快餐SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、創(chuàng)業(yè)方案書企業(yè)名稱：XX快餐店創(chuàng)業(yè)者姓名：XXX日期：X年X月X日通信地址：XXX郵政編碼：XXX電話：XXX傳真：XXX電子郵件：目錄一、企業(yè)概況1)二、企業(yè)方案作者的個(gè)人情況(1)三、市場(chǎng)評(píng)估Z)四、市場(chǎng)營(yíng)銷方案(4)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)(5)六、固定資產(chǎn)7)七、流動(dòng)資金(月)(9)八、銷售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)(10)九、銷售和本錢方案(11)十、現(xiàn)金流量方案(12)一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍：主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐以及夜宵.企業(yè)類型：口生產(chǎn)制造口零售口批發(fā),效勞口農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)口其他二、創(chuàng)業(yè)方案作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)包括時(shí)間：X年暑假在市“國(guó)美華麗店打工,銷售電視機(jī);X年6月至

2、08年8月在X機(jī)械廠工作;X年9月至今在X快餐連鎖店負(fù)責(zé)原材料采購(gòu).較為了解整個(gè)快餐店的運(yùn)作過(guò)程.教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程包括時(shí)間：本人現(xiàn)在的學(xué)歷為大專,專業(yè)是?企業(yè)會(huì)計(jì)?.所學(xué)相關(guān)課程有“行政治理學(xué)“公共關(guān)系學(xué)“企業(yè)會(huì)計(jì)“市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)“推銷技巧；X年6月8月在第二技工學(xué)校參加廚師班雙轉(zhuǎn)移培訓(xùn);X年4月14日一23日參加了SYB創(chuàng)業(yè)師資班的培訓(xùn).這些課程讓我學(xué)會(huì)了如何治理企業(yè),如何用科學(xué)的方法去領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)員工,如何去宣傳、營(yíng)銷產(chǎn)品,怎樣去與其他企業(yè)進(jìn)行交流溝通,及如何利用創(chuàng)業(yè)理念.三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述:到商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者、約占15%:附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占

3、15%.客源數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔.市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:快餐店在茂名市場(chǎng)的占有率非常大.由于快餐店多、可是有營(yíng)養(yǎng)的快餐并不多,以及每個(gè)快餐店的快餐菜色都千篇一律,臟、舌L、差的狀況仍然很嚴(yán)重.所以開(kāi)間菜色多,有營(yíng)養(yǎng),有益于身體健康,價(jià)格適中的快餐店,市場(chǎng)占有率是非常大的.本區(qū)有六間快餐店,由于他們的衛(wèi)牛條件差及不合學(xué)牛、群眾胃口,許多學(xué)牛與群眾請(qǐng)別區(qū)的快餐店送舂.估算市場(chǎng)占有率達(dá)35%；!上.市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):現(xiàn)社會(huì)?；罟?jié)奏普遍加快：快餐店易上班族、兒童、學(xué)牛、家庭、游客的首選,它不像酒店價(jià)格那么貴,也沒(méi)有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物.快餐價(jià)格造中、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味符合現(xiàn)在人們健

4、康食品的理念,也很符合市場(chǎng)變化趨勢(shì).競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):XX快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其中規(guī)模較大的1家,其他3家為小型快餐店.這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上.多美麗快餐店中西兼營(yíng),價(jià)格較貴,客源泉稀疏.另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,效勞質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂.本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,推出物美價(jià)廉等營(yíng)銷策略,力爭(zhēng)在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):1 .就餐環(huán)境臟、舌L、差.2 .效勞不周到,熱情度不高.3 .食品沒(méi)有合理搭配.4本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1 .產(chǎn)品新鮮、食品平安.2 .營(yíng)養(yǎng)豐富“營(yíng)養(yǎng)早餐“平衡午餐“合理晚餐特色風(fēng)味小炒、夜宵回味香.3

