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文檔簡介
1、儀態(tài)舉止禮儀1 .站姿挺拔(1)基本要求站立是人最常見的姿勢之一,也是酒店員工工作中的基本功之一。對站姿的要求是“站如松”,其意是是站的要像松樹一樣挺拔。同時還需注意站姿的優(yōu)美和典雅,不要出現(xiàn)駝背、弓腰、高低肩。(2)站姿規(guī)范a. 頭正兩眼平視前方,嘴微閉,收頷梗頸,表情自然,稍帶微笑。b. 肩平兩肩平正,微微放松,稍向后下沉,不要聳肩歪腦。c. 臂垂(3)站姿步位a. V字步雙腳呈V字形,即膝和腳后跟要靠緊,兩腳張開的距離約為兩拳。b. 丁字步雙腳呈丁字站立,分左、右丁字步。c. 平行式男子站立時,可并攏,也可雙腳叉開。叉開時,雙腳間距與肩同寬。(4)站姿手位a.叉手叉手,即兩手在腹前交叉,
2、右手搭在左手上。這種站姿,男子可兩腳分開,距離不超過20厘米。女子可以用小丁字步,即一腳稍微向前,腳跟靠在另一腳內(nèi)側(cè)。這種站姿端正中略有自由,鄭重中略有放松。在站立過程中身體重心還可以再兩腳間轉(zhuǎn)換,以減免疲勞,是一種常用的接待站姿。男性的這種站姿優(yōu)美中略帶威嚴(yán),易產(chǎn)生距離感,所以常用于門衛(wèi)和保衛(wèi)人員。如果兩腳改為并立,則突出了尊重的意味。b.背手背手,即雙手在身后交叉,右手貼在左手外面,貼在兩臀中間。兩腳可分可并,分開時,間距不超過肩寬,腳尖展開,兩腳夾角成60度。挺胸立腰,收頷收腹,雙目平視。c.背垂手背垂手,即一手背在后面,貼在臀部,另一手自然下垂,手指自然玩去,中指對準(zhǔn)褲縫,兩腳可以并攏
3、也可以分開,或是成小丁字步。這種站姿,男士多用,顯得大方自然、灑脫。以上幾種站姿與崗位工作密切相關(guān),會給人挺拔俊美、莊重大方、舒展優(yōu)雅、精力充沛的感覺。要掌握這些站姿,必須經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練,長期堅持,形成習(xí)慣。(5)站姿禁忌對服務(wù)行業(yè)尤其是酒店行業(yè)來說,站立時最忌諱的是:a. 東倒西歪工作時東倒西歪,站沒站相,坐沒坐相,很不雅觀。b. 聳肩勾背聳肩勾背或者懶洋洋地倚靠在墻上或椅子上,這樣會破壞自己和酒店的形象。c. 雙手亂放將手插在褲袋里,隨隨便便,悠閑散漫,這是不允許的。雙手交叉在胸前,這種站姿容易使客人有受壓迫之感,倘若能將手臂放下,兩手相握在身前,立刻就能讓多方感覺輕松舒適多了。另外,雙手
4、抱于腦后、雙肘支于某處、雙手托住下巴、手持私人物品皆不可。d. 腳位不當(dāng)人字步、踢踏步、雙腿大叉都是不允許的。e. 做小動作下意識地做小動作,如擺弄打火機、香煙盒、玩弄衣服、發(fā)辮,咬手指甲、腿腳擺動等,這樣不但顯得拘謹(jǐn),給人以缺乏自信的感覺,而且還有失儀表的莊重。(6)站姿練習(xí)背貼著墻站好,使后腦、肩、臀部及足跟均能與墻壁緊密接觸。做到這些說明站立姿勢是正確的。假如無法接觸,那就是站立姿勢不正確。a.輔助練習(xí)第一,提踵。腳跟提起,頭向上頂,身體有被拉長的感覺,注意保持姿態(tài)穩(wěn)定,練習(xí)平衡感。第二,兩人一組,背靠背站立。腳跟、腿肚、臀部、雙肩和后腦勾貼緊。此練習(xí)可訓(xùn)練站立時的挺拔感,為加強效果,可
5、在五個觸點夾上夾板。第三,背靠墻練習(xí)。2.坐姿優(yōu)雅( 1)基本要求上身正直而稍向前傾,頭平正,兩肩放松,下頷向內(nèi)收,脖子挺直,胸部挺起,并使背部與臀部成一直角,雙膝并攏,雙手自然地放在雙膝上??傮w要求是:坐得端莊、穩(wěn)重、自然、親切。從醫(yī)學(xué)角度來說,正確的坐姿有利于健康;從交際角度來講,有利于個人的形象;從禮儀角度來講,是對自己、對別人的尊重。( 2)女子坐姿落座與起座落座時要求動作輕、緩,走近座椅時,然后輕輕坐下,將腿、手調(diào)整到位。如果著裙裝,需用手指捋一下裙擺。起座時要求動作迅速,先將腿收回,兩腳用力蹬地,起身,起身后向前、向右移開一小步,后退兩三步方可離去。女子八種優(yōu)美坐姿1 .標(biāo)準(zhǔn)式輕緩
