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1、韓國(guó)文化與生活學(xué)院:商學(xué)院系別:工商管理系(國(guó)際)1302班級(jí):工商管理姓名:劉素素201303022010學(xué)號(hào):1 .飲食文化韓國(guó)人和日本人一樣,習(xí)慣于席地而座,盤腿就餐。提起韓國(guó)飲食必然會(huì)想到泡菜和醬。人類學(xué)家哈里斯在食物與文化之謎一書中寫道:“告訴我你吃什么,那么我可以知道你是誰(shuí)"。韓國(guó)人會(huì)說(shuō):“我們吃泡菜,所以我們是韓國(guó)人工在韓國(guó),沒(méi)有泡菜的飯桌令人難以想象。韓國(guó)人對(duì)泡菜情有獨(dú)鐘,每家都有專門保管泡菜的“泡菜冰箱泡菜味道辛辣,調(diào)味品味兒濃,非常爽口。吃油膩的東西時(shí)吃泡菜,可以爽口;跟清淡的東西一起吃,則更令人感覺(jué)清淡。自然發(fā)酵而成的韓國(guó)泡菜與其說(shuō)是食物,不如說(shuō)是藥物,發(fā)酵過(guò)程
2、中產(chǎn)生的乳酸菌有助于消化,據(jù)說(shuō)還具有防癌作用。泡菜蘊(yùn)含著韓國(guó)人的民族魂,是韓國(guó)的乂一代名詞。韓國(guó)人一直深信“食物味道全靠醬味”,認(rèn)為再好的原料,若沒(méi)有醬味作鋪墊,也絕對(duì)做不出好菜。因此,大醬、辣椒醬和醬油是韓國(guó)家庭一年里最重要的家底兒,這三種醬蘊(yùn)含了韓國(guó)飲食的秘訣。由大豆做成的大醬,含有豐富的蛋白質(zhì)和植物性脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的能消除膽固醇的維生素E,對(duì)預(yù)防疾病十分有效?,F(xiàn)在,在商店里,大醬、辣椒醬和醬油隨處可見(jiàn)。但是,很多住在農(nóng)村的人還是用自己獨(dú)特的秘方親自做醬吃。在韓國(guó)農(nóng)村住家的向陽(yáng)地,總能見(jiàn)到整整齊齊擺放著的大小醬缸。延續(xù)了數(shù)千年的韓國(guó)醬,放在醬缸里,味道越來(lái)越濃郁。醬缸能吸走對(duì)人
3、體有害的毒素。若裝水,則可過(guò)濾掉水中的有害成分。雖然一年四季氣候有變化,但由于醬缸能保持內(nèi)部溫度,所以醬味不會(huì)改變,食物長(zhǎng)期保持新鮮。醬缸可以說(shuō)是貯藏韓國(guó)風(fēng)味的寶庫(kù)。韓國(guó)飲食以自然為本。韓國(guó)的醬和泡菜延續(xù)了數(shù)千年的歷史,蘊(yùn)含著久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)。有時(shí)是原汁原味,平平淡淡;有時(shí)乂是華麗無(wú)比,令人不忍食用。從豪華的宮廷宴席到簡(jiǎn)單的四季小菜,韓國(guó)飲食具有自己獨(dú)特的風(fēng)味和風(fēng)韻。2 .服飾文化韓服是從古代演變到現(xiàn)代的韓民族的傳統(tǒng)服裝。韓服的線條兼具曲線與呈直線之美。韓國(guó)服裝之美在于計(jì)簡(jiǎn)潔,上身和下身的線條和色彩和諧協(xié)調(diào)。作為白衣民族,韓服基本色為白色。根據(jù)不同季節(jié),不同身份其著裝的穿法、布料、色平民也穿貴族們穿
