大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書

1、大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇一項目簡介 :DIY 蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY 的蛋糕店。在這里廣大的消費者 （ 主要是學生） 可以親手自己動手制作DIY蛋糕， 而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕， 獨一無二的愛心糕點， 店內可以親手制作DIY 蛋糕、 巧克力、餅干、 果凍布丁、 曲奇、 派、 蛋撻、 泡芙等。 但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到 DIY 的無限樂趣中。我將該店取名為 開心 D

2、IY 蛋糕坊 希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。選擇該項目的理由 :現在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、 90 的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!項目地點選擇:選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群， 大學生和白領人士消費力較高， 愛新奇好動手， 更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。 而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。環(huán)境分析 :（ 一 ） 外部環(huán)境分析1. 競爭并不

3、激烈，有較大的發(fā)展空間。2. 大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。3. 店鋪新鮮獨特， 價格能獲得眾多信賴的口碑并接受， 容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。4. 二 ） 內部環(huán)境分析提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務。項目前景分析:DIY 蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。 DIY 蛋糕店 是作為21. 世紀的黃金產業(yè)，西點業(yè)近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭， 有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。 隨著人們的生活水平和消費水平的提高

4、， 西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者， 精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的 DIY 甜點屋，大多因為產品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣， 他們的生意仍舊很好。 且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升， 心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。項目風險分析與應對策略:（ 一 ） 外部風險 :1. 國家對食品行業(yè)的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。2. 市場的現有競爭者， 以及潛入競爭者得加入， 使得競爭變得更 為激

5、烈。3. 技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。4. 上游供應商原料供應的風險。5. 銀行貸款或其他財務風險。6. 二 ） 內部風險 :1. 產品生產標準不統(tǒng)一，設備不齊全。2. 市場適應能力及調整能力的不確定性。3. 蛋糕原料及配料的安全問題。4. 價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。5. 公司的經營決策上的其他問題。6. 三 ） 應對策略 :1. 熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。2. 嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。3. 招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。4. 善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。5. 建立合理的信息反饋機制， 隨時掌握市場最新動態(tài)，

6、及時作出適應市場變化的經營策略。6. 一定時間， 調查了解顧客的反應情況， 及時對公司的業(yè)務進行改進。營銷策略 :7. 一 ） 產品策略提供舒適的場地與齊全的材料設備， 有專人指導， 顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。 顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。 我們還兼營咖啡以及其他飲料。 如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕， 可以留在我們的蛋糕店內消費， 我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣， 顧客在在品嘗蛋糕的同時，

7、也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。 通過蛋糕與咖啡的結合， 既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。8. 二 ） 價格策略價格是經濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。 顧客 DIY 蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60-200 元內，其他DIY 成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為 50 元

8、，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（ 稱重量） 、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。 所有的費用都已計入材料中， 但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據市場環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。9. 三 ） 促銷策略推行會員卡制度， 顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣， 此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。10. 四）廣告及宣傳11. 在學校附近分發(fā)宣傳單12. 張貼宣傳海報13. 與電視臺聯系

9、，宣傳DIY 的優(yōu)惠活動14. 和廣商廣播臺合作15. 五 ） 分銷策略1. 電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）2. 網上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。 顧客通過登錄我們的網站， 可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。 )MV 篇二一、蛋糕店概況1。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶” ，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2。本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖

10、店。3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。 5 萬元。二、經營目標1。由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟， 1 年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司， 在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1?？驮?: 本店的目標顧客有: 到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。2。 競爭對手 : 根據調查

11、結果得知國內品牌蛋糕店有很多， 僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。四、經營計劃1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報” ，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招” 。2。 開業(yè)金籌齊后， 開始在各大蛋糕店 “挖角” 。 不能 “明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3。據了解發(fā)現一套消費定率: “顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢， 明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產品市場一定的競爭策略 : “降價促銷并不是長期的經營

12、策略， 唯有以的材料制作出品質的蛋糕， 才能吸引顧客， 將顧客留住”4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5。可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心， 坐在蛋糕店里慢慢品嘗， 蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。MV-篇三一、基本情況1. 企業(yè)名 :實惠超市2. 行業(yè)類型 : 零售3. 組織形式 : 個體工商戶4. 主要經營范圍 : 繁華的市中心、大學城的商業(yè)街二、立項概述我是一名學習金融專業(yè)的學生， 對經營店面方面比較感興趣， 尤其是二元店方面。主要原因是物品樣式不僅多，而且便宜，不用

13、考慮到還價方面的問題。 根據本人的經驗， 資金情況及對當今社會的了解，一定要謹慎從事，三思而行，因為這樣有很大的風險，加上自己的經驗不足。由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城， 所以消費對象主要是年輕人，所以商品一定要跟的上潮流，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚， 保證人民的身心健康， 顧客至上， 這是我們的宗旨。三、市場調查商圈范圍潛在的消費群體消費能力競爭情況市場潛力徒步商圈 （200 500米半徑范圍內 ）居民區(qū)四、對其它大型超市的調查 :1、店鋪硬件調查。主要包括: 競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經營設施配置等方面的調查。2、 店堂陳列布局調查。 主要包括 : 競爭店

14、的樓面構成、 平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。6、倉儲式超市的調查:在倉儲式超市選址時， 除了對以上大的項目調查外， 具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。可見度。 可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。 場所可見度越高， 商店越容易引起客流的重視， 他們來店購物的可能性越大。 因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高

15、的地點， 如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。 如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性， 倉儲式超市貨架比一般商場的高， 相應地要求建筑物的層高也比較高。 同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求， 詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的情況:a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制， 中心區(qū)許多街道不允許通貨車， 有 的只允許夜間通車。b

16、、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)， 當前我國私家車普及不廣， 這 點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。五、開業(yè)前的市場調查在開超市之前我得訪問一些超市和商家， 仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如 : 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者， 有著不同的購物習慣和消費需求， 我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。（ 一 ） 高收入消費群的消費行為及心理特征:1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接

17、受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。2、 購買數量較大， 購買頻率和次數較少。 高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規(guī)律性。 至周末時， 進入商場購買的數量多，從吃的到用的。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照， 比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。（ 二 ） 低收入消費群的消費行為及心理特征:1、 注重價格。 對低收入消費群而言， 在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的

18、消費需求是他們最為 “奢侈” 的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說， 低價是實惠。 很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。2、注重質量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。 他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、 營養(yǎng)飲食的追求。 即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜， 但他們仍然擔憂肉菜的質量， 并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。3、 購物數量少， 購物頻次多。 下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數次購買行為。4、 三 ） 大學生的消費行為及心理特征1. 注重物品的美觀度。 大學生階層屬于年輕人的時代， 買東西大多考慮到物品的外觀， 好看的感覺價格合理就買下， 像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力。2. 注重價格。 大部分大學生還沒有收入來源， 所以買東西時比較看重價格。3. 購買的數量不多。 大學生大都在在校生活， 需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣。其余的就