抗過敏的食物

1、1.春天是最容易過敏的季節(jié)，包括花粉熱、 鼻過敏等。 有些食材如洋蔥、青蔥和大蒜等具有抗 菌、抗癌的作 用，可提升免疫力，相對(duì)地就可以抗過敏。洋蔥：解決呼吸道過敏。含生物類 黃酮的抗氧化劑， 可清熱解 毒、 恢復(fù)體力， 有氣喘者可多吃。 不過因?yàn)樾詿幔?有口臭、 便秘、 痔瘡、體質(zhì)燥熱者不宜多吃。紫蘇： 日本料理中常用到紫蘇。紫蘇是藥食兩用植物，具有消 痰、潤(rùn)肺、止痛、解毒等功效。紫蘇所含的亞麻酸是 人體必需的脂肪酸，可在人體中轉(zhuǎn)化為DHA不含膽固醇，對(duì)人體具有顯著的保健功能，尤其適合孕婦、兒童食用。專家建議：食補(bǔ)預(yù)防發(fā)病“食物過敏”相信大家都不會(huì)陌生，在日常生活中，許多人都有食物過敏的經(jīng)歷。

2、例如花生、 海鮮、芒果等食品均有可能引發(fā)過敏癥狀。但有的食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能間接幫助預(yù)防過敏。讓我們來看看哪些食物具有“神奇”之處。綠茶：茶葉中含有大量酚類化合物兒茶素，能夠減輕花粉癥等過敏病癥。這種有 用物質(zhì)在制作紅 茶的過程中會(huì)因發(fā)酵而消失，而在制作綠茶過程中由于沒有發(fā)酵而得以保 留，新鮮綠茶抗過敏效果最好成人1 天#到 5 大杯你濃綠茶就能抗過敏 5 歲以上小兒 1次用5g 綠茶泡茶服用 綠茶 100 到 250 煎湯泡澡也能抗過敏。紫蘇：廚師常用到的中藥紫蘇。紫蘇是藥食兩用植物，具有消痰、潤(rùn)肺、止痛、解毒等功效。紫蘇所含的亞麻酸是人體必需的脂肪酸，可在人體中轉(zhuǎn)化為DHA不含膽固醇

3、，對(duì)人體具有顯著的保健功能，尤其適合孕婦、兒童食用。蘋果蘋果中含有的一種多酚類， 極易在水中溶解， 因而易被人體所吸收。 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，未成熟蘋果中所含有的多酚類含量高于成熟蘋果10 倍之多。而且未成熟蘋果中含有的有機(jī)酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比成 熟的 蘋果含量高。 而且神奇的 "蘋果酚 "還可以抑制黑色素的產(chǎn)生， 因而 對(duì)美 白皮膚大有功效！蘋果酚功效，有抗氧化的作用，保持食物新鮮； 能消除魚 腥味、口臭等異味；預(yù)防蛀牙；抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；預(yù) 防生活習(xí)慣 病， 活性氧會(huì)引起各種生活習(xí)慣病， 而蘋果酚具有很強(qiáng)的抑 制活性氧發(fā)生 的功能；蘋果酚能夠抑制血壓上升，預(yù)防高

4、血壓。蘋果酚 能夠抑制過敏反 應(yīng)， 有很好的抗敏作用兒童 1 個(gè)成人 2到 3 個(gè)蘋果吃下 就能抗過敏胡蘿卜：日本專家最近發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的3- 胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。 3-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使過敏反應(yīng)較難出現(xiàn)。胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素3 - 胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，人體無(wú)法直接消化。因此胡蘿卜應(yīng)烹煮后食用，才 能讓人體充分吸收營(yíng)養(yǎng)。蜂蜜：經(jīng)常飲用蜂蜜可遠(yuǎn)離傷風(fēng)、 氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。 蜂蜜雖然取自 花朵， 但蜂 蜜卻能有效地抵抗花粉過敏。 蜂蜜中含有的微量蜂毒， 它是臨床上用來治氣管哮 喘等過敏性疾病的元素之 一； 另外蜂蜜中含一

5、定的花粉粒， 人體習(xí)慣以后就會(huì)對(duì)花粉過敏產(chǎn) 生一定抵抗力。金針菇：金針菇： 其中的賴氨酸和精氨酸含量特別豐富， 且含鋅量較高， 兩者都能促進(jìn)兒童的 智力發(fā)育和 成長(zhǎng)。 經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物。 金針菇 所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力、 抗菌消炎、 防御腫瘤的作用。 金針菇菌柄中含 有一種蛋白， 可以抑制哮喘、鼻炎、 濕疹等過敏性病癥， 沒有患病的人也可以通過吃金針菇 來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)， 紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷， 可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。 中醫(yī)對(duì)紅棗 有很高的評(píng)價(jià)，僅古代醫(yī)學(xué)家張仲景在傷寒雜病論中，用紅棗的古方就有 58 種。過敏者

