2020年“小胖墩”的瘦身飲食計(jì)劃

1、“小胖墩”的瘦身飲食計(jì)劃小兒時(shí)期需要攝入較多營(yíng)養(yǎng)成分，但吃得太多或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，又會(huì)出現(xiàn)小兒肥胖“小胖墩”。這時(shí)的關(guān)鍵是要合理安排飲食，既要保障日常所需能量的供給，又要改善其肥胖之軀，采用適當(dāng)?shù)摹肮?jié)食”措施。以節(jié)食的方法來(lái)減肥，關(guān)鍵是要用“頭腦”來(lái)“吃東西”。就是不減少飲食的量， 而是改換進(jìn)食的方式， 不要等到肚子太餓再去吃東西，也不能吃得太快，不喜歡的食物不勉強(qiáng)吃，因?yàn)樘囘M(jìn)食或快速進(jìn)食，都可能造成熱量消耗不良，吃下的食物容易轉(zhuǎn)變成脂肪。每天要固定時(shí)間用餐，以使胃腸蠕動(dòng)形成規(guī)律， 對(duì)熱量能夠有序地消耗，養(yǎng)成新陳代謝的規(guī)律性。大部分肥胖者的飲食，都是自動(dòng)而不自覺(jué)的，缺乏思考，也不是真正的欣賞“美食

2、”。實(shí)際上，反而經(jīng)常錯(cuò)過(guò)從吃時(shí)所得到的樂(lè)趣，不自覺(jué)地從食物中超量攝取營(yíng)養(yǎng)，而轉(zhuǎn)成脂肪積淀體內(nèi)。試問(wèn)，當(dāng)您大口嚼一大袋薯片時(shí)， 你清楚自己吃了多少嗎？是否品嘗了每一口的滋味呢？攝入了多少熱量？節(jié)食固然可以限制吸收熱量，但同時(shí)也會(huì)制約吸收必需的營(yíng)養(yǎng)素。因此，食物要經(jīng)過(guò)謹(jǐn)慎的選擇， 不能忘記權(quán)衡它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)注意“動(dòng)態(tài)平衡”。美國(guó)加州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授喬治曾指出：節(jié)食的人一定不可忽略肉類(lèi)、乳類(lèi)及乳制品、蔬菜水果、谷類(lèi) 4 種主要的食物。這些食物在維持營(yíng)養(yǎng)均衡中是不可或缺的， 但攝取的方法是可變的，采用如下措施，就能取得節(jié)食減肥的效果。(1) 調(diào)控維生素 B6 的攝入量因?yàn)檫@種維生素，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的

3、吸收及新陳代謝，幫助身體消耗脂肪，并促進(jìn)紅血球細(xì)胞的形成。1150歲的女性，每天需要維生素B6 2 毫克。一杯 100%的純麥片粥或玉米片粥，便含有2 毫克維生素 B6。食源則有：梨、魚(yú)、香蕉、全麥制品、肝臟、芽菜、家禽肉、豬肉、堅(jiān)果、馬鈴薯。(2) 注意鈣質(zhì)的攝入量鈣可以促進(jìn)骨骼、 牙齒的發(fā)育，調(diào)節(jié)心臟跳動(dòng)的速率，并有增強(qiáng)神經(jīng)、肌肉的作用。鈣是十分重要的礦物元素，錯(cuò)過(guò)了小兒時(shí)期對(duì)鈣的吸收，人體鈣的攝入會(huì)減少。如果鈣不足，骨峰就低，骨密度也低，骨骼便會(huì)疏松。青少年時(shí)期每天需要攝取鈣800 毫克，相當(dāng)于 3 杯牛奶的含鈣量。每天可飲用脫脂或全脂牛奶12杯，并通過(guò)吃其他食物或吃鈣片加以補(bǔ)充。鈣的主

4、要食源：乳類(lèi)及乳類(lèi)制品、沙丁魚(yú)、帶骨頭的蛙魚(yú)等。(3) 適當(dāng)?shù)蔫F攝入鐵，是制造紅血球細(xì)胞以及構(gòu)成氧氣輸送系統(tǒng)的必備要素。而青少年每天需要攝入的鐵元素是 18 毫克 (100 克豬肝含鐵 9 毫克 ) 。為增加體內(nèi)的鐵， 宜食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)及蔬菜、 水果。每餐不要忘記食用富含維生素 C的食物 ( 一杯橘汁或半只柚子皆可 ) 。烹煮食物時(shí)最好用鐵鍋， 因?yàn)樗嵝允澄锬芪砧F鍋的鐵質(zhì)。 主要食源：豬肝、紅色肉、干果、全麥。節(jié)食法：如果你不吃豬肝類(lèi)，可以多吃瘦肉，以吸收鐵質(zhì) (100 克瘦肉含 225 卡的熱量 ) 。如果你一向在吃早點(diǎn)時(shí)喜歡加糖， 不妨改用小麥胚芽或杏仁粉， 早餐的粥也可用全麥制品，例如麥片粥、胚芽米粥等。(4) 足夠量的鋅攝入鋅對(duì)發(fā)育及抵抗病邪的侵襲有很大的作用。青少年一天所需要的鋅是 5 毫克 (100 克煮熟的牛肉可以供應(yīng) 6 毫克的鋅 ) 。主要食源：牡蠣、海產(chǎn)品、肝類(lèi)、蛋類(lèi)。(5) 多喝水水是供給我們活力的營(yíng)養(yǎng)物。 它可以