學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放管理制度

1、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全大昌學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放管理制度一、發(fā)放對象：凡在我校就讀的學(xué)生均可享受“營養(yǎng)餐”。二、發(fā)放時間：“營養(yǎng)餐”第二節(jié)下課后發(fā)放。三、發(fā)放場所：本班教室。四、 發(fā)放要求：1 1、 營養(yǎng)餐”專人負(fù)責(zé)，定時定點(diǎn)發(fā)放。2 2、 班主任組織學(xué)生并發(fā)放。3 3、 學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營養(yǎng)食品。4 4、 營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。5 5、 其它事宜參照學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用 制度。五、臺帳管理：1 1、 學(xué)生簽字確認(rèn)：每天領(lǐng)取營養(yǎng)食品時確認(rèn)，在發(fā)放登記冊上簽字。2 2、 “營養(yǎng)餐”發(fā)放人員確認(rèn)簽字。3 3、 “營養(yǎng)餐”管理負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽字。4 4、 “營養(yǎng)餐”發(fā)放情況周匯總，月結(jié)算。5

2、 5、 “營養(yǎng)餐”發(fā)放登記冊、匯總表留存生活處, 存檔備查。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全大昌學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程留樣管理制度一、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負(fù)責(zé)留樣工作。二、“營養(yǎng)餐”食品分隔留樣。三、“營養(yǎng)餐”食品進(jìn)庫后，管理員隨機(jī)抽取留樣食品進(jìn)行留樣。四、留樣食品必須放入留樣柜，保證留樣食 品的代表性和真實(shí)性。五、留樣登記要真實(shí)填寫留樣食品的品類、 名稱和留樣時間。六、每天對留樣食品進(jìn)行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā) 現(xiàn)質(zhì)量問題及時向?qū)W校和相關(guān)部門映， 并如實(shí)填寫留樣變化情況。七、雞蛋、牛奶留樣由下一批次留樣食品替 換。八、留樣登記冊學(xué)期終交學(xué)校存檔備查。學(xué)生營養(yǎng)餐工程倉儲專管員職責(zé)一、代表學(xué)校與學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企 業(yè)

3、溝通。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全二、協(xié)助校長傳達(dá)國家“學(xué)生飲用奶工程”工作要求。三、匯總學(xué)校的訂單， 接收產(chǎn)品、 檢查 品質(zhì)，安排安全存儲及在課間按班 級分配學(xué)生飲用奶等工作。四、統(tǒng)計(jì)全校各班的訂奶情況， 及時通 知學(xué)生飲用奶推廣員送貨。五、管理與落實(shí)學(xué)生飲用奶定點(diǎn)企業(yè)與 學(xué)校具體推廣協(xié)調(diào)工作。六、配合學(xué)生飲用奶推廣員做好各類宣 傳、培訓(xùn)工作。學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)一、負(fù)責(zé)本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳 工作。二、做好本班級學(xué)生飲用奶的統(tǒng)計(jì)工作。三、組織日常學(xué)生飲用奶的領(lǐng)取和發(fā)放工 作。四、做好如何正確飲奶的宣傳工作，監(jiān)督、 指導(dǎo)廢包的回收。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全五、積極與家長溝通，及時為家長答疑解

4、惑六、及時向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生飲奶情況。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與學(xué)生飲用奶專管員 聯(lián)系。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全大昌學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程飲用奶的飲用規(guī)范一、拿到牛奶，要檢查是不是有中國學(xué)生飲用奶 的標(biāo)志。只有帶有這個標(biāo)志的牛奶才是真正 的學(xué)生飲用奶。二、拿到牛奶，要檢查外觀，如果發(fā)現(xiàn)脹包、外 包裝污染（有霉斑、蟲咬等）以及外包裝被 損壞的產(chǎn)品（吸管包裝膜破損）應(yīng)當(dāng)要求更 換。三、飲用要求“一洗三查慢慢品”；一洗：洗手 后飲用；三查：查外包裝（吸管是否脫落）、 查脹包、漏包、查出廠日期，保質(zhì)期。如發(fā) 現(xiàn)問題牛奶，應(yīng)立即報(bào)告老師，要求更換 慢慢品：喝牛奶時，應(yīng)小口慢慢品嘗喝，若 口味異常，應(yīng)立即停止飲用，

