2017北京課改版九年級下冊化學(xué) 131食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 同步測試

1、2019-2019學(xué)年北京課改版九年級下冊化學(xué) 13.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 同步測試一、單選題（共10題；共20分）1.在含有H2SO4和CuSO4的混合溶液中，逐滴加人NaOH溶液至過量，下列圖像能正確反映生成沉淀的質(zhì)量(ml)與加人NaOH溶液的質(zhì)量(m2)的關(guān)系是（    ） A.           B.           C. 

2、          D. 2.碳酸鈉俗稱“純堿”有關(guān)它的表述不正確的是（） A. “純堿”其實不是堿，它屬于鹽類              B. 可用純堿代替洗滌靈洗滌餐具表面的油污C. 用純堿可除去面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸        

3、0;         D. “冬天撈堿”可說明純堿的溶解度隨溫度的變化不大3.如表中各物質(zhì)名稱、化學(xué)式和所屬分類都正確的選項是（） A. A                             &

4、#160;             B. B                                  

5、0;        C. C                                        &

6、#160;  D. D4.酸堿鹽與生產(chǎn)生活密切相關(guān)，下列有關(guān)物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是 A. 小蘇打用于焙制糕點                                     &

7、#160;     B. 碳酸鈣可用作補鈣劑C. 燒堿用于改良酸性土壤                                      &#

8、160;D. 鹽酸可用于清除鐵銹5.“一帶一路”賦予古絲綢之路嶄新的時代內(nèi)涵，古代染坊常用下列物質(zhì)中的一種鹽來處理絲綢，這種鹽是(   ) A. 熟石灰                                 B.

9、0;生石灰                                 C. 燒堿              

10、60;                  D. 碳酸鉀6.下列有關(guān)物質(zhì)的用途，錯誤的是（    ） A.用食鹽做調(diào)味劑   B.服用氫氧化鈉治療胃酸過多C.熱的純堿溶液能去污   D.用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉的主要成分7.下列關(guān)于酸、堿、鹽的說法中錯誤的是（   ） A. 熟石灰可用于

11、改良酸性土壤                                B. 所有的鹽都可用于烹調(diào)C. 硝酸應(yīng)盛放在棕色試劑瓶中          

12、0;                     D. 用稀鹽酸除去鐵器表面的銹漬8.生活離不開化學(xué)，下列做法中正確的是（   ） A. 農(nóng)業(yè)上用適量的氫氧化鈉加入土壤以中和其酸性         B. 在鐵桶中加入硫酸銅溶液和石灰水配制殺菌劑C.

13、60;常用白醋除去鐵銹                                              D. 鋁合金門窗

14、變舊變暗后用砂紙或鋼絲球打磨9.食鹽、食醋、純堿均是家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)，我能夠完成的實驗是（   ） 檢驗自來水中是否含有氯離子；除去熱水瓶中的水垢；區(qū)分食鹽和純堿；檢驗雞蛋殼中是否含有碳酸鈣 A.                              

15、60;      B.                                     C.      

16、;                               D. 10.（2019懷化）下列敘述不正確的是（  ） A. 可用食醋除去熱水瓶中的水垢         

17、                    B. 在鐵桶中較長時間配制硫酸銅溶液C. 可用稀硫酸除去鐵銹                       &#

18、160;                   D. 可用消石灰改良酸性土壤二、填空題（共4題；共18分）11.請按要求將下列各組物質(zhì)的序號填寫到橫線上（每空填一個）： A熟石灰    B氯化鈉      C氫氧化鈉     D醋酸    

19、E碳酸鈉    F氫氧化鋁改良酸性土壤，配制波爾多液的是_；生活中可用做調(diào)味品的鹽是_；候氏制堿法中的“堿”是_；用于生產(chǎn)肥皂、制作葉脈書簽的堿是_可用來治療胃酸過多癥的是_可用來除去熱水瓶中水垢的是_ 12.牙膏中的填充劑一般為碳酸鈣、二氧氣硅、氫氧化鋁，其中“黑妹”牙膏用的填充劑是碳酸鈣，請你設(shè)計實驗驗證其填充劑是碳酸鈣，完成下列實驗報告： 實驗操作步驟實驗現(xiàn)象和結(jié)論_13. 氫氧化鈉放置在空氣中容易變質(zhì)。（1）請用化學(xué)方程式表示氫氧化鈉變質(zhì)的原因_ 。（2）判斷某一氫氧化鈉樣品是否變質(zhì)的方法是_ 。（3）已知碳酸鈉可以與氯化鈣發(fā)