6、地走到座位前,轉(zhuǎn)身后兩腳成小丁字步,左前右后,兩膝并攏的同時上身前傾,向下落座。如果穿的是裙裝,在落座時要用雙手在后邊從上往下把裙子攏一下,以防坐出皺折或因裙子被打折坐住,而使腿部裸露過多。坐下后,上身挺直,雙肩平正,兩臂自然彎曲,兩手交叉疊放在兩腿中部,并靠近小腹。兩膝并攏,小腿垂直于地面,兩腳保持小丁字步。2 .前伸式在標(biāo)準(zhǔn)坐姿的基礎(chǔ)上,兩小腿向前伸出兩腳并攏,腳尖不要翹。3 .前交叉式在前伸式坐姿的基礎(chǔ)上,右腳后縮,與左腳交叉,兩踝關(guān)節(jié)重疊,兩腳尖著地。4 .屈直式右腳前伸,左小腿屈回,大腿靠緊,兩腳前腳掌著地,并在一條直線上。5 .后點式兩小腿后屈,腳尖著地,雙膝并攏。6 .側(cè)點式兩小
7、腿向左斜出,兩膝并攏,右腳跟靠攏左腳內(nèi)側(cè),右腳掌著地,左腳尖著地,頭和身軀向左斜。注意大腿小腿要成90度,小腿要充分伸直,盡量顯示小腿長度。7 .側(cè)掛式在側(cè)點式基礎(chǔ)上,左小腿后屈,腳繃直,腳掌內(nèi)側(cè)著地,右腳提起,用腳面貼住左踝,膝和小腿并攏,上身右轉(zhuǎn)。8 .重疊式重疊式也叫"二郎腿"或"標(biāo)準(zhǔn)式架腿"等。在標(biāo)準(zhǔn)式坐姿的基礎(chǔ)上,兩腿向前,一條腿提起,腿窩落在另一腿的膝關(guān)節(jié)上邊。要注意上邊的腿向里收,貼住另一腿,腳尖向下。重疊式還有正身、側(cè)身之分,手部也可交叉、托肋、扶把手等多種變化。二郎腿一般被認(rèn)為是一種帶有不嚴(yán)肅,不莊重的坐姿,尤其是女子不宜采用。其實,這
8、種坐姿常常被采用,因為只要注意上邊的小腿往回收,腳尖向下這兩個要求,不僅外觀優(yōu)美文雅,大方自然,富有親近感,而且還可以充分展示女子的風(fēng)采和魅力。(3)男子坐姿a. 標(biāo)準(zhǔn)式上身正直上挺,雙肩平正,兩手放在兩腿或扶手上,雙膝自然分開,小腿垂直地落在地面,兩腳自然分開。b. 前伸式在標(biāo)準(zhǔn)式的基礎(chǔ)上,兩小腿前伸一腳的長度,左腳向前半腳,腳尖不要蹺起。c. 前交叉式小腿前伸,兩腳踝部交叉。d. 屈直式左小腿回屈,前腳掌著地,右腳前伸,雙膝并攏。e. 斜身交叉式兩小腿交叉向左斜出,上體向右傾,右肘放在扶手上,左手扶把手。f. 重疊式右腿疊在左腿膝上部,右小腿內(nèi)收,貼向左腿,腳尖自然地向下垂。3.走姿穩(wěn)重(
9、1)基本要求行走時,應(yīng)目視前方,上身正直,挺胸收腹立腰,重心稍向前傾,雙肩平穩(wěn),雙臂以肩關(guān)節(jié)為軸前后自然擺動。對走姿的要求是“走如風(fēng)”,即走起路來要像風(fēng)一樣輕盈、穩(wěn)健。起步時,上身略向前傾,身體重心放在前腳掌上。女子兩腳行走線跡應(yīng)是正對前方成直線,而不是兩平行線,也就是通常所說的“一字步”(一條直線);男子行走,兩腳跟交替前進(jìn)在一線上(兩條直線)兩腳鍵稍外展。(2)女士走姿優(yōu)美走姿的要領(lǐng):第一重心移動以腰部為中心,以腰帶動腳。第二頸要直,雙目平視,下頷內(nèi)縮,面帶微笑。第三上半身保持正直,腰部后收,兩腳平行。第四膝蓋伸直,腳跟自然抬起,兩膝互相碰觸。第五有節(jié)奏地走路,肩膀放松,手指并攏。優(yōu)美走姿的禁忌:第一最忌內(nèi)八字和外八字。第二彎腰駝背,歪肩晃臂,頭部前伸。第三擺臂,左顧
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