乙酸教學(xué)設(shè)計

1、人教版高中化學(xué)必修2乙酸教學(xué)設(shè)計西安市第十九中學(xué) 楊曉黎教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：了解乙酸的組成和物理性質(zhì)；掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)和酯化反應(yīng)。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生用已經(jīng)掌握的理論知識解決新問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、操作實驗、觀察現(xiàn)象并根據(jù)實驗現(xiàn)象獲得結(jié)論的推理能力。情感態(tài)度價值觀：通過乙酸性質(zhì)的討論和學(xué)習(xí)，學(xué)生體驗了化學(xué)對生活、生產(chǎn)的貢獻(xiàn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，關(guān)注我們的生活環(huán)境及熱愛生活的人生態(tài)度。教材分析：本節(jié)課為普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教科書化學(xué)必修2第三章第二節(jié)第二課時的內(nèi)容。前接乙醇，后引出乙酸乙酯。在烴的含氧衍生物中有承前啟后的作用。也是含氧衍生物的代表物之一。主要包括乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)。學(xué)

2、情分析：學(xué)生在學(xué)習(xí)了身邊常見的有機(jī)物乙醇后，對學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)有著極大的興趣和熱情，加上乙酸為食用醋的主要成分，學(xué)生有一定的生活經(jīng)驗，并且學(xué)生在完成實驗時獲得了一定的感性認(rèn)識，隨著精心設(shè)計的問題得到解決，學(xué)生在課堂上享受著獲得知識的快樂。教學(xué)重點(diǎn)：乙酸的化學(xué)性質(zhì)和探究其性質(zhì)的方法。教學(xué)難點(diǎn)：乙酸的酯化反應(yīng)。教學(xué)方法：試驗、探究、啟發(fā)、對比、談話、歸納等。教學(xué)用品：大試管、小試管、酒精燈、鐵架臺(帶鐵夾)、導(dǎo)氣管、乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液、鎂條、氧化銅、氫氧化銅懸濁液、紫色石蕊試液等。教學(xué)過程設(shè)計：教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖引言：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了有機(jī)物之一乙醇，本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)另一種常見的

3、有機(jī)物乙酸。板書：二 乙酸。啟發(fā)：展示一瓶乙酸。問題研究一：乙酸的物理性質(zhì)如何？板書：1.乙酸的物理性質(zhì)。色、態(tài)、味、密度、溶沸點(diǎn)、溶解性等。學(xué)生靜聽。學(xué)生觀查外觀，思考乙酸的物理性質(zhì)?；貞浳镔|(zhì)物理性質(zhì)的幾個方面。進(jìn)入情景。對乙酸獲得感性認(rèn)識。觀察思考。復(fù)習(xí)回憶。問題探究二：通過閱讀標(biāo)簽?zāi)氵€獲得了那些知識？通過學(xué)生的回答引出下列問題。閱讀標(biāo)簽。積極思考并討論。學(xué)生回答。從新信息中獲取新知識能能力。板書：2.乙酸的組成。引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P75第一自然段內(nèi)容完善乙酸組成的教學(xué)并能用常見的幾種化學(xué)用語表達(dá)。從分析乙酸結(jié)構(gòu)入手，推測其可能具有的化學(xué)性質(zhì)，導(dǎo)入下一問題。積極閱讀并交流。學(xué)生靜聽。學(xué)會分析

4、結(jié)構(gòu)。培養(yǎng)自學(xué)能力。結(jié)構(gòu)性質(zhì)。板書：3.乙酸的化學(xué)性質(zhì)。問題探究三：從生活經(jīng)驗可知乙酸的味道如何？如何驗證其酸性？又怎樣比較乙酸和碳酸酸性的強(qiáng)弱？教師對學(xué)生的方案進(jìn)行評價。提供可能用到的儀器及試劑。學(xué)生踴躍回答提出可能的幾種方案。討論交流。學(xué)生代表回答。學(xué)生實驗。學(xué)生都能積極參與。表達(dá)自己的觀點(diǎn)。板書：乙酸的酸性乙酸能使紫色石蕊試液變紅色乙酸的酸性大于碳酸應(yīng)用：家庭用水壺結(jié)垢后怎樣清除？實驗探究四：乙酸能否和金屬鎂、氧化銅、氫氧化銅反應(yīng)？提供可能用到的儀器和試劑。向稀醋酸中滴入幾滴石蕊試液，觀察現(xiàn)象并記錄。向碳酸鈉溶液中加入幾滴乙酸，觀察現(xiàn)象并記錄。學(xué)生實驗獲得感性認(rèn)識。激發(fā)興趣。復(fù)習(xí)實驗原理

5、。透過現(xiàn)象看本質(zhì)。獲得知識的整體性認(rèn)識分析：羧基中氧氫鍵可以斷鍵，碳氧單鍵也可以斷鍵，從而發(fā)生一類新的化學(xué)反應(yīng)酯化反應(yīng)板書：乙酸的酯化反應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P75實驗3-4回答問題靜聽。學(xué)會分析有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，推測其可能具有的性質(zhì)的方法。學(xué)生積極閱讀并思考。感悟。培養(yǎng)分析問題的能力。訓(xùn)練思維能力。培養(yǎng)自學(xué)能力。問題探究四：乙酸和乙醇反應(yīng)時它們的斷鍵方式如何？展示資料卡片：問題探究五：實驗時如何將乙醇、乙酸和濃硫酸混合在一起？啟發(fā)：從濃硫酸稀釋中獲得啟示。按照課本上的實驗制備乙酸乙酯。通過分析資料得出正確結(jié)論。將思考結(jié)果交流。學(xué)生實驗。善于發(fā)現(xiàn)問題。解決問題。學(xué)會知識遷移。解決實驗中的問題。掌握操作

6、技能。問題探究六：為了提高化學(xué)反應(yīng)速率，實驗中采取了什么措施？問題探究七：對于該可逆反應(yīng)如何提到酯的產(chǎn)率？如何收集、分離提純所生成的酯？展示資料卡片：項目物質(zhì)沸點(diǎn)水溶性有機(jī)溶劑乙醇78.5C互溶能乙酸117.9C互溶能乙酸乙酯77C不溶能教師對學(xué)生的發(fā)言評價、歸納并給出正確結(jié)論?；貞浖涌旎瘜W(xué)反應(yīng)速率的因素?；貞浧胶庖苿拥闹R，思考提高產(chǎn)率的辦法并交流看法。從資料中獲得提純的方法。匯報討論結(jié)果。認(rèn)真閱讀教材。運(yùn)用舊知識解決新問題。運(yùn)用數(shù)據(jù)和信息解決信息的能力。問題探究八：對于乙酸酯化的反應(yīng)裝置，能否將發(fā)生裝置的試管口向下傾斜？若將收集試管的導(dǎo)氣管口伸入液面一下會產(chǎn)生什么結(jié)果？提問：酯化反應(yīng)的概念和酯的存在?！拘〗Y(jié)】：本節(jié)課通過教師對乙酸結(jié)構(gòu)的分析和學(xué)生實驗的 探究，學(xué)生掌握了學(xué)習(xí)有機(jī)物的方法，獲得了新知識。主要內(nèi)容有：二 乙酸1 乙酸的物理性質(zhì)2 乙酸的組成和性質(zhì)3 乙酸的化學(xué)性質(zhì)酸性酯化反應(yīng)作業(yè) 76頁4.5.6.8積極思考討論交流。閱讀。和教師一塊小結(jié)體驗成功快樂?；屿柟讨R教學(xué)反思：本節(jié)課的成功之處在于：學(xué)生在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行了實驗，觀察，討論，交流