高中復(fù)習(xí)化學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

1、高中化學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)1 .需水浴加熱的反應(yīng)有：（1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛樹(shù)脂的制?。?）固體溶解度的測(cè)定凡是在不高于100C的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大 落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。2 .需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有：（1）、實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170-0（2）、蒸馀（3）、固體溶解度的測(cè)定（4）、乙酸乙酯的水解（7080）（5）、中和熱的測(cè)定（6）制硝基苯（5060）（說(shuō)明）：（1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。（2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。3 .能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有：醇、酚、酸酸等一凡含羥基的化合物。4 .能發(fā)生銀鏡

2、反應(yīng)的物質(zhì)有： 醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖一凡含醛 基的物質(zhì)。5 .能使高鐳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的涇和炫的衍 生物、苯的同系物（2）含有羥基的化合物如醉和酚類物質(zhì) （3）含有醛基的化合物（4）具有還原性的無(wú)機(jī)物（如SO2、FeSO4、KI、HCk H2O2等）6 .能使濱水褪色的物質(zhì)有：（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的燒和燒的衍生物（加成）（2）苯酚等酚類物質(zhì)（取代）（3）含醛基物質(zhì)（氧化）（4）堿性物質(zhì)（如NaOH、Na2c03）（氧化還原一歧化反應(yīng)）（5）較強(qiáng)的無(wú)機(jī)還原劑（如SO2、KL FeSO4等）（氧化）（6）有機(jī)溶劑（如苯和苯的同系物、

3、四氯甲烷、汽油、己烷等，屬于萃取，使水層褪色而 有機(jī)層呈橙紅色。）7 .密度比水大的液體有機(jī)物有：澳乙烷、澳苯、硝基苯、四氯化碳等。8 、密度比水小的液體有機(jī)物有：燒、大多數(shù)酯、一氯烷妙。9 .能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有鹵代雅、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽。10 .不溶于水的有機(jī)物有： 燒、鹵代煌、酯、淀粉、纖維素11 .常溫下為氣體的有機(jī)物有：分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的燒（新戊烷例外）、氯甲烷、甲醛。12 .濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解13 .能被氧化的物質(zhì)有：含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物（KMnO4）

4、、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。14 .顯酸性的有機(jī)物有：含有酚羥基和峻基的化合物。15 .能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強(qiáng)氧化劑、濃的酒精、 雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。16 .既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機(jī)物：具有酸、堿雙官能團(tuán)的有機(jī)物（氨基酸、蛋白質(zhì)等）17 .能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物：（1）酚：（2）粉酸：（3）鹵代燒（水溶液：水解；醉溶液：消去）（4）酯：（水解，不加熱反應(yīng)慢，加熱反應(yīng)快）（5）蛋白質(zhì)（水解）18、有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng)：1.苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色；2. KMnO4酸性溶液的褪色；3.澳水的褪

5、色；4.淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。5.蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色（顏色反應(yīng)）1 .常見(jiàn)有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系2 .與同分異構(gòu)體有關(guān)的綜合脈絡(luò)3 .有機(jī)反應(yīng)主要類型歸納下屬反應(yīng)物涉及官能團(tuán)或有機(jī)物類型其它注意問(wèn)題取代反應(yīng) 酯水解.、鹵代、硝化、磺 化、醇成豳、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、 肽和蛋白質(zhì)水解等等烷、苯、醇、竣酸、酯和油脂、鹵代燒、氨基酸、糖類、 蛋白質(zhì)等等 鹵代反應(yīng)中鹵素單質(zhì)的消耗量；酯皂化時(shí)消耗NaOH的量（酚跟酸 形成的酯水解時(shí)要特別注意）。加成反應(yīng) 氫化、油脂硬化C=C、C三C、C=O、苯環(huán) 酸和酯中的碳氧雙鍵一般 不加成；C=C和C三C能跟水、鹵化氫、氫氣、鹵素單質(zhì)等多種試劑反應(yīng)，但 C=

