關(guān)于高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式淺析

1、關(guān)于高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式淺析    論文摘要：近年來高職人才培養(yǎng)模式一直倍受關(guān)注，工學(xué)結(jié)合作為一種人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)調(diào)學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行合作，共同完成人才培養(yǎng)工作，通過提高學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)和專門技能來提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)需要的能力，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)。堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合是中國職業(yè)教育改革的重要方向及根本舉措。  論文關(guān)鍵詞：高職高專；連鎖經(jīng)營管理專業(yè)；工學(xué)結(jié)合    近年來，隨著我國高等職業(yè)教育的不斷發(fā)展，工學(xué)結(jié)合已發(fā)展成為我國高職教育人才培養(yǎng)的核心模式。  一、工

2、學(xué)結(jié)合簡述  工學(xué)結(jié)合就是指通過強(qiáng)調(diào)學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行合作，來共同完成高職高專的人才培養(yǎng)工作，達(dá)到提高高職高專學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)和專門技能，來提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)崗位需要的能力，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)。工學(xué)結(jié)合是一種學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合的創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式，它重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，考慮充分利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境，在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，努力將課堂上的學(xué)習(xí)和工作上的學(xué)習(xí)結(jié)合起來，這種人才培養(yǎng)模式，體現(xiàn)了職業(yè)教育新的發(fā)展方向，可以更好地提高學(xué)校教育對企業(yè)崗位的適應(yīng)能力。  二、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀及存在的問題 &#

3、160;分析目前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的現(xiàn)狀，在實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式方面主要存在以下問題：  1.實(shí)訓(xùn)教學(xué)的條件較差，教學(xué)過程中缺少企業(yè)實(shí)際的工作情境。實(shí)施工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，其中實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)相當(dāng)重要的方面，制約實(shí)踐教學(xué)效果的一個(gè)重要條件是實(shí)訓(xùn)條件。但是，當(dāng)前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)條件普遍較差。學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地，多數(shù)是校內(nèi)的軟件模擬實(shí)訓(xùn)室。因此，模擬練習(xí)成為專業(yè)技能培養(yǎng)的主要方式，有些院校雖有一些貨架或少量商品這樣的硬件設(shè)施，但由于學(xué)校沒有全面系統(tǒng)地進(jìn)行經(jīng)營和管理，因此，校內(nèi)組織的各種實(shí)訓(xùn)，缺少與實(shí)際工作狀態(tài)相適

4、應(yīng)的工作情境，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中，沒有體會(huì)到真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)境，但是市場環(huán)境是瞬息萬變的，各種問題在實(shí)際工作中會(huì)復(fù)雜很多，所以學(xué)生的實(shí)際業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練與企業(yè)崗位實(shí)際需求存在著很大差距。  2.實(shí)踐教學(xué)的師資力量薄弱。要實(shí)施工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，必須要有一支了解職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、熟悉企業(yè)工作任務(wù)和崗位流程的雙師型師資隊(duì)伍。當(dāng)前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的教學(xué)活動(dòng)主要由專業(yè)教師承擔(dān)。專業(yè)教師雖然掌握各種連鎖經(jīng)營管理的理論知識，但由于缺乏連鎖企業(yè)的實(shí)際工作經(jīng)歷，沒有很強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)課程中在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際能力時(shí)存在一定的局限性，因此，實(shí)踐教學(xué)

5、師資的薄弱，直接影響了高職連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)質(zhì)量。  3.工學(xué)結(jié)合實(shí)訓(xùn)的時(shí)間安排過于分散，不利于學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)。多數(shù)高職院校連鎖經(jīng)營專業(yè)的課程安排，都是一門課程學(xué)習(xí)一個(gè)學(xué)期，實(shí)訓(xùn)一般都安排在學(xué)期的最后時(shí)段集中進(jìn)行，造成的問題就是：實(shí)訓(xùn)的課程相對比較分散，致使學(xué)做分離，即學(xué)習(xí)的理論知識沒有與實(shí)際工作中的實(shí)踐相結(jié)合起來，從而使學(xué)生所掌握的技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)僅僅停留在較低和較淺的層面上，無法使學(xué)生較深刻地掌握相應(yīng)的技能。而改進(jìn)的方向就是，要將課程的課時(shí)相對集中起來，使學(xué)生系統(tǒng)全面掌握相應(yīng)的技能和經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)習(xí)中工作實(shí)踐，在工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)提高，從而達(dá)到甚至超過企業(yè)需要。

6、0; 4.學(xué)習(xí)的考核方式比較單一。高職連鎖        經(jīng)營管理專業(yè)目前的課程學(xué)習(xí)情況考核方式比較單一，主要采用的是任課教師將平時(shí)成績（包括出勤、作業(yè)等）與期末考試成績相結(jié)合的考核方式。這種單一的考核方式，無法全面準(zhǔn)確地對學(xué)生的職業(yè)能力進(jìn)行評價(jià)及衡量。    三、改進(jìn)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的具體措施  1.推進(jìn)校企緊密合作，搭建工學(xué)結(jié)合的平臺。高職院校必須為地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，尤其是要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而服務(wù)，具體的說來，高

