幼兒園大班說課稿：《食品袋上的秘密》

1、幼兒園大班說課稿：食品袋上的秘密一、說教材1教材分析食品袋上的秘密- 本節(jié)課選自山東省省編教材（大班）主題七大自然的禮物主題下的的次主題包裝袋上的標識，整合了科學和健康兩大領(lǐng)域的內(nèi)容。幼兒園教育指導綱要指出： 幼兒園應(yīng)綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件，要求引導幼兒利用身邊的物品和材料開展活動，發(fā)現(xiàn)物品和材料的多種特性和功能。 食品是幼兒每天都接觸的，知道食品的食用安全是幼兒應(yīng)具備的技能，此活動貼近幼兒生活，具有易于操作性且能豐富幼兒生活經(jīng)驗。大班幼兒對周圍事物十分感興趣， 有強烈的好奇心和求知欲，喜歡探索問題，但孩子有時會對事物認識不全面，缺乏科學性，本次活動在幼兒主動學習

2、的過程中，大膽探索，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問題并能對現(xiàn)象能進行客觀描述的能力。2目標分析幼兒園科學教育要從孩子身邊取材，引導幼兒對身邊常見的事物和現(xiàn)象的特點、變化產(chǎn)生興趣和探究的欲望。食品是幼兒身邊最常見的，可以說他們每時每刻都在接觸，所以，知道并掌握食品袋上的日期標記也是他們應(yīng)具備的技能。大班幼兒已有了一定的生活經(jīng)驗，所以對食品包裝也有了一定的認識。本次活動通過尋找發(fā)現(xiàn)、觀察、 討論、游戲等方法激發(fā)幼兒探索食品袋上秘密的興趣，引導幼兒親自探索和發(fā)現(xiàn)而獲得有關(guān)經(jīng)驗。因此， 針對本班幼兒和幼兒科學教育的特點，我設(shè)計的本活動的教學目標是：（ 1）知道食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量合格標記及食品應(yīng)保質(zhì)期內(nèi)食

3、用；（ 2）通過探索，發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密，并能客觀描述自己的發(fā)現(xiàn)；（ 3）培養(yǎng)幼兒的食品衛(wèi)生安全意識。3重難點分析本次活動的難點是：認識食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標記。本次活動的重點是：知道食品超過保質(zhì)期后就不能再食用，培養(yǎng)幼兒的食品衛(wèi)生安全意識。幼兒園教育指導綱要中明確指出：幼兒能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當?shù)姆绞奖磉_、交流探索的過程和結(jié)果。因此，為了使活動順利開展，活動中引導幼兒看一看、比一比、說一說、想一想等多種感官的參與使其中，我讓每位幼兒自己準備一個小包裝的食品、還有各種食品包裝廢舊物品、課件、圖片等，誘發(fā)幼兒學習的愿望，從而達到培養(yǎng)幼兒理解教學內(nèi)容的目的形

4、象思維是5至 6歲兒童思維的主要方式，根據(jù)這一特點，我采用了討論法、情境教學法、演示教學法等方法，有目的、有意識地按認知，情感與行為培養(yǎng)相結(jié)合的原則和幼兒的實際發(fā)展水平出發(fā)，讓幼兒感知理解教學內(nèi)容。二、說教法教師應(yīng)成為學習活動的支持者、合作者、引導者，在活動中應(yīng)力求形成合作探究式的師生互動原則。針對這次教學活動的教學目標和幼兒的實際情況，我在教學活動過程中運用了情境教學法、演示法等。在教學過程中以情境教學法為主，我有目的地把 幼兒引入到提前創(chuàng)設(shè)好的、具有一定情緒色彩的超市購 物及幼兒吃了過期食品后肚子疼的情景中去，為學生的 生動活動提供具體的場景，以引起孩子過去的情感體驗, 使孩子全身心的投入

5、到活動中去。演示法是幫助幼兒更好操作的最直接的方法?；?動過程中通過游戲、講解、提問等方式，把食品展示給 孩子看，引導他們發(fā)現(xiàn)并理解食品袋上的日期標記。本 次活動中的演示法是我在前面找生并講解食品上的日期 標記，讓幼兒對食品袋上的日期標記有全面的認識，在 這一過程中，讓幼兒自備小包裝食品觀察并與同伴討論, 使幼兒理解的更透徹。止匕外，在各個不同的教學環(huán)節(jié)中還穿插運用提問、 游戲、討論等教學方法，使整個教學過程更加豐富，讓 幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學習。三、說學法在整個教學活動中，始終以幼兒為主體，創(chuàng)造條 件讓幼兒參加探究活動，為了讓幼兒對食品袋上的日期 標記以及日期標記對人的重要性有更直觀、全