6、O 一般只跟氫氣、制化氫等反應(yīng)。消去反應(yīng) 醇分子內(nèi)脫水鹵代燒脫鹵化氫 醇、鹵代點(diǎn)等、等不能發(fā)生消去反應(yīng)。 氧化反應(yīng)有機(jī)物燃燒、烯和烘催化氧化、醛的銀鏡反應(yīng)、醛氧化成酸等 絕大多 數(shù)有機(jī)物都可發(fā)生氧化反應(yīng) 醇氧化規(guī)律；醇和烯都能被氧化成醛；銀鏡反應(yīng)、 新制氫氧化銅反應(yīng)中消耗試劑的量；苯的同系物被KMnO4氧化規(guī)律。還原反應(yīng) 加氫反應(yīng)、硝基化合物被還原成胺類 烯、快、芳香燒、醛、酮、硝基 化合物等 復(fù)雜有機(jī)物加氫反應(yīng)中消耗H2的量。加聚反應(yīng)乙烯型加聚、丁二烯型加聚、不同單烯垃間共聚、單烯垃跟二烯炫共 聚烯燒、二烯燒（有些試題中也會(huì)涉及到烘燃等）由單體判斷加聚反應(yīng)產(chǎn)物； 由加聚反應(yīng)產(chǎn)物判斷單體結(jié)構(gòu)。

7、縮聚反應(yīng)酚醛縮合、二元酸跟二元醇的縮聚、氨基酸成肽等酚、醛、多元酸和 多元醇、氨基酸等 加聚反應(yīng)跟縮聚反應(yīng)的比較；化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)。4 .醇、醛、酸、酯轉(zhuǎn)化關(guān)系的延伸一有機(jī)化合物(-)S 碳?xì)浠衔锿闊篊nH (2n+2)如甲烷CH4夾角：109°28r是烷燒中含氫量最高的物質(zhì)。烷炫有對(duì)稱結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)式參看書(shū)上。甲烷為無(wú)色無(wú)味氣體，密度小于空氣CH4+2O2-CO2+2H2。注意條件取代反應(yīng)：CH4+CI2-CH3CI+HCI條件：光照 注意四個(gè)取代反映同系物：結(jié)構(gòu)相似，相互之間相差一個(gè)或多個(gè)碳?xì)涠鶊F(tuán)同分異構(gòu)體：分子式相同，結(jié)構(gòu)不同甲烷不與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿，強(qiáng)氧化劑反應(yīng)(有機(jī)中，強(qiáng)氧化劑

8、=酸性高鎰酸鉀溶液)甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷。C-C：飽和點(diǎn)c=c：不飽和燃與氧氣反應(yīng)，明亮火焰大量黑煙。含c=c的燒叫做烯燒，不飽和，碳碳雙鍵鍵能不一樣，因此一個(gè)容易斷裂，發(fā) 生加成反應(yīng)成為穩(wěn)定的單鍵?？梢耘c強(qiáng)氧化劑和嗅單質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。CH2=CH2+Br2CH2Br-CH2Br注意條件。具體結(jié)構(gòu)見(jiàn)課本夾角：120。與澳單質(zhì)、水、氫氣、氯化氫氣體發(fā)生加成反應(yīng)，生成對(duì)應(yīng)物質(zhì)。注意條件。(二)燃的衍生物乙醇：CH3CH2OH乙醇和二甲醛都是C2H60,但是結(jié)構(gòu)不同。所以2mol乙醇與鈉反應(yīng)生成1mol 氫氣，斷的是O-H-OH羥基，是乙醇的基團(tuán)。基團(tuán)決定了有機(jī)物的性質(zhì)，且發(fā)生反應(yīng)大多是在基團(tuán) 附近?？梢钥醋鍪橇u基取代了乙烷中一個(gè)氫。乙醇要求的反應(yīng)：1 .氧化反應(yīng)：CH3cH2OH+3O2-2co2+3H2O 條件點(diǎn)燃2 .催化氧化，生成甲醛。具體見(jiàn)筆記3 .使酸性重銘酸鉀aq變綠，反應(yīng)不作要求仰望天空時(shí)，什么都比你高，你會(huì)自卑