20、生復(fù)分解反應(yīng)，且氯化鈣溶液呈中性。請問判斷某一氫氧化鈉部分變質(zhì)的方法是_ 。除去某一部分變質(zhì)的氫氧化鈉中的雜質(zhì)，可以選用的試劑是_ （填序號）。A氯化鈣溶液      B氫氧化鈣溶液       C鹽酸       （4）現(xiàn)有氫氧化鈉與熟石灰的混合物，小明欲探究該混合物是否變質(zhì)，他首先向樣品中加入足量的水，充分?jǐn)嚢韬箪o置，有白色沉淀，過濾，向濾渣和濾液中分別加入適量鹽酸，均有氣泡產(chǎn)生，請寫出反應(yīng)的

21、化學(xué)方程式_ 、_ 。由此可以判斷該混合物發(fā)生了變質(zhì)。 14.化學(xué)物質(zhì)及其變化與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，請?zhí)顚懴铝锌崭瘢含F(xiàn)有下列四種物質(zhì)：氫氧化鈣、碳酸氫鈉、鹽酸、生石灰請?zhí)顚懴鄳?yīng)物質(zhì)的名稱：（1）可用做食品干燥劑_ ；     （2）可用做焙制糕點所用發(fā)酵粉的是_ ；（3）可改良酸性土壤的物質(zhì)是_ ；（4）少量存在于人體胃液中幫助消化的物質(zhì)是_  三、綜合題（共2題；共9分）15.有六種物質(zhì)：a食鹽，b熟石灰，c稀鹽酸，d硝酸鉀，e明礬，f碳酸氫鈉。請據(jù)此回答（填字母）： （1）常用于改良酸性

22、土壤的是_； （2）可用于金屬除銹的是_， （3）屬于復(fù)合肥料的是_； （4）可用于治療胃酸過多的是_， （5）常用作凈水劑的是_。 16.用編號填空：熟石灰 硫酸銅 稀硫酸 生石灰 （1）清除金屬表面鐵銹_ （2）改良酸性土壤_ （3）配制波爾多液的鹽_ （4）可用作干燥劑的是_ 四、實驗探究題（共1題；共3分）17.某實驗小組的同學(xué)要探究酸堿鹽中碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)，設(shè)計了如下實驗裝置及方案：實驗裝置實驗步驟及操作實驗現(xiàn)象將注射器2中的溶液推入盛有稀鹽酸的瓶中，至不再有氣泡產(chǎn)生。氣球變癟將注射器3稍稍向外拉澄清石灰水變渾濁將注射器1中的溶液推入瓶中氣球鼓起將注射器4中的溶液推入瓶中溶液變渾濁（

23、1）步驟中氣球變癟的原因_。 （2）步驟中氣球鼓起的原因_。 （3）步驟中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_。 答案解析部分一、單選題1.【答案】B 【解析】【解答】解：向含有H2SO4和CuSO4的混合溶液中，逐漸加入NaOH溶液，NaOH會首先與H2SO4反應(yīng)生成水和硫酸鈉，此段過程中，消耗NaOH，但是沒有沉淀產(chǎn)生，待H2SO4反應(yīng)完全，NaOH會與CuSO4反應(yīng)，生成氫氧化銅沉淀，直至CuSO4反應(yīng)完全，再滴加NaOH，不會產(chǎn)生沉淀，故選B項?！痉治觥繗溲趸c既能與硫酸反應(yīng)，也能與硫酸銅溶液反應(yīng)，但是氫氧化鈉會優(yōu)先與硫酸發(fā)生中和反應(yīng)，生成硫酸鈉和水，沒有沉淀產(chǎn)生；當(dāng)硫酸反應(yīng)完后，氫氧化鈉才會與硫酸

24、銅溶液反應(yīng)，產(chǎn)生氫氧化銅沉淀和硫酸鈉。2.【答案】D 【解析】【解答】解：A、純堿就是碳酸鈉，因其水溶液顯堿性俗稱純堿，從組成上分析碳酸鈉屬于鹽類物質(zhì)，故A正確；B、碳酸鈉水溶液顯堿性，能用于洗滌油污，故B正確；C、碳酸鈉能與酸反應(yīng)生成鹽、水和二氧化碳，因此可以除去面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，故C正確；D、冬天撈堿說明碳酸鈉在溫度低時溶解度不大，不能說明其溶解度隨溫度的變化不大，故D錯誤；故選D【分析】根據(jù)純堿的性質(zhì)和用途進行分析，純堿就是碳酸鈉，因其水溶液顯堿性俗稱純堿，能用于清洗油污，能與酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，冬天撈堿說明碳酸鈉在溫度低時溶解度不大3.【答案】B 【解析】【解答】A、燒堿是氫氧化鈉的俗名，