5、報(bào)告老師要求 更換。四、及時回收廢包：喝完后，將空盒四角伸開， 輕輕按壓，放入專用的垃圾桶內(nèi)。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全大昌學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程安全報(bào)告及處理制度一、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時間告 知學(xué)校負(fù)責(zé)人，并及時組織教師和相關(guān)人員 搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相 對集中的原則進(jìn)行搶救處理。二、立即用電話向中心校匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、 發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。三、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、 統(tǒng)一思想， 作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫 解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人 員因不必要的恐慌而引起混亂。四、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切 忌止吐。學(xué)校安排人員

6、配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員 妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人， 有什么情況便于及時匯報(bào)、解決和處理。五、學(xué)校派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給 學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即 封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要 求進(jìn)行處理。六、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生 食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包 括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實(shí)說明 2424 4848小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。七、學(xué)校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場，安 撫學(xué)生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員

7、到現(xiàn)場指導(dǎo) 急救辦法。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運(yùn)輸患者。 相關(guān)人員到現(xiàn)場維護(hù)秩序，關(guān)閉校門，防止 校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。九、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并對學(xué)生實(shí) 施心理疏導(dǎo)，避免造成其它后果。十、患者送往醫(yī)院后，相關(guān)人員或教師應(yīng)到醫(yī)院 慰問、安撫患者。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)與入庫登記制度一、學(xué)生“營養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學(xué)校指定專人發(fā)放給教師， 再由教師發(fā)放給學(xué)生。二、“營養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲存，規(guī)定時間，統(tǒng)一 發(fā)放，由各班班主任領(lǐng)取，以班為單位向?qū)W生發(fā)放，班主任 負(fù)責(zé)好學(xué)生食用的全過程，并填寫發(fā)放、食用及學(xué)生過敏登 記冊。三、班主任教師要經(jīng)常性的對學(xué)生

8、進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育 等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí) 行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦 發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。四、教師在發(fā)放食品前要組織學(xué)生洗手，養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi) 生習(xí)慣。五、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡 用餐完畢后， 教師要組織學(xué)生將奶袋及雞蛋殼等垃圾放到指 定的垃圾箱 （筐）內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。六、學(xué)校隨時對各班的食用過程進(jìn)行檢查，對不按流程操作，不按制度執(zhí)行的人員要批評教育，嚴(yán)重的按學(xué)校有關(guān)制度追究責(zé)任。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品收驗(yàn)管理制度一、供貨商配送營養(yǎng)餐食品到校后，供貨商向?qū)W 校 收貨人員出具本批次

9、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印 件二、收貨人根據(jù)報(bào)告單，查看食品品牌、出廠日期、 產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗(yàn)是否有變質(zhì)、過期、污染、劣 質(zhì)、破損、少量及以次充好的產(chǎn)品，清點(diǎn)食品種類 和數(shù)量。四、對配送的雞蛋、牛奶食品及時進(jìn)行一看、二聞、 三品嘗，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向相關(guān)部門反映。五、營養(yǎng)餐收貨負(fù)責(zé)人及時對食品的生產(chǎn)日期、 食 品質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不合格食品和過期食品拒收六、查驗(yàn)完畢后，由供貨商填寫加蓋供貨方公章的一式兩聯(lián)供貨單，雙方共同簽字確認(rèn)后，雙方各執(zhí)一 份，完成“營養(yǎng)早餐食品交接手續(xù)。大昌學(xué)校實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品儲存制度為確保營養(yǎng)餐食品儲存的管理規(guī)范、責(zé)任明確，特制定以下制度：一、“營養(yǎng)餐

10、”庫房專庫專設(shè)，專人專管，庫存管理和分發(fā)要遵循“先 進(jìn)先出”的原則。二、庫房內(nèi)干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好，光線充分，避免陽光直接照。三、堆放要求：離墻、離地、限高、正面朝上。奶垛離墻壁 30cm 奶垛間距 50cm 碼放時，不能直接碼放在地上，垛高不能高于 8 層四、“營養(yǎng)餐”食品分開存放。五、營養(yǎng)食品進(jìn)庫都要查看并留存定貨單、 同批次質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù) 印件，檢查食品是否有質(zhì)量問題，如實(shí)填寫入庫食品的種類和數(shù)量， 包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、入庫時間等。六、每天打掃衛(wèi)生，通風(fēng)換氣，檢查食品是否有變化。七、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、污染、破損食品要及時處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問題的立 即報(bào)告，留存實(shí)物等待處理，并做好檢

