江蘇鹽城地區(qū)南美白對(duì)蝦發(fā)展現(xiàn)狀與前景研究分析

1、江蘇鹽城地區(qū)南美白對(duì)蝦發(fā)展 現(xiàn)狀與前景分析作者:日期:江蘇鹽城地區(qū)南美白對(duì)蝦發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析一、江蘇鹽城地區(qū)南美白對(duì)蝦發(fā)展現(xiàn)狀1、 養(yǎng)殖概況為了讓諸位系統(tǒng)而明了的了解鹽城市南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖概況，下面本人通過表格的形式簡(jiǎn)要的向大家介紹江蘇省內(nèi)陸特水中南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況、鹽城市內(nèi)陸特水中南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況、 鹽城市內(nèi)陸淡水和特水及南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖分別占全省的比例情況、鹽城市內(nèi)陸淡水和特水及南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖分別在全省的位次、鹽城市主產(chǎn)區(qū)南美白 對(duì)蝦養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量及占全市的比例。(說明：以下數(shù)據(jù)來源于江蘇省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒 2008、2009、2010、2011)2007200820092010積四三三三面第

2、第第第量二二 產(chǎn)第第第第積三二三三面第第第第量二二 產(chǎn)第第第第積一一二 面第第第第量二二 產(chǎn)第第第第表一：江蘇省內(nèi)陸特水中南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況淡水養(yǎng)殖回淡水養(yǎng)殖產(chǎn)特水養(yǎng)殖回特水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦面積/公頃量/噸積/公頃產(chǎn)量/噸積/公頃產(chǎn)量/噸20075433692569141415677812121203747795120085433812675616437408916069204699118720095526222806535453367102255520375886942010557653290759747094210726811821889493表二：鹽城市內(nèi)陸特水中南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況淡水養(yǎng)殖

3、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)特水養(yǎng)殖特水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦南美白對(duì)蝦面積/公頃量/噸面積/公頃產(chǎn)量/噸面積/公頃產(chǎn)量/噸200754555432045532941658191230252644200857220471543539631850931228053879200957553525006469052080811266054232201058585542049534422272361069956576表二：鹽城市內(nèi)陸淡水、特水及南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖分別占全省的比例情況淡水養(yǎng)殖淡水養(yǎng)殖特水養(yǎng)殖特水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦養(yǎng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)4*1勿面積占比/%產(chǎn)量占比/%面積占比/%產(chǎn)量/%殖面積/%殖產(chǎn)量/%20079.8116.8

4、212.8220.4260.3867.5320089.9317.6212.3420.2159.9959.0920098.4918.7110.3520.3562.1361.1520109.5818.6411.3521.1858.7363.22表四：鹽城市內(nèi)陸淡水、特水及南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖分別在全省的位次 一公內(nèi)陸淡水特水南美白對(duì)蝦一表五：鹽城市主產(chǎn)區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積（公頃）、產(chǎn)量（噸）及占全市的比例（）年份兩縣養(yǎng)殖 面積占比養(yǎng)殖 面積射陽縣占比兩縣養(yǎng)殖 產(chǎn)量占比面積早亍縣占比占比占比200762.40467037.962257842.8973.43300624.441607830.54200860

5、.33430035.022155040.0071.20310925.311681231.20200962.08475037.522055037.8972.67310924.561886334.78201056.31400037.392187538.6672.52202518.921915433.86表六：江蘇省及鹽城市南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均單產(chǎn)情況（噸/公頃）20073.8264.27920084.4554.38820094.3534.28420104.9125.288平均4.3864.560表七：鹽城市南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖占全市淡水養(yǎng)殖和特水養(yǎng)殖的比例（）占全市淡水喬殖的比例200722.5523.0

