人教版教學(xué)課件云南省彌勒縣慶來(lái)中學(xué)2011-2012學(xué)年高一生物2.1細(xì)胞中的元素和化合物(課件)

1、2021/4/212.1細(xì)胞中的元素和化合物2021/4/22 一、一、 教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 1.簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。2.嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。3.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)（1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物。（2）檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。（2）檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2021/4/23比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量你能提出什么問(wèn)題？同學(xué)交流一下 2021/4/24組成細(xì)胞的主要元素是什么？細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元

2、素有20多種，其中有些含量較多，如：C、H、O、P、S、K、Ca、Mg等，稱為大量元素；有些含量較少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo（鐵猛碰新木桶）等，被稱為微量元素。下面我們來(lái)看一下，組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重和干重的百分比分比是多少2021/4/25組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比） 組成人體細(xì)胞的主要元組成人體細(xì)胞的主要元素素（占細(xì)胞干重的百分比）（占細(xì)胞干重的百分比）從這兩幅圖中，你能看出什么問(wèn)題？2021/4/26上圖提示：無(wú)論是干重還是鮮重，組成細(xì)胞的元素中C、H、O、N這四種元素的含量最多，在干重中C的含量達(dá)到48.4%。這表明C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。2021

3、/4/27組成細(xì)胞的重要化合物有那些?含量為多少?2021/4/28思考與討論：1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？舉例說(shuō)明提示：有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機(jī)化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無(wú)機(jī)化合物，由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對(duì)這兩類化合物的嚴(yán)格區(qū)分，請(qǐng)參照化學(xué)教科書。2021/4/292.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎?提示：細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無(wú)機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起重要作用；水是生命之源，離開(kāi)水，生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。

4、2021/4/2103.并不是所有的細(xì)胞中化合物的含量都是一樣的。根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)那些植物器官的細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？提示：植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實(shí)、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來(lái)。2021/4/211怎樣檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?2021/4/212生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量一樣嗎？對(duì)我們選擇食物有何啟示？提示：生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量不同。因此，我們應(yīng)選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。2021/4/213作業(yè)：v思考與討論v課后練習(xí)2021/4/214注：注：文檔資料素材和資料部分文檔資料素材和資料部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如不慎侵犯了您的