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文檔簡介
1、消化與吸收食物的消化教學(xué)設(shè)計背景分析1 、 教材分析:“消化與吸收” 是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教材 (人教版 )七年級下冊第四單元生物圈 中的人第二章 人的營養(yǎng)第二節(jié),本章共分三節(jié),教材通過三節(jié)的介紹力求將人的營養(yǎng) 問題始終與周圍的環(huán)境相聯(lián)系,以便使學(xué)生認識到人與生物圈是一個不可分割的整體。 與第一章相比, 本章加大了探究性學(xué)習(xí)的力度, 充分體現(xiàn)了探究式學(xué)習(xí)以提高學(xué)生科學(xué) 素養(yǎng)為理念, 改變以往的教學(xué)程序。 從全章或全節(jié)來看食物的消化過程都應(yīng)是本節(jié)的重 點和難點, 其中的實驗教學(xué)與現(xiàn)實生活聯(lián)系緊密, 學(xué)生會有親身體驗, 可幫助學(xué)生理解 難點?;诖耍霉膭顚W(xué)生提出問題, 并通過探究過程解決問題
2、。同時注意總結(jié)比較 實驗的結(jié)果, 分析原因, 使學(xué)生評價與反思自己的探究過程, 使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力逐步增 強。還可通過探究過程使學(xué)生意識到消化系統(tǒng)的重要性, 并養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣, 為下 一節(jié)作了鋪墊。2 、 學(xué)情分析:七年級的學(xué)生思維活躍且好動, 他們有很強的求知欲望, 想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。 他們通過日常生活經(jīng)驗對消化系統(tǒng)有一定的了解, 但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收 的知識比較缺乏。 而這部分知識又比較抽象, 因此, 在教學(xué)中我盡可能運用多種手段將 教學(xué)內(nèi)容形象直觀化。概念分析1 、 人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。人體負責(zé)消化食物的系統(tǒng)是組成人體的八大系統(tǒng)中的消化系統(tǒng), 消化系統(tǒng)
3、又是 由消化道和消化腺組成, 消化道是食物經(jīng)過的地方, 經(jīng)過消化道中的一些器官如口 腔的牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌, 胃、腸的蠕動可以對食物進行機械性的消化。而消 化腺的功能主要是分泌消化液消化、 分解食物, 對食物進行化學(xué)性消化。 課本結(jié)合 實際生活, 安排了這樣一節(jié)貼合學(xué)生日常生活的過程, 并且通過本節(jié)課的學(xué)習(xí), 學(xué) 生會糾正原有錯誤的認知。 比如食物從口腔中直接就進了肚子, 胃是消化的主要器 官等一系列錯誤的概念。2 、 消化:食物在消化道內(nèi)被分解為可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。 明確食物消化地點是在消化道,消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官構(gòu)成,但是具有消化功能的器官
4、只有口腔、胃、小腸。消化是機體通過 消化道的運動和消化腺分泌物的酶解作用, 使大塊的、 分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的食物, 分解 為能被吸收的、分子結(jié)構(gòu)簡單的小分子化學(xué)物質(zhì)的過程。其中,通過機械作用,把 食物由大塊變成小塊, 稱為機械消化即物理消化; 通過消化酶的作用, 把大分子變 成小分子, 稱為化學(xué)消化。 消化有利于營養(yǎng)物質(zhì)通過消化管粘膜上皮細胞進入血液 和淋巴吸收,從而為機體的生命活動提供能量。三、教學(xué)目標(biāo)1、知識與能力目標(biāo):(1) 概述人體消化系統(tǒng)的組成;(2) 概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程;(3) 觀察小腸的結(jié)構(gòu),能說出小腸的結(jié)構(gòu)特點,并確認其功能2、過程與方法目標(biāo):(1) 養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣
5、,提高保護消化系統(tǒng)的能力;(2) 通過簡單體驗活動加深對某些消化器官功能的認識;3、情感態(tài)度與價值觀:(1) 通過了解常見消化系統(tǒng)病癥,關(guān)注人體的健康,培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣 ;(2) 通過認識消化器官對人體的重要性來增強學(xué)生對保護消化器官的意識四、教學(xué)重難點教學(xué)重點:1、消化系統(tǒng)的組成;2、概述 三大營養(yǎng)物質(zhì) ( 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) )的消化過程。3、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系。教學(xué)難點:1、 三大營養(yǎng)物質(zhì) (淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) ) 的消化過程。五、設(shè)計思路本節(jié)的內(nèi)容是消化系統(tǒng)的組成、 三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化。 在教學(xué)時, 教師要改變以往 單純由教師講解消化過程的教學(xué)模式, 應(yīng)當(dāng)采取引導(dǎo)學(xué)生通過探究