6、8200821.4622.76200922.0026.99201018.2620.02平均21.0723.212、南美白對(duì)蝦搭配養(yǎng)殖羅氏沼蝦進(jìn)行生物病害防控概況之所以向大家介紹這種養(yǎng)殖模式，是因?yàn)樵邴}城地區(qū)，這種南美 白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式約占白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積的 60%以上，而且南美白對(duì)蝦搭 配養(yǎng)殖羅氏沼蝦進(jìn)行生物病害防控效果明顯，對(duì)蝦養(yǎng)殖效果較好。養(yǎng)殖時(shí)間：鹽城市的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖始于 1999年，經(jīng)6、7年的 養(yǎng)殖，病害開始流行，主要是紅體病和弧菌病，部分養(yǎng)殖戶為避免全 軍覆沒，開始混養(yǎng)部分羅氏沼蝦，后經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖效果很好（當(dāng)初這樣做，并非為了防病的考慮，而是出于經(jīng)濟(jì)效益的綜合考慮）。2008

7、年開始，在阜寧溝墩、射陽海河開始推廣這種養(yǎng)殖模式并 定型。苗種投放：目前鹽城南美白對(duì)蝦放苗量大約在 77億尾左右，主 要來自于福建、海南等地，一般由上海、南京等地機(jī)場(chǎng)取苗，鹽度在4726%。，在本地苗場(chǎng)淡化。一般對(duì)蝦與沼蝦混養(yǎng)之比為4: 13:1,畝放苗量不定，正常在5 10萬尾之間，最高放苗量達(dá)15萬尾（放苗量與單養(yǎng)一樣）。一般要 求沼蝦提前對(duì)蝦20 30天放苗。養(yǎng)殖結(jié)果：全市養(yǎng)殖面積在1618萬畝。近四年產(chǎn)量為對(duì)蝦5.2 5.6萬噸，沼蝦0.50.6萬噸，全市高產(chǎn)塘口畝產(chǎn)在 600650公斤， 平均畝產(chǎn)量在300公斤左右。從養(yǎng)殖情況看，單產(chǎn)與單養(yǎng)的差不多， 只是規(guī)格大些，但發(fā)病情況明顯減少

8、，又增加了副產(chǎn)品收益。對(duì)蝦一 般在7月下旬開始起捕（單茬養(yǎng)殖，輪捕上市），沼蝦晚20天左右。 近年來塘口價(jià)對(duì)蝦在1824元/公斤之間，沼蝦高于對(duì)蝦 24元/公 斤。對(duì)蝦加工：對(duì)蝦加工方面，全市目前有10多家大小加工企業(yè)（冷 庫(kù)），其中重點(diǎn)龍頭加工企業(yè)3-4家，年加工量在2.4萬噸左右，產(chǎn)品 主要內(nèi)銷，少量出口。存在的一些問題：專業(yè)育苗企業(yè)少，蝦苗質(zhì)量難以保證；病害時(shí) 有發(fā)生；出塘蝦規(guī)格與重點(diǎn)加工企業(yè)加工要求有一定差距，加工企業(yè)獲得利潤(rùn)空間不大（注：養(yǎng)殖戶主要以量取勝）。3、2012年4月下旬在鹽城市射陽縣海河鎮(zhèn)對(duì)南美白對(duì)蝦生產(chǎn)的調(diào)研情況在鹽城市射陽縣海河鎮(zhèn)，一位漁民介紹：從 2006年至今，無

9、論 周邊南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖效益出現(xiàn)怎樣的波動(dòng)，他的對(duì)蝦養(yǎng)殖效益一直很 好。池塘養(yǎng)殖面積12畝，條式微管增氧+葉輪式增氧（2臺(tái)3KW）。從南方購(gòu)進(jìn)p5p6南美白對(duì)蝦苗種，規(guī)格為0.50.6厘米，在 池塘內(nèi)圍一小的塑料大棚進(jìn)行暫養(yǎng)， 然后投放池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池塘投 苗規(guī)格為1.2 0.3厘米，數(shù)量為67萬/畝，搭配養(yǎng)殖花白鯉調(diào)節(jié)水 質(zhì)，花白鯉規(guī)格為23條/斤，投放密度為2030條/畝，從7月份 出商品蝦，到11月份結(jié)束，畝產(chǎn)700斤邙0斤，輪捕上市，商品蝦 平均規(guī)格為82尾與0尾。通過近幾年的養(yǎng)殖情況來看，問題主要有以下幾個(gè)方面，一是苗 種問題，現(xiàn)在苗種的來源多而亂，出場(chǎng)的苗種很少經(jīng)過病毒檢測(cè)，所 采購(gòu)

