高血壓食療方

1、高血壓食療【肝陽上亢型】 【肝腎陰虛型】 【痰濁內(nèi)阻型】 【陰陽兩虛型】 高血壓是以體循環(huán)動脈血壓高于正常為主的一種常見的臨床綜合征。有繼發(fā)性與原發(fā)性之分。繼發(fā)性高血壓又稱為癥狀性高血壓，是由某些疾病如腎小球腎炎、妊娠中毒癥、嗜鉻細(xì)胞瘤、主動脈狹窄等所引起的一種臨床表現(xiàn)，這些疾病一旦治愈，血壓就會恢復(fù)正常。原發(fā)性高血壓即通常所說的高血壓病，是指以持續(xù)性動脈血壓增高為主要臨床表現(xiàn)的一種全身性慢性血管性疾病，可引起血管、心、腦、腎等器官功能性或器質(zhì)性改變。本病的發(fā)病率隨年齡增加而增高。本病早期常無典型癥狀，或僅表現(xiàn)為頭暈，頭痛，失眠，記憶力減退，乏力，煩悶。

2、隨著病情的發(fā)展，可出現(xiàn)心、腦、腎等重要臟器的損害，如高血壓性心臟病、高血壓性腦病、高血壓性腎病等。因此，高血壓病不但本身是一種危害人類健康的主要疾病，還是腦卒中、冠心病等嚴(yán)重心腦疾病的主要危險因素。    高血壓病屬中醫(yī)“頭痛”、“眩暈”等病證范疇，同時與“不寐”、“心悸”、“中風(fēng)”等病證亦有一定聯(lián)系。中醫(yī)認(rèn)為，本病的發(fā)生常與情志失調(diào)、飲食不節(jié)、內(nèi)傷虛損等因素有關(guān)。臨床辨證主要分為肝陽上亢、肝腎陰虛、痰濁內(nèi)阻、陰陽兩虛等證型。 【胡桃糯米粥】  配方：胡桃仁30克，糯米100克。制法：將胡桃仁打碎，糯米洗凈。加清水適量煮成稀粥，加少許糖調(diào)味即成

3、。功效：調(diào)補(bǔ)陰陽。用法：每日早晨空腹頓服。【歸芪蒸雞】  配方：炙黃芪100克，當(dāng)歸20克，嫩母雞1只。制法：將黃芪、當(dāng)歸裝入紗布袋，口扎緊。將雞放入沸水鍋內(nèi)氽透、撈出，用涼水沖洗干凈。將藥袋裝入雞腹，雞置于蒸盆內(nèi)，加入蔥、姜、鹽、黃酒、陳皮、胡椒粉及適量清水，上籠隔水蒸約1小時，食時棄去藥袋，調(diào)味即成。功效：溫中補(bǔ)氣，益血填精。用法：佐餐食用，分3次食完?！窘z瓜豆腐瘦肉湯】  配方：豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，蔥花適量。制法：將絲瓜去皮，切成厚片；豆腐切塊；豬瘦肉切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。在鍋內(nèi)加清水適量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再

4、放人絲瓜、肉片，稍煮，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花等調(diào)味即可。功效：益氣血，清虛熱。用法：佐餐食用?！臼诪醢完萌鉁?#160; 配方：兔肉500克，制首烏30克，巴戟天30克，花生30克，生姜4片。制法：兔肉洗凈，切塊，用開水氽去血水。把上物全部放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮23小時，調(diào)味即可。功效：溫補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血益精。用法：隨量飲湯食肉?！救r茶】  配方：鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克。制法：將上三物洗凈、切碎，用滾開水沖泡或稍煮代茶飲用。功效：和中化濕，升清降濁。用法：每日1劑，代茶飲?！鹃倨わ嫛?#160; 配方：橘皮、杏仁、老絲瓜各

5、10克，白糖少許。制法：將老絲瓜、橘皮洗凈，杏仁去皮一同入鍋，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮2030分鐘）去渣，用白糖調(diào)味。功效：理氣化痰，祛風(fēng)通絡(luò)。用法：代茶飲。【紅蘿卜海蜇粥】  配方：紅蘿卜120克，海蜇皮60克，粳米60克。制法：紅蘿卜削皮切片；海蜇皮漂凈，切細(xì)條；粳米洗凈。三物一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成粥，粥成后加調(diào)味品調(diào)味。功效：化痰消滯，開胃健脾。用法：作早晚餐或作點心食用?！揪栈辈琛?#160; 配方：菊花、槐花、綠茶各3克。制法：將上三味放入瓷杯中，以沸水沖泡，密蓋浸泡5分鐘即可。功效：平肝祛風(fēng)，化痰降壓。用法：每日1劑，不拘時頻頻飲

6、服?！捐坭饺饨z】  配方：枸杞子100克，豬瘦肉150克，熟青筍50克，豬油100克。制法：豬瘦肉切絲；青筍絲；枸杞洗凈待用。燒熱鍋，用冷油滑鍋倒出，再放入豬油，將肉絲、筍絲、同時下鍋劃散，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精調(diào)味，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上麻油，起鍋即成。功效：滋補(bǔ)肝腎。用法：佐餐食用?！静げ顺瓷~片】  配方：生魚片200克，菠菜250克，蒜茸、姜花、蔥段備少許。制法：菠菜去根，洗凈，略切幾段，放入沸水中焯過，撈起濾去水分；生魚片用少許味精、鹽稍浸漬。起油鍋，先下蒜茸、姜花、蔥段爆香，入生魚片，烹黃酒，略炒，再下菠菜翻炒幾下，調(diào)味勾芡即可。

7、功效：清熱除煩，養(yǎng)肝降壓。用法：佐餐食用?！镜似さ爸唷?#160; 配方：淡菜30克，皮蛋1個，粳米100克。制法：粳米加適量清水煮粥，待米開時加入洗凈的淡菜同煮，粥將成時放入切碎的皮蛋，稍煮，加鹽12克調(diào)味。功效：滋陰降火，清熱除煩。用法：每日早晨食用，連食57日為1個療程?！觉r芹菜汁】  配方：芹菜250克。制法：芹菜用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，可適當(dāng)調(diào)味。功效：平肝降壓。用法：每日2次，每次1小杯【芹菜翠衣炒鱔片】  配方：黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。制法：將黃鱔活剖，去內(nèi)臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液

8、，并放人開水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切條；芹菜去根葉，切段，均下熱水中焯一下?lián)破饌溆?。炒鍋?nèi)加麻油，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調(diào)味勾芡即可。功效：清熱平肝，利尿降壓。用法：佐餐食用?！揪栈ㄖ唷?#160; 配方：菊花末15克，粳米100克。制法：菊花去蒂，研成細(xì)末備用。梗米加水適量，用武火燒沸，改用文火慢熬，粥將成時調(diào)入菊花末，稍煮片刻即可。功效：清熱疏風(fēng)，清肝明目。用法：可作早晚餐食用?！咎炻轼喌啊?#160; 配方：天麻9克，鴨蛋2個。制法：將鴨蛋放入鹽水中浸7日后，在頂端鉆1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細(xì)末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。功效：平肝熄風(fēng)，清熱養(yǎng)陰。用