7、職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)必須為區(qū)域連鎖經(jīng)營管理的企業(yè)的發(fā)展，提供人力資源支持和服務(wù)。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)因連鎖企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，而生存和發(fā)展。沒有連鎖行業(yè)企業(yè)的需求，高職院校連鎖管理專業(yè)就沒有存在的必要；沒有連鎖行業(yè)企業(yè)的支撐，高職院校連鎖管理專業(yè)就無法按照企業(yè)和行業(yè)的人才需求，實(shí)施人才培養(yǎng)工作。高職連鎖管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的建立，必須依靠與連鎖行業(yè)企業(yè)的合作和聯(lián)系。因此，連鎖管理專業(yè)要建立工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，首先必須密切與連鎖管理行業(yè)企業(yè)的血肉關(guān)系，把連鎖管理專業(yè)融入到連鎖管理行業(yè)的企業(yè)之中，把連鎖管理行業(yè)企業(yè)的理念和文化引入專業(yè)課程之重，使高職院校與行業(yè)企業(yè)共同進(jìn)行人才培養(yǎng)的操作，才能真正實(shí)

8、踐連鎖管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。  2.專兼結(jié)合，打造連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，對高職教師的素質(zhì)提出了新的要求。這個(gè)新的要求就是，高職教師必須既要懂理論，又要懂實(shí)踐的操作技能，還能夠在企業(yè)工作的過程中，發(fā)現(xiàn)問題，并解決新的問題，創(chuàng)造性地去工作，從而幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)自身利益的最大化。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)，應(yīng)該運(yùn)用請進(jìn)來、送出去等各種方式，打造專兼結(jié)合的技術(shù)骨干型的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。  3.改革教學(xué)計(jì)劃。校企合作，工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，關(guān)鍵在教學(xué)時(shí)間方面要靈活、在教學(xué)內(nèi)容方面要改革，因?yàn)榻虒W(xué)環(huán)節(jié)

9、中要有一定的時(shí)間在校外實(shí)訓(xùn)基地工作，教學(xué)過程要做到理實(shí)一體化，那么在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式實(shí)施的過程中，就必須進(jìn)行課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革，實(shí)現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的模塊化。模塊化教學(xué)，就是以某一能力或技能的形成為目的，打破原有的學(xué)科體系，把專業(yè)知識和專業(yè)技能有機(jī)地融合為一個(gè)整體來進(jìn)行，教學(xué)過程中一段時(shí)間安排1個(gè)學(xué)習(xí)模塊，再集中安排一定的實(shí)踐環(huán)節(jié)，充分實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的相結(jié)合。  4.創(chuàng)新教學(xué)方式方法和手段。積極應(yīng)用各種信息手段，根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)及專業(yè)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，充分運(yùn)用科技化、信息化等教學(xué)手段，營造信息化的學(xué)習(xí)環(huán)境，將現(xiàn)代化的信息技術(shù)與高職連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)習(xí)對象結(jié)合起來，在激發(fā)

10、學(xué)生興趣的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)效率，提高學(xué)生解決工作中實(shí)際問題的能力，以適應(yīng)經(jīng)營企業(yè)的人才需要。運(yùn)用“在實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)訓(xùn)”的教學(xué)方法，高職連鎖管理專業(yè)的學(xué)生要以能夠解決企業(yè)中的實(shí)際問題和提高行動(dòng)能力為主要目標(biāo)，在實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)，就是通過實(shí)訓(xùn)提高行動(dòng)能力、創(chuàng)新能力、解決問題的能力，讓學(xué)生在真實(shí)的工作場景中去體驗(yàn)獲取信息、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、評估計(jì)劃等，從而獲得工作技能、加深對專業(yè)知識的理解，從而形成屬于自己的經(jīng)驗(yàn)和知識體系。在學(xué)習(xí)中實(shí)訓(xùn)，就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，以專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力的提升為目的，自我構(gòu)建行動(dòng)過程的學(xué)習(xí)過程。  5.改革考核方式方法

11、。實(shí)施工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式后，課程考核體系需要進(jìn)行改革，在專業(yè)        理論考核的基礎(chǔ)上更加突出專業(yè)技能考核?？梢詫⑵髽I(yè)和行業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)引入學(xué)生學(xué)習(xí)評價(jià)過程中，形成一套適應(yīng)工學(xué)結(jié)合、以崗位需求作為質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)的課程考核體系，以此確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量。  6.建立與工學(xué)結(jié)合相適應(yīng)的教學(xué)管理體系。工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下高職院校要加快自身內(nèi)部機(jī)制的健全和各種制度的建設(shè)工作，尤其要與企業(yè)共同進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)基地、頂崗實(shí)習(xí)基地、兼職教師管理等制度的建設(shè)。把握好企業(yè)經(jīng)營與教育教學(xué)二者的最佳結(jié)合點(diǎn)，形成有效的教學(xué)質(zhì)量管理體系