25、化學(xué)式為NaOH，所屬的物質(zhì)類別為堿，故A錯誤；B、氧化鐵是三氧化二鐵，化學(xué)式為Fe2O3 ， 物質(zhì)分類為氧化物，故B正確；C、煤炭屬于混合物，故C錯誤；D、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，化學(xué)式為 Ca（OH）2 ， 所屬的物質(zhì)類別為堿，故D錯誤【分析】難度不大，基礎(chǔ)知識考查題，熟記常見物質(zhì)的名稱、化學(xué)式和俗稱。4.【答案】C 【解析】【分析】根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解，是發(fā)酵粉的主要成分，碳酸鈣含有鈣元素，能與鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的氯化鈣，可做補鈣劑，燒堿具有極強的腐蝕性，不能用于改良土壤，鹽酸能與鐵銹的成分氧化鐵反應(yīng)，可用于除鐵銹【解答】A、小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解，是發(fā)酵

26、粉的主要成分，可用于焙制糕點，故A正確；B、碳酸鈣含有鈣元素，能與鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的氯化鈣，可做補鈣劑，故B正確；C、燒堿具有極強的腐蝕性，不能用于改良土壤，故C錯誤；D、鹽酸能與鐵銹的成分氧化鐵反應(yīng)，生成易溶于水的氯化鐵，可用于除鐵銹，故D正確，故選C5.【答案】D 【解析】【解答】A、熟石灰屬于堿，A不符合題意；B、生石灰屬于氧化物，B不符合題意；C、燒堿屬于堿，C不符合題意；D、碳酸鉀屬于鹽，D符合題意。故答案為：D?！痉治觥勘绢}主要考察物質(zhì)的區(qū)分，需要掌握常見物質(zhì)的俗稱以及類別。6.【答案】B 【解析】【解答】A、食鹽有咸味，可用作調(diào)味劑，不符合題意；B、氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，

27、不可用于治療胃酸過多，符合題意；C、碳酸鈉廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等，熱的純堿溶液能去污，不符合題意；D、碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，不符合題意。故答案為：B【分析】根據(jù)氯化鈉的用途解答根據(jù)氫氧化鈉具有腐蝕性分析解答格局純堿和油脂在加熱情況下能反應(yīng)解答根據(jù)碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生氣體解答7.【答案】B 【解析】【解答】解：A、熟石灰具有堿性，能用于改良酸性土壤，正確； B、不是所有的鹽都可以用于烹調(diào)，比如亞硝酸鈉，錯誤；C、硝酸見光易分解，故需要盛放在棕色試劑瓶中，正確；D、稀鹽酸能與鐵器表面的鐵銹反應(yīng)生成氯化鐵和水，可以用鹽酸除鐵銹，正確；故選B【分析】物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根

28、據(jù)已有的物質(zhì)的性質(zhì)進行分析解答即可8.【答案】C 【解析】【解答】A、氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，故農(nóng)業(yè)上用適量的氫氧化鈣加入土壤以中和其酸性，而不用氫氧化鈉，不符合題意；B、因為鐵的活動性比銅強，故不可在鐵桶中加入硫酸銅溶液和石灰水配制殺菌劑，否則鐵會將硫酸銅溶液中的銅置換出來，使農(nóng)藥失效，不符合題意；C、白醋的主要成分是醋酸，能與金屬氧化物反應(yīng)，故常用白醋除去鐵銹，符合題意；D、用砂紙或鋼絲球打磨變舊變暗鋁合金門窗，很容易將表面致密的氧化膜打磨掉，這樣會加快鋁的銹蝕，不符合題意；故答案為：C【分析】根據(jù)氫氧化鈉有腐蝕性分析；根據(jù)鐵與硫酸銅能發(fā)生化學(xué)變化分析；根據(jù)酸能與金屬氧化物反應(yīng)分析；根據(jù)

29、鋁表面的氧化膜可以保護鋁分析。9.【答案】D 【解析】【解答】解：檢驗自來水中的氯離子，需要硝酸銀溶液，因此本小實驗不能成功；除熱水瓶中的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣不溶于水，但是可以用食醋除去；鑒別食鹽和純堿，可以用廚房中的食醋，一個有氣泡冒出，一個無變化探究雞蛋殼是否含碳酸鹽，也可以用廚房中的食醋，觀察是否有氣泡冒出 因此能成功，故選D【分析】本題考查了食鹽、食醋、純堿等家庭廚房中的常用物質(zhì)，食鹽和純堿屬于鹽；食醋屬于有機酸，也具有酸的通性檢驗自來水中的氯離子需要有銀離子的溶液；鑒別食鹽和純堿用廚房中的食醋即可；探究雞蛋殼是否含碳酸鹽也可以用廚房中的食醋；除熱水瓶中的水垢，水垢的主

