2022年從三鹿奶粉事件看看我國食品衛(wèi)生安全問題.doc

1、2022年從三鹿奶粉事件看看我國食品衛(wèi)生安全問題最近，我國著名的奶粉生產(chǎn)企業(yè)三鹿集團(tuán)的產(chǎn)品因摻加有危害人體的化學(xué)成分三聚氰胺，造成多名使用其產(chǎn)品的嬰幼兒患腎結(jié)石住院治療而被媒體所曝光。更令人吃驚的是，我國同樣生產(chǎn)奶粉制品的諸多著名廠商在隨后的抽樣檢查中也紛紛“落馬”，一時間談奶色變，香港新加坡更是對大陸奶粉說不，更多人被接二連三的檢查結(jié)果弄得不知所措，表示不知道該選擇哪種奶粉好了。從這次“奶粉門”事件我們可以看出，我國的食品衛(wèi)生安全問題因為長時間得不到重視和有效的規(guī)制，是這次大面積企業(yè)被三聚氰胺檢查拒之門外的根本原因。民以食為天，食品安全更是一件關(guān)系到國計民生的大事，但是由于我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展

2、，很多企業(yè)片面的為了經(jīng)濟利益的需要而采取化學(xué)添加劑生產(chǎn)產(chǎn)品，甚至成為某種行業(yè)的“潛規(guī)則”；另一方面，國家對于食品的檢驗標(biāo)準(zhǔn)單一，也是食品安全問題井噴的一個因素。因此，如何規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如何形成良好的食品安全檢查機制，是這次事件帶給我們的反思。首先，對于食品企業(yè)來說，應(yīng)當(dāng)采取鼓勵引導(dǎo)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的方法進(jìn)行整改。三鹿奶粉的負(fù)責(zé)人在被拘留之后，卻大聲叫冤，認(rèn)為添加三聚氰胺是奶粉行業(yè)的潛規(guī)則，如果只處罰三鹿“太不公平”了。說明政府在對食品特別是像奶粉這樣走進(jìn)千家萬戶的食品，應(yīng)當(dāng)鼓勵企業(yè)使用優(yōu)質(zhì)原料和先進(jìn)工藝來降低成本，而不是采取其他不法的手段，引導(dǎo)小企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)改革，制定出嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出

3、廠的安全。第二，對于流通領(lǐng)域的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)以法律法規(guī)的手段來約束其不良的競爭。在將食品推向市場的同時，也應(yīng)當(dāng)注意食品的安全性，不能只追求價格低廉甚至廠家給的紅包較多。對于發(fā)生問題的食品，不但要嚴(yán)懲食品生產(chǎn)者，對于流通企業(yè)的責(zé)任，也應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行追究。第三，對于政府，要達(dá)到人民食品的把關(guān)者的作用，雖然企業(yè)是第一道關(guān)口，但是真正履行消費者的保障職能的還是政府以及相關(guān)檢疫部門。在這次的奶粉事件中，政府的不作為，知情不報，也不能不說沒有關(guān)系。正是因為某些政府官員對質(zhì)量檢查不用心，對事件報告不理會，才造成如此大量的患兒住院甚至死亡。因此，對于政府必須要求嚴(yán)格執(zhí)法，以及施行領(lǐng)導(dǎo)問責(zé)制度，確保老百姓吃上放心的食物。第四，對于老百姓來說，要提高其食品安全意識，具備一定的食品檢測能力。有些群眾，特別是農(nóng)村的群眾，對食品要求不是衛(wèi)生，而是價格便宜，量多，卻偏偏中了這價格的“毒”，結(jié)果住院花費了不少金錢。因此，政府應(yīng)當(dāng)有針對性的對食品安全問題進(jìn)行宣傳，特別是農(nóng)村群眾，信息不通暢，往往對于有些已經(jīng)被曝光質(zhì)量不合格的產(chǎn)品因不知道不合格還大量購買，因此政府應(yīng)當(dāng)做好信息的公開，提高老百姓的食品安全意識。食品安全問題，是現(xiàn)階段建設(shè)和諧社會所必需要解決的一個重要問題，既是對企業(yè)的要求，也是對政府行政能力的要求。這次奶粉事件發(fā)生后，國務(wù)院啟動緊急方案，宣布免費治療，廠家紛紛召回產(chǎn)品，負(fù)責(zé)退貨等等，還是說明我國對于食