日常炒菜注意

1、同食會斃命的食物 1、雞蛋忌糖精同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜同食耳聾 3、海帶忌豬血同食便秘 4、土豆忌香蕉同食生雀斑 5、牛肉忌紅糖同食脹死人 6、狗肉忌黃鱔同食則死 7、羊肉忌田螺同食積食腹脹 8、芹菜忌兔肉同食脫頭發(fā) 9、番茄忌綠豆同食傷元氣 10、螃蟹忌柿子同食腹瀉 11、鵝肉忌鴨梨同食傷腎臟 12、洋蔥忌蜂蜜同食傷眼睛 13、黑魚忌茄子同食肚子痛 14、甲魚忌莧菜同食中毒 15、皮蛋忌紅糖同食作嘔 16、人參忌蘿卜同食積食滯氣 17、白酒忌柿子同食心悶 不能一起吃的食物 1.紅薯和柿子會得結(jié)石 2.雞蛋和糖精容易中毒 3.洋蔥和蜂蜜傷害眼睛 4.豆腐和蜂蜜引發(fā)耳聾 5.蘿卜和木耳皮

2、膚發(fā)炎 6.芋頭和香蕉腹脹 7.花生和黃瓜傷害腎臟 8.牛肉和栗子引起嘔吐 9.兔肉和芹菜容易脫發(fā) 10.螃蟹和柿子腹瀉 1.皮蛋(松花蛋，制作皮蛋需要用一定量的鉛,多吃會引起鉛中毒。 2.臭豆腐，臭豆腐在發(fā)酵過程易被微生物污染，還含有大量鹽基氮及硫化氫，能使蛋白質(zhì)分解。 3.味精，多吃會使血液中谷氨酸鈉含量升高，出現(xiàn)短時頭痛、心跳、惡心等癥狀，對人的生殖系統(tǒng)也有不良影響，每天進(jìn)食量不能超過6克。 4.方便面，方便面中含有色素和防腐劑，常吃對人體有害。 5.葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會影響肝細(xì)胞的功能。 6.菠菜，菠菜中含有草酸，它會與食物中的鋅、鈣結(jié)合而排出體外，引起缺鋅、缺鈣。

3、 7.豬肝,1公斤豬肝含有膽固醇達(dá)400毫克以上，多吃會導(dǎo)致動脈硬化。 8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤時會產(chǎn)生害物質(zhì)，誘發(fā)癌癥。 9.腌菜,菜腌制過程中，易出現(xiàn)致癌物亞硝胺，誘發(fā)癌癥。 10.油條,油條中的明礬含鋁，多吃鋁對腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥 . 1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫； 2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、石榴、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。 3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。 5

4、、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。 6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、 菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 11、蒜：一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮； 12、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。 13、牛奶：忌牛奶中放鈣粉；

5、勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子同食。 14、 酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。 15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。 16、糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。 17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。 18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。 19、山藥：忌鯽魚、甘遂。 20、豆腐(豆?jié){：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋。 21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食。 22、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補(bǔ)藥品時忌用。 23、苦菜：不

6、可與蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。 25、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。 26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃 27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。 28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能； 29、羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。 30、雞肉：老文明用語頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉

7、魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。 31、豬油：不宜與梅子同食。 32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。 33、豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 34、牛肝： 35、鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。 36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。 37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。 38、羊心、羊肝 ：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。 39、驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否

8、則易致腹瀉。 40、醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。 42、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 43、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；多尿者忌用。 44、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 45、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。 46、小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。 47、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。 48、銀杏（白果）：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命；不可與魚同吃，小兒尤忌。 4

9、9、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食。 50、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 51、雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 52、貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。 53、蝦：嚴(yán)禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。 54、鯉魚：忌朱砂、狗肉?？?、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。 55、泥鰍：不宜與狗肉同食。 56、海帶：不宜與甘草同食。 57、鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、甘草。 58、鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。 59、帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。 60、龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 61、蝸牛：忌蝎子。 62、田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食。 67、牡蠣肉：不宜與糖同食。 68、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 69、蘋果：不宜與海味同食。 70、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。 71、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器。 73、桃子：不宜與鱉肉、龜