30、要成分是碳酸鈣，也可以用食醋除去10.【答案】B 【解析】【解答】解：A、食醋的成分醋酸能與碳酸鈣反應(yīng)，生成易溶于水的醋酸鈣而將水垢除去，故正確；B、配制波爾多液使用硫酸銅，硫酸銅能與鐵反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，而使藥效降低，故不正確；C、稀硫酸能與鐵銹反應(yīng)而將鐵銹除去，故正確；D、消石灰是氫氧化鈣，氫氧化鈣具有堿性，能用于改良酸性土壤，故正確故選B【分析】根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，稀硫酸能與鐵銹反應(yīng)而將鐵銹除去，食醋的成分醋酸能與碳酸鈣反應(yīng)，氫氧化鈣具有堿性，能用于改良酸性土壤；硫酸銅能與鐵反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅本題考查了常見物質(zhì)的用途，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行二、填空題11.【答案】B；A

31、；E；C；F；D 【解析】【解答】解：熟石灰氫氧化鈣能用于改良酸性土壤，配制波爾多液；食鹽是在生活中可用做調(diào)味品的鹽；候氏制堿法中的“堿”是純堿碳酸鈉；用于生產(chǎn)肥皂、制作葉脈書簽的堿是氫氧化鈉氫氧化鋁是可用來治療胃酸過多癥的堿可用來除去熱水瓶中水垢的是醋酸； 故答案為：B；A；E；C；F；D【分析】物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)已有的物質(zhì)的性質(zhì)進行分析解答即可12.【答案】取少量樣品，加入少量稀鹽酸；有氣泡產(chǎn)生，證明“黑妹”牙膏用的填充劑是碳酸鈣 【解析】【解答】解：由題意可知，為了驗證碳酸鈣，則利用碳酸鈣的性質(zhì)：與稀鹽酸反應(yīng)生成氣體；則利用稀鹽酸來進行實驗 故答為：實驗步驟實驗現(xiàn)象和結(jié)論取少

32、量樣品，加入少量稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生，證明“黑妹”牙膏用的填充劑是碳酸鈣（用稀硫酸、稀硝酸也可，多答“把氣體通入澄清石灰水”不扣分）【分析】由題目中的信息可知：“牙膏中的填充劑一般為碳酸鈣、二氧氣硅、氫氧化鋁，其中“黑妹”牙膏用的填充劑是碳酸鈣”，利用碳酸鈣的性質(zhì)：與稀鹽酸反應(yīng)生成氣體，此氣體時澄清石灰水變渾濁13.【答案】CO2+2NaOH= Na2CO3 + H2O；取少量樣品于試管中，加入適量稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，證明氫氧化鈉變質(zhì)，若無氣泡，證明沒有變質(zhì)；取少量樣品于試管中，加水充分溶解后，再加入足量CaCl2溶液，過濾，向濾液中滴加酚酞，若溶液變紅，證明該氫氧化鈉是部分變質(zhì)；B；CaCO3

33、 + 2HCl =  CaCl2 + H2O + CO2；Na2CO3 + 2HCl = 2 NaCl+ H2O + CO2 【解析】【解答】（1）氫氧化鈉變質(zhì)是因為氫氧化鈉會與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉的原因，故二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)的方程式為CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O。（2）由于氫氧化鈉變質(zhì)生成了碳酸鈉，故判斷某一氫氧化鈉樣品是否變質(zhì)，就是判斷其中是否含有碳酸鈉，而碳酸鈉能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，故可取少量樣品于試管中，加入適量稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，證明氫氧化鈉變質(zhì)，若無氣泡，證明沒有變質(zhì)。（3）由于氫氧化鈉變質(zhì)生成了碳酸鈉，若氫氧化鈉樣品部分變質(zhì)，則其中含有

34、氫氧化鈉和碳酸鈉；可取少量樣品于試管中，加水充分溶解后，再加入足量CaCl2溶液（使碳酸鈉完全反應(yīng)轉(zhuǎn)化成沉淀），過濾，再向濾液中滴加酚酞，若溶液變紅，證明該氫氧化鈉是部分變質(zhì)；要除去某一部分變質(zhì)的氫氧化鈉中的雜質(zhì)，若用A，氯化鈣溶液與碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀的同時，會生成氯化鈉，引進了新雜質(zhì)；而B氫氧化鈣溶液與碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，不會帶來新雜質(zhì)；C鹽酸會與主要物質(zhì)氫氧化鈉反應(yīng)，故選B。（4）根據(jù)題意可知，現(xiàn)有的氫氧化鈉與熟石灰的混合物已變質(zhì)，即變質(zhì)生成了碳酸鈉和碳酸鈣；則向樣品中加入足量的水，充分?jǐn)嚢韬箪o置，有白色沉淀，說明相互反應(yīng)生成了碳酸鈣，而過濾后向濾渣和濾液中分別加入適量鹽酸，均有氣泡產(chǎn)生，說明濾液中仍含有碳酸鈉，故鹽酸與濾渣、濾液的反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2、Na2CO3+2HC