10、的苗種質(zhì)量得不到保證，希望育苗廠家生產(chǎn)的苗種能夠通過病毒 檢測(cè)再投放市場(chǎng)；同時(shí)希望育苗場(chǎng)家嚴(yán)格按照操作規(guī)程生產(chǎn)苗種，保證苗種的自身質(zhì)量；另外，希望有關(guān)部門規(guī)范苗種市場(chǎng)，該取消的取 消，該限制的限制。二是飼料問題，有很多名牌的飼料，質(zhì)量也不是 太穩(wěn)定，有的年份好，有的年份差，有的批次好，有的批次差；同時(shí) 有很多貼牌的小廠飼料充斥市場(chǎng)，給名牌飼料場(chǎng)帶來名譽(yù)和經(jīng)濟(jì)上的 損失；在市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有過期的飼料重新包裝， 給養(yǎng)殖戶帶來的可能不只 是飼料成本的提高，等等。建議相關(guān)部門對(duì)飼料市場(chǎng)嚴(yán)加管理，嚴(yán)把 飼料質(zhì)量關(guān)，對(duì)飼料生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要引起重視， 對(duì)過期或生產(chǎn) 過程出現(xiàn)問題的飼料要及時(shí)處理。 三是生物制劑

11、問題，現(xiàn)在藥品市場(chǎng) 上，生物制劑的品種特別多，有的確實(shí)對(duì)底質(zhì)和水質(zhì)起到改良作用， 但有的作用不明顯，甚至根本沒有作用，如果生物制劑用的不好，錯(cuò) 過了對(duì)底質(zhì)和水質(zhì)起到改良作用的時(shí)間，就可能對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖造成不可估量的損失，因此生物制劑的好壞對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)起到非常重要的作 用。就拿亞硝態(tài)氮來說，目前，很多生物制劑說明上都說可以降低養(yǎng) 殖水體中的亞硝態(tài)氮，但事實(shí)上真正能夠降低亞硝態(tài)氮的生物制劑藥 物并不多。四是農(nóng)村用電比較緊張，如果電力跟得上，多增加些充氧 設(shè)備，養(yǎng)殖效果會(huì)更好，有些養(yǎng)殖戶就自備發(fā)電機(jī)。在鹽城市射陽縣海河鎮(zhèn)，另一位漁民介紹：他養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦， 主要的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)就是羅氏沼蝦與南美白對(duì)蝦搭配養(yǎng)

12、殖。羅氏沼蝦與南美白對(duì)蝦搭配養(yǎng)殖的比例為 3: 7,南美白對(duì)蝦的 產(chǎn)量可以達(dá)到650斤50斤。商品蝦平均規(guī)格為82尾有0尾。平均每 斤價(jià)格13元及元，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)值為 6600元 10500元，畝效 益為2000元4000元。4、2012年4月下旬在阜寧縣溝墩鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)南美白 對(duì)蝦生產(chǎn)的調(diào)研情況阜寧縣溝墩鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)是阜寧縣南美白對(duì)蝦的主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖面積2萬余畝，養(yǎng)殖模式主要以南美白對(duì)蝦搭配養(yǎng)殖其它一個(gè)或幾個(gè)品 種，其中有90%以上池塘南美白對(duì)蝦套養(yǎng)羅氏沼蝦， 搭配的其它養(yǎng)殖 品種主要為花白鯉、黃顆魚、草魚、甲魚、河蟹、輪套養(yǎng)青蝦等。南美白對(duì)蝦：放養(yǎng)密度為每畝 8萬尾 10萬尾，最高放養(yǎng)

