人教版高中化學(xué)必修二《乙醇》教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物 第一課時教案（修定后）教學(xué)目標(biāo)：1知識與技能: 從組成和結(jié)構(gòu)的角度認(rèn)識乙醇的性質(zhì)、存在和用途。認(rèn)識官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系。2過程與方法: 從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，認(rèn)識官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立"（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途"的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。3情感態(tài)度價值觀：在學(xué)生初中知識的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，在學(xué)生的頭腦中逐步建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型。教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生建立乙醇立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識乙醇的氧化。教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的

2、化學(xué)性質(zhì) 官能團(tuán)的概念、教學(xué)方法從乙醇的結(jié)構(gòu)入手進(jìn)行分析推導(dǎo)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。采用實(shí)驗(yàn)探究、對比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇與Na的反應(yīng)。采用啟發(fā)誘導(dǎo)“從個別到一般”從乙醇推導(dǎo)其他醇類的化學(xué)通性。教學(xué)用具：多媒體、大試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲等教學(xué)過程：引課 通過前面的學(xué)習(xí)我們知道有機(jī)物種類繁多，與人們生活有密切相關(guān)也不少，同學(xué)能否舉些例子？ 當(dāng)我們 成功、快樂的時候，人們會想到它-會須一飲三百杯；當(dāng)失敗、憂愁的時候，人們也會想到它-舉杯澆愁愁更愁。它就是酒，俗名酒精，學(xué)名乙醇。這節(jié)課來學(xué)習(xí)它的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。 板書 第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物(展示乙醇實(shí)物，嗅氣味，學(xué)生回答，教師邊問邊

3、板書)板書 一：乙醇 （一）物理性質(zhì)： (屏幕展示)提出兩個與物理性質(zhì)有關(guān)的問題。 設(shè)疑乙醇分子分子式C2H6O，分子中有6個氫原子，根據(jù)我們學(xué)過的碳大家能寫出其可能的結(jié)構(gòu)？提示：C四價，H 一價，O二價。 投影乙醇可能的結(jié)構(gòu)式：設(shè)問】到底哪一種是乙醇的結(jié)構(gòu)呢？【引導(dǎo)】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)又反映結(jié)構(gòu)的差異，（A）中含有-OH此類物質(zhì)有何典型性質(zhì)【教師設(shè)疑】如何確定產(chǎn)生的氣體就是氫氣呢？【學(xué)生】激烈討論：收集產(chǎn)生的氣體，檢驗(yàn)其燃燒火焰是否為淡藍(lán)色（有學(xué)生補(bǔ)充）還得在火焰上罩干冷的一半涂石灰水的燒杯看是否有水珠和變渾濁實(shí)驗(yàn)探究 一小塊金屬鈉放入乙醇，觀察現(xiàn)象?！編熒餐瑲w納】根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)金屬鈉與

4、水反應(yīng)并生成了氫氣，所以乙醇的分子結(jié)構(gòu)應(yīng)為（A）式而不是（B）式【教師反問】產(chǎn)生氫氣就能證明是羥基上的氫而不是烴基上的氫？【教師點(diǎn)撥】鈉保存在什么物質(zhì)中？【學(xué)生】煤油中【教師繼續(xù)點(diǎn)撥】煤油的主要成分是什么？【學(xué)生】煤油是各種低級烴，所以鈉不能置換出烴基中的氫【過渡】同學(xué)們，你們剛才的探究過程正是科學(xué)家們探究過程的重現(xiàn)！【板書】（二）組成與結(jié)構(gòu)式(1) 表示式： 分子式：C2H6O 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH (屏幕展示) 講述乙醇可以看成是乙烷分子里的氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物，一氯甲烷是甲烷分子上的一個氫原子被氯原子取代而得到。一氯甲烷可以看成是甲烷的衍生物。l，2-二

5、溴乙烷既可以看成是乙烯的衍生物，又可以看成乙烷的衍生物。硝基苯可以看成是苯的衍生物。由此我們可以將烴的衍生物定義為：從結(jié)構(gòu)上說，都可以看作是由烴衍變而來的有機(jī)物，這類有機(jī)物叫做烴的衍生物。 過渡當(dāng)烴分子上的氫原子被這些原子或原子團(tuán)取代后，物質(zhì)的一些性質(zhì)都將發(fā)生很大變化，可以說，這些原子或原子團(tuán)對烴的衍生物的性質(zhì)起了決定性的作用。由于它決定了這個物質(zhì)的化學(xué)特性。所以在化學(xué)上把這種原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。板書（2）官能團(tuán)：能夠決定化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)，叫做官能團(tuán)。給出常見的幾種官能團(tuán)?！具^渡】我們知道乙醇是由羥基和乙基相連而成，-OH是乙醇的官能團(tuán)，比較活潑，決定了乙醇分子可以看成乙烷分子

6、中的氫原子被羥基取代，也可以看成是H2O中的H被乙基取代，那么我們可推導(dǎo)出乙醇有那些化學(xué)性質(zhì)呢？【板書】（三）、化學(xué)性質(zhì) 1：與鈉（等活潑金屬）反應(yīng)：2Na+2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa+H2 對比鈉與水反應(yīng)現(xiàn)象差異【結(jié)論】乙醇比水還難電離 酸性 CH3CH2OH小于H2O【設(shè)問】乙醇與鈉反應(yīng)時斷裂和生成的鍵是那一條？【學(xué)生回答】羥基中的【設(shè)問】實(shí)驗(yàn)室常用來加熱的儀器是什么？燃料？ 2：乙醇的氧化反應(yīng)燃燒 CH3CH2OH+ O2=CO2（說明）乙醇可作內(nèi)燃機(jī)的燃料乙醇在其他條件下是否與O2反應(yīng)呢？學(xué)生實(shí)驗(yàn)3-3乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)。提示學(xué)生注意觀察以下要點(diǎn)：變黑的銅絲插入乙醇后，顏