6、可以服用紅棗 10枚，生熟均可，每日3次。不過，紅棗不要與胡蘿卜或黃瓜 一起吃，否則會(huì)破壞其中的維生素C此外，紅棗含糖量高，性偏濕熱，所以牙痛、便秘患 者不適合吃。紅棗富含鐵和維生素，味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩 和藥性功能。 人 體攝入足量環(huán)磷酸腺苷后， 免疫細(xì)胞中環(huán)磷酸腺苷的含量也隨之升高， 由此 會(huì)抑制免疫反應(yīng)，達(dá)到抗過敏 作用。因此，有過敏癥狀者，可以經(jīng)常服用紅棗。1. 補(bǔ)充維生素C豐富的蔬菜水果，如青椒、芭樂、木瓜等，維生素 C具有抗組織月安的作用，減輕組織月安釋放化學(xué)物質(zhì)造成過敏現(xiàn)象。2. 多攝取 3-3 脂肪酸食物，包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、亞麻子油，或

7、補(bǔ)充深海魚 油等， 3 -3 脂肪酸 可抑制身體產(chǎn)生發(fā)炎與過敏反應(yīng)。3. 人體 70的淋巴免疫系統(tǒng)在腸道，適度補(bǔ)充腸道有益菌如乳酸菌、果寡糖、優(yōu)酪乳等，可調(diào)整人體腸內(nèi)菌叢生態(tài)、增加體內(nèi)益生菌菌群等，提高腸道黏膜免疫力，避免過敏。4. 糙薏仁（紅薏仁） 中含有的糖蛋白成分具有抗補(bǔ)體活性作用，與抗過敏有關(guān)。建議可適度 食用糙薏仁。薏米：神農(nóng)本草經(jīng)將其列為上品，治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃， 久服輕身益氣。 其中的糖蛋白成分具有抗補(bǔ)體活性作用， 與抗過敏有關(guān)。 薏米還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果，內(nèi)服可使皮膚光滑， 減少皺紋，消除色斑人類的每一種血型都具有

8、特定的抗原，并以不同方式對(duì)植物血凝素（一種附著在食物中的蛋白質(zhì) ）發(fā)生作用。當(dāng)食物中的植物血凝素與進(jìn)食者的血型“匹配”時(shí)，就 會(huì)產(chǎn)生延緩衰在此，推薦以下按血型分類的健康老、獲得理想體重以及提高免疫力等效果。食譜供讀者參考。洋蔥湯材料：洋蔥 1 只。做法：洋蔥去皮切絲，炒至金黃。加2 碗水熬煮成濃湯后，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可。豆豉青蔥炒肉絲材料：青蔥 4兩、豆豉 1 小匙（約 5克）、里脊肉絲 2兩。做法：青蔥洗凈切小段。起油鍋先炒肉絲，加豆豉、蔥段炒熟，加 1 小匙鹽調(diào)味青蔥：解毒驅(qū)寒防過敏。青蔥是可以提升免疫、抗過敏食材，可健胃、防癌、保健心血管、解體內(nèi)的毒。中醫(yī)常拿來治感冒傷風(fēng)。蒜頭雞材料：大

9、蒜 10粒、雞腿 1 只。4 碗水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮約 20 分鐘，加鹽調(diào)味做法：大蒜去皮和汆燙切塊的雞腿加 即可。大蒜：殺菌消炎抗過敏?？拱┛咕Ч?，更可消炎、降血壓血脂、促進(jìn)血液循環(huán) , 還能健胃、促食 欲、助消化。專家建議：食補(bǔ)預(yù)防發(fā)病0型血，適應(yīng)高蛋白食物常食用：牛肉、羊肉、鱸魚、 雞蛋、脫脂牛奶，豆腐、大蒜、蘿卜、萬(wàn)苣、洋蔥、甘薯 和南瓜等，蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄欖油或亞麻籽油。少量食用：鵝肉、肥豬肉、 火腿等，魚子醬、章魚，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄 欖、土豆、白 玉米等，玉米油或葵花油。可增肥的食物：小麥及其副產(chǎn)品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜?？蓽p

10、肥的食物：海生貝殼動(dòng)物、卷心菜和菠菜小編提醒：發(fā)胖有時(shí)也是因?yàn)樾睦碓颍?大凡女性，都喜歡身材苗條，絕不愿意身體發(fā) 福。但現(xiàn)在發(fā)胖的女性，卻在日益增多。從表面上來看，發(fā)胖的女性多是過于貪食美味，以 至營(yíng)養(yǎng)過剩。但 從其背后的心理動(dòng)機(jī)來看，其中不少女性存在欲求不滿而受壓抑的情況。A 型血，適應(yīng)素食大豆蛋白質(zhì)是這類人的 健康食品。大蒜，檸檬、菠常食用：豆類及其制品，魚、雞蛋、奶酪、奶油等，蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜、芹菜、蘿、李子、蘋果、桃、葡萄干、櫻桃，亞麻籽油少量食用：所有肉類，魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貝殼類等，全脂奶和冰淇淋 , 洋白菜、茄 子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油?？稍龇实氖澄铮喝忸悺?乳制品，菜豆和小麥。可減肥的食物：橄欖油，大豆、菠菜等綠葉蔬菜。B型血，對(duì)肉類與蔬菜都很適應(yīng)常食用：各種肉類，海鮮，奶油，燕麥、 大米等谷物，洋白菜、胡蘿卜、青椒、花椰菜， 葡萄、香蕉、蘋果、葡萄汁、菠蘿，橄欖油和