13、密度 14萬，苗種放養(yǎng)規(guī)格為0.8厘米1厘米，一般在養(yǎng)殖池內(nèi)設(shè)置塑料 大棚自行淡化標(biāo)粗，4月中旬，從南方引進(jìn)P5p6幼體（一般價(jià)格 為27元/萬尾），投放到塑料大棚內(nèi)用鹵水調(diào)好鹽度的池塘內(nèi)淡化， 蝦苗經(jīng)過淡化10天15天，通過多年的觀察感覺到，暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)蝦苗成活差，另外土池暫養(yǎng)蝦苗的成活率普遍高于水泥池。撤除大棚及其它大棚苗培育設(shè)施，逐漸向池塘加水，開始對(duì)蝦養(yǎng)殖，先期投 放的其它養(yǎng)殖品種，可以先放在大塘內(nèi)一個(gè)固定的水域內(nèi)養(yǎng)殖，在池 塘加水后，南美白對(duì)蝦與其它養(yǎng)殖品種混在一起養(yǎng)殖。 當(dāng)然也有少量 的養(yǎng)殖戶從當(dāng)?shù)匦抛u(yù)比較好的規(guī)模比較大的育苗廠采購(gòu)蝦苗，價(jià)格一般在60元/萬尾85元/萬尾。對(duì)蝦采

14、用輪捕的方式收獲，一般 7月 份開始捕撈，高產(chǎn)池塘的養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)是當(dāng)對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘對(duì)蝦負(fù)荷量 500斤/畝上下時(shí)，就及時(shí)收獲對(duì)蝦，減少養(yǎng)殖池塘的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，開始 捕撈的規(guī)格為100尾/斤120尾/斤，價(jià)格10元/斤。全年平均規(guī)格為 60尾/斤80尾/斤，平均價(jià)格14元/斤。對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為800斤/畝 1000斤/畝，養(yǎng)殖效益一般在 3000元/畝5000元/畝。羅氏沼蝦：羅氏沼蝦原本是當(dāng)?shù)刂饕募讱ゎ愷B(yǎng)殖品種，隨著病 害的流行及市場(chǎng)的變化，養(yǎng)殖品種和模式也發(fā)生了相應(yīng)的變化。目前, 在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖池塘，有90%以上南美白對(duì)蝦主要套養(yǎng)羅氏沼蝦， 南美白 對(duì)蝦與羅氏沼蝦放養(yǎng)密度的比例為 7: 3,具體苗種投

15、放密度根據(jù)苗 種供應(yīng)情況、苗種價(jià)格、商品羅氏沼蝦可能的銷售情況而定，羅氏沼 蝦生長(zhǎng)速度很快，至10月份，羅氏沼蝦的平均規(guī)格達(dá)50克/只左右， 有少量的達(dá)100克/只150克/只，羅氏沼蝦的產(chǎn)量一般為150斤/畝 200斤/畝，銷售價(jià)格為18元/斤20元/斤。羅氏沼蝦規(guī)格大，有越來越多的加工單位加工羅氏沼蝦， 由于這 些年受到小龍蝦市場(chǎng)的影響，用加工小龍蝦的方法加工羅氏沼蝦， 其 產(chǎn)品廣受市場(chǎng)的歡迎，羅氏沼蝦養(yǎng)殖前景看好。花白鯉：南美白對(duì)蝦搭配養(yǎng)殖花白鯉主要是為了調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)， 規(guī)格為23條/斤，每畝放養(yǎng)密度為20條30條，其中花鯉占60% 70%。在該地區(qū)，即使池塘不使用有機(jī)肥，中后期池水的透