5、 .效勞周到、免費(fèi)送.餐.4 .地理位置優(yōu)越5 .有一定的治理經(jīng)驗(yàn),有較強(qiáng)的組織水平與協(xié)調(diào)水平.6 .員工培訓(xùn),提升素質(zhì).本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):1 .經(jīng)營(yíng)快餐經(jīng)驗(yàn)缺乏.2 .創(chuàng)業(yè)初期還沒(méi)有形成穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)局面.四、市場(chǎng)營(yíng)銷方案1.產(chǎn)品產(chǎn)品或效勞主要特征早餐合理搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富.快餐口感好,飯香,菜肴.小炒粵菜特色,甜、酸、辣色香味皆全.送餐保溫送餐,讓顧客何時(shí)何地都可以吃到家飯.2.價(jià)格產(chǎn)品或效勞本錢價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格牛奶2.8元3.5元3.5元一葷快餐2.8元4元5元二葷快餐4.5元6元7元二葷快餐6.5元9元10元小炒大例13元16元16元小炒中例7元11元11元小炒小例5元8元

6、8元折扣銷售無(wú)賒賬銷售不賒帳3 .地點(diǎn)1選址細(xì)節(jié):地址面積平方米租金或建筑本錢XX路40平方米2000元/月2選擇該地址的主要原因:由于該處有大型住宅區(qū)、威威商業(yè)步行街,同時(shí)是教育重區(qū)具有“XX第十三中學(xué)“XX第十七中學(xué),同時(shí)還有多間行政機(jī)關(guān)與事業(yè)單位；更是東、北方向群眾進(jìn)入市區(qū)的必經(jīng)之路,客源相對(duì)豐富.3銷售方式選擇一項(xiàng)并打V:將把產(chǎn)品或效勞銷售或提供給：,最終消費(fèi)者零售商口批發(fā)商4選擇該銷售方式的原因:由于本店是經(jīng)營(yíng)飲食,所有材料不宜存入時(shí)間長(zhǎng),這樣才可以保質(zhì)保鮮,讓顧客吃得開(kāi)心,吃得放心；同時(shí)直接面對(duì)消費(fèi)者,可以得到最大收益.4.促銷人員推銷店內(nèi)本錢預(yù)測(cè)無(wú)廣告印宣傳單張本錢預(yù)測(cè)1000公

7、共關(guān)系找朋友與學(xué)生為本店宣傳本錢預(yù)測(cè)無(wú)營(yíng)業(yè)推廣促銷本錢預(yù)測(cè)1500五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成,個(gè)體工商戶口有限責(zé)任公司口個(gè)人獨(dú)資企業(yè)口其他口合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：XX,快餐店企業(yè)的員工請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書：職務(wù)預(yù)樣用業(yè)主或經(jīng)理月薪金1人2000元/月員工月工資廚師：1人2000元/月洗碗工：1人600元/月店向,：2人900元/月預(yù)樣用個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照500元食品衛(wèi)生許可證300元企業(yè)的法律責(zé)任保險(xiǎn)、納稅：種類預(yù)樣用保險(xiǎn)工傷、社保700/月合伙合作人與合伙合作協(xié)議:內(nèi)合伙人條款無(wú)出資方式無(wú)出資數(shù)額與期限無(wú)利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偀o(wú)經(jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任無(wú)合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任無(wú)協(xié)議

8、變更和終止無(wú)其他條款無(wú)六、固定資產(chǎn)1 .工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量,假設(shè)到達(dá)100%勺生產(chǎn)水平,企業(yè)需要購(gòu)置以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用元雙頭煤油灶臺(tái)1臺(tái)260元260元冷凍柜1臺(tái)480480元燒烤架1臺(tái)56元55元50升高壓電飯鍋2臺(tái)120元240元1張160元160元桌椅10套280元2800元不透鋼自助餐盤50套19元950元盤子60個(gè)3元180元牛角風(fēng)扇4臺(tái)160元640元50公分不透鋼鍋1個(gè)120元120元合計(jì)5920元供給商名稱地址或2 .交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要,擬購(gòu)置以下交通工具:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用元摩托車1臺(tái)3000元3000元供給商名稱地址或3 .辦公家具和設(shè)備辦公