6、面的認識, 我采用了情境體驗法、游戲體驗法、提問討論等方法， 使幼兒在輕松、愉快的游戲的過程中了解和認識食品袋 上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。四、說教學準備為了更好地完成教學目標，達到教學目的，我做 了以下準備：知識準備：幼兒對于不同種類的食品有初步的認 識，具備一定的計算能力。本活動的開展需要幼兒對于 常見食品種類的相關(guān)經(jīng)驗，對于大班的孩子來說困難不 大，可以通過如常生活和教學中逐漸的豐富。另外，在 保質(zhì)期的認識上，需要孩子能夠在生產(chǎn)日期的基礎(chǔ)上進 行簡單的計算，具備初步的數(shù)學計算能力，這個也屬于 大班孩子應(yīng)該達到的數(shù)學水平。物質(zhì)準備：每位幼兒自己準備一個小包裝的食品；各種廢舊食品包裝（易拉罐、牛

7、奶盒、餅干盒等），相關(guān)課件、圖片等。五、說活動過程綜上所述，我根據(jù)教學的流程：激發(fā)興趣- 理解內(nèi)容 - 活動結(jié)束- 活動延伸，設(shè)計了以下幾個環(huán)節(jié)，激發(fā)興趣，導入情境部分主要目的是激發(fā)幼兒興趣，大約用時 4-5 分鐘；理解內(nèi)容，了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標記，是本次活動的重點難點，大約用時10-12 分鐘；活動延伸部分大約用時5-6 分鐘；結(jié)束部分大約用時3-4 分鐘。（一）激發(fā)興趣興趣是幼兒學習活動中最重要的先決條件?；顒右婚_始，觀看課件，創(chuàng)設(shè)情境游戲，引起幼兒的興趣，用準備的小包裝食品及食品包裝廢舊品在教室創(chuàng)設(shè)一個超市情境，讓幼兒進行游戲，接著又讓幼兒討論并觀察自己手中的食

8、品包裝袋，能很快喚醒幼兒相關(guān)的經(jīng)驗，達到活動目的。（二）理解內(nèi)容為了讓幼兒了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和 質(zhì)量檢測合格標記，知道食品袋上日期標記的重要性。此環(huán)節(jié)分以下幾方面：1情境表演：一個幼兒吃完從超市買的食品后肚 子疼。通過幼兒感受理解表演內(nèi)容，初步引出食品袋上 的日期標記以及日期標記的重要性。2引導幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì) 期和量檢測合格標記。組織幼兒觀察自己手中的食品包裝。提出問題：小朋友們看看自己手中的包裝袋上有什么？上面的數(shù)字表示什么意思呢？通過提問方式引導幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測合格標。為了在活動過程中能使 幼兒充分理解食品袋上的秘密，我通過提

9、問、討論、示 范等形式，幫助幼兒運用已積累的知識，在此活動中， 充分體現(xiàn)并達到目標的要求。3提出問題：袋包裝的食品都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期質(zhì)和量檢測合格標記的，你們看看手里的食品，在哪 里找到保質(zhì)期？提完問題后引導幼兒自由討論。最后請幼兒拿出自己帶來小包裝食品，我在前面示范看包裝袋背面、右 下部位等有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的地方，并結(jié)合課件，了 解不同包裝食品的生產(chǎn)日期標識位置。4最后讓幼兒說一說自己準備的小包裝的食品的 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導他們知道自己拿的食品過了什 么日期就不能再食用。這個環(huán)節(jié)既可以提高幼兒的語言水平，培養(yǎng)幼兒的口語表達能力，還能發(fā)展幼兒的思維能力。（三）在結(jié)束環(huán)節(jié)中，鞏固幼兒本活動所學相關(guān)知識，再次情景游戲，去超市買東西，進行實戰(zhàn)演習，同 伴間共同觀察，探索討論，使整個教學過程中的氣氛活 躍，幼兒積極參與，使活動生動、有效，幼兒成為