16、明度達(dá)到 15厘米20厘米，池水的顏色一般為濃綠色。黃顆魚：規(guī)格為56條/斤的抱卵種魚，投放密度為2530條 /畝，黃顆魚對(duì)早期的對(duì)蝦生病有防控效果，但黃顆魚喜歡集群追蝦 且起捕比較麻煩。草魚：規(guī)格為0.81.5斤/條的草魚，投放密度為2030條/畝， 草魚對(duì)對(duì)蝦生病有防控效果。甲魚：規(guī)格為0.51.0斤/只的甲魚，投放密度為812條/畝， 甲魚對(duì)對(duì)蝦生病沒有明顯的防控效果。河蟹：規(guī)格為2060只/斤的扣蟹，投放密度為100300只/畝， 河蟹對(duì)對(duì)蝦生病沒有明顯的防控效果。 至9月份，在池邊可以收獲規(guī) 格為510只/斤的河蟹1020斤廟。青蝦：7月份，正是青蝦大量自繁季節(jié)，這時(shí)捕獲帶卵青蝦投放

17、 池塘，每畝投放50克100克，第二年12月份起捕青蝦，規(guī)格為 50只/斤 70只/斤，價(jià)格18元/斤25元/斤，產(chǎn)量10斤/畝50斤/ 畝。一位陳姓養(yǎng)殖戶介紹：自2005年開始養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦至今，養(yǎng)殖 7年從未虧本，池塘面積39畝，平均水深1.5米以上，從福建購(gòu)進(jìn) p5p6,自行淡化成活率80%以上。2008年開始南美白對(duì)蝦搭配養(yǎng) 殖其它養(yǎng)殖品種，主要是搭配養(yǎng)殖羅氏沼蝦。2010年，從南方購(gòu)p5p6對(duì)蝦苗460萬，自己在原養(yǎng)殖池塘設(shè)塑料大棚淡化，成活率高達(dá) 95%,養(yǎng)殖畝產(chǎn)980斤，平均規(guī)格45只/斤，純利潤(rùn)25萬。2011年 羅氏沼蝦投放量為0.25萬/畝（清池底、吃死蝦或病蝦、通過追活蝦

18、 而增加對(duì)蝦體質(zhì)），7月份過后，每隔12周收獲對(duì)蝦一次，用拉網(wǎng) 收蝦（地籠收蝦慢），畝產(chǎn)南美白對(duì)蝦700斤，畝產(chǎn)羅氏沼蝦100斤, 總產(chǎn)值11000元/畝，純效益4500元/畝，餌料系數(shù)為1.01。2006年2008年，為該鎮(zhèn)對(duì)蝦病害高峰，有 30%贏利，20%保 本，50%虧本;2009年2011年，養(yǎng)殖成功率達(dá)到 70%以上，70%贏利，10%保 本，20%虧本。但即使虧本，與 2006年2008年相比，不嚴(yán)重。陳老板認(rèn)為，自己淡化蝦苗是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素之一；要見 好就收，對(duì)蝦該收獲時(shí)就收獲，要多問幾個(gè)為什么；要多總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教 訓(xùn)，要多學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，要多鉆研先進(jìn)技術(shù)，不能自以為是，墨守

19、成規(guī)；要天時(shí)、地利、人和。二、江蘇鹽城地區(qū)南美白對(duì)蝦發(fā)展前景分析及對(duì)策江蘇鹽城地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖雖然取得了一些進(jìn)步，但與養(yǎng)殖及效益較好的兄弟省市相比還有較大的差距。 就本地區(qū)而言我認(rèn)為應(yīng) 該在養(yǎng)殖的規(guī)模和效益的提高上， 未來還有較大的發(fā)展空間。主要應(yīng) 在以下幾個(gè)方面協(xié)調(diào)好、解決好，取得新的突破：1、通過當(dāng)?shù)氐膶I(yè)合作社開展品質(zhì)優(yōu)良的南美白對(duì)蝦苗種 的引進(jìn)，以確保苗種的質(zhì)和量在鹽城地區(qū)，專業(yè)育苗企業(yè)少；現(xiàn)在苗種的來源多而亂，出場(chǎng)10的苗種很少經(jīng)過病毒檢測(cè)，所采購(gòu)的苗種質(zhì)量得不到保證，希望育苗 廠家生產(chǎn)的苗種能夠通過病毒檢測(cè)再投放市場(chǎng)； 同時(shí)希望育苗場(chǎng)家嚴(yán) 格按照操作規(guī)程生產(chǎn)苗種，保證苗種的自身質(zhì)