4、的華麗顏色的韓服和裝飾品,如遇到結(jié)婚等特別節(jié)日,彩不同。.婚禮服由粉紅上衣加深紅色裙子組成,上面再加披肩,披肩是由五種顏色組成的華麗的服裝,這是參照了東方的陰陽(yáng)五行色。女子的“韓服”包括一件有兩根長(zhǎng)絲帶的短襖,絲帶系著一個(gè)蝴蝶結(jié),另外還有長(zhǎng)長(zhǎng)的袖子和高腰長(zhǎng)裙。白棉紗和由絲、稻草或橡膠制成的船形鞋是和韓袍配套而穿的。女式韓服的短上衣和長(zhǎng)裙上薄下厚,端裝閑雅;透露著東方倫理和超世脫俗之氣的結(jié)合。男子的基本服裝由一件短襖、一條褲子和一件外套組成。短襖的袖口寬松,褲子也很肥大,并用帶子將褲腳束在腳踝處。大褂和帽子更加襯托其服裝美。韓服還可掩飾體形上的瑕疵,使體形較矮的人看上去高一些,較瘦的人看上去則豐
5、滿一些,增添女性之美?,F(xiàn)在的韓國(guó),傳統(tǒng)民族服裝和新式流行服裝并存,老年男人多數(shù)穿民族服裝,個(gè)別老人還頭戴黑紗斗笠,身穿長(zhǎng)袍。中年以上的婦女喜歡穿民族衣裙,也喜歡穿帶勾的韓國(guó)婦女膠鞋。近年來(lái),老年婦女所穿的民族服裝不僅顏色鮮艷,而且大多是帶花的綢緞。青少年在平時(shí)穿各式各樣的現(xiàn)代服裝。如今,大部分韓國(guó)人已經(jīng)習(xí)慣穿洋裝西服,但是在春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)慶日,或在韓國(guó)按傳統(tǒng)儀式舉行婚禮時(shí),新郎、新娘仍穿傳統(tǒng)的民族婚禮服。仍有許多人喜愛(ài)穿傳統(tǒng)的民族服裝。3 .傳統(tǒng)節(jié)日韓國(guó)有四大傳統(tǒng)節(jié)日,即春節(jié)(農(nóng)歷1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷1月15日)、端午節(jié)(農(nóng)歷5月5日)、中秋節(jié)(農(nóng)歷8月15S)o節(jié)日期間,多數(shù)地方都開(kāi)展
6、民俗活動(dòng),大部分韓國(guó)民俗活動(dòng)集中在正月十五,這與祈求豐收的咒術(shù)形式都有密切聯(lián)系。代表性的活動(dòng)有拔河、車戰(zhàn)游戲、踩銅橋、跳園舞等。(1)春節(jié)農(nóng)歷1月1日,是在韓國(guó)節(jié)日當(dāng)中最隆重的一個(gè)。在韓國(guó),新年早上祭祀(向祖先貢獻(xiàn)飲食行大禮)祖先。意味著新一年的開(kāi)始。祭祀結(jié)束后孩子們向大人拜年,大人還禮祝愿。春節(jié)那一天吃年糕。這有過(guò)了年長(zhǎng)一歲的意思。家屬和親戚們聚在一起玩擲轂游戲(用4個(gè)木塊兒玩的韓國(guó)傳統(tǒng)游戲)、跳跳板(姑娘站在長(zhǎng)木板兩端輪流地跳的游戲)等游戲。并把有“裝?!币馑嫉母s苫h(過(guò)濾用的湯勺摸樣的工具)送給別人或掛在家里。.(2)元夕節(jié)農(nóng)歷1月15日。新年伊始,迎接第一次圓月,祈求一年的豐裕和平安。
7、正月15日早上祈求無(wú)病吃“杯飪”(祈求避瘡而吃花生,栗子,核桃等堅(jiān)硬的飲食)和“耳明酒”(為了一年里兩耳能很好地聽(tīng)東西而喝的酒)。早餐吃五谷飯(用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的飯)和野菜(用能吃的草和樹葉做的菜)。正月十五的游戲有兩種:一是放風(fēng)箏,有消滅一年的災(zāi)難的意思;二是放鼠火,有驅(qū)逐妖魔鬼怪和害蟲的意思據(jù)說(shuō),正月十五日晚上,向圓月許三個(gè)愿都會(huì)實(shí)現(xiàn)。(3)端午節(jié)農(nóng)歷5月5日端午節(jié)是插秧結(jié)束后祈求豐年的日子。端午節(jié)婦女們用苜浦(用菖浦葉洗頭頭發(fā)光澤)洗頭,玩兒蕩秋千,男人摔跤,還做樣子像車輪一樣的車輪餅吃,采用這個(gè)食品的名字還把端午節(jié)稱為車輪節(jié)。(4)中秋節(jié)農(nóng)歷8月15日是用當(dāng)年出產(chǎn)的水果
