖內(nèi)形成長(zhǎng)孔道，上部葉片枯黃脫落，或造成大量落果。1.2發(fā)生規(guī)律 每年發(fā)生1代，以幼蟲(chóng)在葡萄蔓內(nèi)越冬。翌年5月上旬化蛹，6月上旬至7月上旬羽化為成蟲(chóng)，夜間活動(dòng)，有趨光性， 78月幼蟲(chóng)危害最重，910月幼蟲(chóng)老熟越冬

13、。2葡萄薊馬2.1為害癥狀 葡萄薊馬屬于纓翅目薊馬科，主要為害葡萄幼果、嫩葉和枝蔓，若蟲(chóng)和成蟲(chóng)以銼吸式口器取食汁液。幼果被害，果皮會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，后期隨著果粒增大而擴(kuò)大形成木栓化斑，黃褐色，有時(shí)變成裂果霉?fàn)€。葉片受害首先呈退綠色黃斑，卷曲干枯，然后形成穿孔。2.2發(fā)生規(guī)律 每年可發(fā)生多代，以蛹、若蟲(chóng)或成蟲(chóng)在葡萄、雜草及土中越冬，葡萄薊馬有兩次為害高峰，一是開(kāi)花初期、盛期（4月底至5月初），二是5月下旬至6月上旬，在副梢及花序上以若蟲(chóng)和成蟲(chóng)為害幼果。該蟲(chóng)畏光，白天在葉背面葉脈附近取食， 78月可出現(xiàn)世代重疊現(xiàn)象，9月蟲(chóng)量明顯減少。3 葡萄短須螨3.1為害癥狀 葡萄短須螨主要以成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)在葡萄的葉片

14、、新梢和幼果上刺吸汁液。葉片受害，失綠變成淡黃色，反卷、多皺褶，最后焦枯脫落。為害新梢受害后表面變?yōu)楹诤稚|(zhì)地變脆，極易折斷。果實(shí)受害后果皮呈現(xiàn)鐵銹色，粗糙龜裂，影響果實(shí)著色和果實(shí)品質(zhì)。3.2發(fā)生規(guī)律 該螨每年發(fā)生6代，以雌螨在枝蔓翹皮下、芽鱗絨毛內(nèi)和葉腋處越冬。第二年葡萄萌芽時(shí)，雌螨出蟄為害新梢和嫩葉，不斷蔓延，全年以幼螨、若螨和成螨為害，78月為害最嚴(yán)重，9月底轉(zhuǎn)移到葉柄基部和葉腋間為害，11月之后進(jìn)入越冬。4葡萄二星葉蟬4.1為害癥狀 又稱葡萄二星斑葉蟬、葡萄小葉蟬等，屬同翅目葉蟬科。主要以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)吸食葉片背面汁液，受害葉片出現(xiàn)小白點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)小白點(diǎn)連片呈白斑，導(dǎo)致葉片失綠焦枯，可引起

15、早期落葉。一般通風(fēng)不良、雜草叢生的果園發(fā)生較多。4.2發(fā)生規(guī)律 每年可發(fā)生3代，以成蟲(chóng)在葡萄園附近的雜草和枯枝落葉下越冬，第二年現(xiàn)在周邊發(fā)芽早的雜草及其他果樹(shù)上為害，待葡萄萌芽展葉后，遷移到葉背為害，成蟲(chóng)將卵產(chǎn)在葉背葉脈的表皮下，4月下旬開(kāi)始孵化若蟲(chóng)，第一代成蟲(chóng)在6月上中旬，以后各代重疊，在葡萄生長(zhǎng)期可連續(xù)為害，末代成蟲(chóng)在910月發(fā)生，之后隨著氣溫的下降進(jìn)入越冬狀態(tài)。三 葡萄病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)葡萄病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持以“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)植物檢疫，做好監(jiān)管監(jiān)測(cè)，生產(chǎn)中要以改善生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)安全葡萄果品為目標(biāo)，堅(jiān)持運(yùn)用生態(tài)學(xué)與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)相結(jié)合的觀點(diǎn)對(duì)葡萄病蟲(chóng)害實(shí)施綜合管