20、量；另外，希望有關(guān)部 門規(guī)范苗種市場(chǎng)，該取消的取消，該限制的限制。通過當(dāng)?shù)氐膶I(yè)合 作社開展品質(zhì)優(yōu)良的南美白對(duì)蝦苗種的引進(jìn)，以確保苗種的質(zhì)和量。2、土池規(guī)?；绶N淡化標(biāo)粗， 以提高苗種的養(yǎng)殖適應(yīng)性和 成活率。從養(yǎng)殖戶反饋的養(yǎng)殖信息來看，自己在養(yǎng)殖池內(nèi)淡化苗種 而后進(jìn)行池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效果較好。一般在養(yǎng)殖池內(nèi)設(shè)置塑料大棚，4月中旬，從南方引進(jìn)P5 p6幼體（一般價(jià)格為27元/萬），投放到塑料大棚內(nèi)用鹵水調(diào) 好鹽度的池塘內(nèi)淡化，蝦苗經(jīng)過淡化 10天15天，通過多年 的觀察感覺到，暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)蝦苗成活差，另外土池暫養(yǎng)蝦 苗的成活率普遍高于水泥池。同時(shí)也節(jié)省養(yǎng)殖成本。3、進(jìn)一步完善這種別具特色的“蝦蝦

21、混養(yǎng)”，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。在鹽城地區(qū)有60%的養(yǎng)殖戶進(jìn)行“蝦蝦混養(yǎng)；養(yǎng)殖效果比較 理想，但近年仍有一定的虧損面，所以還應(yīng)在今后的養(yǎng)殖中， 繼續(xù)完善鞏固這種老百姓易于接受的養(yǎng)殖模式，鞏固并提高養(yǎng) 殖的成功率及經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大別具特色的“蝦蝦混養(yǎng)”養(yǎng)殖規(guī)模。 利用對(duì)蝦之間的不同的攝食能力、抗病免疫能力及各自的經(jīng)濟(jì) 效益，進(jìn)行“蝦蝦混養(yǎng)”4、有實(shí)力的養(yǎng)殖大戶或?qū)I(yè)合作社可以引進(jìn)、開展“魚蝦 混養(yǎng)”生態(tài)防病模式，以提高養(yǎng)殖成功率和經(jīng)濟(jì)效益，發(fā) 揮輻射帶動(dòng)作用。雖然鹽城當(dāng)?shù)剡@種別具特色的“蝦蝦混養(yǎng)”模式對(duì)南美白對(duì) 蝦的病害有一定的控制作用，但與南方的“魚蝦混養(yǎng)”生態(tài)防病 模式相比，無論在養(yǎng)殖的成功率，還是養(yǎng)殖

22、的經(jīng)濟(jì)效益上都還 有較大的差距。在發(fā)揮試驗(yàn)示范及輻射帶動(dòng)作用方面最大的還 是當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的養(yǎng)殖大戶或?qū)I(yè)合作社，因?yàn)樗麄兊木C合能力 強(qiáng)，可以通過引進(jìn)南方成功的“魚蝦混養(yǎng)”生態(tài)防病模式，進(jìn)一 步控制和減少病害的發(fā)生，較大幅度的提高養(yǎng)殖成功率和效益， 以形成適合當(dāng)?shù)氐淖罴训摹棒~蝦混養(yǎng)”生態(tài)防病模式，這對(duì)擴(kuò)大 當(dāng)?shù)啬厦腊讓?duì)蝦的養(yǎng)殖規(guī)模和提高整體效益等方面將起到事半 功倍的效果。5、進(jìn)一步有針對(duì)性的加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的整體管理和技術(shù)水平。在加快對(duì)蝦養(yǎng)殖人才引進(jìn)的同時(shí)，還應(yīng)加大現(xiàn)有人才培訓(xùn)力 度，不但培訓(xùn)對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員，也要培訓(xùn)對(duì)蝦養(yǎng)殖龍頭企業(yè)負(fù) 責(zé)人、專業(yè)合作組織帶頭人、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人等，提高專