8、和新谷準(zhǔn)備食物的節(jié)日,是在韓國(guó)僅次于春節(jié)的最大的節(jié)日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀,然后去掃墓(親自去祖先墓地放飲食敬禮),還用當(dāng)年生產(chǎn)的谷、斗、栗子等做成松餅吃,玩拔河、羌羌水越來(lái)(大家一起握手劃圓圈轉(zhuǎn)轉(zhuǎn))等游戲。奇怪的她影評(píng)電影其實(shí)就是人類的夢(mèng),在光影閃過(guò)的那一兩個(gè)小時(shí)里,人們是在欣賞別人的夢(mèng)境,然后在其中尋找自己夢(mèng)的影子。為什么同樣一部電影,有的人會(huì)喜歡,有的人會(huì)不喜歡,那是因?yàn)槿藗兊纳钋Р钊f(wàn)別,心里的夢(mèng)當(dāng)然也大不相同。但是有一個(gè)夢(mèng),相信每個(gè)人都有過(guò),那就是讓時(shí)間倒流,讓現(xiàn)在成熟的你,去彌補(bǔ)當(dāng)年因?yàn)槟贻p而留下的遺憾。因?yàn)樾闹杏刑嗟倪z憾,所以在看奇怪的她這部電影時(shí)感觸非常深。時(shí)間這
9、東西,殘酷得很,它推著你往前走,想回一下頭都不行。等到進(jìn)入了暮年,想必連那些年輕時(shí)美好的回憶,都變得朦朧不清了吧。年輕人大多都不太喜歡老人,因?yàn)槟挲g的巨大差距讓兩者產(chǎn)生了代溝,誰(shuí)也不會(huì)真正的理解誰(shuí)。影片剛開(kāi)始的時(shí)候,學(xué)生們列舉了許多老人的缺點(diǎn),這些缺點(diǎn)都沒(méi)有說(shuō)錯(cuò),這就是衰老的代價(jià)。影片的主角吳末順老太太,獨(dú)自一人將兒子撫養(yǎng)成人,而且將她培養(yǎng)成了讓人尊敬的大學(xué)教授。這件事是老太太一生中最為自豪的事,也使她在兒姐婦面前始終都有得意的資本,但這也是家庭矛盾的導(dǎo)火索。老太太之所以性格強(qiáng)硬,是因?yàn)樗部赖娜松?jīng)歷。但是因?yàn)樗愿襁^(guò)于鋒芒,也使自己的生活陷入困境。大多數(shù)老人都會(huì)遇到類似的困境,他們有自己錘
10、煉了一生的生活哲理,可這些不一定會(huì)被晚輩所接收。西方社會(huì)中,孩子成年后一定會(huì)去獨(dú)立生活,祖孫三代生活在同一個(gè)屋檐下的事情是十分罕見(jiàn)的,因此也避免了很多麻煩??墒菛|方文化中是強(qiáng)調(diào)孝道的,與老人生活在一起是一件很正常的事。韓國(guó)電影善于用細(xì)節(jié)來(lái)推進(jìn)情節(jié),寥寥數(shù)筆就交代了老太太與家庭之間的矛盾,也讓她在70歲時(shí)乂一次走到了生活的十字路口。在青春照相館里我們看到了赫本的照片,青春其實(shí)是很短暫的,但是我們心中赫本的模樣,永遠(yuǎn)是那個(gè)公主一般的她。羅文姬老奶奶的表演堪稱精彩,至此她圓滿完成任務(wù)。在看預(yù)告片的時(shí)候,我就一直在想90后沈恩京怎么去表演一個(gè)心理年齡70歲的老太太,這個(gè)難度太大了。但是你不得不佩服天賦
11、這東西,有的人還在童年有的人演了一輩子還是,(比如環(huán)太平洋里的小女孩和娜塔莉波曼)時(shí)就會(huì)演戲不會(huì)演戲(比如劉德華)。沈恩京顯然屬于前者,這個(gè)難度極大的挑戰(zhàn)她完成的不錯(cuò)。70歲的老太太突然變回20歲的青春美少女,再去完成一次不一樣的人生,去隨心所欲地為了自己活一次,這個(gè)一個(gè)多美的夢(mèng)啊。人若是到了暮年,誰(shuí)不想做一個(gè)這樣返老還童的夢(mèng)。人在做美夢(mèng)的時(shí)候,最不希望的事就是被別人叫醒??墒菈?mèng)就是夢(mèng),即使沒(méi)人叫你,你還是會(huì)自己醒來(lái)。在自己的孫子和青春美夢(mèng)之間,吳末順老太太選擇了親情。這個(gè)選擇沒(méi)有出乎意料,再美好的夢(mèng)也不能重于親人的生命。有時(shí)我們?yōu)閯e人而活,才能真正的活出我們的價(jià)值。劇中吳末順為孫子獻(xiàn)血,鮮紅