16、理9，做好農(nóng)業(yè)栽培管理，提倡使用生物防治技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥，保護(hù)天敵，將葡萄病蟲(chóng)害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下10。因此，葡萄病蟲(chóng)害的防治主要從以下幾方面實(shí)施：1農(nóng)業(yè)防治 做好農(nóng)業(yè)栽培管理措施，可以從根本防治葡萄果園的病蟲(chóng)害，包括選用抗病蟲(chóng)品種和無(wú)病毒苗木；秋冬季清潔果園，消滅菌源及蟲(chóng)源；整形修剪，生長(zhǎng)季剪除發(fā)病枝蔓，清掃枯枝落葉及雜草，剝掉枝蔓老皮并集中燒毀；科學(xué)合理的肥水管理，控施氮肥，增施有機(jī)肥，節(jié)水灌溉以降低園內(nèi)濕度；改善通風(fēng)透光條件，夏季及時(shí)綁蔓，去除過(guò)密副梢、葉片和卷須；合理控制負(fù)載量，畝產(chǎn)控制在5001000kg為宜，從根本上增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)以提高植株本身的抗病蟲(chóng)能力。2物理防治 實(shí)施避雨栽培，改

17、善葡萄生產(chǎn)環(huán)境，降低空氣濕度，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生；對(duì)蟲(chóng)體較大或者零星分布的害蟲(chóng)進(jìn)行人工捕殺；利用害蟲(chóng)趨光性趨波性安裝頻振式殺蟲(chóng)燈，對(duì)于趨化性的害蟲(chóng)可用糖醋液誘捕、性誘劑誘殺等，還可懸掛粘蟲(chóng)板；果實(shí)套袋處理，既降低農(nóng)藥殘留、又降低噴藥頻率；人工去除病葉及枝蔓，減少機(jī)械損傷，減低病菌侵染機(jī)率。3生物防治 利用對(duì)病原菌具有直接殺傷作用的活體微生物或其代謝產(chǎn)物有針對(duì)性的防治葡萄病害，如用農(nóng)抗武夷霉素防治葡萄霜霉、白腐和白粉病，用多抗霉素（寶麗安、多效霉素）防治葡萄褐斑、灰霉和白粉病，用農(nóng)抗120防治白粉病和銹病，用特立克（木霉菌素）防治灰霉病等。葡萄蟲(chóng)害的生防現(xiàn)主要是生產(chǎn)抗菌素殺蟲(chóng)劑（如阿維菌素、華光霉素

18、）、保護(hù)與利用天敵昆蟲(chóng)，如赤眼蜂、麗蚜小蜂、捕食螨等。4化學(xué)防治 病害防治要抓住關(guān)鍵時(shí)期，可選擇低毒、低殘留、污染少的保護(hù)性殺菌劑。防治霜霉病主要是花期前后以及梅雨期，可選用銅制劑，如1:0.50.7:200的波爾多液，防治灰霉病主要是花期前后及果穗轉(zhuǎn)色期，可噴施50%多菌靈800倍液、25%烯酰嗎啉8001000倍液，防治炭疽病主要是座果期和果穗轉(zhuǎn)色期，可噴施80%代森錳鋅600800倍液、75%百菌清600800倍液，防治白腐病是落花后至幼果期，可噴施30%醚菌酯1200倍液、70%代森錳鋅700倍液，防治白粉病主要在設(shè)施栽培中果穗轉(zhuǎn)色期，可噴施25%吡唑醚菌酯 10002000

19、倍液、25%三唑酮1500倍液，防治褐斑病可噴施50%異菌脲10001500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑30005000倍液；防治葡萄透翅蛾在抽卷須和孕蕾期，可噴施2.5%功夫菊酯乳油1000倍液，防治葡萄薊馬可噴施10%吡蟲(chóng)啉20003000倍液，防治葡萄短須螨可噴15%噠螨靈乳油10001500倍液，防治葡萄二星葉蟬在若蟲(chóng)期噴灑50%辛硫磷乳油1000倍液。冬季清園選用35波美度的石硫合劑或者波爾多液等。同時(shí)還需正確使用施藥方法和使用劑量，并注意混合用藥和交替用藥。四 結(jié)語(yǔ)重慶地區(qū)由于高溫、多雨、氣候濕熱，屬于葡萄種植次適宜區(qū)，生產(chǎn)中病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，以往主要是采用化學(xué)藥劑防治，給葡萄果品安全生產(chǎn)造成了隱患。近幾年來(lái)，通過(guò)避雨栽培在很大