23、業(yè)素質(zhì)，壯大人 才隊(duì)伍，提高創(chuàng)新能力和推廣水平。鼓勵(lì)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、大專院校畢 業(yè)生、水產(chǎn)專家等，通過技術(shù)承包、技術(shù)入股、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等方式創(chuàng)新 創(chuàng)業(yè)，提高技術(shù)水平?？梢栽诋a(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對(duì)該產(chǎn)業(yè)中的不同從 業(yè)人群，聘請(qǐng)既有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，又有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家，進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，像上次何首席到鹽城射陽海河鎮(zhèn)與當(dāng)?shù)貙?duì)蝦養(yǎng)殖戶及技術(shù)推廣人員的講解和點(diǎn)評(píng)就深受大家的喜歡， 深入淺出的講到 了他們心里去了，他們聽得很過癮，對(duì)頭腦里某些似是而非的東西仿 佛一下子就明白了很多。同時(shí)，也可以通過召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的形式，讓那 些成功的養(yǎng)殖戶現(xiàn)場(chǎng)講解，采取有問有答的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)形式，提高直觀 感和現(xiàn)場(chǎng)的視覺沖擊力。等等，

24、以提高養(yǎng)殖戶的整體管理和技術(shù)水平。6、在新近開展的塑料大棚高密度集約化多在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦 的基礎(chǔ)上，逐步形成操作規(guī)程弁擴(kuò)大推廣應(yīng)用規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益。南美白對(duì)蝦以其集約化程度高和產(chǎn)量效益突出等特點(diǎn)，成為我 國(guó)北方地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖熱點(diǎn)，但由于南美白對(duì)蝦屬熱帶品種，受北方自 然溫度所限，存在上市集中、銷售壓價(jià)等不利因素，影響了其綜合效 益。為此，采用塑料大棚高密度集約化多茬養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦模式，實(shí) 現(xiàn)了北方地區(qū)南美白對(duì)蝦春夏提前上市、 冬季延時(shí)上市，可以取得可 觀的經(jīng)濟(jì)效益。在鹽城地區(qū)，塑料大棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦雖然不成規(guī)模，但養(yǎng)殖面 積有明顯增加的勢(shì)頭，其養(yǎng)殖方式基本模仿了南方的養(yǎng)殖模式， 目前 的養(yǎng)殖已

25、趨于成熟，年養(yǎng)兩季，畝產(chǎn) 1000斤左右。應(yīng)在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)推廣部門、有實(shí)力的養(yǎng)殖大戶或?qū)I(yè)合作社等共同 參與下，在新近開展的塑料大棚高密度集約化多茬養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的 基礎(chǔ)上，逐步形成操作規(guī)程并擴(kuò)大推廣應(yīng)用規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益。7、進(jìn)一步加強(qiáng)飼料、生物制劑等投入品的監(jiān)管力度，確保養(yǎng)殖戶能放心使用在鹽城地區(qū)，有很多名牌的飼料，質(zhì)量也不是太穩(wěn)定，有的年 份好，有的年份差，有的批次好，有的批次差；同時(shí)有很多貼牌的小 廠飼料充斥市場(chǎng)，給名牌飼料場(chǎng)帶來名譽(yù)和經(jīng)濟(jì)上的損失； 在市場(chǎng)發(fā) 現(xiàn)有過期的飼料重新包裝，給養(yǎng)殖戶帶來的可能不只是飼料成本的提 高。藥品市場(chǎng)上生物制劑也是品種繁多，魚龍混雜，有的確實(shí)對(duì)底質(zhì) 和水質(zhì)起到改良作用，但有的作用就不明顯，甚至根本沒