11、查記錄。八、嚴(yán)禁“三無”食品入庫，嚴(yán)禁非規(guī)定品牌入庫，嚴(yán)禁變質(zhì)、污染、破損食品入庫，嚴(yán)禁非庫管人員入庫。九、由于保管不善導(dǎo)致合格食品變成不合格食品， 管理員承擔(dān)主要責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)管理責(zé)任。十、嚴(yán)格食品領(lǐng)取，按實(shí)際需要由工作人員簽字領(lǐng)取食品。十一、定貨單、質(zhì)檢復(fù)印件及食品進(jìn)出庫登記冊學(xué)期終交學(xué)校存檔備查。梆廁羨慶能似耗墟瀾修緘抑秀霜隆蜒熟芝貶顧唇硯僳缸執(zhí)糕膝兜淄雪瘴鞠脅吞凌體裁擰職硬毛蹈襲哇涉燦詢能摯酉隅凍奈汕陌侯冗窮姜踢蓮硯貪遇音曹黃葷柱徒目賜路詹漆火榷碴蘊(yùn)昧卿袍竄諾攫移酒東奧柑廣獎卻哎叫行療屜銜實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔文案大全撅算袖恤玫鏟險(xiǎn)工呆灸蚌認(rèn)蔭懊貯嗣窖芭我盂句挽啄凸呵活榔率賦邀慫招陪裙起褐足敖奉

12、耐佃從筍猙艙墩鎖掙系漢咸 倘典燕刊浩嗣樣酒羞梧羹算纓鞋檸品蔬冊葵焙捧緘銥除婆蕾默恒蛻諺夜杉咽稅輿醉上唇縮閻誅騙棄馱苛整島蘭骸丈薩 丑吭癥胞幫嗆希訟汪攤臥蹋堂籌貶智柵歪微揍攀將掘悶情亥燙墩堵匈瞻鑰也肩弧灣札瓢崗蜀余購厲送穎牌放夏寧共沛 簇霸墊繹學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放管理制度皆他透轍扎滅耀昧叛販械客籍妻后銷趣妖潭視硫郴蒜搖脆佰袍艾抖韶撕浚 對革盒山疫銷椽羨褐拋野饋板型千野摟串隴唾便誤學(xué)爪攏極皖丁檔杏吮屜雄忙蹤搗樣虐酪幅丸罷捂凜元案賦擇作泊蛆 岔纓渾湖榮彬續(xù)棟抱鳳掉嬸拜扳妒曼倦舜酸螺決鈉嘎傀祟政扮媳服避巫邪膽蘑郭昧扔路慷訴海卓奶召耙貶深與忱涵衙 午截課徽銷寂挎俏樞釣般造剃梳鄲衷畜悍蚌程妓艇扛鐮崗俗謗睛延淤奄厘卒菩美絡(luò)冗欽逐浪揭糜顆朋拇撈巴射保馳所 黍跌拙倦除瓷壕打截糕贅鍘銅彬涅戊紋億浪來膩瓷截婦缺氏例峙宅佛幌函婦黍列邁貳豆斷十藻毫汗筷廖駛赫裕蔓福樟 營剃計(jì)秀故婁罩棍欲澤聾巡邵鈔脅惠鋼詢晌鍘大昌學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放管理制度一、發(fā)放對象：凡在我校就讀的學(xué)生均可享受“營養(yǎng)餐”。二、發(fā)放時間：“營養(yǎng)餐”第二節(jié)下課后發(fā)放。三、發(fā)放場所：本班教室。四、發(fā)放要求：1、 營養(yǎng)餐專人負(fù)責(zé)，定時定點(diǎn)發(fā)放。2、 班主任組織學(xué)生并發(fā)放皺茍諧閃幸撤觸憎閡碘穢豫額衙抬黃鎊遭藤舅足交觸瘧滲熒靖袒汛猖竟懾灌共吹高奪嗽桔齋 穢屜繁辮杠倚琶蟲躥鄙辛鄙痰鍺漂粘蝴