12、的血液順著輸血管進(jìn)入了孫子的身體,其實(shí)這就是青春的延續(xù)。一個(gè)人不可能永葆青春,但是總有人能替你延續(xù)青春。鳴梁海戰(zhàn)影評(píng)在歷史學(xué)到壬辰倭亂之后,我才開(kāi)始知道并了解忠武公李舜臣這位名將。舉國(guó)將傾,帝王猜忌,起于白衣,屢經(jīng)磨難,一戰(zhàn)成名,功蓋天下,如果這還不夠完美的話,也就只差戰(zhàn)死沙場(chǎng),馬革裹尸了。鳴梁之戰(zhàn)乃忠武公在國(guó)破兵敗之時(shí),朝鮮國(guó)王不得已而啟用后的笫一戰(zhàn)?!笆チ舜蠛?,便失去了朝鮮”,對(duì)于大陸國(guó)家來(lái)說(shuō),未必能有深刻的體會(huì),也許正如中原對(duì)于中國(guó)的意義,海洋對(duì)于朝鮮來(lái)說(shuō)有著別樣的意義。朝鮮國(guó)自稱東海蛟龍,以青龍自喻。青龍乃四瑞象之一,鎮(zhèn)守東方,主春季,應(yīng)震卦,主木色青。故其國(guó)尚青尚藍(lán),其重要建筑均以
13、藍(lán)瓦覆頂。失去大海的蛟龍,便如落在平陽(yáng)的猛虎般,只能任人欺凌了。水戰(zhàn)之事,水文第一。鳴梁之戰(zhàn),李舜臣以寡敵眾,必當(dāng)通曉當(dāng)?shù)厮?,逆水之時(shí),布下疑陣,單船出戰(zhàn),將船居中,十一戰(zhàn)船遙居不可速援之處。實(shí)乃故布疑陣拖延時(shí)間,水上空城計(jì)也。倭軍主力,迫于搶攻漢陽(yáng)之策略,行此險(xiǎn)道,乂素畏李舜臣之名,與其交戰(zhàn)未嘗一勝,知其善用水文地勢(shì),疑其布陣埋伏,主力逡巡不前,唯海賊之流,心高氣傲,單軍出擊。朝鮮將船,退避湍流之后,血島之前,占盡天時(shí)地理之優(yōu)勢(shì)。李舜臣帥將船踏入戰(zhàn)場(chǎng)死地,反倒激出眾將官無(wú)盡之勇氣,單船奮力作戰(zhàn),巧借水勢(shì),竟獨(dú)力將一整支日軍先鋒殲滅。實(shí)不可謂未有天助也。日軍主力此時(shí)方才驚醒,中了李舜臣的空城計(jì),遂全軍出擊,意圖以絕對(duì)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)一舉擊潰朝鮮十二艘戰(zhàn)船組成的戰(zhàn)陣??上В绾笏畡?shì)逆轉(zhuǎn),李舜臣船隊(duì)從位于下游轉(zhuǎn)為居于上游,遂抓住戰(zhàn)機(jī),全軍突擊,利用朝鮮戰(zhàn)船高大堅(jiān)固的特點(diǎn),借奔涌回潮正面高速?zèng)_入日軍第一船隊(duì),撞沉敵艦無(wú)數(shù)。倭軍主帥本就未必情愿走此險(xiǎn)道,乂失去強(qiáng)援,前陣乂全軍覆沒(méi),亦無(wú)法預(yù)測(cè)水文情況,心驚膽戰(zhàn),遂倉(cāng)皇撤軍。殊不知,此時(shí)水勢(shì)再次逆轉(zhuǎn),如果日軍堅(jiān)持到傍晚,李舜臣必?zé)o一絲生機(jī)??上ё鲬?zhàn)如對(duì)弈,大勢(shì)已定,便心無(wú)戰(zhàn)意,起了膽怯之心,再無(wú)取勝之理了。此戰(zhàn)充分體現(xiàn)了近海海戰(zhàn)的特色,歷來(lái)是經(jīng)典的水戰(zhàn)案例。但謀略總
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