7、色如何變化？反復(fù)操作后，試管內(nèi)液體的氣味有何變化？ 催化氧化 2Cu+O2=2CuO CuO+C2H5OH Cu+H2O+CH3CHO 強(qiáng)氧化直接氧化 使高錳酸鉀溶液褪色 使重鉻酸鉀溶液變色 指出相應(yīng)的用途。【小結(jié)】本節(jié)課我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了乙醇的化學(xué)性質(zhì)，發(fā)現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)就是舊鍵斷裂新鍵生成，條件也影響了生成物，內(nèi)因是事物變化的依據(jù)，外因是事物變化的條件課件給出小結(jié)表。課件給出3道練習(xí)題?！静贾米鳂I(yè)】P76 1，2，3。板書計(jì)劃 第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物 （一 ） 物理性質(zhì)：（二）組成與結(jié)構(gòu)式： （1）表示式： （2）官能團(tuán)： （三）、化學(xué)性質(zhì)： 1：與鈉（等活潑金屬）反應(yīng)、乙醇的氧化反應(yīng)

8、 2：乙醇的氧化反應(yīng) 燃燒 催化氧化強(qiáng)氧化直接氧化 評課提綱自評：我是2號（郝衛(wèi)萍），這節(jié)課成功的方面：1。較好地完成了預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，時間把握較好。2。對本節(jié)課重點(diǎn)乙醇結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的講解能由淺入深，思路清晰。3。教學(xué)中，注意提問，引導(dǎo)學(xué)生，使他們積極主動參與課堂學(xué)習(xí)，氣氛活躍，教學(xué)效果較好。不足之處：1。鈉與乙醇實(shí)驗(yàn)中，H2檢驗(yàn)和證明未進(jìn)行，對整個實(shí)驗(yàn)有些影響。 2乙醇催化氧化反應(yīng)的講解，若配有動畫課件，效果更好?；ピu：1號（寶工）教師：優(yōu)點(diǎn)：教學(xué)內(nèi)容較好地完成，知識點(diǎn)都講到。 不足： 知識準(zhǔn)備有些倉促，整節(jié)課思路比較亂，重點(diǎn)不突出。3號（金臺）教師：優(yōu)點(diǎn)：知識講解清楚，實(shí)驗(yàn)效果好。 不足

9、：整節(jié)課時間把握不好，前松后緊，簡單內(nèi)容應(yīng)少講，重點(diǎn)可深入展開。練習(xí)題應(yīng)與課堂內(nèi)容配合。4號（實(shí)驗(yàn)）： 優(yōu)點(diǎn)：語速適中，語言規(guī)范，知識講解力求準(zhǔn)確。不足：引課過長，物理性質(zhì)講解太多，本節(jié)課重點(diǎn)不突出，最后使得整堂課教學(xué)內(nèi)容未完成。5號（金臺）教師：優(yōu)點(diǎn)：能把握課堂節(jié)奏，完成教學(xué)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)效果好。 不足：個別環(huán)節(jié)安排可前后調(diào)整，乙醇氧化為乙酸的短鍵方式講解不夠準(zhǔn)確。課后反思 郝衛(wèi)萍本節(jié)課較好地完成了預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，盡可能體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)方法。從觀察乙醇的物理性質(zhì)回憶乙醇的組成觀察乙醇的球棍模型描述乙醇分子中原子的連接情況實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇的結(jié)構(gòu)，能由淺至深。講解重點(diǎn)時，注意引導(dǎo)，關(guān)鍵知識點(diǎn)充分強(qiáng)調(diào)。分

10、解難點(diǎn)，易于學(xué)生掌握。遺撼不足之處，鈉與乙醇實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備應(yīng)更寵足一些。乙醇催化氧化反應(yīng)的講解，若配有動畫課件，效果更好?？傊?，在今后的教學(xué)還要嘗試，摸索。提高自己的教學(xué)水平。 乙醇說課稿 石油中學(xué) 郝衛(wèi)萍教材在介紹各類烴后，安排學(xué)習(xí)乙醇和乙酸這兩種重要烴的衍生物是為了讓學(xué)生對有機(jī)物能全面地，較系統(tǒng)的認(rèn)識。但在初中學(xué)生只是簡單地了解乙醇的用途，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的重要的烴的衍生物；對高一學(xué)生來說知識點(diǎn)較多，難度較大；因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)。教學(xué)目標(biāo)分析：（1） 知識與技能目標(biāo)： 從組成和結(jié)構(gòu)的角度對乙醇物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會由事物的

11、表象解析事物的本質(zhì)、變化，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)造思維能力，通過實(shí)驗(yàn)分析，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析能力。要求掌握乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。（2） 過程與方法目標(biāo) ： 從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，認(rèn)識官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的重要影響并通過揭示問題，討論釋疑，學(xué)習(xí)對比、推斷等多種科學(xué)探究方法。 （ 3） 情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)： 讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，認(rèn)識化學(xué)與人類生活密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。教學(xué)方法分析：本節(jié)采用實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)模式， 提出問題：由生活實(shí)例入手，觀察乙醇的物理性質(zhì)回憶乙醇的組成觀察乙醇的球棍模型描述乙醇分子中原子的連接情況實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇的結(jié)構(gòu)。乙醇與金屬鈉的反應(yīng)進(jìn)一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化