6、活動主動學(xué)習(xí)的教學(xué) 模式。 例如, 利用西瓜仔歷險記引導(dǎo)學(xué)生探討消化道的組成。 通過學(xué)生扮演與消化相關(guān) 的消化器官和腺體幫助學(xué)生理解消化過程。 通過學(xué)生示范消化器官疼痛部位, 明確消化 器官的位置。在進行營養(yǎng)物質(zhì)的消化教學(xué)時,教師要注意到這部分要減少過多的專業(yè)術(shù)語,避免學(xué)生學(xué)習(xí)過細、過難的生理學(xué)知識,基本思路可以確定為:創(chuàng)設(shè)情景T提出問題T小組討論T學(xué)生扮演活動T總結(jié)六、教學(xué)準(zhǔn)備分析學(xué)生學(xué)習(xí)情況,分析概念,設(shè)計教學(xué)活動,制作多媒體課件,制作卡片七、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖新 課 導(dǎo) 入在中國有一句俗語:人是 鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌, 說的就是人每天都要從外界 攝取大量的食物
7、提問:人每天都要從外界攝取 大量的食物,但是只排除了少 量的糞便,減少的那部分物質(zhì) 去哪了?學(xué)生回答:被人體消化和吸收了。根據(jù)俗語和提 問,聯(lián)系實際生活提 問導(dǎo)入新課。合作 探 究利用“西瓜籽歷險記”, 讓學(xué)生討論西瓜籽在經(jīng)歷了 小明體內(nèi)的哪些結(jié)構(gòu)?(巡 視,了解學(xué)生的討論情況)食物要被消化,只依靠消 化道能不能完成?還需要其他什么結(jié)構(gòu)的 協(xié)助?小組討論,得出結(jié)論。通過合作學(xué)習(xí)能 更好完成本節(jié)課的教 學(xué)內(nèi)容和重難點問 題。培養(yǎng)學(xué)生合作探 究的能力,加強理解。自主學(xué)習(xí)人體的消化腺有哪些?對應(yīng)書上29頁的圖記憶消化 腺的名稱及位置。請一位同學(xué) 上來確認消化腺的位置。記憶消化腺的位置通過學(xué)生自主 學(xué)
8、習(xí),完成部分教學(xué) 目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生自學(xué) 能力。激發(fā)學(xué)習(xí)動 機,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。學(xué)生活動請一位冋學(xué)將消化腺與其分泌的消化液相匹配,請下 面的同學(xué)檢查是否有誤,根據(jù) 學(xué)生匹配的部分的消化系統(tǒng) 結(jié)構(gòu),講解食物的消化過程, 物理性消化:口腔內(nèi)的消 化、腸胃的蠕動消化食物,通 過機械作用,把食物由大塊變 成小塊化學(xué)性消化;通過消化酶 的作用,把大分子變成小分 子。消化這一過程是在消化 道和消化腺的共同協(xié)助下完 成的。學(xué)生參與活動通過學(xué)生活動 提供高學(xué)生的學(xué)習(xí) 的積極性,讓枯燥的 學(xué)習(xí)內(nèi)容更加有趣??偨Y(jié)總結(jié)總結(jié)梳理教學(xué)內(nèi)容學(xué)生示范活動請一位冋學(xué)上來示范各個其器官的位置,讓下面的冋學(xué)注意觀察。學(xué)
9、生參與活動通過學(xué)生活動 激起學(xué)生養(yǎng)成良好 飲食習(xí)慣的意識。八、板書設(shè)計食物的消化消化道:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化系統(tǒng)消化腺:唾液腺、肝臟、胰、胃腺、腸腺物質(zhì)起始消化位置最終消化位置最終消化產(chǎn)物糖類口腔小腸葡萄糖脂肪小腸小腸甘油和脂肪酸蛋白質(zhì)胃小腸氨基酸九、教學(xué)反思在教學(xué)前,結(jié)合本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容, 根據(jù)學(xué)生已學(xué)知識和本節(jié)知識的里聯(lián)系,我給學(xué)生安排了課前預(yù)習(xí)作業(yè),力求讓學(xué)生在教學(xué)前對本節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個大致的理解。根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力特點,我在教學(xué)過程中設(shè)計了分組討論,目的是培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神。還安排了學(xué)生體驗活動,目的在于讓學(xué)能輕松的學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容,讓學(xué)生體驗學(xué)習(xí)的樂趣。上課前,我認真的對教學(xué)思路、教學(xué)方法的設(shè)計、教學(xué)手段的應(yīng)用及學(xué)生的年齡特點、 在課上可能的反應(yīng)做了充分的反思。經(jīng)過課前的反思與調(diào)整, 教學(xué)內(nèi)容及方法更適合學(xué)生的認知規(guī)律。在教學(xué)中,學(xué)生積極的投入到課堂中來, 我根據(jù)學(xué)生的思路和熱情即使調(diào)整自己的教案,以起到
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