9、室需要以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用元機(jī)1臺(tái)35元35元供給商名稱地址或宏發(fā)批發(fā)設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)4.固定資產(chǎn)和折舊概要工程價(jià)值年折舊元工具和設(shè)備5920元3年1974交通工具3000元10年300辦公家具和設(shè)備店鋪廠房合計(jì)8920元2274元七、流動(dòng)資金月1.原材料和包裝工程數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用元環(huán)保一次性飯合500套0.50元/套250元塑料袋500個(gè)3元/包100個(gè)15元米600斤1.50元/斤900元肉620斤9元平均價(jià)5580元青菜1400斤1.50元平均價(jià)2100元其它1000元合計(jì)9845供給商名稱地址或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)河西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用不包括折舊費(fèi)和貸款利息工程費(fèi)用元備注業(yè)主的工資20

10、00元/月雇員的工資4400元/月租金2000元/月?tīng)I(yíng)銷費(fèi)用2500元促銷、宣傳費(fèi)用公用事業(yè)費(fèi)4000元/月水、電、煤油費(fèi)、費(fèi)裝修費(fèi)8000元保險(xiǎn)費(fèi)700元/月工傷、社保登記注冊(cè)費(fèi)800元全年其他合計(jì)24400元八、銷售收入預(yù)測(cè)12個(gè)月銷售、月份銷售的產(chǎn)品青況或效勞123456789101112合計(jì)1牛奶銷售數(shù)量支4006007007508507004004009008007606607920平均單價(jià)元/支3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額元140021002450262528002450140014003150280026

11、602310277202白粥銷售數(shù)量碗300500800100015002000400400310030002300250017800平均單彳/t元/碗111111111111月銷售額元3005008001000150020004004003100300023002500178003湯粉銷售數(shù)量碗3005006007007006503003008005507007006800平均單價(jià)元/碗3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額元105017502100245024502275105010502800192524502450238

12、004快餐一葷、二葷、三葷銷售數(shù)量份12001500180020002200250010001000250025002500280023500平均單價(jià)元/份666666666666月銷售額元720090001080012000132001500060006000150001500015000168001410005小炒大例、中例、小例銷售數(shù)量例12001400160017501900200021002100180018501400170020800平均單彳/b元/例13.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.60月銷售額元

13、163201904021760238002584027200285602856024480251601904023120282880銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額合計(jì)銷售總量34004500550062007150785042004200910087007660836076820銷售總收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775九、銷售和本錢方案金額月份項(xiàng)目123456789101112合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入26270323903791041875445404892537410374104853047885

14、4145047180491775流轉(zhuǎn)稅增值稅銷售凈收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775成本業(yè)主工資20002000200020002000200020002000200020002000200022000員工工資44004400440044004400440044004400440044004400440052800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用25002500公用事業(yè)費(fèi)4000400040004000400

15、0400040004000400040004000400048000裝修費(fèi)80008000折舊費(fèi)1901901901901901901901901901901901902274貸款利息保險(xiǎn)費(fèi)7007007007007007007007007007007007008400登記注冊(cè)費(fèi)800800原材料1米、菜、油等原材料6352707688508950962598457076707698459845892098451033052牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176總本錢3206222046241002434025295250

16、95214862148625655253752433824983296261利潤(rùn)稅前-57921034413810175351924523830159241592422875225101711222197195514稅費(fèi)企業(yè)所得稅個(gè)人所得稅其他估稅4004004004004004004004004004004004004800凈收入稅后-6192994413410171351884523430155241552422475221101671221797190714十、現(xiàn)金流量方案項(xiàng)_金額月份目123456789101112合計(jì)現(xiàn)月初現(xiàn)金40000180858221390227262436326

17、984597074112788124333147278170615854359金現(xiàn)金銷售收入26270323903791041875445404892537410374104853047885414501160930流賒銷收入入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金A4000028078382125181269137881721187701344841501981728631951632120651298954現(xiàn)現(xiàn)1米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305金金2牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176流出采購(gòu)業(yè)主和員工工資64006400640064006400640095506400640064006400640076800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用25002500公用事業(yè)費(fèi)4000400040004000400040004000400040004000400040